Ce qui est utile et nocif pour le cuivre pour le corps

Les avantages et les inconvénients du cuivre ont été prouvés dans les temps anciens. Sans cet élément, il est impossible de maintenir un niveau normal d'activité vitale, c'est nécessaire pour le corps. D'autre part, le cuivre peut être nocif et provoquer de graves maladies.

Description de la substance

Le cuivre (Cuprum) est un métal connu depuis l'Antiquité. La substance est très plastique, la couleur est or rose. En cours d'oxydation, il acquiert une teinte rougeâtre et se recouvre d'un film. Le cuivre pur est un bon conducteur de chaleur et d'électricité.

Dans le tableau périodique, il se classe 29e, est en 4e période. Elle s'installe dans un groupe de métaux précieux.

Propriétés utiles du cuivre

Le cuivre est d'un grand avantage pour le corps humain. Cela a été remarqué dans les temps anciens. À Rome, en Grèce et dans d'autres pays, ils ont utilisé des méthodes de guérison avec des pièces de cuivre.

Aujourd'hui, le métal est utilisé comme moyen:

• anti-inflammatoire;
• antibactérien;
• hémostatique;
• antipyrétique.

Le traitement peut aider:

• arrêter le saignement;
• résorption des néoplasmes bénins;
• soulager la douleur;
• défaite des amygdales - amygdalite et mal de gorge;
• mal de crâne;
• sinusite;
• maladies du système cardiovasculaire;
• renforcer le système immunitaire;
• varices.

De plus, l'élément participe à la production de globules rouges. Il est important dans la synthèse de l'hémoglobine. Renforce les parois des vaisseaux sanguins et des capillaires, affecte la pigmentation, est responsable de la résistance du tissu osseux.

Produits de source de cuivre

Quels aliments contiennent du cuivre? Après tout, c'est de la nourriture que le corps reçoit cet élément. La liste des plats est vraiment variée. La plupart des experts suggèrent de diviser les aliments en deux groupes: végétaux et animaux.

Origine végétale

Les céréales sont les détenteurs du record du contenu de l'élément. Vous pouvez utiliser n'importe quel type: graines de tournesol, citrouille, lin. Une teneur élevée est enregistrée dans les céréales - orge perlé, couscous, boulgour, riz et bouillie - flocons d'avoine, sarrasin, semoule.

Le cuivre se trouve dans les aliments contenant de la farine. Par exemple, dans les produits de boulangerie. Cependant, les produits de boulangerie sont riches en sucre et en matières grasses. Il est préférable de choisir du pain à base de blé dur et de farine de grains entiers.

Les aliments contenant l'élément comprennent les fruits et les baies. Parmi les fruits, les abricots, les bananes, les raisins, les ananas, etc. sont caractérisés par la teneur en cuivre la plus élevée, une grande quantité contient des framboises, des fraises, des cerises, des cassis et des canneberges.

Les fruits secs et les noix sont également riches en cuivre:

• raisins secs;
• Abricots secs;
• pruneaux;
• Rendez-vous;
• Noisette;
• les fèves de cacao.

Contient des herbes et des épices. Par exemple, dans l'aneth, les épinards, le gingembre.

Origine animale

De nombreux scientifiques affirment que les fruits de mer contiennent le plus de métaux. Depuis l'Antiquité, les fruits de mer sont considérés comme la source la plus riche de l'élément. Vous devez manger des crevettes, des calmars, moules, crustacés et tous types de poissons. De plus, les fruits de mer contiennent des protéines, du potassium, du nickel, des vitamines A et D.

Malheureusement, les fruits de mer peuvent être nocifs. Vous ne devez choisir que des aliments frais, périmés pouvant provoquer une intoxication.

Il y a du cuivre dans la viande. Tous les types de viande et de volaille doivent être consommés. Le porc contient 97 mcg de cuivre, le plus élevé. Les sous-produits sont également enrichis de métal.

