Graines de lin: avantages et inconvénients, comment utiliser

Les avantages et les inconvénients des graines de lin sont d'un grand intérêt pour les amateurs d'aliments sains et de médecine traditionnelle. Le produit se retrouve dans de nombreuses recettes médicinales. Afin de comprendre quand utiliser les graines, vous devez étudier attentivement leurs caractéristiques.

Composition chimique des graines de lin

Les propriétés curatives de la graine de lin sont dues à la riche composition du produit. Les graines contiennent:

• une large gamme de vitamines du sous-groupe B - de B1 à B9;
• vitamines E, K et C;
• un acide nicotinique;
• potassium, fer, cuivre et zinc;
• sélénium, manganèse, calcium et phosphore;
• acides gras et acides aminés;
• fibres et sucres naturels;
• amidon et glycosides;
• les phytostérols.

Il existe 2 variétés de graines en magasin: le lin brun et le lin blanc. L'avantage des graines de lin blanc est qu'elles contiennent plus d'antioxydants et de lignanes, elles montrent donc une efficacité particulière dans la prévention du cancer.

Avantages des graines de lin

Les bienfaits de la graine de lin pour le corps s'étendent à de nombreux systèmes. Lorsque vous mangez du lin:

• favorise la perte de poids et accélère les processus métaboliques dans le corps;
• protège le système respiratoire des maladies;
• maintient l'acuité visuelle;
• augmente la résistance immunitaire aux virus et aux infections;
• aide à nettoyer les vaisseaux sanguins - c'est l'avantage des graines de lin pour le foie;
• abaisse la pression artérielle dans l'hypertension et renforce les parois vasculaires;
• protège le système cardiaque et le cerveau des maladies;
• améliore les fonctions reproductives;
• aide à faire face aux processus inflammatoires et élimine les toxines;
• a un effet bénéfique dans le traitement des brûlures, des maladies de la peau et des engelures.

Les bienfaits pour la santé de la graine de lin comprennent ses propriétés anticancéreuses - la consommation régulière du produit réduit le risque de cancer.

Pour femme

Les avantages des graines de lin pour le corps d'une femme sont que le produit possède de fortes propriétés anti-âge. Lorsqu'elles sont appliquées en interne et en externe, les graines ralentissent le vieillissement naturel, permettant à la peau de rester ferme et fraîche. Les graines de lin sont bénéfiques pour les femmes ménopausées, elles égalisent l'équilibre hormonal et réduisent la fréquence des bouffées de chaleur. Étant donné que le lin sain améliore le fonctionnement du système reproducteur, il est recommandé de le prendre lors de la planification d'un bébé et après la grossesse.

Pour hommes

Les graines de lin sont bénéfiques pour le corps des hommes. Étant donné que le produit a un effet bénéfique sur la circulation sanguine, il protège non seulement les hommes des crises cardiaques précoces, mais améliore également la fonction sexuelle.L'utilisation de graines saines augmente la puissance et contribue également à une conception rapide et sans problème d'un enfant.

Graines de lin pendant la grossesse et l'allaitement

Les propriétés bénéfiques de la graine de lin pour les femmes se manifestent clairement pendant la période de procréation. Les vitamines, minéraux et acides précieux entrant dans la composition du produit contribuent au bon développement du bébé dans l'utérus de la mère et, de plus, renforcent la santé de la femme elle-même. Bien sûr, dans ce cas, il est nécessaire de se souvenir de la posologie quotidienne, il est impossible de prendre du lin en excès, cela peut être nocif.

Il est préférable de refuser le produit pendant la période d'allaitement. Les avantages de la graine de lin pour les femmes restent les mêmes, mais le produit peut nuire aux bébés - le lin provoque souvent des allergies.

Les graines de lin peuvent-elles être données aux enfants

Les graines de lin sont bénéfiques pour les enfants, elles peuvent être proposées aux bébés à la fois à des fins médicinales et préventives. Cependant, pour la première fois, un produit ne peut être proposé à un enfant qu'après avoir atteint l'âge de 3 ans et la posologie quotidienne ne doit pas dépasser 5 g.

