Koristi i šteta klinčića za tijelo, primjena

Korisna svojstva i kontraindikacije klinčića prilično su važno pitanje, jer je ovaj začin sastojak mnogih jela. Klinčići mogu imati dragocjen učinak na tijelo i nanijeti mu štetu - da biste razumjeli kada ga možete, a što ne, morate razumjeti svojstva.

Kako izgleda karanfil?

Biljka karanfila je zimzeleno stablo iz obitelji Myrtle, koje u prosjeku doseže 15 m visine i cvjeta dva puta godišnje. Karanfil cvjeta malim bijelim ili ružičastim cvjetovima, a upravo se njegovi cvjetovi koriste u kulinarske svrhe, točnije neotvorene pupove.

Pupoljci se beru s biljke stare najmanje 6 godina. Nezrele sirovine suše se dobivajući male smeđe "karanfile s kapicom" oštrog ugodnog mirisa i gorućeg okusa. Karanfil se uzgaja u većini toplih zemalja, ali najčešći je u Africi, Južnoj Americi, Indoneziji i Indiji.

Kemijski sastav klinčića

Začin klinčića donosi blagodati zbog svog najbogatijeg kemijskog sastava. Mali suhi cvjetovi sadrže:

• tanini i glikozidi;
• korisne organske kiseline, uključujući oleanolnu, koja igra važnu ulogu u prevenciji onkologije;
• esencijalna ulja - pružaju začinu ugodnog mirisa i odgovorna su za protuupalna svojstva;
• vitamini A, B, E, PP i C;
• kalcij i fosfor, željezo i selen;
• bakar i magnezij, natrij i cink.

Hranjive tvari u začinu predstavljene su u cijelosti, sadrži oko 27 g ugljikohidrata, 20 g masti i samo 6 g proteina. Sadržaj kalorija u proizvodu na 100 g iznosi 300 kcal, međutim, hranjiva vrijednost začina ne uzima se u obzir u pripremi jela, jer se koristi u mikroskopskim dozama.

Zašto su klinčići dobri za tijelo

Prednosti klinčića za ljudsko tijelo prilično su velike. Kad se redovito dodaje u hranu, ovaj začin:

• ublažava grčeve i bolne senzacije;
• djeluje baktericidno i uklanja upale;
• pomaže u liječenju iritacija, rana i čira na koži;
• ubrzava metaboličke procese i poboljšava probavu;
• uklanja toksine i otrovne tvari iz tijela i ublažava opterećenje unutarnjih organa, na primjer, karanfilić je koristan za cirozu jetre;
• normalizira apetit;
• smiruje bolove u zubima i desnima i osvježava dah;
• pozitivno djeluje na krvne žile i srčani sustav;
• poboljšava psiho-emocionalnu pozadinu i pomaže u suočavanju sa stresom i napetošću.

Začin je vrlo cijenjen zbog svojih antikancerogenih svojstava, a izuzetno je koristan u prevenciji malignih tumora.

Za žene

Prednosti klinčića za žensko zdravlje su u tome što začin povoljno djeluje na hormone i poboljšava dobrobit žene tijekom menstruacije i menopauze.Karanfil, kada se koristi iznutra i izvana, usporava starenje tijela, omogućuje vam dulje očuvanje ljepote i mladosti te obnavlja zalihe snage i energije.

Prednosti klinčića za žensko zdravlje leže u činjenici da začinjeni začin zasićuje tijelo vrijednim tvarima, a ne prisiljava na promjenu prehrane. Vitamini, kiseline i minerali u začinu pomažu u održavanju snage i blagostanja kako u normalnim danima, tako i tijekom trudnoće.

Za muškarce

Karanfil koristi čovjekovom tijelu, prije svega djeluje kao sredstvo za vraćanje potencije. Začin se može dodati hrani i piću, ali karanfilić također može žvakati u prednosti. Vrijedne tvari u sastavu proizvoda vrlo će brzo ući u krvotok, a učinak će se izraziti u činjenici da će se razina testosterona povećati i poboljšati libido.

Korisna svojstva začina odražavaju se ne samo u radu muškog reproduktivnog sustava. Pojačava izdržljivost i poboljšava cirkulaciju krvi, tonizira mišiće i pomaže bržoj izgradnji mišića. Preporuča se korištenje klinčića pri planiranju djeteta, začin čini čovjekov genetski materijal kvalitetnijim.

