Rutabaga: kakvo je povrće i kako izgleda, fotografija, kako je korisno

Zdravstvene dobrobiti i šteta šveda zanimljivo je pitanje za sladokusce tradicionalne medicine i neobičnog povrća. Švedska repa, kako je još nazivaju, pomoći će kod mnogih bolesti, ali za to morate znati pravilno je koristiti.

Što je rutabaga i kako izgleda

Povrće rutabaga pripada obitelji Kupus i dvogodišnja je biljka koja se sastoji od korijenastog povrća i lisnate rozete smještene iznad tla. Okruglo ili ovalno povrće korijena najviše sliči na repu, ali je nešto veće veličine. Kora šveđanka je sivozelena ili crvenoljubičasta, ovisno o sorti, meso je bijelo, žuto ili blago narančasto.

Rutabaga je povrće koje kombinira osobine repe i bijelog kupusa

Podrijetlom se korjenasto povrće smatra hibridom bijelog kupusa i repe. Još uvijek postoje prijepori oko domovine ovog povrća, neki istraživači vjeruju da je prvo uzgojeno u Švedskoj, drugi tvrde da se po svijetu proširilo s Mediterana.

Kakvog je okusa rutabaga

Što se okusa tiče, korjenasto povrće istovremeno podsjeća na repu i kupus. U sirovom obliku ima svijetlu aromu, a sočna pulpa slađa je od one u repe. Nakon vrenja, okus povrća više nalikuje krumpiru.

Sadržaj vitamina u Švedinji

Rutabaga je visoko cijenjena zbog bogatog kemijskog sastava. Biljna pulpa sadrži:

• vitamini B u gotovo cjelovitom sastavu - od B1 do B9;
• askorbinska kiselina, do 33% dnevne vrijednosti spoja može se dobiti iz rutabagasa;
• tokoferol i vitamin PP;
• vitamin A;
• beta karoten i kolin;
• kalij, željezo i mangan;
• mala količina rijetkih vitamina H i K;
• kalcij, magnezij i fosfor;
• zasićene i nezasićene masne kiseline;
• bakar;
• vlakna i dekstrini;
• škrob;
• natrij;
• cink i selen;
• prirodni šećeri.

Šveđanin najviše sadrži ugljikohidrate - oko 7,7 g. Na drugom mjestu su proteini - 1,2 g, a samo 0,1 g masti.

Dobro za vaše probavno zdravlje

Kalorija rutabagas

Hranjiva vrijednost korijena nije previše visoka. Povrće u prosjeku sadrži samo 37 kcal na 100 g pulpe, zbog čega je visoko cijenjeno u prehrambenoj prehrani. Korištenje korjenastog povrća na dijeti donosi zdravstvene koristi, jer vam omogućuje da se riješite toksina i suvišnih kilograma.

Što je korisno rutabaga za ljudsko tijelo

Korjenasto povrće uz redovitu upotrebu može donijeti znatne zdravstvene koristi. Konkretno, ovo povrće:

• učinkovito jača imunološki sustav i pomaže u zaštiti zdravlja od infekcija i virusa;
• sprečava pojavu nedostatka vitamina, rutabaga sadrži gotovo sve vitamine i održava ravnotežu hranjivih sastojaka u tijelu;
• ima blagi laksativni učinak i pomaže u ublažavanju zatvora;
• blagotvorno djeluje na krvne žile, ujednačava krvni tlak i pomaže u borbi protiv ateroskleroze;
• štiti srce od razvoja srčanih i drugih opasnih bolesti;
• ima diuretički učinak, zbog čega donosi zdravstvene prednosti s tendencijom edema;
• pomaže u suočavanju s bolestima dišnog sustava, jer uklanja flegm iz bronha i pluća;
• povoljno djeluje na upalu pluća i bronhijalnu astmu;
• pomaže u borbi protiv slabosti mišića ili prenaprezanja;
• ima ljekovito djelovanje i obnavlja kožu u prisutnosti rana, čira i opeklina;
• poboljšava sastav krvi i povećava razinu hemoglobina;
• smanjuje upalu kod grlobolje i bolesti usne šupljine.

Proizvod možete koristiti za prevenciju onkoloških bolesti. Povrće sadrži mnogo antioksidansa i stoga pruža zdravstvene prednosti sprečavajući pojavu malignih tumora.

Korisna svojstva šveđanina za muškarce

Redovita konzumacija proizvoda pomaže u održavanju zdravlja muškaraca i štiti genitourinarni sustav od upala. Prednost je što se u pozadini upotrebe povrća prostatitis rjeđe razvija, a proizvod također sprječava pojavu onkoloških novotvorina.

Jesti povrće poboljšava zdravlje krvnih žila i srca

Visok sadržaj kalija u rutabagasu donosi i velike zdravstvene prednosti. Korijensko povrće pomaže u jačanju krvnih žila i sprječavanju razvoja ateroskleroze. Stoga, kad jedu povrće, muškarci rjeđe pate od kardiovaskularnih bolesti, kojima su posebno skloni čak i u mladoj dobi.

