Jus de tomate: avantages et inconvénients, régime de jus de tomate

Les tomates sont un repas quotidien. Les avantages et les inconvénients du jus de tomate sont discutés par les nutritionnistes et les gastro-entérologues. La tomate est considérée à tort comme un légume, bien que ce soit une baie du genre Solanaceae. Le jus naturel est utilisé frais, stérilisé ou préparé en mélanges. Les propriétés et la composition de la baie sont décrites dans l'article.

Composition et teneur en calories

Le jus de tomate est un réservoir de vitamines et de minéraux. Il contient des éléments du groupe B, responsables de la stabilité du système nerveux. 100 g du produit contiennent 70 mg d'acide ascorbique, soit 11% de la valeur quotidienne. Avec un verre, les vitamines des groupes E, A, PP, H. pénètrent dans l'organisme. À partir des macroéléments, les cellules humaines sont saturées de potassium, calcium, soufre, chlore, sodium et phosphore. Ils sont accompagnés d'oligo-éléments: cuivre, sélénium, zinc, fer, nickel, molybdène, iode. Le corps est dynamisé par le traitement des sucres naturels sous forme de fructose et de glucose.

La peau et la pulpe d'une tomate contiennent des fibres. Il ne transporte pas de nutriments, mais il satisfait la faim et améliore la mécanique musculaire de l'estomac. Lorsqu'elle est décomposée, la pectine est libérée, ce qui est utile pour les hommes et les femmes. Sur la base de la composition, la tomate stimule le système immunitaire, lui fournissant les forces nécessaires pour combattre les virus. Ceux qui suivent le chiffre n'ont pas à s'inquiéter, puisqu'il y a 210 kcal dans un litre de jus de tomate.

Les bienfaits du jus de tomate

Le lycopène de la tomate est un antioxydant. Son but est de ralentir le vieillissement du corps et de restaurer le tonus cellulaire. Le lycopène inhibe le développement des cellules cancéreuses aux premiers stades. Il s'agit d'acides, dont il y en a trois dans le jus de tomate:

• oxalique;
• ambre;
• Pomme.

La plaque de cholestérol est un problème pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires. La pectine nettoie les vaisseaux sanguins en décomposant les dépôts et en empêchant leur formation. Il active également le processus digestif en amenant le corps à produire de l'acide chlorhydrique. La tomate se réjouit. Cela n'est pas dû à son apparence, mais aux éléments qui contribuent à la production de sérotonine. Les minéraux livrés au corps avec une boisson à la tomate rétablissent l'équilibre eau-sel. Le produit facilite l'élimination des calculs rénaux. Aux bonnes doses, le jus de tomate normalise l'hypertension artérielle, soulage la douleur de l'angine de poitrine.

Pour femme

La période prémenstruelle et son premier jour sont un test pour une femme et pour un homme qui se trouve à proximité. Le jus de tomate soulage la douleur et uniformise l'humeur. Pendant la période climatérique, les femmes développent une dépression, qui s'explique par des changements hormonaux. Étant donné que les substances du jus de tomate stimulent la production de l'hormone du bonheur, la transition est plus facile à tolérer. Les antioxydants nourrissent les cellules de la peau, les rendant fermes, ce qui affecte la santé de la peau. L'élasticité est augmentée en rétablissant l'équilibre de l'eau et les niveaux de collagène. Il est important de perdre du poids avec des aliments moins caloriques, mais nutritifs. C'est la boisson à la tomate. En cas de déficit calorique, le corps brûle l'accumulation de tissu adipeux.

Pour hommes

Les hommes ne doivent pas contourner le jus de tomate. Le produit améliore l'estime de soi.Cela est dû à la force masculine. Lorsque le jus est consommé, le corps de l'homme reçoit du rétinol et du tocophérol. Les substances augmentent les niveaux de testostérone. Les antioxydants ont des effets anticancéreux sur la prostate et réduisent l'inflammation. La boisson à la tomate est un produit de ceux qui veulent avoir des enfants, car ses composants améliorent la qualité du sperme. Lorsqu'il est consommé, l'érection est prolongée. La probabilité de constipation diminue, un appétit sain apparaît et la lourdeur de l'estomac disparaît.

Pour les enfants

La maladie de l'enfant est la douleur du cœur des parents Le jus de tomates maison renforce le système immunitaire de l'enfant, saturant les cellules de vitamines et éliminant les toxines. En raison des propriétés antiseptiques, les processus inflammatoires dans le tractus gastro-intestinal sont éliminés. La boisson à la tomate augmente la digestibilité des aliments et réduit le risque de flatulences, ce qui est douloureux pour les enfants. Il est utilisé avec une faible acidité. Le fer, qui fait partie des micro-éléments qui pénètrent dans les cellules lors de la division, est un matériau de construction pour les globules rouges qui transportent l'oxygène.

Pour enceinte

La boisson de maternité à la tomate est controversée, mais vous pouvez boire du jus de tomate. Si le médecin n'a pas indiqué de contre-indications dues à des maladies rénales ou des voies urinaires, il n'y a pas d'interdiction. Un produit frais est utilisé, car les sels et les acides du jus bouilli se déposent dans les reins par des calculs.

Puis-je boire du jus de tomate avec le diabète

Si le produit n'a pas été utilisé auparavant, il est important de consulter un diététiste avant de l'introduire dans l'alimentation. Il n'y a pas de contre-indications, car la baie a un indice glycémique de 33 points. Il contient du fructose, pour l'absorption duquel le corps dépense moins d'insuline. Les avantages du jus de tomate pour le corps humain dans le renforcement des vaisseaux sanguins et la réduction du risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. La boisson à la tomate est consommée séparément des aliments protéinés: poisson, œufs et viande, ou des aliments contenant de l'amidon, comme les pommes de terre et le maïs. La dose quotidienne est un verre. Il est divisé en trois parties et bu une demi-heure avant les repas. Des légumes verts, du fromage, des noix et de l'huile d'olive sont ajoutés au jus de tomate.

