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Parmi les additifs alimentaires couramment utilisés, les experts appellent E171. Le composant est utilisé dans l'industrie alimentaire, la cosmétologie. Cependant, l'effet du dioxyde de titane sur le corps humain n'a pas été suffisamment étudié.
Quel est l'additif de dioxyde de titane E171
Le produit chimique est un colorant alimentaire et un agent de blanchiment puissants. L'indice de la classification internationale est E171. La substance a plusieurs noms:
- Oxyde (IV) ou dioxyde de titane;
- E171;
- le dioxyde de titane;
- l'anhydride de titane;
- Pigment blanc;
- Anhydride d'acide titanique;
- oxyde de titane;
- blanc de titane;
- Le dioxyde de titane.
Le colorant est une poudre blanche caractérisée par l'absence de goût et d'arôme. Il résiste à une exposition prolongée aux rayons ultraviolets, aux fluctuations de température, aux alcalis et aux environnements acides.
E171 est produit par les pays suivants:
- Finlande;
- Russie;
- Ukraine;
- Chine.
L'additif est approuvé pour une utilisation dans le monde entier. En Tunisie et en Malaisie, le colorant est utilisé pour fabriquer des glaçures.
Composition de dioxyde de titane
L'additif comprend les composants suivants:
- le dioxyde de titane;
- titane blanc.
On sait que le dioxyde de titane est responsable du processus de blanchiment. La substance est inerte. Le colorant ne se dissout pas dans les milieux suivants:
- huile végétale (olive et tournesol);
- de l'alcool.
Le dioxyde de titane est également insoluble dans l'eau et les acides. Cette propriété est utilisée dans l'industrie. La dissolution se produit dans un environnement de fluorure d'hydrogène. L'additif se caractérise par une absence quasi totale d'interaction avec une quantité importante de composés chimiques.
Le colorant a un indice de réfraction élevé. Il dévie, réfléchit les rayons ultraviolets.
L'additif appartient aux catalyseurs. Le colorant est extrait de dépôts naturels. On le trouve exclusivement en combinaison avec des oxydes de silicium et d'aluminium, qui sont considérés comme des composés toxiques.
Avantages et inconvénients du dioxyde de titane
L'additif a les propriétés suivantes:
- manque de toxicité;
- résistance chimique;
- changement d'ombre dans des conditions de chauffage;
- haute résistance à l'humidité;
- compatibilité totale avec les produits de film;
- capacité de blanchiment et de coloration.
Les propriétés bénéfiques de l'additif sont utilisées pour la fabrication de crèmes et onguents contre les coups de soleil utilisés pour les réactions allergiques. Les experts attribuent le colorant aux meilleures substances qui protègent la peau des rayons ultraviolets et du mélanome.
E171 vous permet de créer des produits de qualité:
- cosmétiques décoratifs (rouge à lèvres, poudre);
- dentifrice;
- savon;
- antitranspirants.
Additif alimentaire dangereux ou non E171
Le dioxyde de titane est utilisé dans diverses industries en raison des propriétés de la substance.L'additif est approuvé pour une utilisation dans de nombreux pays à travers le monde.
L'effet de l'additif alimentaire e171 sur l'organisme n'a pas été suffisamment étudié. L'utilisation de la substance dans les aliments est considérée comme relativement sûre.
Il a été prouvé que la substance ne s'accumule pas et n'est pas absorbée par le corps. Son élimination s'effectue en quelques heures. Il existe une opinion selon laquelle E171 a un effet négatif sur les éléments cellulaires. La substance n'est pas naturelle. Son utilisation est dangereuse en raison de l'apparition d'un surdosage.
L'utilisation de dioxyde de titane, par exemple, dans les sucreries, n'est pas recommandée pour les pathologies du foie, des reins et du système immunitaire. L'inhalation de la poudre peut provoquer le développement de tumeurs malignes. L'utilisation d'aliments contenant du dioxyde de titane pendant la grossesse n'est pas recommandée. Cela est dû au manque de données sur la sécurité totale du colorant.
L'ajout de dioxyde de titane aux aliments ne peut être sûr qu'à des doses minimales. Les experts estiment que le produit peut réagir avec d'autres composants biologiques à l'intérieur du corps et provoquer diverses complications:
- démence chez les personnes âgées;
- excitabilité accrue;
- troubles neurologiques;
- troubles du mouvement chez les enfants;
- maux de tête;
- anémie;
- pathologie du foie et des reins;
- élimination du phosphore et du calcium;
- impact sur l'activité vitale des éléments cellulaires.
Que contient le dioxyde de titane
E171 est utilisé dans la production de médicaments, de cosmétiques. L'additif entre dans la composition des produits alimentaires. La substance donne aux produits un aspect présentable. L'obtention du E171 à partir de sources naturelles est essentielle.
Dioxyde de titane E171 dans les médicaments
Le dioxyde de titane se trouve dans les médicaments. Cela est dû à ses propriétés de base. La sécurité relative de la substance est essentielle.
Le dioxyde de titane est inclus dans les comprimés aux fins de:
- rendre la coquille blanche;
- améliorer l'apparence des pilules;
- prolonger la durée de conservation.
La substance est ajoutée aux suspensions, crèmes, pâtes. Le dioxyde de titane se trouve également dans les vitamines.
Le dioxyde de titane dans l'industrie alimentaire
L'additif est utilisé dans l'industrie alimentaire. Il est à noter que le volume d'utilisation augmente chaque année. Mais elle ne joue pas un rôle primordial. Les cristaux blancs (fractionnaires) sont obtenus de 2 manières:
- sulfate de concentré ilmenté;
- chlorure de tétrachlorure de titane.
L'additif a commencé à être utilisé en 1994 comme colorant naturel en raison de son effet blanchissant. E 171 est utilisé dans la production de:
- mélanges secs;
- petits déjeuners (restauration rapide);
- les produits laitiers.
Le dioxyde de titane est ajouté aux gommes à mâcher et aux bâtonnets de crabe comme agent de blanchiment naturel. E 171 est utilisé dans diverses industries alimentaires. En particulier, le dioxyde de titane est largement utilisé en cuisine dans la fabrication de:
- petits pains;
- biscuits;
- bonbons.
Le dioxyde de titane est ajouté au chocolat. Cela doit être pris en compte s'il existe des contre-indications à la consommation de substances.
Conclusion
L'effet du dioxyde de titane sur le corps humain est étudié par des scientifiques de divers pays du monde. Il a été prouvé que le colorant ne se dissout pas dans le suc gastrique et ne peut pas être absorbé dans le tube digestif. La substance est complètement excrétée du corps. Cependant, son inhalation présente un risque accru de développer un cancer. Le produit peut être dangereux pendant la fabrication. Ainsi, tout contact avec celui-ci doit être évité par les personnes ayant un système immunitaire affaibli et des pathologies du foie et des reins.
