Les avantages et les inconvénients du sverbigi oriental (super)

Les propriétés médicinales du sverbig oriental ne sont pas largement connues, mais elles sont appréciées en médecine traditionnelle. La plante est bénéfique pour de nombreuses maladies et a moins d'effets secondaires.

À quoi ressemble la plante sverbig et où pousse-t-elle?

Sverbiga est une plante herbacée vivace de la famille des crucifères. Il a une tige droite, forte et ramifiée, la deuxième année de croissance, il atteint 1 m au-dessus du sol. La pousse principale a des feuilles vertes. Ils sont de forme différente - oblongs-lancéolés avec un bord sculpté dans la partie inférieure et large triangulaire dans la partie supérieure.

En mai, le sverbyga oriental apporte des inflorescences paniculées composées de bourgeons jaune vif. Les fleurs s'ouvrent alternativement de la base du pinceau à son apex. Chacun des bourgeons vit environ cinq jours. La période de décoration vivace dure jusqu'à l'automne, à partir de juillet, le sverbyg donne des fruits - des gousses arrondies avec plusieurs graines à l'intérieur.

Le diamètre des fleurs de sverbyga est d'environ 5 mm

La plante vivace pousse partout dans le monde - vous pouvez la trouver en Asie et en Europe, en Chine et au Royaume-Uni, en Amérique du Nord et au Canada. Sur le territoire de la Russie, le sverbyga est commun dans la zone tempérée, pousse principalement dans les champs, au bord des routes, dans les steppes, le long des berges des rivières et à proximité des ravins.

La plante vivace peut également être trouvée sous les noms de sverbeika, raifort des champs, radis sauvage, herbe à vésicules. La plante est comestible et a le goût d'un radis et d'un navet lorsqu'elle est crue.

La composition chimique du sverbigi

La plante sverbig n'est pas seulement utilisée en cuisine. Il possède de nombreuses propriétés médicinales en raison de sa riche composition. Les composants suivants sont présents dans les feuilles et les tiges de l'herbe:

• cendres et glucides;
• les protéines;
• manganèse, cuivre et fer;
• le titane, le molybdène et le brome;
• huiles essentielles;
• vitamine C;
• flavonoïdes;
• glucose et fructose;
• les alcools;
• Acide de pomme;
• huiles fixes.

Lorsqu'il est consommé selon des recettes, le sverbiga oriental peut améliorer la santé, renforcer le corps et éliminer les symptômes de nombreuses maladies.

Pourquoi le sverbiga oriental est-il utile?

Avec une utilisation régulière et compétente, le sverbiga oriental curatif:

• a des effets anti-inflammatoires et antibactériens;
• augmente la résistance immunitaire du corps;
• élimine la carence en vitamines et un manque d'hémoglobine dans le sang;
• améliore l'état du système nerveux;
• combat la maladie parodontale et la stomatite;
• a un effet anti-sclérotique;
• renforce les vaisseaux sanguins et améliore la fonction cardiaque;
• abaisse les niveaux de glucose et accélère le métabolisme;
• favorise l'élimination des parasites.

Les propriétés curatives du sverbig oriental sont utilisées pour le scorbut, le diabète sucré et l'athérosclérose.La plante peut être utilisée pour le mal des radiations et la polynévrite, pour les allergies et les troubles de l'appétit.

Méthodes de préparation et d'application

Les photos de la plante sverbig et leur application sont d'un grand intérêt en médecine traditionnelle. L'herbe est utilisée pour préparer des décoctions d'eau et des infusions. Avec un traitement approprié, la plante conserve toutes les qualités utiles et devient pratique pour un usage médicinal.

Le jus

En cas de maladie parodontale, de stomatite, de saignement des gencives, le jus frais du sverbig oriental est le plus bénéfique. Les tiges et les feuilles d'une jeune plante doivent être soigneusement lavées à l'eau courante contre la poussière et la saleté, puis passées dans un hachoir à viande ou hachées dans un mélangeur. Le gruau vert est pressé à travers une étamine pliée en plusieurs couches pour obtenir du jus pur.

Le jus de sverbiga oriental contient une grande quantité de vitamine C et est efficace contre l'inflammation

Vous pouvez utiliser le remède à base de plantes pour vous rincer la bouche plusieurs fois par jour. Pour plus de commodité, le jus est dilué en deux avec de l'eau chaude propre. En outre, le liquide médicinal est traité à l'extérieur avec des plaies, des coupures et des brûlures cicatrisantes. Le sverbyga oriental aide à restaurer la peau et empêche le développement de l'inflammation.