Za djecu

Blagodati suhog klinčića za dječje tijelo mogu biti značajne - začin učinkovito jača imunološki sustav i štiti zdravlje zubi i desni. Međutim, do 2 godine starosti strogo je zabranjeno davanje začina bebama, ostaje preoštro za njih i štetno.

Nakon dostizanja ove dobi moguće je uvesti karanfilić u prehranu, ali u vrlo malim količinama. Prvo, trebali biste biti sigurni da dijete nije alergično na svojstva začina.

Klinčić za mršavljenje

Blagodati začina klinčića očituju se i u prehrani. Budući da začin ubrzava cirkulaciju krvi i poboljšava metabolizam, toksini počinju brže napuštati tijelo, a višak kilograma odlazi s njima. Dovoljno je malo, ali redovito dodavati začin pićima i poznatim jelima, da se primijeti pozitivan učinak.

Drugi način korištenja klinčića za mršavljenje su anticelulitne masaže. Malu količinu mljevenog začina ili gotovog začinskog praha treba pomiješati s bilo kojim osnovnim kozmetičkim uljem, a zatim blagotvornu smjesu utrljavati u kožu masažnim pokretima 10 minuta.

Anticelulitni oblozi neće biti štetni. U tom slučaju, problematično područje, tretirano mješavinom začina i zdravog ulja, treba zamotati prozirnom folijom 40 minuta i toplo zamotati ručnikom.

Upotreba klinčića u tradicionalnoj medicini

Ljekovita svojstva začina od klinčića često se koriste u receptima za kućno zdravlje. To ne čudi, jer je sadržaj hranjivih sastojaka u začinima vrlo visok. Ali kako tretman začinima ne bi naštetio, morate točno znati kako se koristi.

Kod prehlade i upale grla

Antiseptička svojstva začina izvrsna su kod prvih simptoma prehlade. Klinčić ublažava upalu i upalu grla, pomaže u uklanjanju zimice i sprječavanju vrućice.

Posebno je koristan izvarak klinčića - šaka suhih pupova mora se preliti s 200 ml vode i staviti na štednjak, a nakon ključanja kuhati na laganoj vatri još 10 minuta. Kad je juha spremna, morat će se ohladiti i filtrirati. Ne trebate uzimati lijek unutra - dovoljno je ispirati grlo nekoliko puta dnevno kako bi se simptomi brzo povukli.

Također, s ARVI-om se traže prednosti i štete čaja s klinčićima. Ako dodate malo začina uobičajenom pivu, čaj će steći ne samo začinjenu aromu, već i ljekovita svojstva. Međutim, nemoguće je koristiti takav napitak u prevelikim količinama - predoziranje začina može naštetiti želucu i krvnim žilama.

Od kašlja

Začin ima mukolitička svojstva, drugim riječima, dobro razrjeđuje sluz. Stoga će ljekovita svojstva klinčića pomoći kod kašlja i ukloniti upalu u grlu i bronhima.

Ljekoviti sastav priprema se na sljedeći način:

• šaka pupoljka klinčića pomiješa se s velikom žlicom tekućeg meda;
• dodajte malo vode da dobijete željenu konzistenciju;
• preko noći, proizvod se ostavlja u hladnjaku, tako da klinčići imaju vremena dati medu i vodi sva korisna svojstva.

Ujutro će smjesu trebati malo kuhati na pari da postane viskozna i topla. Zatim s njega treba ukloniti začinske štapiće, a med, koji je upio blagodati klinčića, treba jesti u maloj žlici tri puta dnevno.

Od prehlade

Blagotvorna svojstva klinčića hladnim bunarom ublažavaju oticanje sluznice i upalu sinusa. Začin nije pogodan za ukapavanje u nos - bio bi štetan. Ali s druge strane, inhalacije s uvarom od začina daju dobar učinak.

Šaku suhih kišobrana treba kuhati oko 2 sata u loncu s vodom na laganoj vatri. Kad je juha potpuno spremna, morat ćete je malo ohladiti i disati kroz nos na toploj pari 7 minuta.

Za mučninu i povraćanje

Klinčić u prahu koristan je za tijelo - uz mučninu i povraćanje brzo uklanja manifestacije opijenosti i poboljšava stanje. Prstohvat praha, doslovno na vrhu noža, potrebno je umiješati u malu žlicu meda. Smjesa se drži u ustima dok se med ne otopi, nakon čega bi mučnina trebala splasnuti.

