Rukola: korisna svojstva i kontraindikacije

Biljka koja se često nalazi u salatama zvana rikula koristi se u više od samo kulinarskih svrha. Blagodati i štete rikole omogućuju da se biljka koristi za liječenje i samopomoć - stoga je zanimljivo razumjeti njezina vrijedna svojstva.

Kako izgleda rikola

Biljka, čija se domovina smatra Mediteranom, je zelena trava visoka do 40 - 60 cm s mesnatim lišćem prepoznatljivog rezbarenog oblika. Biljka cvate u svibnju i lipnju puštajući male bijele cvjetove, a od svibnja do lipnja plodovi sazrijevaju.

Najkarakterističnije obilježje rikole je neobičan miris i okus njezinog lišća. Ako uberete svježi list, njegova aroma pomalo podsjeća na senf. Rukola je kiselo-gorkog okusa, začinjena, s primjesama oraha.

Sadržaj i sastav kalorija

Rukola je vrlo lagana, dijetetska biljka sa samo 25 kalorija na 100 g biljke. Ali njegov je kemijski sastav izuzetno raznolik, jer trava sadrži:

• riboflavin;
• Vitamini B skupine i vitamin K;
• vitamini A, C, PP;
• željezo, natrij, cink, mangan, kalij, kalcij i fosfor;
• nikotinska kiselina;
• jod;
• tiamin;
• masne kiseline i vlakna;
• esencijalna ulja.

Istodobno, vitamini u rikoli sadržani su u vrlo visokoj koncentraciji, a čak i mala količina listova salate ogromna je korist.

Zašto je rikola korisna za tijelo

Blagotvoran učinak biljke na ljudsko tijelo očituje se u gotovo svim zdravstvenim područjima. Naime, začinska biljka:

• pozitivno djeluje na želudac i pomaže kod gastritisa, čira, probavnih poremećaja;
• dobro smiruje živce i pomaže lakše podnijeti dugotrajni stres;
• snižava razinu šećera, jača krvne žile, održava zdravlje srčanog sustava;
• poboljšava imunitet - otpornost na viruse i infekcije postaje veća;
• pomaže u jačanju kose i noktiju, potiče obnavljanje stanica kože;
• ubrzava zacjeljivanje raznih ozljeda - kurjih očiju, posjekotina, iritacija i čira.

Blagodati rikole za žene

Vrijednost biljke za žensko tijelo je ta rikola:

• potiče mršavljenje pri korištenju salate u dijetalnoj prehrani;
• poboljšava izgled žene, jer povoljno djeluje na kožu, kosu i nokte.

Blagodati rikole za muškarce

Od davnina je biljka poznata kao moćan afrodizijak - to je njena glavna prednost za muškarce. Redovita upotreba lišća salate poboljšava potenciju, a osim toga, općenito ubrzava cirkulaciju krvi, štiteći tijelo od srčanih i moždanih udara.

Može li se rikola koristiti tijekom trudnoće i dojenja

Unatoč svim blagodatima salate, biljka je gotovo kontraindicirana za trudnice.Komponente u njegovom sastavu izazivaju povećane kontrakcije maternice, a ako postoji barem mala vjerojatnost pobačaja, bolje je odbiti rikolu.

Ali kada doji, biljka obično koristi - također u malim dozama. Pojačava laktaciju, pa će biti posebno korisno mladim majkama koje imaju poteškoće u stvaranju majčinog mlijeka.

Biljka je također sigurna za malu djecu - možete je dodavati u dječju hranu od 1. godine starosti.

Rukola za mršavljenje

Tijekom dijete, začinjena salata od izuzetne je koristi. Unatoč niskom udjelu kalorija, rikola sadrži uravnoteženu količinu ugljikohidrata, masti i bjelančevina, te stoga kvalitativno podupire tjelesnu snagu.

