Aliments contenant de la caféine: liste + tableau

Les aliments contenant de la caféine sont essentiels pour tonifier l'organisme et stimuler le péristaltisme. Ils peuvent avoir des effets à la fois nocifs et bénéfiques. Cela dépend de la posologie et de l'état de santé de la personne. Consommée avec modération, la caféine est extrêmement bénéfique.

Effet de la caféine sur le corps

La caféine est un alcaloïde naturel. On le trouve dans certaines boissons et certains aliments. La caféine peut avoir un effet stimulant sur le système nerveux central, augmentant ainsi la fréquence cardiaque et favorisant l'expansion des vaisseaux sanguins. Son apport dans l'organisme est plus approprié le matin, lorsqu'il y a besoin d'un état vigoureux. Avant d'aller au lit, la caféine peut déclencher une insomnie.

Le principe de l'influence sur le corps est largement déterminé par la posologie. Lorsqu'il est consommé de manière excessive, il peut provoquer une dépendance. Les aliments contenant de la caféine ont les effets suivants sur le corps humain:

• stimulation du péristaltisme;
• effet diurétique;
• accélération des processus métaboliques dans le corps;
• concentration accrue de l'attention;
• prévention des maladies cardiovasculaires;
• reconstitution de la réserve d'énergie;
• élimination de la somnolence.

Les aliments contenant de la caféine peuvent augmenter la tension artérielle

La caféine est souvent utilisée dans les médicaments contre les maux de tête. Son action est basée sur la stimulation de la production d'adrénaline tout en supprimant l'enzyme phosphodiestérase. À des doses thérapeutiques, la substance a un effet positif sur la santé et, en cas d'abus, provoque des réactions indésirables. Avec une consommation excessive, il est dangereux pour la déshydratation.

Taux journalier

Pendant 1 fois, les médecins recommandent de ne pas utiliser plus de 200 mg de substance. Le nombre autorisé de réceptions par jour n'est pas supérieur à 3. Si nous parlons de café, sa variété est d'une grande importance. Une boisson instantanée contient moins de substance potentiellement dangereuse qu'une boisson naturelle brassée chez un Turc.

Signes de manque

Le manque d'alcoloïde tonique ne se produit que lorsque la dépendance est formée. Cela se produit avec une consommation excessive d'aliments avec leur contenu pendant une longue période. Sur cette base, des symptômes de sevrage se développent. Si une personne n'est pas accro à la caféine, le corps n'en a pas besoin. Les principaux symptômes d'un manque de substance comprennent:

• irritabilité accrue;
• mal de crâne;
• insomnie la nuit;
• baisse de la pression artérielle;
• malaise général;
• fatigue accrue pendant la journée.

Signes d'excès

Lorsqu'ils sont consommés régulièrement, les aliments riches en caféine peuvent être nocifs pour la santé. Dans ce cas, une dépendance physique et psychologique se développe.En conséquence, une personne cesse de contrôler le volume de produits contenant de la caféine consommés. Une stimulation excessive de l'adrénaline entraîne l'apparition de symptômes caractéristiques. Son intensité dépend directement du degré de négligence du problème. Les signes les plus courants d'une surdose de substance comprennent:

• tremblant dans les membres;
• Palpitations cardiaques;
• vertiges;
• migraine;
• sécheresse de la muqueuse buccale;
• rougeur de la peau.

En cas d'intoxication aiguë, une nervosité accrue est observée. L'insomnie devient le problème le plus important. Dans certains cas, la concentration de l'attention est réduite et la confusion se produit. Les signes externes d'un surdosage d'une substance comprennent la cyanose du triangle nasolabial.

Digestibilité

La demi-vie d'un alcaloïde est de 5 heures. L'effet tonique nécessaire est observé 20 à 30 minutes après la consommation d'un produit contenant une substance. Cette période est caractérisée par une poussée d'énergie et une miction accrue. La substance est absorbée assez facilement, mais elle a un effet irritant sur la membrane muqueuse du système digestif.

Pourquoi la caféine est bonne pour vous

Malgré les effets controversés sur le corps, les aliments contenant de la caféine peuvent être bénéfiques. Dans certaines maladies, ils vous font vous sentir mieux. Leur consommation modérée contribue à augmenter les performances physiques et mentales. Les autres propriétés bénéfiques de la substance comprennent:

• stimulation de l'activité sécrétoire du tube digestif;
• effet antispasmodique;
• réduire le risque de diabète sucré;
• expansion des bronches;
• prévention des maladies cardiovasculaires;
• normalisation du métabolisme;
• élimination des signes de fatigue et de somnolence accrue;
• Efficacité accrue.

Le café est strictement interdit de prendre l'après-midi

La caféine contribue à augmenter l'endurance physique du corps, ce qui a un effet positif sur la qualité de la vie humaine. En augmentant l'adrénaline dans le sang, il améliore l'humeur et normalise les performances. En outre, la substance contient de la vitamine B12 et de l'acide pantothénique. Ces substances participent aux processus métaboliques.