Korisne komponente povrća pomažu u poboljšanju zdravlja u uvjetima nedostatka vitamina. Povremeno je korisno da sportaši neki proizvod uključe u prehranu, povećat će izdržljivost i energetske rezerve, kao i poboljšati opskrbu tkiva kisikom.

Zašto je rutabaga korisna za žene

Zdravstvene prednosti šveđanki za žene prvenstveno su visoki udio željeza u biljnoj pulpi. Proizvod se preporučuje koristiti u jakim bolnim razdobljima, povrće nadoknađuje gubitak krvi, pomaže u izbjegavanju pojave anemije i slabosti.

Korijensko povrće jača imunološki sustav i pomaže ženi da se zaštiti od prehlade. Korisno je koristiti povrće za promicanje zdravlja u slučajevima upale urogenitalnog područja i sa tendencijom edema, proizvod ne samo da se bori protiv negativnih procesa, već ima i blagi diuretički učinak. Zbog visokog sadržaja vitamina, povrće pomaže u održavanju dobrog raspoloženja i snage, te olakšava podnošenje stresa.

Tijekom trudnoće proizvod možete jesti, ali tek nakon vrenja

Zašto je Šveđanin koristan tijekom trudnoće i kod hepatitisa B?

Za zdravlje trudnica, rutabaga može biti od velike koristi. Prije svega, rijetko izaziva mučninu u trudnica i pomaže u borbi protiv jakih edema, u pozadini nošenja djeteta, oni se razvijaju u većine žena.

Askorbinska kiselina u sastavu korijena usjeva štiti zdravlje trudnice od prehlade, a vitamini B blagotvorno djeluju na fetus u razvoju. Tijekom trudnoće, proizvod pomaže riješiti problem zatvora, jer nježno opušta crijeva.

Tijekom dojenja korjenasto povrće pomaže ženi da se brže oporavi nakon poroda. Proizvod zasićuje tijelo vitaminima, regulira probavu i poboljšava peristaltiku, pomaže vratiti lijepu figuru.No, najbolje ga je uvesti u jelovnik nakon 3 mjeseca bebinog života, inače gruba prehrambena vlakna kod Šveđanka mogu dovesti do razvoja nadimanja i kolika u djeteta.

U kojoj dobi mogu rutabagas za djecu

Pirjana ili kuhana pulpa rutabage pozitivno djeluje na zdravlje djeteta, jača imunološki sustav i poboljšava probavu. Kalcij i fosfor u povrću pomažu u formiranju koštanog sustava i štite zube, vlakna sprečavaju pojavu zatvora kod djeteta.

Proizvod se može uvesti u prehranu djece tek nakon 4 godine

Istodobno, prvi put trebate liječiti dijete s korijenom usjeva ne ranije od 4 godine. Povrće bogato dijetalnim vlaknima dječje tijelo možda neće apsorbirati u ranijoj dobi. Pa čak i nakon 4 godine, za bebu je bolje ponuditi termički obrađene korijene čiji je sadržaj vlakana malo smanjen.

Prednosti šveđanina za starije osobe

U starijoj dobi muškarci i žene često imaju zatvor, crijeva ne rade toliko aktivno, a peristaltika se pogoršava. Korijensko povrće, kada se redovito konzumira, pomaže u rješavanju ovog problema i normalizaciji stolice.

Također, korjenasto povrće poboljšava stanje kardiovaskularnog sustava i pomaže u zaštiti od hipertenzije i promjena krvnog tlaka. Uključivanje šveđanina u prehranu smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.

U starijoj dobi proizvod se najbolje konzumira nakon toplinske obrade, to će donijeti više koristi. Svježi proizvod može štetiti zdravlju i uzrokovati nadimanje i grčeve.

Repa-kupus hibrid pomaže u ublažavanju zatvora

Kako jesti rutabage

Da bi povrće moglo donijeti zdravstvene koristi, mora biti pripremljeno za upotrebu:

• kako se prati od prljavštine;
• odrezati vrh povrća;
• podijelite korijen usjeva nožem na 2 polovice i ogulite;
• izrezati tvrdu srednju liniju.

Nakon toga, preostala pulpa se nareže na kriške i konzumira svježa. Šveđanka možete i kuhati dok ne omekša, dinstati ili peći u pećnici. Proizvod se dobro slaže s većinom jela od povrća i mesa.

Jesti povrće najbolje je za vaše zdravlje ujutro ili popodne. Ako navečer jedete korjenasto povrće, to neće donijeti značajnu štetu. Međutim, tijelo će započeti aktivne probavne procese, a kao rezultat toga, teže će zaspati nakon večere.

Kako koristiti rutabage u ljekovite svrhe

Zdravo povrće često se koristi u receptima tradicionalne medicine. Rutabaga vam može pomoći da se brzo nosite sa simptomima određenih bolesti, posebno u kombinaciji s drugim korisnim sastojcima.

