Blagodati i šteta kokosovog mlijeka za tijelo

Kokosovo mlijeko neobičan je, ali zdrav proizvod. Zahvaljujući ugodnom okusu i blagotvornim učincima na tijelo, piće postaje sve popularnije. Koje su blagodati i štete kokosovog mlijeka, za koga je posebno korisno, kako ga koristiti u razne svrhe i kako ga kuhati kod kuće.

Kako nastaje kokosovo mlijeko

Za razliku od kokosove vode koja je prirodno prisutna u voću, kokosovo mlijeko proizvodi se umjetno. Za to se kokosova pulpa drobi pomoću ribeža ili posebnog aparata i istiskuje iz soka. Izlazni proizvod može biti više ili manje tekući - to ovisi o broju oštrica. Najgušće piće dobiva se nakon prvog okretanja. Mlijeko drugog prešanja također je ukusno, ali ne toliko zdravo.

Kemijski sastav kokosovog mlijeka

Kokosovo mlijeko sadrži vitamine B skupine, vitamin C, A, PP. Mineralni sastav proizvoda uključuje:

• kalcij;
• mangan;
• fosfor;
• kalij;
• magnezij;
• natrij;
• cinkov;
• željezo;
• selen.

Uz to, proizvod je bogat vlaknima, korisnim za probavu.

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost kokosovog mlijeka

Sadržaj kalorija u kokosovom mlijeku premašuje sadržaj kalorija u običnom mlijeku i iznosi 152 kcal na 100 g. Sadrži 1,8 g proteina, 14,9 g masti i 2,7 g ugljikohidrata.

Zašto je kokosovo mlijeko dobro za vas?

Zdravstvene blagodati kokosovog mlijeka su različite. Kakav učinak ima na tijelo:

1. Smanjuje razinu kolesterola. Mlijeko je napunjeno biljnim mastima, ali one neće naštetiti tijelu. Naprotiv, ovo posebno piće korisno je za snižavanje razine kolesterola u krvi.
2. Sprječava razvoj karijesa. Proizvod neće pomoći da se riješi već postojećeg problema, ali će spriječiti njegovu pojavu. Napitak sadrži tvari koje ubijaju bakterije, zbog čega dolazi do propadanja zuba i širenja.
3. Poboljšava stanje kože. Kokosovo mlijeko vlaži kožu, potiče brzo zacjeljivanje kožnih lezija. Za sve to zaslužni su vitamini B, kao i laurinska kiselina koja sprečava razvoj gljivičnih bolesti.
4. Jača imunološki sustav, obnavlja energetske resurse velikim dijelom zahvaljujući vitaminu C.
5. Ubrzava metabolizam, jer povoljno djeluje na štitnjaču. Biljna masnoća u mlijeku pomaže probavnom sustavu da pravilno funkcionira.
6. Laurinska kiselina također pridonosi jakom razvoju kostiju i mozga.
7. Mlijeko ima antivirusna i antibakterijska svojstva.
8. Uz pomoć mlijeka možete ojačati krvne žile, povećati njihovu elastičnost, što znači da možete izbjeći aterosklerozu i druge kardiovaskularne bolesti.
9. Zahvaljujući antioksidantima, mlijeko štiti tijelo od štetnih slobodnih radikala.
10. Potiče povećanje hemoglobina - 1 čaša napitka osigurava tijelu 20% dnevne potrebe za željezom.

Kokosovo mlijeko dobra je zamjena za hranu neživotinjskog porijekla, alergičare i ljude koji postiju.

Za žene

Za žene je kokosovo mlijeko dobro za održavanje mladosti i ljepote. Antioksidanti u sastavu proizvoda pomoći će poboljšati kožu i nokte, proizvod se često koristi i za unutarnju i za vanjsku uporabu - u kozmetičke svrhe.

Za muškarce

Proizvod je koristan za muškarce za održavanje reproduktivne funkcije i liječenje uroloških bolesti. Mangan je ovdje dobar pomoćnik.