Apport quotidien

Les bienfaits des graines de lin pour le corps humain dépendent en grande partie du dosage correct. En grande quantité, le produit est nocif, car il entraîne des flatulences et des diarrhées. De plus, les graines contiennent des glycosides qui peuvent provoquer des intoxications. Par conséquent, il est nécessaire d'utiliser un produit sain en une quantité ne dépassant pas 5 petites cuillères par jour.

Comment prendre des graines de lin pour perdre du poids

Les graines de lin auront des avantages pour perdre du poids, elles réduiront la faim, car elles gonflent rapidement à l'intérieur de l'estomac et prennent de l'espace libre. De plus, si vous mâchez des graines de lin à jeun, les avantages se manifesteront par un effet laxatif - le produit aidera à éliminer rapidement toutes les toxines et les substances en excès des intestins.

En outre, l'infusion de graines de lin sera bénéfique pour la perte de poids. Une grande cuillerée de graines doit être versée avec 2 tasses d'eau chaude, maintenue couverte pendant 8 heures et prise deux fois par jour, 100 ml. Au total, il est recommandé d'utiliser le remède pendant 2 semaines, en combinaison avec des aliments sains, une infusion utile aidera à se débarrasser des kilos en trop et à améliorer la fonction intestinale.

L'utilisation des graines de lin en médecine traditionnelle

La médecine à domicile connaît les bienfaits des graines de lin pour la santé, elle utilise le produit dans de nombreuses recettes efficaces. Le lin est capable d'aider au traitement d'une grande variété de maux.

Pour la constipation

Les bienfaits intestinaux de la graine de lin sont excellents avec des selles irrégulières. Le remède suivant aide contre la constipation - 5 petites cuillères à soupe de graines sont versées avec 2 verres d'eau et conservées dans un récipient scellé pendant plusieurs heures.

Lorsque les graines saines sont trempées, vous devrez prendre 2 petites cuillères trois fois par jour avec de l'eau. Il est recommandé de poursuivre le traitement jusqu'à ce que la fonction intestinale soit enfin améliorée.

Avec le diabète sucré

Les propriétés médicinales de la graine de lin peuvent soulager le diabète. La recette ressemble à ceci:

• 3 petites cuillères de matières premières sont versées avec un verre d'eau chaude;
• 3 heures sous le couvercle;
• juste avant le coucher, prenez la quantité d'un verre plein.

Les avantages des graines de lin cuites à la vapeur seront que le produit aura un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie, des vaisseaux sanguins et du pancréas. Avec son utilisation appropriée, le taux de glucose et de cholestérol dans le sang diminuera.

Avec gastrite

Avantages d'une boisson au lin pour la gastrite - le produit soulage rapidement les brûlures d'estomac, une sensation de lourdeur dans l'estomac, des douleurs et des nausées. Quelques grandes cuillères de matières premières doivent être versées dans 350 ml d'eau et insister pendant seulement 10 minutes, puis boire 100 ml à jeun tout au long de la journée.

L'infusion enveloppe doucement les muqueuses et soulage l'irritation.Par conséquent, avec une gastrite avec une production accrue de suc gastrique, ses propriétés seront très utiles.

Traitement de l'ulcère de l'estomac

Les avantages de la décoction de graines de lin se manifestent dans l'ulcère gastroduodénal, car la boisson à base du produit a des propriétés enveloppantes et cicatrisantes. En cas d'ulcère, 1 à 2 petites cuillères à soupe de matières premières sont recommandées pour verser un verre d'eau bouillante et laisser reposer un quart d'heure.

Lorsque le bouillon est prêt, vous devrez le filtrer des graines et boire 3 gorgées trois fois par jour à jeun. Pour que les propriétés bénéfiques des graines de lin ne nuisent pas à l'estomac, vous devez prendre le bouillon au chaud et au total, vous devez continuer le traitement pendant 3 semaines.

