Sadržaj
Mliječne proizvode cijene i odrasli i djeca zbog njihovih blagotvornih kvaliteta i izvrsnog okusa. O blagodatima i štetnosti bifidoke dugo su razgovarali liječnici i radnici prehrambene industrije, ali danas su njezina prirodnost i ljekovita svojstva neporecivi. Sve više zamjenjuje kefir i jogurt, na što smo navikli, a nutricionisti ukazuju na njegove ogromne blagodati bifidoka za crijevnu mikrofloru.
Što je bifidok
Bifidok je mliječni napitak izrađen od kravljeg mlijeka fermentacijom uz pomoć posebnih kefirovih "gljivica" i uvođenjem bifidobakterija s izuzetno korisnim svojstvima u sastav.
Sastav i sadržaj kalorija bifidoka
Prisutnost velikog broja bifidobakterija glavno je korisno svojstvo pića. Međutim, ovaj fermentirani mliječni proizvod ima bogat sastav:
- aminokiseline - blagodati nebitnih i nezamjenjivih aminokiselina: regeneracija tkiva i stanica u tijelu;
- Vitamini B skupine sudjelovati u svim metaboličkim procesima, posebno u metabolizmu energije;
- vitamin C - glavna tvar za održavanje imunološkog sustava, pomaže u borbi protiv virusa;
- vitamin K - antioksidans, njegova je korist poboljšati reološka svojstva i koagulabilnost krvnih stanica;
- enzimi sudjeluju u svim metaboličkim procesima u tijelu.
Sadržaj kalorija u 100 ml bifidoka iznosi 50 kcal.
Korisna svojstva bifidoka
Bifidok je skladište zdravlja za osobu i često ga liječnici propisuju u ljekovite svrhe zbog svog vrijednog sastava.
Osim čišćenja tijela i gubitka kilograma, prednosti bifidok-a za tijelo su i sljedeće:
- normalizacija ravnoteže patogenih i nepatogenih mikroorganizama u crijevima nakon liječenja antibioticima;
- uklanjanje proljeva i zatvora;
- poboljšanje boje kože, njene elastičnosti;
- smanjenje rizika od krvarenja;
- pozitivan učinak na aktivnost srca i krvnih žila;
- prevencija nedostatka vitamina;
- poboljšanje kiselinsko-bazne ravnoteže, metabolički procesi.
Bifidoc tijekom trudnoće i dojenja
Bifidok je koristan i siguran tijekom trudnoće, jer ima niskokalorični sadržaj, idealan za prehrambeni meni. Dojilja može uzimati bifidok noću u korist djeteta. To bi trebalo činiti od drugog mjeseca dojenja, 1-2 čaše, ne više od tri do četiri puta tjedno.
Da li je moguće davati bifidok djeci i u kojoj dobi?
Nisu utvrđene kontraindikacije i šteta kod upotrebe bifidoka kod djece starije od tri godine.
Šteta ovog mliječnog proizvoda nije dokazana, kontraindikacije su individualna netolerancija i rano djetinjstvo. Bebama se ne preporučuje uzimanje bifidoka zbog činjenice da se tijekom dojenja stvara prirodna mikroflora, a svojstvo kiselog mlijeka da mijenja svoj sastav može biti štetno.
Kako piti bifidok
Koristi i šteta bifidoke, kao i bilo koje druge tvari, određuju se brzinom konzumacije. Uz njegovu pretjeranu upotrebu mogu se javiti nadimanje, bolovi u trbuhu, proljev. U ovom slučaju lijekovi nisu potrebni, samo trebate predahnuti od upotrebe mliječnih proizvoda.
Za poboljšanje rada crijeva i u preventivne svrhe potrebno je uzimati bifidok 2-3 čaše tjedno. Za obnavljanje normalne crijevne flore nakon uzimanja lijekova - 200 ml dnevno tijekom mjesec dana. Ako je prijem potreban za mršavljenje, trebate popiti čašu fermentiranog mliječnog proizvoda navečer, sat ili dva prije spavanja.
Kako napraviti bifidoc kod kuće
Prirodni i zdravi bifidok lako se može pripremiti kod kuće.
- U ljekarni je potrebno kupiti bifidobakterije u tekućem obliku i dodati ih u čašu mlijeka (1 doza = 300 ml).
- Pokrijte gustom krpom ili poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi jedan dan.
Sljedeći dan dobit ćete mliječni proizvod bogat korisnim bifidobakterijama.
Bifidoc treba čuvati u hladnjaku na temperaturi od 6 ... 8 ° C. Što duže stoji, to je veća korist za tijelo. Nepravilna priprema može biti štetna, pa bi bifidok trebali pripremati strogo prema receptu.
Koja je razlika između bifidoka i kefira
Bifidok i kefir su fermentirani mliječni proizvodi iste konzistencije, okusa i metode pripreme. Razlika je u sadržaju bifidobakterija. Jednostavnim riječima, bifidok je kefir koji sadrži velik broj korisnih mikroorganizama koji štite crijeva od štetnih učinaka patogenih bakterija.
Bifidok za kosu, nokte i kožu lica
Čišćenje tijela od toksina neizbježno će dovesti do bolje kože, kose i noktiju. Stoga je korisno ne samo uzimati bifidok unutra, već i izrađivati maske. Vitamin C začepljuje pore, jača nokte, a vitamini B čine kosu sjajnom i jačaju folikule dlake.
Maska za čišćenje lica:
- pola čaše bifidoka;
- 1 žumanjak;
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žlica vode
Pomiješajte sve sastojke i nanesite na lice 15 minuta. Isperite masku toplom vodom.
Maska za suhu kosu:
- čičkovo ili ricinusovo ulje - 1 žlica;
- bifidok - 3 žlice;
- žumanjak - 1 komad.
Pomiješajte sve sastojke i nanesite na glavu. Zamotajte folijom ili kapom, ostavite 60 minuta. Nakon sat vremena kosu operite šamponom.
Zaključak
Prednosti i štete bifidoka danas ne bi trebale biti sumnjive. Na policama trgovina pojavio se relativno nedavno, ali ubrzano stječe popularnost i ispred je kefira na koji smo navikli. To se lako može objasniti brojem korisnih svojstava. Bifidobakterije su potrebne čovjeku u bilo kojoj dobi da zaštiti svoj gastrointestinalni trakt od patogenih mikroba i toksina.
