Seleenipitoiset elintarvikkeet: Vitamiinilähteet-taulukko

Seleeniä sisältävien tuotteiden luettelo on välttämätön niille, jotka kärsivät kilpirauhasen sairauksista. Mineraalilla on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia, se vahvistaa immuunijärjestelmää ja stimuloi kehon aineenvaihduntaa. Siksi ruokavaliossa on oltava tuotteita, joiden sisältö on.

Seleeniä sisältävien tuotteiden ominaisuudet

Seleeni on mineraali, joka suorittaa välttämättömiä toimintoja ihmiskehossa. Sen erottuva piirre on sen voimakkaat antioksidanttiset ominaisuudet. Se on yksi tärkeimmistä kemiallisista alkuaineista, joilla on kasvainvastainen ja immunostimuloiva vaikutus. Yhteensä noin 15 g ainetta on keskittynyt ihmiskehoon. Sitä löytyy munuaisista, lisääntymiselimistä, ihon pinnasta, maksasta ja hiuksista. Aineen puute voi vaikuttaa kielteisesti näiden elinten toimintaan.

Seleeniruokia tulisi käyttää päivittäin

Seleeni pääsee ihmiskehoon osana ruokaa. Mineraalin päivittäinen tarve vaihtelee välillä 20-100 mcg. Se voi muuttua iän myötä. Vastasyntyneet tarvitsevat mineraalia enemmän kuin aikuiset. Aineen puute esiintyy useimmiten huonon ruokavalion taustalla. Kasvissyöjät ja usein ruokavaliota kannattajat suhtautuvat siihen eniten. Seleenipitoisuus elintarvikkeissa vaihtelee. Mineraalipuutoksen vuoksi rikkaimmat lähteet tulisi sisällyttää ruokavalioon. Tämä auttaa saavuttamaan seuraavan vaikutuksen:

• näöntarkkuuden palauttaminen;
• ihon ja luiden uudistumisen kiihtyminen;
• lisääntynyt tehokkuus;
• lisääntymistoiminnan normalisointi.

Tärkeä ominaisuus seleenissä on antitoksisen puolustuksen stimulointi. Mineraali stabiloi aineenvaihduntaa ja tukee elintoimintoja. Sieni- ja bakteerimikro-organismien lisääntymisen aikana se eliminoi niiden vapauttamat toksiinit. Aineella on myös tärkeä rooli tuki- ja liikuntaelimistön ylläpitämisessä. Se estää osteoporoosin kehittymisen ja stimuloi nivelten liikettä.

Mineraali on osa entsyymejä ja hormoneja. Aikana otettu se vähentää kilpirauhasen ja sydänsairauksien kehittymisen riskiä. Lisäksi se pystyy vähentämään huonon kolesterolin määrää veressä estämällä hyytymien muodostumista verisuonitilaan.

Ruoat, joissa on runsaasti seleeniä

Tuotteissa oleva mikroelementti seleeni imeytyy ihmiskehoon paljon nopeammin kuin lääkkeiden koostumuksessa. Oikea lähestymistapa ruokavalion koostumukseen varmistaa, että aineen määrä täyttyy. On muistettava, että jotkut elintarvikkeet voivat heikentää mineraalin imeytymistä, kun taas toiset voivat parantaa.

Seleenilähteet ovat sekä eläin- että kasviperäisiä. Mineraalipitoisuuden kärjessä on Brasilian pähkinä. Sitä on leseissä ja maksassa huomattavia määriä. On pidettävä mielessä, että lämpökäsittely vähentää aineen määrää tietyssä tuotteessa.Niiden hyödyllisiä ominaisuuksia ovat seuraavat:

• tulehdusta estävä vaikutus;
• kilpirauhasen ylläpitäminen;
• kroonisen astman hoito;
• vähentää onkologian kehittymisen riskiä;
• suoja virusinfektioita vastaan;
• lisääntynyt hedelmällisyys miehillä ja naisilla;
• antioksidanttivaikutus;
• vähentää keskenmenon todennäköisyyttä;
• elohopean, arseenin ja hopean myrkyllisyyden vähentäminen;
• kyky muuntaa peroksidi vedeksi.