Za astmu

Korisni začin pomaže ne samo kašljanju, već pozitivno djeluje na dišni sustav u cjelini i ublažava napade astme. U slučaju pogoršanja bolesti, preporučuje se u 6-7 štapića za zalijevanje uliti malu količinu vode, prokuhati, a zatim ohladiti i dodati malu žlicu meda. Sami štapići klinčića moraju se ukloniti i baciti.

Juhu pijte tri puta dnevno po nekoliko gutljaja, uskoro bi poteškoće s disanjem trebale nestati.

Od parazita

Blagodati i šteta začina klinčića izražavaju se u njegovim antihelmintičkim svojstvima. Najbolje od svega je što tinktura na bazi alkohola pomaže protiv crva i drugih nametnika. Rade to ovako:

• oko 30 g suhih pupova ulije se u 500 ml votke;
• posuda se zatvori čepom i ukloni 2 tjedna na tamno mjesto;
• svakodnevno protresite tinkturu tako da se korisne tvari ravnomjerno rasporede;
• na kraju razdoblja, sredstvo se filtrira.

Potrebno je uzimati tinkturu za parazite u malim dozama, ali dugo - tri puta dnevno, malu žlicu mjesec dana. Ne možete premašiti navedene norme, inače će alkohol u sastavu lijeka štetiti vašem zdravlju.

Od pritiska

Upotreba korisnog začina jača krvne žile i normalizira cirkulaciju krvi, pa se klinčići smatraju dobrim narodnim lijekom za hipertenziju. Tijek liječenja treba provoditi 2-3 tjedna, a zatim ćete morati napraviti pauzu, a zatim, ako je potrebno, ponoviti tečaj ponovo.

Lijek se priprema na sljedeći način:

• nekoliko se suhih pupova začina kuha sat vremena;
• dodajte juhu izvornim količinama svježom kipućom vodom;
• oko 10 sati inzistirati na tamnom i toplom mjestu.

Uzmite dobiveni proizvod u količini od 1 čaše u jednom gutljaju, čim tlak počne rasti. Nakon toga bi se zdravstveno stanje trebalo poboljšati, ali za dugoročni učinak napitak morate uzimati svakodnevno, postupno povećavajući količinu klinčića za kuhanje.

Za zubobolju i loš zadah

Snažna analgetička svojstva začina pomažu u brzom ublažavanju zubobolje u situacijama kada ne postoji način da posjetite liječnika ili kupite lijekove. Morate uzeti malo karanfilića u prahu ili slomiti nekoliko štapića začina, a zatim utrljati proizvod u gumu oko bolnog mjesta. Nakon toga u ustima će se brzo pojaviti utrnulost, zajedno s kojim će se bol privremeno povući. Blagodati žvakanja klinčića bit će slične - svojstva začina za ublažavanje boli također će brzo ući u krvotok.

Dodatna dobrobit klinčića za zube je što začin uklanja neugodan zadah i bori se protiv bakterijskih procesa. Klinčić je dobar za parodontalne bolesti i krvarenje zubnog mesa, pomaže u sprječavanju karijesa i uklanja neugodnu bijelu prevlaku na jeziku.

Za glavobolju

Ljekovita svojstva i miris klinčića mogu se boriti protiv migrene. Da biste uklonili glavobolju, možete pripremiti domaću mast - prah od klinčića, mljeveni bademi i cimet moraju se pomiješati u jednakim omjerima i malo razrijediti vodom.

Dobivena smjesa nanosi se na viski i laganim kružnim pokretima trlja nekoliko minuta. Redovitom uporabom korisnog lijeka možete se riješiti čak i kroničnih glavobolja, jer će klinčići poboljšati stanje krvnih žila.

S dijabetesom melitusom

Začin snižava razinu glukoze u krvi, pa može biti učinkovita potpora za dijabetes. Na primjer, takvo će piće donijeti koristi - oko 40 pupova suhog začina pari se kipućom vodom nekoliko sati. Blagodati vode s klinčićima bit će ako se infuzija uzima u ohlađenom obliku, 5 gutljaja svaki dan, a liječenje se može nastaviti do šest mjeseci.

S kroničnim pankreatitisom

Zdravstvene dobrobiti i šteta klinčića jedinstvene su - ovaj začin može pružiti učinkovitu pomoć čak i kod pankreatitisa, iako je većina začina kontraindicirana za ovu bolest. Tijekom kroničnog tijeka bolesti možete pripremiti sljedeću dekociju:

• 15 g suhih klinčića prelije se vodom i kuha 5 minuta;
• zatim inzistirati na poklopcu 4 sata;
• zatim filtrirajte tekućinu i pijte veliku žlicu tri puta dnevno.

