Zašto je zelena kava dobra za vas

O blagodatima i šteti zelene kave sada se aktivno raspravlja. S jedne strane, odsutnost prženja čuva mnoga korisna svojstva zrna kave, s druge strane, sadržaj kofeina u neprženim zrnima je znatno veći. Upravo su vrlo visoke koncentracije ove tvari glavni izvor problema kod pijenja zelene kave.

Opis i okus zelene kave

Zelena kava je jednostavno kava koja nije pržena u zrnu. A u nekim slučajevima i sušenje. U skladu s tim, ima drugačiji izgled, drugačiji miris i drugačiji okus.

Nekim ljudima, posebno onima koji su navikli na lijepa svijetla ili tamnosmeđa zrna ugodne arome, neće biti ugodan ni izgled ni, štoviše, miris zelene kave. Aroma takvog proizvoda slična je mirisu plijesni.

Skuhani napitak nema svojstva tipična za uobičajenu kavu, ima gorak okus i isti neugodan miris. Općenito, proizvod nije za svakoga. Međutim, njegova prodaja u posljednje vrijeme raste. A razlog ovog fenomena leži u pozitivnim svojstvima zelene kave i njenoj svestranosti. U krajnjem slučaju, možete ga jednostavno pržiti sami.

Sastav i sadržaj kalorija zelene kave

Sastav zelenog proizvoda teško je kvantificirati. Mnogo ovisi o sorti i uvjetima uzgoja graha. Kvalitativni sastav je puno lakše opisati.

Sastav zrna nužno uključuje osnovne alkaloide "kave" koji piću pružaju glavna svojstva: kofein, teobromin i teofilin.

Vitamini u grahu predstavljeni su B-skupinom (B1, B2, B5, B6, B9 i B12), kao i tokoferolom (vitamin E) i askorbinskom kiselinom (vitamin C). U njih je uključen i nikotin (vitamin PP).

Organske kiseline uključene u sastav su limunska, oksalna i octena.

Od minerala, proizvod sadrži najviše kalija, željeza i magnezija. Prisutne su i odgovarajuće količine kalcija, natrija i cinka. Eterična ulja i enzimi daju piću poseban miris.

Ne treba zaboraviti ni na šećere čija koncentracija može doseći 7%. Pored njih, iz ugljikohidrata su još uvijek prisutni celuloza, pektini i multimolekularni saharidi.

Hranjiva vrijednost graha je:

• proteini - 12,3%;
• masti - 0,2%;
• ugljikohidrati - 35,7.

Sadržaj kalorija u 100 g mahuna iznosi 222 kcal.

Zdravstvene dobrobiti zelene kave

Glavna dobrobit zelene kave, zbog koje vrijedi tolerirati njezin izuzetno poseban okus, je blagotvorno svojstvo aktiviranja metabolizma i učinkovitog mršavljenja u tijelu.

Štoviše, učinak mršavljenja svodi se ne samo na sagorijevanje masti. Korisna svojstva zelene kave uključuju sposobnost značajnog suzbijanja apetita i smanjenja gladi.

Ali korisna svojstva pića tu ne završavaju. Blagodati proizvoda izražavaju se u normalizaciji krvnog tlaka i radu endokrinih žlijezda.

Korisno svojstvo proizvoda je sposobnost regulacije rada crijeva i ublažavanja oteklina uklanjanjem viška tekućine iz tijela.

Napitak poboljšava funkcioniranje središnjeg živčanog sustava.Jednako važno korisno svojstvo pića je poticanje mentalne i tjelesne aktivnosti.

Osim toga, proizvod ima učinkovit učinak na kožu i kosu.

Je li zelena kava dobra za mršavljenje?

Blagodati zelene kave za mršavljenje ne mogu se precijeniti. Danas je ova vrsta kave najučinkovitiji način sagorijevanja masti i ubrzavanja metabolizma. A kada se ova funkcija kombinira s potiskivanjem apetita, rezultat se postiže još brže.

Osim toga, njegova sposobnost uništavanja masnog tkiva koristi se i u kozmetologiji.

Kako pravilno skuhati zelenu kavu

Skuhati i napraviti napitak od takvog graha nije lako. Prvo, trebate pretjeranu brzinu za mljevenje koja može samljeti vrlo specifična sirova zrna kave.

Drugo, postoje samo tri načina za njegovo kuhanje: aparat za kapanje, preša ili turčin. Ne postoje drugi načini za kuhanje kave. Na primjer, aparat za kavu od rogača neće raditi u ove svrhe.