Kala ja äyriäiset

Seleenin enimmäismäärän säilyttämiseksi on suositeltavaa höyryttää mereneläviä. Ne tukevat kilpirauhanen toimittamalla keholle jodia. Joitakin terveellisimpiä seleenipuutoksia aiheuttavia mereneläviä ovat osterit, merilevä, punainen kala, kalmari ja katkaravut. Tonnikalassa on myös runsaasti mineraaleja.

Täydellisen ravintovalikoiman säilyttämiseksi tonnikalafileet on höyrytettävä

brasilialaiset pähkinät

Parapähkinä kasvaa Amazonin viidakossa bertoletin puulla. Se on seleenipitoisuuden kannalta ensimmäinen. Mineraalia on 2000 mikrog / 100 g tuotetta Tämä määrä ylittää päivähinnan 27 kertaa. Siksi asiantuntijat suosittelevat syömättä yli 4 pähkinää päivässä. Muussa tapauksessa haittavaikutusten riski kasvaa.

Seleenin lisäksi parapähkinät sisältävät runsaasti fosforia, kaliumia, kuparia ja magnesiumia.

Liha ja munat

Seleeniä esiintyy paitsi kasvituotteissa myös eläimissä. Suurin pitoisuus löytyy muista eläimenosista, joista maksa ja munuaiset erotetaan. Seleeniä esiintyy myös vähärasvaisessa sianlihassa, kanassa ja kalkkunassa. Keho tarvitsee myös näitä elintarvikkeita proteiinin, raudan ja aminohappojen täydentämiseen. Hyvin kiistanalaisista eduista huolimatta kinkku on myös runsas seleenilähde.

Munissa oleva seleeni erottuu hyvästä sulavuudesta. Se imeytyy nopeasti suolistoon korkean biologisen hyötyosuutensa vuoksi.

Munia pidetään rikkaana proteiinilähteenä, tuote on erinomainen tukemaan hermostoa ja edistämään laihtumista

Maitotuotteet

Fermentoiduissa maitotuotteissa on myös runsaasti seleeniä. Mineraalin suurin pitoisuus on juustoissa ja raejuustossa. Yhdessä st. maito sisältää 11% mineraalin päivittäisestä arvosta. Kun näitä tuotteita käytetään säännöllisesti, kalsium ja fosfori pääsevät elimistöön seleenin mukana. Jos ruoansulatus häiriintyy, ne tulisi korvata sopivammilla aineen lähteillä.

Fermentoituja maitotuotteita suositellaan kulutettavaksi aamulla.

Palkokasvit

Palkokasvit voivat myös olla seleenin lähde. Linssit erottuvat joukosta. Se sisältää laajan valikoiman hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Säännöllisessä käytössä linssit estävät veritulppia ja lievittävät tulehdusta. Sitä käytetään usein lisukkeena.

Korkean proteiinipitoisuuden vuoksi linssit voivat olla erinomainen korvike lihalle.

Auringonkukansiemenet

Auringonkukansiemenet ovat yksi yleisimmistä elintarvikkeista. Rikkaan seleenipitoisuuden vuoksi tuote estää onkologian ja sydän- ja verisuonitautien kehittymisen. Seuraavien komponenttien läsnäolo koostumuksessa parantaa käyttökelpoisia ominaisuuksia:

• sinkki;
• kalsium;
• ryhmien E, A ja B vitamiinit;
• aminohappoja;
• proteiinia.

Siemenet sisältävät paljon ravinteita

Sienet

Sienet ovat terveellisiä tuotteita, joilla on tyypillinen maku. Lisäksi ne tunnetaan yleisimpänä seleenin lähteenä. Sienien tärkein etu on niiden alhainen kaloripitoisuus. Niiden avulla voit monipuolistaa ruokavaliota vahingoittamatta kuvaa.

