Zašto je acidophilus koristan

Korištenje zdravog fermentiranog mliječnog napitka na bazi acidofilnog bacila vremenski je provjerena wellness metoda. Zašto je toliko vrijedan za osobu, je li sastav tako bogat korisnim svojstvima, koja su pravila za uporabu u svakoj dobi, kao i blagodati i štete acidofila - članak će reći o svemu tome.

Što je ovaj proizvod i kako se proizvodi

Acidophilus se dobiva iz kvalitetnog mlijeka. U bazu zagrijanu na 32 ° C dodajte početnu kulturu iz štapića acidofila, gljiva kefira, streptokoka mliječne kiseline i ostavite 10-12 sati. U tom vremenskom razdoblju bacil fermentira laktozu. Zahvaljujući ovom procesu, napitak s korisnim svojstvima dobiva ugodan kiselkasti okus i ljudsko tijelo ga puno lakše apsorbira. Tradicionalno se koristi u medicinskoj prehrani za odrasle i djecu.

Korisni soj izolirao je ruski znanstvenik Mechnikov 1903. godine. Po prvi puta se fermentirani mliječni napitak s korisnim svojstvima počeo pripremati u SSSR-u i drugim socijalističkim zemljama.

Prednosti acidofila u odnosu na slične mliječne proizvode znanstveno su dokazane. Skup bakterija u početnoj kulturi lako uništava patogene bakterije, uključujući staphylococcus aureus. Mikroorganizmi izlučuju korisne aminokiseline koje inhibiraju rast kolonija patogenih i trulih bakterija koje štete tijelu.

Sastav i sadržaj kalorija acidophilusa

Acidofil sadrži mlijeko i kiselo tijesto. Sadržaj kalorija ovisi o udjelu masti u mlijeku: možete odabrati nemasno piće (0,1%), 1% ili s uobičajenim udjelom masti - 3,2%. Stoga su korisna svojstva acidofila dostupna apsolutno svima.

Osim toga, šećer, voće i voćni sok ponekad se dodaju korisnom probiotiku.

Količina korisnih mikroelemenata u sastavu je nevjerojatna, samo spomenite:

• željezo;
• krom;
• selen;
• cinkov;
• kalcij.

Uz to, acidofil sadrži tvari koje su tijelu potrebne svakodnevno za aktivan život:

• vitamini u zdravom piću: skupina B, karoten, askorbinska kiselina;
• antibiotici;
• organske kiseline, uključujući mliječnu;
• mono- i disaharidi.

Kompletni proteini, masti i ugljikohidrati omogućuju da se napitak s korisnim svojstvima koristi kao samostalna hrana.

Blagodati acidofila za tijelo

Prednost korisnog probiotika je njegova lako probavljivost za ljude s intolerancijom na laktozu.

Korisno piće vraća imunitet, utažuje žeđ i apetit bez štete, bez preopterećenja tijela praznim kalorijama. Dobro za antibiotsku terapiju, za oporavak od teških ozljeda i bolesti, stresa i prekomjernog rada.

Za muškarce i žene

Blagodati svojstava acidofila osjećaju i muškarci i žene.

• Bolest o kojoj pokušavaju ne razgovarati i koja uzrokuje veliku štetu je drozd ili kandidijaza. Korisna svojstva probiotika pomoći će u smanjenju štete od neželjene mikroflore zamjenom bakterijama mliječne kiseline, prirodnim za tijelo, koje obavljaju zaštitnu funkciju.
• Blagotvorna acidofilna formulacija održava kožu sklonu izbijanju na početku ciklusa svake žene.
• Obilje vitamina i minerala poboljšava reproduktivnu funkciju i u muškom i u ženskom tijelu.
• Fenilalanin, esencijalna aminokiselina, smiruje uznemirenost živčanog sustava. Prednosti su očite: san se normalizira, raspoloženje postaje stabilnije, to je također potrebno i muškarcima i ženama.
• Japanska znanstvena istraživanja pokazuju da uzimanje korisnog acidofilusa značajno smanjuje rizik od raka želuca i crijeva. Zanimljivo je da su blagodati za muško tijelo mnogo jače.
• Još jedan izvrstan učinak koji će muškarce zanimati je ublažavanje simptoma mamurluka. Zidovi želuca nježno su obavijeni mliječnim filmom, svi toksini su neutralizirani, sindrom mamurluka vrlo brzo prolazi.