Pour abaisser le cholestérol

L'infusion de lin est bénéfique pour les vaisseaux sanguins, abaisse le taux de cholestérol et protège le corps du développement de l'athérosclérose. Prenez un remède utile pendant 3 semaines, tandis que la posologie est progressivement augmentée. Si, dans les premiers jours, il est nécessaire de boire l'infusion trois fois par jour, juste quelques grandes cuillères, les volumes sont augmentés à un demi-verre par dose.

Pour préparer le remède, versez 4 grandes cuillères à soupe de graines avec de l'eau chaude et insistez sous le couvercle jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Avant utilisation, l'infusion est filtrée, ne laissant que le liquide.

Des vers

Les propriétés du produit vous permettent de vous débarrasser rapidement des vers. En particulier, les graines de lin au kéfir présenteront des avantages, 1 petite cuillerée de graines est versée dans un verre de boisson, infusée pendant une heure, puis bue trois fois par jour.

En outre, des graines peuvent être ajoutées aux salades, aux collations et à tous les plats froids - les résultats ne seront pas si rapides, mais le produit aura toujours un effet antihelminthique.

De la toux

Les graines de lin avec du miel sont bénéfiques pour la toux et d'autres symptômes du rhume. Une petite cuillerée de matières premières doit être versée avec de l'eau bouillante à raison de 1 tasse et conservée pendant environ une heure. Lorsque l'infusion devient chaude, vous devrez y ajouter une grande cuillerée de miel et la même quantité de jus de citron.

Les bienfaits des graines de lin avec du miel seront particulièrement importants si vous prenez le médicament la nuit - le matin, les symptômes d'un rhume s'affaibliront sensiblement.

De l'œdème

Le thé de lin est bénéfique pour les reins - ses propriétés aident à éliminer les poches. La recette ressemble à ceci:

• 4 petites cuillères de graines sont versées avec un litre d'eau;
• laisser mijoter à feu moyen pendant environ un quart d'heure;
• puis retiré du feu et laissé sous un couvercle fermé pendant une heure supplémentaire.

Juste avant utilisation, vous pouvez ajouter une cuillerée de jus de citron au bouillon. Ils boivent le remède quelques gorgées toutes les 2 heures, après 2 jours de prise du bouillon, vous devez faire une pause pendant 3 jours, puis reprendre le traitement, et ainsi de suite pendant 3 semaines.

Pour la prévention du cancer

Les propriétés médicinales des graines de lin sont appréciées comme prophylaxie de l'oncologie - le produit contient de nombreux antioxydants. Pour éviter le développement de tumeurs, il est nécessaire de consommer des graines crues pendant 4 mois, prenez-les dans 2 petites cuillères par jour avec de l'eau. Les plus populaires sont les propriétés bénéfiques des graines de lin blanc - elles contiennent plus d'antioxydants.

Pour la santé du cœur et des vaisseaux sanguins

Les bienfaits des graines de lin pour la santé des vaisseaux sanguins et du système cardiaque sont excellents. La consommation régulière du produit aide à égaliser la pression artérielle et à éliminer les symptômes d'arythmie. L'infusion a le meilleur effet - 2 grandes cuillères à soupe de graines sont versées avec un verre d'eau bouillante, attendez que la boisson soit complètement refroidie et sont prises trois fois par jour à jeun.

Il est recommandé de poursuivre le cours pendant 10 jours, à la fin de nombreux symptômes désagréables disparaîtront.

Pour l'immunité

Les grains de lin bénéficient d'une immunité affaiblie, les vitamines et les minéraux entrant dans la composition du produit améliorent la résistance du corps. Pour préparer un remède curatif, 3 petites cuillères de matières premières doivent être mélangées avec une cuillerée de miel et il y a une petite cuillère pendant 2 semaines trois fois par jour.