Besoin quotidien et taux de teneur en cuivre dans le corps

Le cuivre présente des avantages et des inconvénients pour la santé humaine. Malheureusement, le corps humain ne synthétise pas le métal seul, il est donc nécessaire de reconstituer les stocks. Les besoins quotidiens et le taux de maintenance diffèrent en fonction de certains facteurs:

• sol;
• âge;
• caractéristiques individuelles.

Pour adultes

Le corps adulte contient environ 140 à 160 mg de cuivre. Ce chiffre peut varier selon l'individu.

Pour maintenir un niveau normal d'activité vitale, vous devez consommer de 2 à 3 mg de l'élément par jour. La moitié de cette quantité est nécessaire pour le système squelettique et les muscles, environ 12% pour le foie.

Les recherches dans ce domaine suggèrent que la plupart des adultes ne consomment pas suffisamment de cuivre. Le plus souvent, une personne mange un peu plus de 1 mg par jour.

Pour les enfants

Pour les enfants, le taux de contenu dépend directement de l'âge:

1. De 1 à 3 ans - pas plus de 1 mg.
2. De 4 à 6 ans - 1,5 mg.
3. De 7 à 13 ans - 2 mg.
4. Jusqu'à 18 ans - jusqu'à 2,5 mg.

Ne donnez pas trop de produits contenant ce métal à votre enfant, cela peut provoquer une intoxication.

Pendant la grossesse

Pendant la grossesse, une femme a besoin de plus d'oligo-éléments, de vitamines et de nutriments. Le corps féminin travaille pour deux. Les propriétés bénéfiques du cuivre en font un élément extrêmement important pendant la grossesse. Le besoin en est grandissant. Les avantages du cuivre pour le corps d'une femme sont énormes.

Le jour d'une femme enceinte, vous devez consommer jusqu'à 2,5 mg de cuivre.

Le taux de contenu dans le corps est différent pour chaque trimestre. Au premier trimestre, il est de 110 à 200 mg, au deuxième de 160 à 225 mg, au troisième de 131 à 245 mg.

Causes et symptômes de la carence en cuivre dans le corps

Pour ne pas faire face à un manque de cuivre, il suffit à une personne de manger 100 à 120 grammes de viande par jour, une petite quantité de céréales et de fruits. Cependant, beaucoup souffrent encore d'une carence en cuivre dans le corps, les raisons les plus courantes incluent:

1. Prédisposition héréditaire. Il existe des maladies génétiques dans lesquelles les gens souffrent de carences enzymatiques, ce qui entraîne une teneur réduite en élément.
2. Mauvaise nourriture. Très souvent, surtout à l'adolescence, les gens préfèrent les aliments malsains. Le régime comprend des bonbons, des chips, des sodas, etc.
3. Chez les bébés, une carence en un élément utile se produit lorsque des aliments complémentaires sont introduits trop tôt ou qu'une alimentation inadéquate. Lors de l'allaitement, le bébé tire tout ce dont il a besoin du lait. Le mélange ne contient pas suffisamment d'éléments utiles. De plus, il peut être de mauvaise qualité. Les tentatives de nourrir l'enfant avec des «aliments pour adultes» provoquent également le développement d'une carence en métal.
4. Maladies du tractus gastro-intestinal, dans lesquelles l'absorption normale de l'élément est perturbée.
5. Maladies du foie et des reins.
6. Mauvaise nutrition due aux régimes. Un mode de vie sain est très populaire, mais de nombreuses personnes suivent les «pseudo règles» d'une alimentation saine et ne consomment pas assez de métal.

Les principaux symptômes d'une carence comprennent:

• faiblesse et fatigue;
• perte de cheveux ou grisonnement;
• maux de tête ou étourdissements;
• rhumes et maladies infectieuses fréquents.