Pa, općenito, postupak u potpunosti ponavlja kuhanje obične kave - i u vremenu i u slijedu radnji.

Blagodati i upotreba ulja zelene kave

Korisna svojstva ulja zelene kave koriste se uglavnom u kozmetologiji. Ovo ulje dobiva se prešanjem graha u prešama pomoću "hladne" tehnologije. Ne vrši se vađenje ili pročišćavanje. Prvo, ulje kave već je bogato ugljikovodičnim radikalima. I drugo, nema potrebe za rafiniranim uljem, potrošači iz samo jednog jednostavnog razloga opažaju samo prirodni proizvod da ga njegovo umjetno „poboljšanje“ u potpunosti oduzima svim korisnim svojstvima.

Ulje je tekućina koja je nešto manje viskozna od maslinovog ulja i ima sličnu boju. U nekim će slučajevima boja ulja u zrnu kave biti zelenija, posebno u afričkim sortama.

Blagodati ulja su u pomlađivanju i čišćenju kože (prvenstveno lica), kao i u sposobnosti uklanjanja potkožnog masnog tkiva. Potonji se koristi u postupcima usmjerenim na uništavanje žarišta celulita.

Ulje zelene kave za lice i vrat koristi se prvenstveno za normalizaciju metaboličkih procesa u koži i zasićenje hranjivim tvarima. Ali ne manje važan je učinak čišćenja ovog lijeka. Također, ulje kave, prodirući u kožu, sposobno je uništiti gornji sloj potkožne masti.

Ovo se ulje koristi i za njegu kose i noktiju. Smatra se da ovo posebno ulje u najvećoj mjeri može potaknuti njihov rast i obnavljanje.

Kapsule za mršavljenje zelene kave: korist ili šteta

Obično se kava (uključujući zelenu) prodaje u obliku zrna. Međutim, posljednjih godina vrlo je popularna zelena kava za mršavljenje u tabletama ili kapsulama.

Zapravo su to isti grah, ali u drugom pakiranju. Nije poduzeta nikakva radnja na djelatnoj tvari. Sva pozitivna i negativna svojstva zelene kave također su svojstvena kapsulama.

Prednosti proizvoda uključuju jednostavnost uporabe. Svaka kapsula sadrži točno onoliko tvari koliko je potrebno za jednu dozu.

Šteta zelene kave

Glavna šteta za tijelo ne leži u zelenoj kavi, već u njenoj količini. Kad ima dovoljno kofeina, on okrijepi, ali ako ga ima previše, to postaje problem. Poznati su simptomi predoziranja kofeinom: poremećaj rada kardiovaskularnog i živčanog sustava, pretjerani stres na bubrege, ispiranje kalcija iz tijela itd.

Sve to postaje posebno važno kada se koristi dotični napitak, jer je koncentracija kofeina u njemu nekoliko puta veća.Stoga se toplo preporučuje poštivanje doze i održavanje stanki između pića tijekom dana i pravilno kombiniranje s obrocima.

Kontraindikacije za pijenje zelene kave

Ispijanje napitka ima sljedeće kontraindikacije:

• razdoblje trudnoće i dojenja;
• dijabetes melitus obje vrste;
• osteoporoza;
• hipertenzija;
• smanjeno zgrušavanje krvi.

Kako odabrati i čuvati zelenu kavu

Iznenađujući paradoks je činjenica da sirovoj kavi nisu potrebni tako teški uvjeti skladištenja kao prerađena kava. Može se čak reći da mu uvjeti skladištenja omogućuju da se doslovno čuva "na tlu na otvorenom".

Stoga tijekom transporta nije važno u kojem je spremniku donesen ili uskladišten. Kriterij za abnormalno stanje ovog proizvoda bit će samo izravni znakovi njegovog pogoršanja: izgled s tragovima truleži ili ozbiljna kontaminacija.

Isto se odnosi i na držanje kod kuće. Možete ga, naravno, staviti u zatvorenu posudu na tamno mjesto s temperaturom od oko +20 ° C, ali to neće utjecati na njegova korisna svojstva.

Zaključak

Blagodati i štete zelene kave nisu u potpunosti shvaćene. Ovo izvrsno sredstvo za mršavljenje u jednom trenutku doslovno je preokrenulo svijet nutricionista. Osim toga, proizvod se uspješno koristi u kozmetici za normalizaciju procesa u koži i njezino čišćenje, kao i za njegu kose i noktiju.

Recenzije