Après 2 semaines d'utilisation du médicament, vous devez faire une pause d'une semaine pour éviter tout dommage, puis, si nécessaire, répéter le cours.

Comment les graines de lin sont utilisées en cosmétologie

Les bienfaits des graines de lin sont bien connus en cosmétologie domestique. Le produit est activement utilisé pour les soins de la peau et des cheveux, les graines aident à maintenir la beauté et la jeunesse.

Masques faciaux

Les bienfaits des graines de lin résident dans le rajeunissement de la peau - les masques faits maison basés sur le produit sont efficaces pour lutter contre le vieillissement cutané. Pour vous débarrasser des premières rides, vous pouvez préparer le masque suivant:

• 10 g de matières premières sont versés dans 100 ml d'eau;
• dans un bain-marie, le produit est bouilli pendant environ 10 minutes;
• attendez que le bouillon refroidisse complètement et filtrez-le.

Un liquide utile est étalé sur la peau pendant 5 minutes puis lavé. L'épiderme après un tel masque devient doux et lisse, et le nombre de rides diminue. Les avantages des graines de lin brunes ne sont pas seulement dans leurs propriétés anti-âge - le lavage avec une solution élimine la peau sèche, aide à combattre l'inflammation et l'acné.

Graines de lin pour cheveux

La décoction de graines de lin est bénéfique pour les cheveux, elle empêche les mèches de tomber, rend les boucles plus volumineuses et redonne une brillance saine. Il est recommandé de faire ce masque régulièrement:

• quelques cuillères à soupe de matières premières sont versées avec de l'eau bouillante et insistées pendant environ une heure;
• lorsque les graines sont molles, elles sont broyées à l'état de bouillie et réparties dans les cheveux;
• les boucles sont enveloppées dans un film épais et une serviette chaude pendant 40 minutes.

Passé ce délai, le gruau est lavé à l'eau claire. Les propriétés bénéfiques de la décoction de graines de lin améliorent non seulement l'état des cheveux, mais ont également un effet cicatrisant sur le cuir chevelu et éliminent les pellicules.

Les avantages et les inconvénients des graines de lin germées

Dans les traitements culinaires et médicaux, les germes de lin sont particulièrement bénéfiques, ils contiennent plusieurs fois plus de fibres, d'acides aminés et de sucres naturels que les céréales ordinaires. Par conséquent, lorsqu'ils sont consommés et dans les boissons, les germes:

• stimuler le métabolisme et avoir un fort effet laxatif;
• améliorer rapidement et efficacement la santé des cheveux, de la peau et des ongles;
• ont un puissant effet nettoyant sur le corps - les bienfaits des germes de lin sont particulièrement demandés pour les maladies du foie;
• renforcer la résistance aux virus et aux infections - il est très utile d'utiliser des germes en hiver.

Les bienfaits des graines de lin germées sont très appréciés des sportifs et des végétariens. En raison de la teneur accrue en acides aminés, les grains compensent le manque de protéines dans le corps, aident à augmenter la force et l'endurance.

En ce qui concerne les méfaits des germes, il est préférable de refuser de les utiliser pour la gastrite, les affections de la vésicule biliaire, les ulcères et l'inflammation intestinale. La teneur élevée en fibres du produit peut se transformer en dommages et provoquer une irritation des muqueuses des organes internes.

Comment faire germer les graines de lin

Vous n'avez pas à chercher des germes dans les magasins, vous pouvez les cuisiner vous-même à la maison.

• Les graines crues doivent être soigneusement rincées et placées sur une gaze ou une serviette humide dans un endroit ombragé mais chaud.
• En séchant, la gaze ou la serviette doit être humidifiée pour maintenir un environnement de semences stable.
• Les premiers semis apparaîtront juste un jour plus tard, mais après cela, les graines doivent être conservées dans des conditions d'humidité élevée pendant quelques jours de plus, les pousses doivent augmenter en taille et se renforcer.