Symptômes et effets d'un excès de cuivre dans le corps

Un excès de métal dans l'organisme peut survenir pour plusieurs raisons: troubles métaboliques, intoxication aux vapeurs métalliques, surdosage médicamenteux. La raison la plus courante est de manger trop d'aliments contenant l'élément.

Les principaux symptômes de l'excès:

• nausées Vomissements;
• crampes abdominales ou diarrhée;
• goût de métal dans la bouche;
• troubles neurologiques;
• augmentation de la température corporelle;
• accès de soif;
• des frissons.

Si des symptômes apparaissent, vous devez immédiatement consulter un médecin. Les conséquences peuvent être vraiment dangereuses et nuire au corps. Liste des conséquences:

• troubles de la parole;
• psychose;
• l'athérosclérose;
• Diabète;
• La maladie d'Alzheimer.

Préparations contenant du cuivre

Ne vous soignez pas et essayez de combler vous-même le déficit en cuivre. L'utilisation de tout médicament doit être convenue avec votre médecin. La liste des médicaments qu'un spécialiste peut proposer est énorme:

• Bio-cuivre;
• Cupratine;
• Zincteral;
• Cupral;
• Zincteral-Teva;
• Complivit;
• TsiMed;
• Totem.

Interaction du cuivre avec d'autres substances

L'assimilation du cuivre réduit: cadmium, fer, manganèse, antiacides, tanins. Le zinc, le fer, le cobalt, par contre, augmentent l'absorption.

Le cuivre peut inhiber l'absorption du fer. Une grande quantité de fructose affecte négativement l'absorption de cet élément. Manger de grandes quantités de légumes et de fruits contenant de la vitamine C ou des préparations peut entraîner une carence en métal.

Les avantages et les inconvénients des plats en cuivre

Les ustensiles de cuisine en cuivre ont une conductivité thermique élevée et cuisent les aliments plus rapidement. Dans le même temps, le goût ne se détériore pas, mais s'améliore au contraire. Certaines confitures ou sauces sont recommandées pour être cuites dans des plats en ce métal.

En réduisant le temps de cuisson, le produit conserve les propriétés utiles maximales. C'est pourquoi les plats en cuivre sont bénéfiques pour le corps. Une autre propriété utile est l'action antibactérienne.

En revanche, ces plats sont nocifs pour la santé:

• sous l'influence du cuivre, l'acide ascorbique est détruit;
• lorsqu'il est stocké dans ce conteneur, une oxydation se produit;
• dans des conditions inappropriées, il se recouvre d'un revêtement vert et produit des substances nocives.

Les bienfaits de l'eau de cuivre

C'est de l'eau infusée dans un pot en cuivre. Ce médicament est utilisé depuis l'Antiquité, il est utilisé dans l'Ayurveda. L'eau de cuivre peut être bénéfique lorsqu'elle est utilisée correctement. Il est préférable de perfuser le médicament pendant 12 heures au maximum. Après préparation, buvez 1 verre à jeun. Utilisé par:

• avec des problèmes avec le tractus gastro-intestinal;
• avec des maladies du foie et des reins;
• pour ralentir le processus de vieillissement;
• avec des maladies du système cardiovasculaire;
• avec des problèmes avec le système nerveux et le cerveau;
• avec anémie;
• avec inflammation des articulations.

Dommage du cuivre et contre-indications

Bien que le cuivre ait de nombreuses propriétés bénéfiques, il peut causer de graves dommages. L'excès provoque diverses maladies, des douleurs musculaires, des troubles du sommeil, provoque le développement de l'épilepsie, détruit les cellules, ralentit les processus de croissance et augmente le taux de cholestérol. Le traitement des métaux est contre-indiqué en cas d'intolérance individuelle.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du cuivre ont été prouvés. Il est vital pour le corps et apporte d'énormes avantages pour la santé. Son utilisation doit être normalisée. Il est particulièrement important de manger suffisamment d'aliments enrichis de ce métal pendant la grossesse et une carence en cuivre.