Tijekom trudnoće i dojenja

Tijelo trudnice radi za dvoje. U ovom teškom razdoblju žena pati od želudca, mučnine i drugih manifestacija toksikoze. Na kraju termina, fetus pritišće organe gastrointestinalnog trakta, dolazi do prekida u probavi, nadutosti. Svi ovi simptomi mogu naštetiti vašoj bebi.

Acidophilus se preporučuje u svim fazama trudnoće kao sredstvo za borbu protiv toksikoze, kao i cjelovita dijetalna hrana koja vam omogućuje da ne dobijete prekomjernu težinu.

Postoje zapažanja da pijenje zdravog pića tijekom trudnoće smanjuje rizik od alergija, ekcema i dijateze kod beba.

U kasnijim fazama liječnici preporučuju probiotik kako bi se poboljšala mikroflora bez štete i smanjio rizik od donošenja patogenih bakterija do djeteta tijekom porođaja.

Koristeći acidophilus s koristi tijekom dojenja, majka prenosi potrebne bakterije svojoj bebi u majčino mlijeko. Ovo gradi imunitet i jača tijelo novorođenčeta. Kako bi se spriječila moguća šteta po zdravlje, uzimanje tijekom trudnoće može započeti nakon savjetovanja s liječnikom.

Za starije osobe

U starijoj dobi ljudsko zdravlje slabi: kronične bolesti se pojačavaju, dodaju se nove. Za svaku dobnu osobu smanjenje gustoće kostiju je opasno. Metabolizam kostiju se mijenja, krhkost kostura često dovodi do teških ozljeda. Za prevenciju je nedostatak kalcija potrebno nadoknaditi posebnim lijekovima ili upotrijebiti zdravi fermentirani mliječni napitak. U acidofilusu je kalcij dostupan za asimilaciju.

U kojoj se dobi djeci može davati acidofilus

Acidofil je nezamjenjiv u dječjoj prehrani. Visok sadržaj korisnih aminokiselina, uključujući esencijalne, čini ga pravim građevinskim materijalom.

Korisni probiotici u sastavu čine dječje tijelo otpornim na razne vrste poremećaja. Nadoknađivanjem zalihe elemenata u tragovima tijekom obroka dijete postaje otporno na prehladu i druge bolesti.

Preporučuje se isprobavati novi okus malo po malo od 8-9 mjeseci, doslovno 1-2 žličice.

Od tri do četiri godine možete koristiti zdravi napitak bez ograničenja.

Acidophilus za mršavljenje

Omiljeni sastojci mnogih dijeta - brokula, grah, grašak i drugi - mogu biti štetni uzrokujući nadutost. Ova svojstva stvaraju puno neugodnosti u životu. Vrijedne probiotičke bakterije obnavljaju crijevnu mikrofloru i pomažu tijelu da prijeđe na zdravu novu prehranu.

Mliječna masnoća sadržana u korisnom acidofilusu pružit će tijelu potreban minimum životinjskih masti, čija je korist u tome što će, zahvaljujući njima, ljudski hormonski sustav nastaviti sintetizirati spolne (steroidne) hormone. Uz hormonalnu ravnotežu, prehrana se lako podnosi, čuvaju se energija i dobro raspoloženje, osoba se lako može oporaviti od fizičkog napora.

Za učinak sagorijevanja masti pije se acidofilni napitak navečer natašte. Za dodatnu korist dodajte čajnu žličicu maslinovog ulja u čašu.

Kako pravilno uzimati acidofilus

Korisni acidofilus poželjno je uzimati toplog do sobne temperature, natašte ili kao preljev u salate, povrće ili voće. Svojstva fermentiranog mliječnog napitka ne dopuštaju miješanje s mesnim ili ribljim jelima.

