Édulcorant E950: dangereux ou non, effet sur l'organisme

Il existe de nombreuses opinions différentes sur les dangers des additifs alimentaires. Ils sont utilisés dans la production depuis longtemps. Mais les gens commencent à peine à réfléchir à leurs dangers, en étudiant attentivement la composition de chaque produit. Mais même en cela, ils essaient d'induire le consommateur en erreur, en utilisant diverses désignations "E", qui ne sont pas claires pour tout le monde. L'additif alimentaire E950 est très demandé dans l'industrie.

Quel type d'additif est E950

La première fois que la substance a été obtenue dans les années 60 du XXe siècle. L'additif a été produit par une société allemande. Il s'avère qu'il s'agit d'un analogue synthétique du sucre, qui coûte des centaines de fois moins cher. E950 a un autre nom - l'acésulfame potassique.

Le E950 est produit sous la forme d'une poudre cristalline. Il a une teinte blanchâtre et est inodore. A un goût sucré. Il se marie bien avec l'eau et la glycérine, mais peu soluble dans l'alcool. Montre une résistance à l'hydrolyse.

Le complément alimentaire E950 est utilisé uniquement dans les grandes industries, moins souvent à domicile. La substance est fournie dans des sacs en carton ou des boîtes en plastique.

De quoi est composé l'additif alimentaire E950?

Le complément alimentaire E950 est un produit d'origine artificielle. Les cristaux d'acésulfame potassique sont obtenus à partir d'acide acétoacétique en combinaison avec l'isocyanate de chlorosulfonyle. La réaction chimique a lieu sous l'influence d'un solvant inerte.

Poudre blanche cristalline obtenue par réactions chimiques

Les avantages et les inconvénients de l'acésulfame potassique E950

L'effet de l'acésulfame potassique sur le corps humain est discuté depuis longtemps. Les fabricants affirment que le supplément est sans danger. Les médecins adhèrent également au même avis, mais avertissent leurs patients que tout type de substituts du sucre en grande quantité nuit au travail des organes et des systèmes internes.

Pendant longtemps, les experts ont estimé que le E950 avait des propriétés cancérigènes. Mais après de nombreuses études, il s'est avéré que la substance et ses produits de décomposition après traitement thermique n'avaient pas d'effet négatif sur le corps.

Tout d'abord, l'acésulfame de potassium a été ajouté aux boissons gazeuses. Cette pratique a donné de bons résultats - les volumes de consommation ont augmenté plusieurs fois. Au fil du temps, le conservateur a commencé à être ajouté non seulement aux aliments, mais également en tant que moyens hygiéniques et préparations pharmacologiques.

Certains médecins disent que l'acésulfame potassique est considéré comme un substitut de sucre idéal. Le complément alimentaire n'affecte pas le taux de cholestérol sanguin, d'insuline ou de glucose. Le conservateur peut être utilisé par les personnes atteintes de diabète et de surpoids.

Une dose quotidienne sûre est de 15 mg par kg de poids corporel. Les nutritionnistes pensent qu'il vaut mieux ne pas consommer plus de 9 mg pour 1 kg de poids corporel.

L'additif alimentaire E950 est dangereux ou non

Si vous utilisez la substance en quantités acceptables, le E950 ne présente aucun danger pour le corps. Le complément alimentaire n'affecte pas le foie et le pancréas. Il est à noter que le substitut du sucre a une faible teneur en calories, ce qui signifie qu'il est parfait pour les personnes au régime.

Mais si vous ne suivez pas la posologie quotidienne, cela entraînera des problèmes avec les systèmes cardiovasculaire, nerveux et digestif. Ce processus sera accompagné de:

• douleur dans l'abdomen du côté droit ou gauche;
• trouble des selles - constipation ou diarrhée;
• tachycardie;
• rythme cardiaque augmenté;
• vertiges;
• migraine;
• essoufflement;
• irritabilité;
• un brusque changement d'humeur.

Il n'est pas recommandé de donner des édulcorants aux enfants de moins de 12 ans. L'abus du supplément peut entraîner un trouble d'hyperactivité et une diminution de la capacité d'apprentissage.

L'édulcorant n'est pas recommandé pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement, et pour les enfants de moins de 12 ans

L'additif alimentaire E950 est reconnu comme sûr, il est donc approuvé pour une utilisation dans tous les pays du monde.

Où et pourquoi l'édulcorant acésulfame potassique est-il ajouté?

L'additif alimentaire E950 a trouvé une large application dans l'industrie alimentaire. L'acésulfame potassique n'est pas utilisé sous sa forme pure. Il est plus économique d'ajouter des mélanges en combinaison avec de l'aspartame aux produits.

L'additif alimentaire E950 en quantité allant jusqu'à 2,5 g pour 1 kg d'aliment est ajouté aux produits suivants:

• sucettes glacées, glaces ne contenant ni crème ni lait;
• boissons lactées aromatisées;
• petits déjeuners secs;
• desserts aromatisés aux céréales, aux fruits et aux œufs;
• beurre et produits de confiserie à base d'amidon, de fruits secs;

• gaufres pour la crème glacée;
• chewing-gum;
• purées de fruits et de légumes en conserve;
• marmelade et confiture;
• poisson en boite;
• bière à faible teneur en calories et boissons alcoolisées;
• jus et soda.

Le complément nutritionnel peut être trouvé dans des préparations pharmaceutiques produites dans des sirops et des suspensions. Le conservateur confère un goût sucré, ce qui facilite la prise du médicament.

Une substance d'origine synthétique est ajoutée aux compléments alimentaires présentés sous forme liquide et solide. Utilisé pour la préparation de préparations qui aident à réduire le poids.

L'édulcorant est utilisé pour fabriquer des dentifrices et des bains de bouche. Remarquablement, le conservateur ne conduit pas à l'apparition de caries et à la destruction de l'émail dentaire.

L'additif alimentaire est utilisé dans la production de rouges à lèvres.

Conclusion

Le complément alimentaire E950 est considéré comme une bonne alternative au sucre. Le conservateur est ajouté aux aliments hypocaloriques, de sorte qu'ils sont inclus dans le régime alimentaire des personnes atteintes de diabète. L'édulcorant est idéal pour les personnes qui cherchent à perdre du poids. N'affecte pas les taux de cholestérol sanguin, de glucose et d'insuline. Mais vous devez utiliser des produits avec un additif alimentaire avec précaution, sans dépasser le taux quotidien. Sinon, cela entraînera des conséquences néfastes.