Tijekom akutnih napada bolesti, ne preporučuje se korištenje lijeka - to može biti štetno. Ali ako započnete liječenje klinčićima s blagom boli i nelagodom u regiji gušterače, tada se početno pogoršanje može zaustaviti u ranoj fazi.

Za liječenje neplodnosti

Blagotvoran učinak klinčića na reproduktivni sustav i hormone pomaže u liječenju čak i neplodnosti kod žena. Tijekom kućne terapije koristi se takvo piće, na temelju svojstava sjemenki klinčića:

• 4 male žlice suhih pupova preliju se čašom vruće vode;
• stajati pola sata, a zatim filtrirati;
• konzumirajte natašte 3 male žlice tri puta dnevno.

Bolje je provoditi tečajeve, ne dulje od 2 tjedna zaredom, s intervalima od 2-3 tjedna kako bi se izbjegla šteta. Svakog dana treba pripremiti novo ljekovito sredstvo - svojstva klinčića dugo se ne čuvaju u bujonu.

Upotreba klinčića u kuhanju

Unatoč činjenici da je moguće pripremiti lijekove na bazi klinčića, puno je poznatiji u kulinarstvu. Dodaje se začin:

• u juhama i mesnim jelima;
• u pecivima i slatkišima;
• u juhama i juhama;
• u konzerviranoj ribi i kobasicama;
• u marinadama i umacima;
• u majonezi.

Vrlo popularan začin u pripremi pića. Klinčić u čaju i kompoti su od velike koristi, začin daje svijetli prepoznatljiv okus i aromu punču i kuhanom vinu.

Sprej protiv komaraca

Klinčić ima još jedno izuzetno korisno svojstvo - ljeti može odbiti komarce. Oštar miris osušenih pupova nanosi snažan udarac osjetilnim organima insekata koji sisaju krv i remeti im orijentaciju u prostoru.

Prije izlaska na otvoreno, ima smisla kupiti kolonjsku vodu ili aromatično ulje s mirisom klinčića i tretirati kožu. No, da biste zaštitili vlastiti dom od komaraca, začin možete jednostavno proširiti začin na nekoliko mjesta - ovaj aroma ima dovoljno prostora da insekti postanu primjetno manji.

Šteta klinčića i kontraindikacije za uporabu

U svim svojim blagodatima začin može nanijeti ozbiljnu štetu tijelu. Ima smisla potpuno ga napustiti:

• tijekom trudnoće i dojenja;
• s pojedinačnom alergijom na proizvod;
• s ozbiljnim bolestima želuca i crijeva - čir, gastritis s visokom kiselošću, pankreatitis u akutnoj fazi.

Začin ne možete nuditi maloj djeci dok ne napune 2 godine. Predoziranje klinčića vrlo je opasno - dodajte ljuti začin pićima i hrani doslovno nekoliko malih štapića, inače će tijelu biti nanesena šteta.

Odabir i spremanje klinčića

Kada kupujete prah od klinčića, samo pogledajte datume isteka i nepropusnost pakiranja. Teži je izbor kišobrana začina, ali postoje i pravila za kontrolu kvalitete.

• Siguran način za mjerenje svježine i kvalitete začina je bacanje nekoliko osušenih pupova u vodu. Ako se vertikalno pumpaju u vodu, onda je začin zaista dobar, ako leže na boku - začin sumnjive kvalitete.
• Prst možete zgnječiti pupoljak začina. Dobar začin trebao bi pucketati, a ako ga izravnate između dva lista papira, ostavite zamjetne mrlje ulja.

Potrebno je začin čuvati u hermetičnoj drvenoj ili limenoj posudi ispod poklopca, inače će aroma klinčića brzo nestati i pomiješati se s drugim mirisima. Preporučuje se začin držati na toplom i tamnom mjestu. Rok trajanja je šest mjeseci za prah i godinu dana za cijele suhe kišobrane.

Zaključak

Korisna svojstva i kontraindikacije klinčića određuju se normama njegove uporabe. U malim količinama, u nedostatku želučanih bolesti i alergija, začin će imati vrlo blagotvoran učinak na zdravlje.

Recenzije