Zašto je acidofilus koristan za disbiozu

Želučana kiselina ne šteti korisnim acidofilnim bakterijama koje sigurno putuju do crijeva. Tamo koloniziraju zidove, zauzimajući mjesto štetnih bakterija i mirno koegzistiraju s korisnom mikroflorom.

Ako popijete pola čaše acidofilnog napitka pola sata prije jela, dobrobiti u obnavljanju zdrave mikroflore bit će optimalne.

Da li je acidofilus moguć kod gastritisa i pankreatitisa

Kod pankreatitisa često se javlja netolerancija na mliječne proizvode uzrokovana nedostatkom laktoze.

U trenucima pogoršanja kiselo pijenje može biti štetno, ali 5-6 dana nakon napada blagotvorna svojstva acidofila možete koristiti za oporavak. Količina - 100 g odjednom.

Ako je s gastritisom kiselost viša od normalne, acidofil će smanjiti štetu i nježno umiriti želudac, obavijajući zidove. Način i doziranje primjene trebao bi propisati ljekar koji dolazi.

Primjena acidofila u tradicionalnoj medicini

Tijekom stotinu godina koje su prošle od izuma nakupilo se podosta liječenja uz pomoć korisnih acidofilusa. Ne vole svi oštar okus pića, pa se proizvodi i u obliku kapsula sa suhom tvari, a koriste se i aditivi koji pojačavaju njegova svojstva.

Za zatvor

Blagotvorna svojstva acidofila mogu se koristiti za ublažavanje zatvora. Blagi prirodni laksativ omogućuje vam ugodno rješavanje ovog osjetljivog problema čak i kod trudnica kojima farmaceutski proizvodi mogu naštetiti.

Dokazani recept za poboljšanje probave:

• 100 ml acidofila;
• 20 ml svježeg soka od repe;
• 5 ml maslinovog ulja.

Smjesa se pije prije spavanja natašte. Večera bi trebala biti 3-4 sata prije spavanja.

Za liječenje zglobova

Dijeta za oštećenje zglobova usmjerena je na obnavljanje rezervi kalcija u koštanom tkivu. Osim toga, potrebno je riješiti se upale sluznice zglobova i dodati komponente prehrani za njezinu prehranu.

Suvremena istraživanja, koja su objavljena 2013. godine, pokazuju da su upale uzrokovane štetnim patogenim bakterijama u crijevnoj flori.

Sastav mliječne kiseline acidophilus uklanja izvor patogena, pruža tijelu kalcij i esencijalne vitamine i mikroelemente za obnavljanje hrskavičnog tkiva.

Tijekom pogoršanja, sljedeći se koktel koristi dva puta dnevno natašte:

• sok od bundeve ili naribana buča - 50 g;
• acidophilus - 20 g;
• med - 10 g.

S anemijom

Korisna svojstva acidofila treba koristiti kod slabosti i anemije. Uklonit će sve toksine, poboljšati metabolizam.

Optimalan sastav za liječenje:

• 100 g acidofila;
• 20 g soka od mrkve;
• 10 g meda.

Smjesa se uzima prije doručka natašte. Za pozitivno djelovanje potrebno je oko pola sata.

Acidophilus maske za lice i kosu

Svojstva acidofilnih štapića da zamjenjuju kolonije patogenih mikroba mogu se koristiti za vanjsku upotrebu. Pročišćavajuća maska ​​za lice s acidofilusom pomoći će riješiti se izbijanja i upala na koži. Mliječna kiselina ima blagotvorna svojstva izbjeljivanja i osvježavanja kože.

Nježni piling od šećera

• 2 žlice šećera;
• 1 žlica acidofila

Pomiješajte i nanesite dok se šećer ne otopi. Lice se masira po linijama napetosti, šećer koji se topi nježno čisti pore bez ozljeđivanja kože.

