Contenu
- 1 Types de farine d'avoine
- 2 La composition chimique de la farine d'avoine
- 3 Valeur nutritive et teneur en calories de la farine d'avoine
- 4 Propriétés utiles de la farine d'avoine
- 5 La farine d'avoine est-elle bonne pour les enfants?
- 6 La farine d'avoine peut-elle être utilisée pour les femmes enceintes et allaitantes
- 7 Les avantages et les inconvénients de l'avoine pour perdre du poids
- 8 L'utilisation de l'avoine en cosmétologie
- 9 Comment faire de la farine d'avoine à la maison
- 10 Que peut-on faire de gruau
- 11 Kissel à l'avoine: avantages et recette
- 12 Les méfaits de l'avoine et les contre-indications
- 13 Conclusion
- 14 Commentaires
Les avantages et les inconvénients de l'avoine, ses propriétés intéressent les personnes menant un mode de vie sain. Il a été prouvé qu'il présente plus d'avantages et que des dommages ne sont possibles que si vous êtes allergique au gluten ou en raison d'une teneur accrue en calories.
Types de farine d'avoine
La farine est obtenue en broyant l'avoine en poudre. La mouture dépend des grains sélectionnés. Il existe 3 variétés de composition d'avoine:
- la norme;
- grains entiers;
- à partir de grains germés.
La norme est obtenue en broyant de l'avoine sans coque dure. Pour la deuxième option, un grain entier est utilisé. À partir de grains germés, le produit est le plus utile, mais le plus cher.
La composition chimique de la farine d'avoine
Les flocons broyés en poudre sont utiles pour la teneur en vitamines, macro et micro-éléments. Vitamines: B1, B2, B6, B9, E, PP. Macronutriments: phosphore, potassium, soufre, calcium et sodium. Le fer avec zinc, manganèse, cuivre, fluor, molybdène et cobalt est isolé des oligo-éléments. Les éléments sont disposés en diminuant la quantité de substance dans 100 g de substance.
Valeur nutritive et teneur en calories de la farine d'avoine
La teneur en calories de la farine d'avoine pour 100 grammes est de 404 kcal. Valeur nutritive: 65,7 g de glucides, 9,12 g de protéines et 14,66 g de matières grasses, 8,55 g pour l'eau et 1,97 g pour les cendres. La fibre prend 6,55 g et la quantité totale de sucres n'est que de 0,8 g. Le reste de la masse est de l'amidon.
La composition répond aux besoins humains en protéines à hauteur de 20% de la valeur quotidienne, 11% pour les graisses et 21% pour les glucides.
Propriétés utiles de la farine d'avoine
Les céréales moulues sont bonnes pour le corps. L'avoine est faible en amidon, en sucres et riche en fibres, ce qui en fait un plat diététique pour les diabétiques. Les fibres solubles réduisent les niveaux de sucre, les fibres insolubles éliminent les substances toxiques. La vitamine B affecte la formation du sang, ce qui élimine la possibilité d'anémie. Même avec des maladies du foie et des organes du système digestif, les flocons moulus sont prescrits pendant et après le traitement.
Le système cardiovasculaire ressent l'effet positif des propriétés sur l'organe principal - le cœur. Les avantages de la farine d'avoine sont importants car ils préviennent les caillots sanguins en abaissant le taux de cholestérol et en abaissant la tension artérielle. Les vitamines B, normalisent le fonctionnement du système nerveux.
Les propriétés sont telles que la consommation de céréales d'avoine peut améliorer l'apparence et l'état de la peau, s'il y a des éruptions cutanées, des irritations. La farine d'avoine pour les cheveux est également utilisée en cosmétologie à domicile.
La farine d'avoine est-elle bonne pour les enfants?
Le produit est utile pour un corps en pleine croissance. Les pédiatres soulignent les propriétés bénéfiques du composant et recommandent son utilisation par des enfants d'âges différents. La raison en est l'ensemble le plus approprié d'éléments qui affectent la santé et le développement. La farine d'avoine convient aux bébés comme première amorce.
La farine d'avoine peut-elle être utilisée pour les femmes enceintes et allaitantes
La composition et les propriétés riches rendent le produit utile pour les femmes enceintes et allaitantes. Il est nécessaire au stade de la formation du fœtus et de la période d'alimentation. Un garde-manger de nutriments maintient la santé des femmes à un niveau stable.
La période de formation du fœtus et de lactation nécessite beaucoup d'énergie et de ressources. Cela affecte la santé physique et mentale des femmes. Les grains moulus sous forme de farine restaurent le manque de minéraux. Les substances utiles pénètrent non seulement dans le corps de la femme, mais également dans le fœtus.
Les avantages et les inconvénients de l'avoine pour perdre du poids
La farine d'avoine est utilisée pour perdre du poids, en gardant le corps en forme. Les bienfaits de celui-ci sont difficiles à surestimer, les céréales moulues nettoient et sature le corps avec les éléments nécessaires. Les toxines et les toxines sont éliminées, ce qui contribue à la perte de poids. La teneur élevée en protéines stimule la croissance de la masse musculaire.