Trudna i dojilja

Kokosovo mlijeko koristan je proizvod za tijelo trudnice i razvoj fetusa. Koja su njegova svojstva korisna tijekom trudnoće:

1. Blago diuretsko i koleretičko djelovanje. Pomaže izbacivanju vode i soli iz tijela, a na taj način ublažava natečenost.
2. Povoljan učinak na živčani sustav i stvaranje kostiju djeteta, sprečavajući pojavu kongenitalnih mana.
3. Normalizacija hormonske pozadine buduće majke.
4. Oslobađanje od žgaravice i zatvora, od kojih često trpe trudnice.
5. Prevencija anemije u djeteta.

Nakon poroda, mlijeko također ne treba odbaciti. Vitamini B skupine, kao i vitamini E i C, poboljšavaju kvalitetu majčinog mlijeka, a piće u cjelini jača oslabljeno tijelo.

U prehranu je potrebno uvoditi mlijeko postupno, poželjno je ne konzumirati nove proizvode. To će vam pomoći u pronalaženju moguće alergijske reakcije na kokos. Tijekom dojenja, ženi se savjetuje da pije oko 1 čašu mlijeka dnevno.

Mogu li djeca koristiti kokosovo mlijeko

U zemljama u kojima raste kokos počinju ga davati djeci od vrlo male dobi. Međutim, na našim geografskim širinama s ranom konzumacijom pića trebali biste biti oprezniji, jer tijelo djece nije prilagođeno egzotičnoj hrani. Stoga je poželjno takvo mlijeko davati djetetu ne ranije od 2-3 godine. Istodobno, trebali biste ga sami kuhati, proizvod iz supermarketa je puno manje koristan.

Kako uzimati kokosovo mlijeko za mršavljenje

Kokosovo mlijeko pomaže vam u mršavljenju jer povoljno utječe na metabolizam i probavni sustav. Međutim, prilikom mršavljenja s proizvodom treba pažljivo postupati - unatoč svim blagotvornim svojstvima, sadrži prilično puno masti. Stoga, u dane kada želite uživati ​​u ovom piću, iz prehrane biste trebali isključiti druga jela koja sadrže masti, a jesti uglavnom povrće, voće i nemasno meso.

Kako koristiti kokosovo mlijeko u kozmetologiji

Proizvod se koristi za zacjeljivanje kože, dajući joj ugodnu hladovinu. Blagotvorno djeluje i na kosu. Kako koristiti mlijeko u kozmetičke svrhe.

Za lice

Proizvod dobro njeguje i vlaži kožu, čini je mekom i nježnom. Može se koristiti i kao tonik i u maskama. Da biste pripremili univerzalnu masku za bilo koji tip kože, samo pomiješajte 2 žlice. l. mlijeko s 2 žličice. meda i 2 žličice. zobena kaša. Sastav treba nanositi na lice 15-20 minuta, a zatim isprati toplom vodom.

Za kosu

Vitamin E i masti u sastavu vlaže i jačaju kosu. Mlijeko može pomoći u liječenju peruti i gubitka kose. Maska od 5 žlica pomoći će vam da vaša kosa postane bujna, jaka i sjajna. l. mlijeko i 3 žlice. l. sok od limete. Sastojke je potrebno pomiješati, nanijeti na kosu i držati na toplom 15-20 minuta. Tada se maska ​​može isprati šamponom.

Upotreba kokosovog mlijeka u kuhanju

Kokosovo mlijeko rijetko se konzumira uredno zbog visokog udjela masti. Ali široko se koristi u kuhanju:

1. Ovaj je sastojak vrlo pogodan za izradu slastica poput sladoleda.
2. Mlijeko se koristi u raznim koktelima.
3. Proizvod je uključen u mnoge orijentalne priloge.
4. Kombinacijom mlijeka sa šećerom u prahu dobiva se neobična krema od maslaca.

Kokosovo mlijeko, poput običnog mlijeka, može se dodavati u kavu i čaj te na osnovu njega peciva.

Kako napraviti kokosovo mlijeko kod kuće

Kokosovo mlijeko nema u svakoj trgovini i obično je skupo. Međutim, sami možete pripremiti zdravo piće. Priprema se od svježeg voća, strugotina i koncentriranog ili suhog kokosovog mlijeka.

Za pripremu iz koncentriranih ili suhih sirovina koristi se voda kojom se glavni sastojak razrjeđuje do željene konzistencije i sadržaja masti. Kako se mlijeko priprema od svježeg kokosa i njegovih strugotina.

