Kollageeni elintarvikkeissa: sisältää eniten, taulukko

Kollageeni on keholle välttämätön rakennuspalikka. Proteiinin puutteen vuoksi ennenaikaiset ikään liittyvät muutokset näkyvät sisäelinten työn epäonnistumisten takia. Kollageenia löytyy ruoasta. Se on vastuussa sidekudoksen elastisuudesta, kiinteydestä ja lujuudesta: ihosta, nivelsiteistä, lihaksista, jänteistä, luista.

Aine on välttämätön kehon riittävälle toiminnalle

Mille kollageeni on tarkoitettu?

Luontaista kollageenia löytyy monista elintarvikkeista. Ihon solut syntetisoivat erityisen proteiinin. On huomionarvoista, että aine on rakennusmateriaali ja eräänlainen liima, joka auttaa muodostamaan ja yhdistämään kehon soluja. Se on proteiiniyhdiste, joka antaa kudoksille voimaa.

Aine osallistuu lihasten ja sidekudoksen aineenvaihduntaan. Proteiini auttaa:

• vahvistaa rustoa, luita ja niveliä;
• parantaa lihasten verenkiertoa, ihon ominaisuuksia;
• normalisoi solujen toiminnan.

Seuraavissa toiminnoissa on 28 tyyppistä ainetta:

• suojaava;
• tuki;
• korjaava.

Nuorena iän ihon kimmoisuus saavutetaan korvaamalla vanhat kollageenikuidut uusilla. Kehon ikääntymiseen liittyy kuitujen tuhoutuminen. Ihon notko ja ryppyjen esiintyminen johtuu proteiiniyhdisteen tuotannon vähenemisestä, joka johtuu seuraavista tekijöistä:

• hormonaalinen epätasapaino;
• epätasapainoinen ruokavalio;
• alkoholin väärinkäyttö ja tupakointi;
• luonnolliset ikään liittyvät muutokset;
• rikkomus aineenvaihduntaprosesseissa;
• ruoansulatuskanavan ja sidekudoksen sairaudet;
• altistuminen ultraviolettisäteille;
• pitkäaikainen stressi.

Kollageenikuituja tuottavat sukupuolihormonit:

• estrogeeni (naisilla);
• testosteroni (miehillä).

Tiedetään, että testosteronin tuotanto miehillä on hitaampaa kuin estrogeeni. Tämä selittää, miksi ikääntymisen merkit näkyvät naisilla aikaisemmin.

Kollageenin päivittäinen määrä

Päiväraha riippuu aktiivisuustasosta. Esimerkiksi asiantuntijat suosittelevat yleensä 7 g proteiinia päivittäin. Aktiivinen elämäntapa vaatii saapuvan proteiinin määrän lisäämistä jopa 10 grammaan.

Kollageenia löytyy elintarvikkeista, minkä avulla voit poistaa aineen puutteen. Niiden käyttö edistää proteiinin täydentymistä kehossa. Siksi on tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät paljon kollageenia.

Kollageenirikkaat elintarvikkeet (taulukko)

Kollageenituotteiden luettelo on melko laaja. Proteiinia löytyy ruokavalion eri osista. Elintarvikkeiden kollageenipitoisuus on esitetty taulukossa:

Tarvittavan aineen täydentämiseksi sinun on kiinnitettävä huomiota ruokavalioon.Kollageenituotteet ovat eläinperäisiä. Ruokavalion tulisi siten sisältää riittävä määrä lihaa. Yrttituotteita käytetään myös kollageenin, erityisesti sen kuitujen, tuottamiseen ihossa. Tämä johtuu siitä, että ne sisältävät proteiineja, jotka muistuttavat yhdistettä.

Liha

Elintarvikkeissa, joissa on paljon kollageenia, on liha. Luuliemi sisältää erityisesti proteiinia bioaktiivisessa muodossa. Naudanlihaliemi on optimaalinen tyypin 1 kollageenin lähde, jota löytyy ruoasta. Tällä komponentilla on positiivinen vaikutus ihon ulkonäköön ja kuntoon.

Kana- ja kalkkunaliemi sisältää tyypin 2 proteiinia. Hän on vastuussa tuki- ja liikuntaelimistön toiminnan ylläpitämisestä.