Régime alimentaire au jus de tomate

Pendant trois jours d'un régime de jus de tomate, vous pouvez perdre jusqu'à quatre kilogrammes. Le résultat sera en suivant le régime. Le premier jour, une tranche de pain de seigle avec du fromage cottage est consommée pour le petit-déjeuner, qui est arrosé avec un verre de produit fraîchement pressé. Déjeuner - un verre de jus dans une assiette de riz avec des légumes cuits. Pour le dessert, une pomme au four. Pour le dîner, 150 g de poulet ou de bœuf avec 50 g de riz sont préparés pour un verre de jus de tomate.

Pour le petit-déjeuner du deuxième jour, une portion de salade de fruits avec un verre de jus de tomate est consommée. Les bananes et les raisins sont exclus du menu. Déjeuner - 150 g de poisson de mer bouilli, salade de légumes à la tomate et un verre de jus.

Petit déjeuner du troisième jour. Un verre de jus de tomate et 100 g de fromage cottage sans gras. Pour le déjeuner, poisson cuit à la vapeur avec une portion de 150 g de riz et un verre de jus. Pour le dîner, faites bouillir 150 g de bœuf sans sel. La salade de légumes est assaisonnée d'huile d'olive et servie avec un verre de jus.

Application en cosmétologie

Les tomates et le jus sont utilisés dans la préparation des masques pour le visage. Grâce aux acides, les taches pigmentaires sont atténuées et l'inflammation est soulagée. Les tomates lissent les petites rides et tonifient la peau. Ils sont irremplaçables pour éclaircir le bronzage. Les substances présentes dans les tomates éliminent les reflets gras et resserrent les pores, réduisant les rougeurs. Le jus propre ou dilué congelé en cubes aide la peau à se réveiller le matin. Pour l'acné, la tomate est mélangée à de la glycérine et appliquée sur les zones à problèmes.

Taux de consommation de jus

Ceux qui ont des problèmes gastro-intestinaux devraient se limiter à un verre de jus de tomate par jour.Pour les personnes sans contre-indications, deux ou trois jours par semaine, vous pouvez organiser "illimité" ou répartir la dose uniformément au fil des jours.

Recette de jus de tomate maison

Il existe des centaines de recettes sur la façon de faire du jus de tomate, leur préparation prendra cinq minutes. La tige est arrachée de la baie et lavée à l'eau courante. Une casserole d'eau est placée sur le feu. Le haut ou le bas de la tomate est coupé avec une croix. La baie est plongée dans l'eau bouillante pendant 5 secondes. Ceci est fait pour enlever la peau. Les tomates sont coupées en morceaux et hachées dans un mélangeur. Le gruau passe à travers un tamis pour éliminer les impuretés solides. Du poivre noir, de l'huile d'olive, du sel et du basilic sont ajoutés au verre au goût.

Jus de tomate de pâte de tomate

Une boisson à la tomate est fabriquée à partir de pâte de tomate achetée ou préparée. Le concentré prend moins de volume que la boisson enroulée. Si vous souhaitez étancher votre soif, une composition liquide est préparée dans laquelle une cuillère à soupe de pâte est ajoutée à un verre d'eau purifiée. Pour profiter du goût, la dose est augmentée à trois cuillères. Le produit est assaisonné comme dans le cas précédent.

Jus de tomate pour l'hiver

Pour faire du jus de tomate à la maison pour l'hiver, les tomates sont lavées et pelées des tiges. Les zones de pourriture et souillées sont découpées. Les tomates sont coupées en tranches et placées dans un presse-agrumes. S'il s'agit d'un dispositif à vis, la séparation de la peau se produit lors de la compression. Pour les versions centrifuges ou les mélangeurs, les pâtes sont filtrées à travers un tamis.

Les bocaux en verre sont stérilisés à la vapeur, au micro-ondes ou au vinaigre. Le jus est salé, versé dans une casserole, porté à ébullition et retiré du feu, car lors d'un traitement thermique prolongé, des substances utiles s'évaporent. La composition est mélangée et versée dans des récipients préparés. Une autre recette est présentée dans la vidéo ci-dessous.

Jus de tomate emballé

Le jus de tomate en sachet n'est pas une phrase. Il est important de se familiariser avec sa composition avant d'acheter. Si le fabricant indique qu'elle est réalisée par extraction directe, extraction à partir d'une extraction directe ou reconstituée, alors la composition n'a subi que le traitement nécessaire. Ce jus ne contient ni arômes, ni colorants, ni conservateurs. La pulpe et la clarification n'affectent pas la qualité.

Les nectars et les sacs aux noms similaires sont nocifs, car l'extrait naturel qu'ils contiennent est jusqu'à 50% de bonnes marques. Le volume restant est rempli de sirop à base de sucre, d'acide citrique, de sel et de conservateurs. Il vaut la peine d'abandonner les boissons aux fruits emballées, car leur partie naturelle n'est que de 15%.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du jus de tomate sont évalués sur la base de recommandations et d'impressions personnelles. Le bien se transforme en mauvais en l'absence de modération, et cela vaut également pour les tomates. Si vous voulez constamment du jus de tomate, la préférence est donnée aux boissons fraîches plutôt qu'aux boissons emballées ou roulées.

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