Od kokosa

Kokos mora biti prepolovljen. Unutar nje je pulpa. Kvalitetan kokos ima nježno bijelo meso. Žućkasta nijansa ukazuje na to da orašasti plod ima gorak okus i da se ne može koristiti za hranu. Možete kuhati od tanke i suhe pulpe, ali ispast će da je mlijeko puno manje masno.

Tekućina iz oraha se ocijedi, a pulpa se oljušti od kore i nariba na finom ribežu. Zatim se ribani orah prelije kipućom vodom i ostavi 3-4 sata. Nakon tog vremena, masa se mora filtrirati - zdravo i ukusno mlijeko je spremno.

Od kokosovih pahuljica

Priprema domaćeg kokosovog mlijeka od strugotina još je jednostavnija. Da biste to učinili, usitnite čips u miješalici i prelijte ga kipućom vodom. Na 200 g strugotine dolazi 0,5 l vode. Sastav se brani 20 minuta, filtrira, hladi i stavlja u hladnjak na 1 sat.

Koliko kokosovog mlijeka možete popiti dnevno

Napitak se ne smije konzumirati bez mjere. Liječnici savjetuju da se ne pije svaki put. Dovoljno 1 čaša tjedno ili pola čaše 2 puta tjedno. U ovom slučaju govorimo o odraslima, uključujući trudnice i dojilje.

Je li kokosovo mlijeko u prahu dobro za vas?

Prah od kokosove pulpe neće naštetiti tijelu. Suvremeni proizvođači ne koriste konzervanse, boje i arome u proizvodnji proizvoda. Štoviše, njegove su prednosti jedva manje od svježih napitaka.

Međutim, mlijeko u prahu ima manje masti i više vlakana. Zbog svog prikladnog oblika, ova je verzija proizvoda najpoželjnija za skladištenje i transport.

Prednosti i upotreba kokosove kreme

Kokosova krema sadrži sve iste vitamine i minerale kao i samo mlijeko. Krema pomaže u ublažavanju stresa, ublažavanju depresije i nesanice. Široko se koriste u pripremi slastica i umaka.

Šteta kokosovog mlijeka i kontraindikacije

Kontraindikacija za proizvod nema puno, ali ipak ih treba uzeti u obzir:

1. Glavna kontraindikacija je prisutnost alergija, koje nisu toliko česte.
2. Ne preporučuje se piti piće s intolerancijom na fruktozu.
3. Trebali biste biti oprezni s proizvodom u slučaju problema s gastrointestinalnim traktom - mlijeko može uzrokovati mučninu, dispepsiju i proljev.
4. Uz slabu peristaltiku probavnog trakta, ne biste trebali zlorabiti mlijeko.
5. U nekim slučajevima pijenje mlijeka može uzrokovati nepravilan rad srca i povišen krvni tlak.

Također je važno imati na umu da kokosovo konzervirano mlijeko može sadržavati sastojke štetne za vaše zdravlje. Stoga prednost treba dati svježem proizvodu.

Odabir i čuvanje kokosovog mlijeka

Pri odabiru kokosovog mlijeka trebate se voditi istim principima kao i pri odabiru kravljeg mlijeka. Važno je obratiti pažnju na rok trajanja, datum proizvodnje i sadržaj masti. Kada kupujete konzervirano mlijeko, morate proučiti sastav.Kvalitetan proizvod sadrži samo vodu i koncentrat kokosovog mlijeka. Važno je izbjegavati konzervans E224 - opasan je po zdravlje.

Kokosovo mlijeko u staklenoj posudi zdravije je i ukusnije, jer limena ambalaža može oksidirati, što negativno utječe na okus i rok trajanja.

Neželjeno je nepotrebno kupovati mlijeko u velikim količinama. Rok trajanja pića u otvorenom spremniku u hladnjaku je oko 3 dana.

Zaključak

Prednosti i štetnosti kokosovog mlijeka sada su poznate, ostaje još odlučiti u koje svrhe i količine ga koristiti. Važno je zapamtiti o potrebnim dnevnim normama, tada se mlijeko može korisno koristiti i u kulinarske i u ljekovite svrhe. A kako mlijeko zapravo djeluje kada se koristi u kozmetologiji, možete saznati iz recenzija.

Recenzije