Selon des recherches médicales, la consommation régulière de caféine réduit le risque de diabète jusqu'à 20%. Pour les personnes âgées, la substance est utile pour prévenir la maladie d'Alzheimer. Cet effet est obtenu en supprimant les changements neurodégénératifs dans le corps.

Qui devrait rechercher des aliments riches en caféine

La teneur en caféine des différents aliments peut varier. Certains ont un puissant effet tonique, tandis que d'autres ont un effet doux. Il est particulièrement important pour les personnes à qui il est contre-indiqué de connaître la quantité de caféine dans un produit particulier. Il est conseillé d'exclure la caféine de l'alimentation dans les cas suivants:

• maladies de l'estomac et du duodénum;
• glaucome;
• Déficience en fer;
• hypertension;
• les troubles du sommeil;
• grossesse;
• la période de traitement avec des antidépresseurs et des contraceptifs oraux;
• les troubles mentaux.

Les personnes atteintes de troubles du système nerveux sont beaucoup plus susceptibles de rencontrer un excès de caféine. Les produits avec leur contenu soulagent l'anxiété et n'augmentent les performances que pendant un certain temps. C'est pourquoi le problème peut s'aggraver.

Quels aliments contiennent de la caféine

L'alcaloïde tonique se trouve non seulement dans le café naturel, mais également dans d'autres produits. Une personne peut ne pas se rendre compte qu'une substance pénètre dans son corps en grande quantité. Pour éviter que cela ne se produise, il est nécessaire d'analyser la composition du régime. La liste des aliments contenant de la caféine est la suivante:

• thé vert;
• Chocolat;
• desserts au café;
• boissons énergétiques;
• petits déjeuners rapides;
• Viande;
• graines de tournesol.

Aliments riches en caféine

Les sources les plus riches de caféine sont considérées comme du thé vert, du café et des boissons énergisantes. C'est pourquoi il est recommandé de les boire en quantités strictement limitées et uniquement dans la première moitié de la journée. La quantité de caféine dans le thé vert dépend du degré de maturité de la plante, du principe de fermentation et du traitement supplémentaire des matières premières. Le chocolat noir contient également de la caféine. Il sature le corps d'énergie, mais provoque moins souvent des symptômes secondaires.

Quel produit contient le plus de caféine

De nombreux produits contiennent de la caféine, mais le café occupe la première place dans son contenu. Il contient de nombreuses substances antioxydantes qui protègent le corps humain des effets nocifs des radicaux libres et déclenchent des processus métaboliques. Sa présence modérée dans l'alimentation permet de maintenir l'apport énergétique au niveau requis.

Le tonique a la propriété d'activer le système urinaire

Y a-t-il une overdose de caféine

La caféine étant un psychostimulant, si elle est consommée de manière excessive, elle peut entraîner des complications indésirables. Tout d'abord, avec une surdose, les systèmes nerveux, cardiovasculaire et digestif en souffrent. Une intoxication sévère peut entraîner de la confusion et des crises d'épilepsie. Mais le plus souvent, un excès de substance s'accompagne des symptômes suivants:

• tremblement des membres;
• tachycardie;
• anxiété;
• une augmentation de la pression artérielle;
• mal de crâne.

Les premiers soins consistent à fournir un accès à l'oxygène en ouvrant une fenêtre. Il est également important d'appeler immédiatement l'équipe d'ambulance. Pour éliminer l'excès d'alcaloïde du corps, des médicaments absorbants doivent être pris. Ceux-ci incluent Enterosgel et charbon actif. Vous devez également boire autant de liquide que possible.

Table de caféine

Pour avoir une idée de la teneur en caféine des aliments, un tableau avec une indication exacte du volume de la substance vous aidera.

La quantité de substance dans le chocolat peut varier en fonction du pourcentage de cacao dans la composition. Il est présent en plus petites quantités dans les produits de chocolat au lait. Son volume en thé vert est influencé par la durée du brassage de la boisson. Plus le thé est couvert longtemps, plus la teneur en caféine sera élevée.

Quand voir un médecin

La consommation à long terme d'aliments contenant de la caféine en excès peut nuire à votre santé. Les premiers appels d'alarme incluent des douleurs épigastriques et une nervosité accrue. Dans ce cas, il est nécessaire de consulter un médecin pour un examen général du corps. Si le régime contient beaucoup de caféine, le risque d'exacerbation des maladies du système digestif augmente.

Une visite chez le médecin est également nécessaire lorsque des symptômes d'intoxication aiguë apparaissent. Des médicaments peuvent être nécessaires pour éliminer la substance du corps. Leur rendez-vous est effectué par un spécialiste.

Il ne faut pas oublier que l'alcaloïde a la capacité d'éliminer le calcium et le fer du corps. Avec des problèmes avec le système musculo-squelettique et l'anémie ferriprive, cette qualité est très critique. Il existe un risque d'aggravation de la maladie avec d'autres complications.

Conclusion

Les produits contenant de la caféine doivent être consommés avec modération. Cela évitera d'éventuelles complications de santé. À des doses minimales, la substance n'a absolument aucun effet destructeur.