Uz to, biljka poboljšava metaboličke procese i pozitivno utječe na ravnotežu kiselina u želucu. S obzirom na to da mnoge prehrane postaju kušnja za tijelo, uvođenje bilja u prehranu više je nego opravdano.

Recepti tradicionalne medicine s rikolom

Zahvaljujući blagodatima rikole, aktivno se koristi u kućnoj medicini. Ljekovita svojstva rikole očituju se:

• s bolestima crijeva i genitourinarne sfere;
• s metaboličkim poremećajima i visokim kolesterolom u krvi;
• s dijabetesom melitusom;
• s depresijom i kroničnim umorom;
• s povećanim pritiskom;
• s nedostatkom željeza i niskim hemoglobinom;
• s pretilošću;
• s bolestima zglobova i kralježnice.

Također, biljka je korisna tijekom prehlade - pomoći će brzo nositi se s virusom, promicati produktivno kašljanje i povećavati imunitet. Možete ga jednostavno koristiti s hranom - u svakom će slučaju biti korisno. Međutim, postoji nekoliko specifičnih recepata na bazi rikole.

Infuzija rikole protiv gripe

Za jaku prehladu s visokom temperaturom pomoći će regeneracijsko sredstvo od začinjenog lišća salate. Takvu juhu prave - šaka biljnog lišća prelije se kipućom vodom, a zatim se inzistira 5 - 6 sati. Gotovo piće konzumira se toplo tri puta dnevno.

Rukola ostavlja za povećanje potencije

Jedan od najpopularnijih recepata sredstvo je za povećanje muškog libida. 100 g biljnog lišća samelje se u homogenu smjesu, pomiješa se s 10 g tekućeg meda i doda se 10 g ljutog crnog papra. Uzmite lijek u žličici ujutro.

Mast od rikule za rane, ogrebotine i apscese

Budući da biljka učinkovito liječi kožne lezije, od nje se priprema ljekovita mast. Zeleni lišće samelje se u kaši, a zatim se nekoliko sati nanosi na bolno mjesto. Za pouzdanost na vrh možete pričvrstiti gazu ili zavoj. Prirodna mast dezinficira oštećenja i potiče brzo zacjeljivanje rana.

Upotreba rikole u kozmetologiji

Bogat sastav rikule čini je izuzetno vrijednim sastojkom proizvoda za kućnu njegu. Vitamini i mikroelementi u lišću biljke njeguju kožu, djeluju pomlađujuće i pomažu u uklanjanju iritacija.

Za ujednačavanje tena i uklanjanje pjegica koristi se sljedeća maska:

• sitno nasjeckani listovi biljke pomiješaju se s maslinovim uljem;
• proizvod se uklanja 2 tjedna na tamnom i hladnom mjestu.

Nakon što se smjesa dobro ulije, nanosi se na pamučnu krpu i nekoliko puta tjedno briše lice, obraćajući posebnu pozornost na problematična područja.

Maska za piling dobra je za akne i mitesere.

• Nekoliko svježih listova biljke sjecka se i pomiješa sa sitno nasjeckanom svježom rajčicom.
• Zatim smjesi dodajte žličicu zobenih pahuljica.
• Maska se inzistira oko 10 minuta, a zatim se ravnomjerno rasporedi po licu i drži 15 minuta do ispiranja.

Prednosti i primjena ulja rikole

Uz pomoć hladnog prešanja biljke od sjemena prave zdravo i ukusno ulje. Njegova vrijednost ni na koji način nije niža od vrijednosti svježeg lišća - pomaže i kod širokog spektra želučanih, krvožilnih i živčanih bolesti.

U medicinske svrhe uobičajeno je koristiti ulje po žličicu dva puta dnevno prije jela - ili ga jednostavno dodavati salatama i drugim jelima. Ulje rikole za kosu vrlo je cijenjeno - na njemu postoji nekoliko korisnih kozmetičkih recepata.