Rutabaga za kronični zatvor

Da biste poboljšali peristaltiku, preporučuje se povrće uključiti u svoju redovnu prehranu i jesti ga dva ili tri puta tjedno. Također, s produljenim zatvorom, možete pripremiti punopravni lijek:

• Šveđanin se očisti i prokuha, nakon čega se trlja na finom ribežu;
• dobiveni pire se soli i izdašno aromatizira biljnim uljem;
• proizvod se koristi umjesto popodnevnog međuobroka ili između glavnih obroka.

Proizvod se aktivno koristi u receptima za kućno liječenje

Rutabaga i ulje bogate vlaknima potaknut će peristaltiku i pomoći u brzom ublažavanju zatvora. Ako uzimate lijek nekoliko dana, za samo tjedan dana peristaltika će postati primjetno aktivnija i zdravlje će se poboljšati.

Rutabaga s medom za artritis

U slučaju upalnih procesa u zglobovima, tradicionalna medicina predlaže miješanje soka od šveđe i prirodnog meda:

• panj šveđanca zdrobi se u miješalici i protisne kroz biljni sok od gaze;
• pomiješajte 100 ml soka s malom žlicom tekućeg prirodnog meda;
• koristite lijek tri puta dnevno.

Ako se primjenjuje 2 tjedna, lijek će ublažiti upalu u zglobovima i ukloniti otekline, vratiti zdravu pokretljivost i pomoći u izbjegavanju novog pogoršanja.

Rutabaga kašalj

Za hladan, suh kašalj, sljedeći lijek na bazi rutabage pružit će zdravstvene koristi:

• svježa pulpa rutabage prolazi kroz mlin za meso ili usitnjena u miješalici;
• kaša se pomiješa s medom u omjeru 2: 1;
• proizvod se koristi do 5 puta dnevno u maloj žlici.

Smjesa će vam pomoći razrijediti flegm i time se brže riješiti kašlja.

Rutabaga s orasima i medom za bronhitis

Da biste se riješili bronhitisa, možete pripremiti jači lijek na bazi povrća. Recept zahtijeva:

• nasjeckajte 500 g svježeg korijenskog povrća i pirjajte s 50 g maslaca;
• u smjesu dodajte 50 g sjeckanih oraha;
• prelijte proizvod s 3 velike žlice meda;
• držite u loncu na laganoj vatri par minuta i maknite sa štednjaka.

U kombinaciji s medom od rutabage pomaže kod kašlja

Lijek morate uzimati za obnavljanje zdravlja dva puta dnevno kao zaseban obrok. Ukupno se liječenje nastavlja oko 10 dana do početka rezultata.

Rutabaga za regeneraciju kože

Sok i nasjeckanu pulpu korijena možete koristiti za liječenje nadražene kože ili za brzo zacjeljivanje posjekotina i rana. Korijensko povrće koristi se vrlo jednostavno - pulpa se prerađuje u homogeni pire, a zatim se miješa s malom količinom biljnog ulja, kiselog vrhnja ili vrhnja.

Ovu smjesu treba nanijeti na kožu i ostaviti 20-30 minuta. Korisne komponente u sastavu obloga pridonijet će brzoj regeneraciji kože. Proizvod možete koristiti i kao kozmetičku masku, a u tom slučaju Šveđanin će vam pomoći riješiti se akni i mitesera.

Sok od rutabeda protiv peruti i gubitka kose

Zdravstvene blagodati povrća su u tome što se rutabagas pomaže riješiti peruti i ojačati oslabljenu kosu. Da biste dobili pozitivan rezultat, dovoljno je pomiješati 2 velike žlice svježeg soka od korijena s 3 kapi limunovog soka.

Proizvod se može koristiti za njegu kože i kose

Smjesa se redovito utrljava u kosu blizu korijena i ostavlja pola sata pod toplim ručnikom. Rutabaga pomaže vratiti zdravlje vlasišta, uklanja perut i jača folikule dlake.

Ograničenja i kontraindikacije

Ne smiju svi uzimati rutabage u hranu i u ljekovite svrhe radi poboljšanja zdravlja. Povrće ima kontraindikacije, čiji popis uključuje:

• individualna alergija na povrće;
• upalni procesi mjehura;
• gastritis i čir u stanju pogoršanja;
• crijevni kolitis.

Gruba vlakna u šveđanina mogu imati nadražujući učinak na upaljenu sluznicu, pa je bolje ne koristiti korijen u slučaju akutnih bolesti probavnog trakta. Trebate oprezno pristupiti Šveđaninu ako imate tendenciju žgaravice. U tom slučaju svježe povrće može naštetiti vašem zdravlju, pa rutabaga prethodno mora biti kuhana ili dinstana.

Glavna kontraindikacija za Šveđanka je pogoršanje probavnih tegoba

Zaključak

Blagotvorne i štetne rutabage prate se međusobno, u većini slučajeva povrće je korisno, ali može i naštetiti. Treba ga jesti u malim obrocima, po mogućnosti nakon toplinske obrade, tada će korjenasto povrće poboljšati probavu i općenito poboljšati zdravlje.