Jatkuvasti kulutettuna sienet vahvistavat immuunijärjestelmää ja stimuloivat hormonien tuotantoa. Niillä on myös positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan.

Mineraalin arvokkaimpana lähteenä pidetään etusieni; se sisältää myös magnesiumia, kaliumia ja D-vitamiinia

Pinaatti

Nurmimaisista vihanneksista pinaatti soveltuu parhaiten seleenin täydennykseen. Sen ainutlaatuinen piirre on sen rikas vitamiinikoostumus, jonka avulla se voi kattaa päivittäisen ravintotarpeen.

Pinaatti parantaa täydellisesti peristaltiaa ja lisää veren hemoglobiinipitoisuutta

Jotta seleenipitoisuus kehossa olisi kunnossa, pinaatti kulutetaan raakana. Se on hieno kasvisalaatin ainesosana. Kuitu sen koostumuksessa eliminoi ulosteongelmat ja nopeuttaa proteiiniruokien imeytymistä. Mutta kun sitä kulutetaan liikaa, pinaatilla on diureettinen vaikutus.

Vilja

Seleenirikkaat elintarvikkeet sisältävät viljaa. Ohranrouheet ovat erityisen hyödyllisiä. Käsittelyssä hiontavaihe ohitetaan, minkä vuoksi kaikki hyödylliset elementit säilyvät. Ohra-puuroa voivat kuluttaa jopa diabeetikot. Se eliminoi nälän täydellisesti, koska siinä on noin 60% hitaita hiilihydraatteja. Koostumuksessa oleva seleeni sallii ohrapuuron stimuloida immuunijärjestelmän toimintaa ja nopeuttaa regeneratiivisia prosesseja.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat ohrapuuron syömistä aamiaiseksi energiavarojen täydentämiseksi

Seleenipitoisuus taulukko elintarvikkeissa

Seleenin määrällinen pitoisuus elintarvikelähteissä on esitetty taulukossa:

Seleeniä sisältävien tuotteiden käyttöä koskevat säännöt

Seleeniä sisältävät elintarvikkeet on kulutettava tiettyjen sääntöjen mukaisesti. Kaiken kaikkiaan seleenin täydennysjakso kehossa kestää enintään kuukauden. Tähän tarkoitukseen voit käyttää sekä lääkkeitä että mineraalipitoisia tuotteita. Aineen määrä kehossa määritetään suorittamalla erityinen analyysi. Kun syöt ruokaa seleenin kanssa, on otettava huomioon sen yhteensopivuus muiden aineiden kanssa. Näitä ovat seuraavat:

• koska seleeni on kyky vaikuttaa veren hyytymiseen, se on vasta-aiheinen aspiriinia ja hepariinia käytettäessä;
• kun käytät seleeniä sisältäviä tuotteita, sinun tulisi rajoittaa makeisten määrää;
• C-vitamiinilla on positiivinen vaikutus aineen imeytymiseen;
• parasetamolilla hoidettuna mineraali imeytyy tavallista huonommin;
• E-vitamiinin puutteessa seleenin assimilaatio hidastuu.

Ei ole suositeltavaa ylittää määritettyä seleeniannosta. Tällöin myrkytysoireiden riski kasvaa. Mielialan vaihtelut ja virtsateiden häiriöt ovat myös mahdollisia. Muita yleisiä haittavaikutuksia ovat:

• oksentelu ja pahoinvointi;
• metallinen maku;
• kipu oikeassa hypochondriumissa;
• liiallinen hikoilu;
• migreeni;
• hiustenlähtö.

Johtopäätös

Seleeniä sisältävien tuotteiden luetteloa tulisi tutkia tuki- ja liikuntaelimistön häiriöistä kärsiville. Mineraali onnistuu eroon ongelmasta estäen mahdolliset komplikaatiot. Samalla se vahvistaa immuunijärjestelmää ja palauttaa aineenvaihduntaa.