Da biste poboljšali svojstva čišćenja, šećer možete zamijeniti mljevenom ljuskom kave ili orašastih plodova, kao i solju.

Acidophilus maska ​​za ton lica

Nakon nedostatka sna, dugog rada, dobro je lice osvježiti korisnom maskom od acidofila.

1. Pomiješajte 4 žličice acidofila i 1 žličicu kakaa u prahu.
2. Dodajte plavu glinu radi dosljednosti.
3. Nanesite na oprano lice, držite 20 minuta.

Kako napraviti acidophilus kod kuće

Ako u ljekarni kupite početnu kulturu, korisni acidofilus lako je pripremiti kod kuće.

1. Prokuhajte mlijeko i pustite da se ohladi na 40 ° C.
2. Provjerite temperaturu sterilnim termometrom kako biste izbjegli unošenje nepotrebnih bakterija. Ako je mlijeko prevruće, bakterije s korisnim svojstvima neće preživjeti, a mlijeko će fermentirati u obično kiselo mlijeko.
3. Nakon dodavanja početne kulture, mlijeko promiješajte čistom žlicom i toplo zamotajte 12 sati. Suvremeni kuhinjski uređaji omogućuju podešavanje željene temperature - upotreba multivarka, aparata za jogurt ili moderne pećnice uvelike će pojednostaviti zadatak.
4. Nakon pripreme, ulijte acidofilus u čistu staklenu posudu i stavite u hladnjak.

Što se može pripremiti od acidofila

Acidophilus se u kuhanju koristi na isti način kao i obični jogurt ili kefir. Palačinke, palačinke, mana i ostala peciva su izvrsna. Kiselo okruženje blagotvorno djeluje na stvaranje glutena u brašnu, gasi sodu i pruža prozračnu i nježnu strukturu tijesta.

U prehrani će acidofilus zamijeniti kiselo vrhnje i majonezu kao preljev za salatu. Također je koristan sastojak u smoothiejima, milkshakeovima i sladoledu.

Što je korisnije: acidofil ili kefir

Svojstva kefira i acidofila su različita. Okus kefira je manje izražajan, struktura je manje gusta i viskozna. Sadrži samo gljivicu kefira, koja ne opstaje u želucu i crijevima, pa su korisna svojstva kefira puno niža.

Šteta acidofila i kontraindikacije

Alergijske reakcije na acidofilus javljaju se u najrjeđim slučajevima i ukazuju na netoleranciju na svojstva mliječnih proizvoda.

Kontraindikacije za upotrebu korisnog acidofila su želučane bolesti, posebno s visokom kiselošću. U tim je slučajevima potrebna konzultacija liječnika. Šteta i koristi mogu se uravnotežiti: liječnik će odabrati način i doziranje uzimanja prirodnog probiotika bez pogoršanja.

Maksimalna stopa je 2 litre dnevno. Kad se pojavi nelagoda, trebate postupno smanjivati ​​potrošenu količinu kako biste sami odredili dopušteni volumen i smanjili štetu na tijelu.

Kako odabrati i čuvati acidofilus

Kada odabirete acidofilus, morate provjeriti sastav u skladu sa svojim potrebama: pogledajte sadržaj masti i dodani šećer. Previše dijeta s dijetom može biti štetno i uzrokovati kvarove. Također, slatki acidofilus strogo je zabranjen dijabetičarima.

Rok trajanja acidophilusa je pet dana od datuma pripreme, čuva se u hladnjaku na temperaturi koja ne prelazi 8 ° C.

Zaključak

Blagodati i štete acidofila aktualno su pitanje modernog društva. Mnogi napuštaju provjerena jeftina sredstva u korist modernih stranih lijekova. Iznenađujuće, ako odete na odjeljak s probioticima na popularnim stranim stranicama i odaberete najskuplje dodatke, prva u sastavu bit će acidofilne bakterije. Blagotvorni acidofilus, prepoznat od tradicionalne medicine, i dalje je popularan i pozitivno djeluje na zdravlje.

Recenzije

Video o tajnama izrade acidophilusa kod kuće: