Contenu
- 1 Description et composition du miel de montagne
- 2 Types de miel de montagne
- 3 Pourquoi le miel de montagne est utile
- 4 Application en médecine traditionnelle
- 5 Application en cosmétologie
- 6 Contre-indications à l'utilisation du miel de montagne
- 7 Comment distinguer le miel de montagne du faux
- 8 Conclusion
- 9 Avis sur le miel de montagne
Le miel de montagne est considéré comme l'un des produits apicoles les plus précieux. C'est un trésor de nutriments et une délicieuse gâterie. Les propriétés bénéfiques du miel de montagne sont dues au pollen du nectar des plantes sauvages. La variété a un goût agréable et appartient à l'élite.
Description et composition du miel de montagne
Le produit apicole est unique. Les plantes à miel sont:
- arbustes;
- arbres sauvages;
- herbes.
Il existe plusieurs variétés de nectar. Leur particularité réside dans la croissance de plantes mellifères à une hauteur considérable. L'air pur améliore les propriétés bénéfiques du produit final.
Le miel de montagne a bon goût. Il a un arôme distinct. Le look sauvage est un peu succulent. La palette de couleurs est présentée dans des tons jaunes.
Le produit apicole est une source de glucides facilement digestibles, comme le fructose. Le nectar est riche en nutriments suivants:
- les protéines;
- glucose;
- les polysaccharides;
- acides organiques;
- cendre;
- fluor;
- manganèse;
- calcium;
- chrome;
- nickel;
- le fer;
- zinc;
- cuivre;
- Vitamines B;
- les acides ascorbique, citrique, tartrique, lactique, malique et oxalique;
- tocophérol;
- tanins;
- tanins;
- antioxydants.
Les plantes suivantes agissent comme des plantes mellifères:
- aubépine;
- thym;
- mélisse;
- bande radio;
- prunellier;
- cerisier des oiseaux;
- rose musquée;
- phacélie.
La floraison de ces plantes a lieu à des moments différents et dure plusieurs mois pendant la période été-automne.
Pourquoi le miel de montagne n'est pas confit
Le produit apicole peut présenter une cristallisation rapide. Après quelques mois, le nectar liquide se transforme en une masse solide, qui doit être divisée en portions avec un couteau.
Cependant, la teneur en glucose de l'aliment est généralement minime. Ceci est responsable du sucre lent. Après cristallisation, la délicatesse acquiert une structure grasse ou à grains fins. L'odeur devient moins prononcée.
La température recommandée pour le stockage du produit est de 5 à 7 ° C. Avec des indicateurs au-dessus de 40 degrés Celsius, ainsi qu'en dessous de -30 degrés Celsius, la délicatesse perd ses précieuses propriétés.
Types de miel de montagne
Souvent, le nom du produit est basé sur la zone où le nectar a été collecté. Chaque espèce a une composition chimique unique. Par exemple, les variétés suivantes de miel de montagne sont appelées:
- De Crimée;
- Caucasien;
- Altaïque;
- Ural;
- Monténégrin;
- Bashkir;
- Châtaigne.
Le nom est également dû à la principale plante mellifère. Le nectar est généralement obtenu simultanément à partir de plusieurs plantes. Les espèces les plus rares sont le miel sauvage.Le lieu de rassemblement est les montagnes de l'Oural.
Pourquoi le miel de montagne est utile
La délicatesse a des propriétés anti-inflammatoires, apaisantes et antiseptiques. Le produit apicole augmente l'immunité et la résistance du corps aux ARVI.
Le miel de montagne de l'Altaï a les propriétés bénéfiques suivantes:
- fortifiant;
- restauration;
- cicatrisation des plaies.
Manger des friandises aide à améliorer l'appétit. L'inclusion d'un produit apicole est recommandée pour les pathologies suivantes:
- cystite;
- gastrite et ulcères d'estomac;
- obésité;
- conjonctivite;
- ARVI et bronchite;
- anémie;
- l'athérosclérose;
- insomnie;
- hyperfonction de la glande thyroïde.
Pour femme
La friandise est connue pour ses propriétés antioxydantes. L'utilisation d'un produit apicole a un bon effet cosmétique. Il est également recommandé d'ajouter le produit aux masques et aux gommages. Leur utilisation aide à éliminer les éruptions cutanées. La peau devient élastique et tendue. Un massage au miel de montagne permet de se débarrasser de la cellulite, des cicatrices et des vergetures.
L'inclusion de friandises dans le régime a un effet positif sur la sphère reproductive. Le cycle est normalisé en raison de l'apport de nutriments précieux.
Pour hommes
Le produit apicole est utilisé pour le traitement et la prévention des maladies de la reproduction. La friandise a un effet anti-inflammatoire. Le miel de montagne normalise la circulation sanguine dans la région pelvienne. Il est utilisé pour traiter et prévenir la prostatite.
Le nectar a un effet positif sur les hormones. Cela améliore la puissance. Un produit apicole est indispensable en cas de dysfonctionnement de la prostate.
Pour les enfants
Le produit a un effet positif sur l'état neuropsychique de l'enfant. On sait que dans l'enfance, le système immunitaire n'est pas suffisamment mature. C'est pourquoi les rhumes surviennent souvent à l'âge préscolaire et primaire. Le miel de montagne renforce l'immunité de l'enfant, ayant un effet néfaste sur la flore pathogène. Il assure l'apport des substances nécessaires au développement du corps de l'enfant.
Application en médecine traditionnelle
Les territoires adjacents aux montagnes se distinguent par la croissance de plantes mellifères rares. Les fleurs poussent dans de bonnes conditions environnementales. C'est pourquoi le miel de montagne est considéré comme un nectar précieux.
Prévention du rhume
Pour maintenir un fonctionnement adéquat du système immunitaire, il suffit de consommer une cuillère à café de nectar quotidiennement le matin. Le produit peut être ajouté aux céréales, au fromage cottage.
Avec ARVI
Le nectar aide à soulager la maladie et à augmenter les défenses du corps dans le contexte de la grippe, de l'amygdalite et d'autres maladies respiratoires. Le produit apicole est ajouté au thé avec du citron ou du lait. Vous pouvez prendre jusqu'à six tasses de boisson par jour. Il est utile de boire du lait (300 ml) avec du nectar (25 g) avant le coucher. Avec une toux prolongée, du beurre (20 g) est ajouté à la boisson curative.
Tout au long de la maladie, ils consomment une pâte qui comprend des noix et du miel de montagne dans un rapport de 1: 1. L'outil est pris dans une cuillère à soupe par jour. Vous pouvez remplacer l'ail par des noix. Après utilisation, la pâte est lavée à l'eau tiède.
Avec l'athérosclérose
La maladie s'accompagne de la formation de plaques de cholestérol sur les parois vasculaires. Pour son traitement, prenez une teinture à base de plantes au miel. La composition comprend 25 g de matières premières des plantes suivantes:
- renouée;
- agripaume;
- trèfle;
- herbe sèche des marais.
Les herbes sont placées dans un thermos et bouillies. Après 30 minutes, la perfusion est filtrée. Le produit est mélangé avec du nectar (500 g), de l'alcool ou de la vodka (deux cuillères à soupe). Le récipient fermé est placé dans un endroit sombre et froid pendant cinq jours.
Pour les maladies articulaires
L'arthrose et l'arthrite s'accompagnent d'un syndrome douloureux sévère. Une raideur articulaire est également observée en raison du processus inflammatoire. Des compresses peuvent être faites pour améliorer leur fonction et minimiser les douleurs. Le jus d'aloès (une cuillère à soupe), le nectar (25 g) et la vodka (deux cuillères à soupe) sont mélangés dans un récipient. Un chiffon ou une gaze propre est imprégné d'un produit et appliqué sur les articulations douloureuses.
Avec des pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins
Des baies de rose musquée (25 g) sont ajoutées à 500 ml d'eau. La composition est mijotée à feu doux après dix minutes d'ébullition. L'outil est insisté pendant une demi-heure dans un endroit chaud. Le nectar (30 g) est ajouté avant utilisation.
Application en cosmétologie
Le produit est riche en substances précieuses. Le miel de montagne est une source des nutriments suivants:
- les vitamines;
- acides aminés;
- les antioxydants;
- minéraux.
Ces composants ont un effet bénéfique sur l'état de la peau et des cheveux. Les nutriments aident à éliminer l'acné, les marques d'acné, à guérir les rayures et à resserrer les pores. Le produit apicole peut être ajouté aux crèmes, masques et shampooings.
Contre-indications à l'utilisation du miel de montagne
La délicatesse est bonne pour la santé. Cependant, il ne faut pas oublier que le miel de montagne peut être à la fois bénéfique et nocif. Le produit est contre-indiqué chez les enfants de moins de trois ans. Il ne doit pas être consommé si vous êtes allergique au pollen.
Vous devez limiter la consommation de friandises aux catégories suivantes:
- femmes enceintes;
- les adolescents;
- insulino-dépendant.
Il est recommandé de ne pas consommer plus de 100 g de produit par jour. Il est conseillé d'inclure une friandise dans l'alimentation le matin avant le petit-déjeuner et le soir avant le coucher.
Comment distinguer le miel de montagne du faux
La friandise implique plusieurs variétés principales. Le nectar peut avoir différentes nuances et goûts, ce qui est dû aux caractéristiques des plantes à miel. En règle générale, une masse sucrée visqueuse contient du pollen de plusieurs plantes, ce qui la rend difficile à identifier. Un produit de qualité a une longue période de sucre et un coût élevé.
Conclusion
Les propriétés bénéfiques du miel de montagne permettent de l'utiliser pour la prévention et le traitement de diverses pathologies. Le nectar a une composition unique en raison des particularités de la croissance des plantes à miel dans des conditions écologiquement propres.
Avis sur le miel de montagne
Cette friandise saine est un produit unique. Le miel de montagne, dont la photo se trouve au-dessus, est riche en substances précieuses. Les avis contiennent des informations sur les effets bénéfiques du produit apicole sur le corps.