Lors de la consommation de plants, il est important d'observer les doses quotidiennes - les mêmes que pour les graines ordinaires. Si vous êtes sujet à des troubles digestifs, il est préférable de réduire davantage la quantité de germes consommés, sinon les intestins pourraient être endommagés.

Les graines de lin en cuisine

Avantages de la graine de lin à jeun le matin, mais en même temps, les graines sont activement utilisées dans la préparation d'une grande variété de plats. Les graines peuvent être trouvées:

• dans les céréales et les accompagnements, les soupes et les plats principaux;
• dans les produits de boulangerie, le pain additionné de céréales est particulièrement utile;
• dans les produits laitiers fermentés - fromage cottage et yaourts.

Vous pouvez ajouter des céréales aux jus et compotes, au kéfir et au miel naturel. Les graines sont autorisées à saupoudrer sur les omelettes et les casseroles, cela ne fera qu'augmenter les avantages des plats.

Dommages aux graines de lin et contre-indications d'utilisation

Les avantages des bouillons de lin, des infusions, des graines crues et transformées ne sont pas les mêmes pour tout le monde, parfois le produit cause de graves dommages. Il n'est pas recommandé de manger des céréales:

• avec une tendance à la diarrhée et une production accrue de gaz;
• avec pancréatite et calculs dans la vésicule biliaire;
• avec une mauvaise coagulation sanguine et l'asthme bronchique;
• avec une allergie individuelle au lin;
• avec l'épilepsie et les maladies thyroïdiennes.

Il est préférable de refuser d'utiliser le produit pour les mères allaitantes et les hommes souffrant de prostatite. Avec prudence, les graines doivent être abordées avec le diabète sucré et pendant la grossesse, elles peuvent être nocives pour la santé.

Comment moudre et conserver les graines de lin

Les grains entiers et la farine peuvent être utilisés également dans les recettes de cuisine et de guérison, ils ont les mêmes propriétés bénéfiques. Cependant, les graines moulues sont beaucoup plus faciles à utiliser pour la cuisson et le pain, et lors de la création d'infusions et de décoctions, la farine se ramollit plus rapidement, ce qui vous permet de passer moins de temps à cuisiner.

• Il est préférable de ne pas acheter de farine, mais de la faire cuire vous-même à partir de graines entières, afin que le produit conserve plus d'avantages.
• Le broyage des graines est très facile et peut être effectué à l'aide d'un moulin à café, d'un mélangeur, d'un moulin à épices ou d'un mortier à main ordinaire.
• La quantité requise de graines est correctement broyée par l'une des méthodes énumérées, puis la farine est passée à travers un tamis fin et, si nécessaire, les gros résidus sont à nouveau broyés.

Quant à la durée de conservation, les grains entiers conservent leurs propriétés bénéfiques jusqu'à un an s'ils sont conservés dans un endroit sombre et sec. Mais la farine reste utile pendant très peu de temps - en quelques heures, les acides gras qu'elle contient s'oxydent et commencent à nuire. Par conséquent, à chaque fois avant de préparer une infusion médicinale ou un plat culinaire, le grain doit être à nouveau moulu et la farine doit être utilisée immédiatement.

Pouvez-vous manger des graines de lin sèches?

Les grains de lin secs n'ont pas besoin d'être traités thermiquement et trempés dans l'eau. Vous pouvez même les manger secs, tout en buvant beaucoup d'eau - cela ne fera aucun mal, les graines gonfleront directement dans l'estomac.

Cependant, avec la gastrite, les ulcères et d'autres maladies inflammatoires de l'estomac et des intestins, il est préférable de s'abstenir de manger des graines sèches. Ils peuvent irriter les muqueuses et causer des dommages.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients des graines de lin dépendent de la présence de contre-indications et des dosages. S'il n'y a pas d'interdiction stricte d'utilisation du produit, en petites quantités, les grains apporteront des avantages significatifs à tous les systèmes corporels.

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