En plus des protéines, il existe un pourcentage élevé de glucides. La composition est riche en calories, l'utilisation de plats à base d'avoine doit être reportée au matin lorsqu'une personne a besoin de beaucoup de calories. Une consommation excessive de farine l'après-midi ou le soir nuira à la silhouette. Les avantages du mélange ne sont donc pas toujours simples.
L'utilisation de l'avoine en cosmétologie
La poudre d'avoine est utilisée non seulement comme produit alimentaire, mais le composant est répandu en cosmétologie - les avantages de la farine sont tangibles. La vitamine E qu'elle contient hydrate la peau, prévient le vieillissement, tonifie la vitamine B et la nourrit. Les acides aminés stimulent la production de collagène et rajeunissent. Le fer contenu avec du phosphore donne une sensation veloutée.
Le masque facial à l'avoine est utilisé pour l'inflammation, les points noirs, la peau terne et vieillissante. Le problème de la couverture grasse ou sèche est résolu à l'aide du produit. Le lavage à l'avoine convient aux peaux normales à mixtes. Il est impossible de nuire à de tels ingrédients.
Masque pour peaux grasses
Les grains moulus sont utiles pour éliminer les reflets gras:
- farine d'avoine - 2 cuillères à soupe;
- kéfir - 2-4 cuillères à soupe;
- jus de pamplemousse - 2 cuillères à soupe
Mélanger, appliquer sur le visage, maintenir pendant 10 à 15 minutes, rincer, hydrater le visage avec de la crème.
Masque hydratant pour peau sèche
Une couverture sèche et déshydratée sauvera la composition:
- avoine moulue - 1 cuillère à soupe;
- jaune - 1 pc;
- miel - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 1 cuillère à café;
- jus de citron - 1 c.
Après mélange, appliquez sur le visage. Au début, le mélange sera liquide, après quelques minutes, il se dessèchera - c'est sa propriété. Il est utile de conserver le masque pendant 15 minutes. Lavez, lubrifiez le visage avec de la crème pour consolider le résultat.
Masque capillaire à l'avoine
Mélangez 2-3 cuillères à soupe du mélange avec un demi-verre d'eau. Attendez qu'il absorbe l'eau, appliquez sur le cuir chevelu. Si le cuir chevelu est gras, ajoutez une cuillerée de bicarbonate de soude au masque, pas plus pour ne pas nuire. Si sec, jaune et une cuillerée de kéfir.
Se laver les cheveux avec de l'avoine
Le shampooing à l'avoine donne à votre peau et à vos cheveux une brillance saine. Après le shampooing habituel, rincez vos cheveux avec de la farine et de l'eau. Une cuillerée du mélange va dans 3 tasses d'eau tiède.
Comment faire de la farine d'avoine à la maison
Ils fabriquent également de la farine à la maison. Pour ce faire, vous devez acheter de l'avoine ou des céréales. Avant de broyer le grain, bien le sécher à 60 ° C pour conserver ses propriétés.
Dans un mixeur
Vous pouvez faciliter le processus de préparation de la farine avec un mélangeur à main. Après avoir séché les grains, remplissez-en un bol, broyez-les jusqu'à obtenir une consistance fine. Il est conseillé de ne remplir le récipient qu'au tiers pour obtenir une composition bien broyée.
Dans un moulin à café
Vous pouvez obtenir de la farine dans un moulin à café, manuel ou électrique. Le principe du travail avec des flocons d'avoine diffère selon le type d'appareil. Le broyage électrique est plus rapide.
Que peut-on faire de gruau
La farine d'avoine est plus saine que la farine de blé et vous pouvez en cuisiner presque tous les plats. Des flocons moulus sont préparés:
- Crêpes;
- Crêpes;
- pain;
- tarte;
- gâteaux au fromage;
- petits gâteaux;
- biscuit;
- smoothies;
- gelée;
- bouillie
Kissel à l'avoine: avantages et recette
Pour préparer de la gelée à partir de poudre d'avoine, vous devez prendre:
- flocons moulus - 2 c.
- eau - 8 cuillères à soupe;
- mon chéri.
Le mélange est infusé pendant 6-8 heures, filtré, bouilli avec l'ajout de miel. Après il est versé dans des moules. La gelée est préparée sur la base du concentré après le processus de fermentation. La base de la boisson est composée de flocons moulus, de kéfir. Après 2 jours de fermentation, le mélange est filtré. Utilisez 5 à 10 cuillères pour 2 tasses d'eau.
La présence de minéraux nécessaires au corps rend la gelée utile. Le Dr Izotov est le fondateur de l'expérience sur l'utilisation de la boisson pour des maladies qui ne peuvent pas être traitées de manière traditionnelle.
Les méfaits de l'avoine et les contre-indications
L'abus de produit est nocif pour le corps. Une consommation excessive de plats à base de mélange d'avoine provoque:
- prendre un excès de poids;
- une réaction allergique.
Conclusion
La farine d'avoine est un produit aux propriétés utiles et a un large éventail d'utilisations. Les céréales moulues sont faciles à préparer et à utiliser. Un ensemble de minéraux et de vitamines le rend unique et irremplaçable.
Commentaires