• Ako vam kosa postane previše lomljiva i počne opadati, ulje možete utrljati u vlasište - svake večeri tijekom nekoliko tjedana. Proizvod se drži na kosi pola sata, a zatim se ispere šamponom.
• Ulje se može koristiti za podmazivanje obrva i trepavica - postat će gušće i izražajnije. Proizvod se nanosi vatom ili vatom, ostavljajući ulje sat vremena na obrvama ili na vrhovima trepavica. Prije spavanja bolje je oprati se - u protivnom proizvod može zaprljati jastuk ili ući u oči.

Kako koristiti rikolu

Govoreći o ljekovitim i kozmetološkim blagodatima biljke, ne može se ne dotaknuti kuhanja. Svježi listovi rikole i ulje sjemenki mogu poboljšati okus gotovo svakog jela.

• Biljka se vrlo često može naći u salatama od povrća - kao sastojak ili kao uljni preljev.
• Listovi salate nadopunjuju jela od mesa i ribe, plodove mora - proizvode daju pikantnu gorčinu i vrlo apetitnu aromu.
• Svježe lišće na sendvičima možete koristiti za ukrašavanje kriški pizze.
• Trava se ponekad nalazi u svježem siru - daje mu neobičan okus i povećava blagodati proizvoda.
• Biljka je često sastojak ljutih umaka.

Blagodati salata od rikule

Mirisni zeleni listovi izgledaju posebno organsko u salatama. Koja su vrijedna svojstva grickalica od povrća kad se doda ova biljka?

• Salata će biti izuzetno korisna za želudac - pomoći će ubrzati metabolizam i ukloniti probavne probleme.
• Rukola u salati pomoći će smanjiti visoki krvni tlak, normalizirati razinu šećera i vratiti tjelesnu ravnotežu vode i soli.
• Lišće zasićeno vitaminima u jesensko-zimskom razdoblju ne samo da će pomoći u zaštiti od prehlade, već će dati i snagu i snagu.

Kako odabrati pravu rikolu

Blagodati rikole izravno ovise o njezinoj kvaliteti. Pri odabiru biljke morate se uglavnom osvrnuti na:

• Veličina lista. Mali su listovi uvijek gorči i opori, dok su veći blagog okusa. Ovdje izbor ovisi o osobnim željama.
• Svježina biljke. Trebate odabrati izuzetno jake, mlade listove koji nisu počeli blijedjeti.

Kako sačuvati rikolu za zimu

Ako je svježa biljka dostupna samo ljeti, a zimi je nije moguće kupiti, postavlja se pitanje - može li se rikola držati jestivom nekoliko mjeseci? Postoje dva načina za to.

• Smrzavanje... Svježe lišće temeljito se opere, pričekajte dok se voda ne osuši, a zatim izrežite na tanke trake, pakirajte u plastične vrećice i stavite u zamrzivač. Ako zamrznete rikolu, tada će mirno preživjeti zimu i njene će koristi ostati.
• Sušenje. Oprano zelje treba izrezati na trake i složiti u tankom sloju da se osuši na toplom mjestu, ali dalje od izravne sunčeve svjetlosti i uz dobru ventilaciju. Sušenje će trajati oko tjedan dana, nakon čega će suho lišće trebati saviti u čistu staklenku, zatvoriti poklopcem i ukloniti na tamno mjesto.

Potencijalna šteta rikole i kontraindikacije

Blagodati rikole ne negiraju činjenicu da može biti štetna za određene bolesti. Biljku ne možete koristiti kada:

• alergije na lišće ili ulje rukole;
• ozbiljna bolest jetre;
• kolitis i povećana kiselost u želucu;
• kronična bolest bubrega i posebno - s urolitijazom.

Trudnice trebaju biti oprezne s rikolom.

Zaključak

Blagodati i štetnost rikole ovise o tome postoje li posebne kontraindikacije za upotrebu ove salate. Ako ne, rikola će imati ljekoviti učinak na cijelo tijelo i pomoći će u njezi kože i kose.

Recenzije