Infusion

Une infusion aqueuse d'une plante médicinale est particulièrement bénéfique pour les carences en vitamines et la fatigue chronique. Le médicament est préparé comme suit:

• 20 g de pousses sèches ou fraîches et de feuilles de sverbig sont écrasées;
• dans un petit récipient, versez un verre d'eau bouillante;
• couvrir avec un couvercle et incuber pendant une heure;
• passé à travers une étamine pour filtration.

Vous devez prendre la perfusion jusqu'à quatre fois par jour sur une grande cuillerée à jeun.

La perfusion de sverbigi améliore la production de suc gastrique dans la gastrite hypoacide

Décoction

Avec le diabète sucré, l'athérosclérose et un manque d'hémoglobine, une décoction de sverbig oriental a un bon effet. Préparez-le comme ceci:

• les tiges et les feuilles de la plante sont écrasées;
• mesurer une grande cuillerée de matières premières et verser 400 ml d'eau;
• faire bouillir à feu doux pendant cinq minutes;
• retiré du poêle et a insisté pour le fermer pendant encore 45 minutes.

Le produit filtré est consommé trois fois par jour à jeun, 100 ml. Vous pouvez utiliser le bouillon avec un manque de vitamines et pour la récupération après des maladies graves et des opérations.

Une décoction de feuilles de sverbig peut être utilisée pour essuyer les irritations cutanées

Application en médecine traditionnelle

Les propriétés bénéfiques de l'herbe sverbigi dans les recettes de médecine traditionnelle ne sont pas utilisées aussi souvent que les plantes les plus célèbres. Mais il existe plusieurs algorithmes éprouvés pour l'usage de drogues.

Avec une carence en vitamines

Avec une carence en vitamines au printemps, vous pouvez manger de jeunes pousses fraîches et des tiges de sverbigi. Ils doivent d'abord être pelés et rincés. Une dose unique est de 50 g, vous devez utiliser du matériel végétal jusqu'à quatre fois par jour. Il est également permis de prendre l'herbe pour le scorbut; cela a un bon effet sur l'inflammation de la bouche et de la gorge.

Avec des gencives qui saignent

Avec la maladie parodontale, le jus fraîchement pressé de sverbigi oriental donne un bon effet. Plusieurs tiges et assiettes de feuilles de la plante doivent être lavées, finement hachées avec un couteau ou passées dans un hachoir à viande, puis pressées avec force à travers une étamine et un tamis.

Le jus obtenu est mélangé avec de l'eau tiède dans un rapport 2: 1 et rincé avec un bain de bouche toutes les deux heures. Le médicament soulage non seulement l'inflammation et guérit les tissus, mais a également un effet analgésique.

Pour les coupures et les brûlures

Les lésions cutanées peuvent être traitées avec du jus de sverbiga oriental dilué. Il est simple de préparer un médicament, vous devez broyer et presser les pousses et les feuilles fraîches. Environ 50 ml de jus de légumes sont dilués avec la même quantité d'eau, puis un coton est humidifié dans la solution et les points sensibles sont essuyés.

Vous pouvez utiliser les propriétés curatives du sverbigi oriental pour les compresses. Dans ce cas, un bandage ou une gaze est trempé dans un médicament et fixé sur la zone touchée pendant 1 à 2 heures jusqu'à trois fois par jour.

Avec une faible acidité gastrique

Une infusion de sverbigi oriental aide à accélérer la digestion et à éliminer la lourdeur de l'estomac. La recette ressemble à ceci:

• les feuilles et les pousses sèches sont écrasées dans un volume de 40 g;
• verser 500 ml d'eau bouillante et laisser sous le couvercle pendant deux heures;
• passer le produit fini à travers un tamis fin ou une gaze.

Il est nécessaire d'utiliser le médicament trois fois par jour à jeun. Une dose unique est une grande cuillerée. L'infusion augmentera l'acidité gastrique, améliorera l'appétit et favorisera la digestion des aliments de haute qualité.

Vous pouvez utiliser l'infusion de sverbigi oriental pour augmenter le tonus général du corps.

Avec anémie

Une décoction de plante médicinale aide à améliorer la composition du sang et à augmenter le taux d'hémoglobine. La médecine traditionnelle propose la recette suivante:

• l'herbe sèche est broyée dans le volume de deux grandes cuillères;
• verser 500 ml d'eau;
• faire bouillir à feu doux pendant cinq minutes;
• retirée du feu et conservée encore 20 minutes sous le couvercle.

Le bouillon fini est passé à travers une couche de gaze. Il est nécessaire de boire le médicament sous forme tiède de 80 ml à jeun, peu de temps avant les repas. Vous pouvez utiliser le médicament, notamment pour abaisser la glycémie et améliorer le fonctionnement du pancréas.

Applications de cuisson

Le sverbiga oriental est une plante comestible sûre et a bon goût. À des fins culinaires, ils utilisent de la jeune herbe de la première année de vie, qui n'est pas encore entrée dans la période de floraison. Sverbig est ajouté:

• dans les salades et les premiers plats;
• dans les condiments et les accompagnements;
• au poisson et à la viande;
• dans les sauces.

Les jeunes tiges de plantes sont bouillies, marinées pour l'hiver, écrasées à l'état d'une pâte vitaminée et consommées avec des sandwichs. Il est possible de préparer à un usage culinaire non seulement les pousses et les feuilles, mais aussi les racines molles de l'herbe, qui n'ont pas encore eu le temps de boisées.

Salade de sverbigi

Au début de l'été, vous pouvez préparer une salade délicieuse et saine avec du sverbyga oriental. Ils le font comme ceci:

• 120 g de feuilles et de tiges de la plante sont lavées, pelées des pousses et finement hachées;
• ajoutez 30 g d'oignons verts hachés, 20 g de pommes de terre bouillies et 15 g de carottes;
• remplir avec 20 ml d'huile végétale.

Du sel et des épices sont ajoutés à la salade au goût, mélangés et servis.

Dans la salade au sverbig oriental, vous pouvez sentir les notes vives caractéristiques du radis

Purée de feuilles

Pour la récolte pour l'hiver, les feuilles sverbig peuvent être transformées en une purée saine. La recette ressemble à ceci:

• les herbes fraîches sont soigneusement lavées, séchées et hachées dans un hachoir à viande;
• ajouter le piment de la Jamaïque et la moutarde au goût;
• du sel et 2-3 feuilles de laurier sont ajoutés;
• bien mélanger la masse et disposer dans des bocaux stériles;
• couvrir de couvercles et laisser mijoter au bain-marie pendant environ 25 minutes.

Après cela, les récipients chauds doivent être enroulés fermement, retournés, enveloppés d'une serviette et laissés refroidir. La purée finie peut être ajoutée aux omelettes, aux plats de viande et de poisson, aux salades et aux sandwichs.

La purée de feuilles de sverbiga orientale stérilisée peut être conservée plusieurs mois

Contre-indications à l'utilisation de la plante sverbigi

Les avantages et les inconvénients du berger comestible ne sont pas les mêmes pour tout le monde. En général, la plante est considérée comme assez sûre, mais elle a ses propres contre-indications. Il est nécessaire d'arrêter d'utiliser l'herbe:

• pendant la grossesse et l'allaitement;
• avec des allergies individuelles;
• avec exacerbation des ulcères d'estomac et de la pancréatite.

Il est nécessaire de prendre le sverbigu avec prudence avec une acidité accrue, les acides naturels entrant dans la composition de la plante peuvent irriter les muqueuses. Lors de l'utilisation de l'herbe, de petites doses doivent être observées. En quantité excessive, la sverbiga orientale provoque des brûlures d'estomac, des flatulences et des nausées.

Collecte et approvisionnement

Le temps de collecte de la plante médicinale dépend des parties du sverbig nécessaires et à quelles fins elles seront utilisées. Pendant la période décorative, les bourgeons et les plaques de feuilles peuvent être récoltés pour le traitement. Les racines du sverbig oriental sont déterrées à l'automne peu avant le froid, lorsque la quantité maximale de nutriments y est concentrée.

Pour un stockage à long terme comme matière première médicinale, le sverbigu est séché à l'air ou à l'intérieur, avec une bonne ventilation et à l'abri de la lumière directe du soleil. Vous pouvez également utiliser le four, mais ne le chauffez qu'à 45 ° C. Lorsque les tiges et les feuilles deviennent cassantes et commencent à s'effriter, elles devront être disposées dans des sacs en papier ou des bocaux en verre et stockées dans un endroit sombre et sec.

À des fins culinaires, les feuilles de l'herbe sont récoltées avant la floraison la première année, à condition qu'elles aient un goût agréable.

Les racines du sverbigi oriental conservent des propriétés curatives pendant trois ans. Le feuillage et les tiges conservent moins leurs bienfaits, un an seulement, donc une nouvelle récolte doit être effectuée chaque saison.

Conclusion

Les propriétés médicinales du sverbigi oriental aident à augmenter l'immunité, à éliminer les symptômes de carence en vitamines et à éliminer l'inflammation. La plante a un nombre minimal de contre-indications et est autorisée à être utilisée par presque tout le monde; vous pouvez l'utiliser, y compris pour la nourriture.