Naudanlihaa pidetään optimaalisena ravinteiden saannin lähteenä.

Kala ja äyriäiset

Meren antimissa ja kaloissa on paljon kollageenia. Esimerkiksi lohi sisältää sinkkiä, joka auttaa proteiinisynteesissä. Merenelävät sisältävät myös omega-3-PUFA: ita, jotka auttavat pitämään ihon kosteutettuna ja nuorekas.

Kala ja äyriäiset kyllästävät kehon hyödyllisillä aineilla

Gelatiini

Gelatiini ei ole vain kollageenisynteesituote, se on optimaalinen tapa kuluttaa välttämättömiä aminohappoja. Tuotetta kutsutaan myös kollageenihydrolysaatiksi, jota prosessoidaan intensiivisesti proteiinien erottamiseksi.

Gelatiini on hyvin sulavaa, mikä varmistaa tarvittavan aineen kulkeutumisen elimistöön

Munat

Elintarvikkeista löytyvä kollageeni on hyvä kasvoille ja nivelille. Keho saa proteiinia keltuaisesta. Munat sisältävät myös rikkiä, joka on välttämätöntä kollageenisynteesille. Komponentti johtaa maksan detoksifikaatioon, johon liittyy aineen tuhoavien myrkkyjen poistaminen.

Munien säännöllinen kulutus lisää ihon kimmoisuutta ja kiinteyttä

Sisältyykö kollageenia kasviruokiin?

Ihon kollageenia palauttavat tuotteet ovat eläinperäisiä. Proteiinin assimilaatioon tarvitaan kuitenkin vitamiineja ja aminohappoja, joita löytyy kasviperäisistä elintarvikkeista.

Polypeptidin synteesiin tarvitaan askorbiinihappoa (C-vitamiinia), jota on mansikoissa, mustaherukoissa, hedelmissä ja marjoissa. Proteiinien uudistumista tehostavat keltaiset ja punaiset vihannekset, hedelmät, joihin kuuluu retinoli (A-vitamiini).

Elintarvikkeet, jotka edistävät kollageenin tuotantoa kehossa

Elintarvikkeet, jotka vaikuttavat suoraan proteiinituotantoon, ovat välttämättömiä. Näitä ovat vihannekset, hedelmät, siemenet, maitotuotteet.

Vihannekset, hedelmät ja marjat

Tiedetään, että vihreiden lehtivihannesten kulutuksen katsotaan olevan sairauksien ehkäisy. Niiden hyödyllinen ominaisuus on myös ennenaikaisen kollageenin hajoamisen estämisessä. Vihreät vihannekset sisältävät klorofylliä, mikä lisää prolageenin määrää ihossa.

Tomaatit sisältävät lykopeenia, joka suojaa ihoa altistumiselta ultraviolettisäteille. Aine aktivoi proteiiniyhdisteen tuotannon. Huomattavan määrän lykopeenin saamiseksi tomaatit on keitettävä.

Avokado sisältää tokoferolia, joka estää kollageenin hajoamisen. Avokadoöljy sisältää myös retinolia, joka edistää proteiiniyhdisteen tuotantoa. Marjat (mansikat, karhunvatukat, vadelmat ja karpalot) kuuluvat ellagaanihapon lähteisiin.Ne estävät proteiinien hajoamisen altistettaessa ultraviolettisäteille.

Sitrushedelmät sisältävät askorbiinihappoa. C-vitamiini on sideaine proliinia muodostaville aminohapoille. Tämä komponentti edeltää kollageenin muodostumista. Askorbiinihapon positiiviset vaikutukset sisältävät myös suojan haitallisilta toksiineilta.

Vihannekset, marjat ja hedelmät lisäävät proteiinin imeytymistä

Pähkinät ja siemenet

Kurpitsansiemenet sisältävät sinkkiä, joka stimuloi kollageenin tuotantoa ja hidastaa kollageenin hajoamista. Sinkki nopeuttaa solujen uudistumista, mikä heijastuu haavan paranemisen nopeudessa.

Chia-siemenillä, jotka sisältävät omega-3: ta (kasviperäinen alkuperä), on suotuisa vaikutus kehoon. PUFA: t tarjoavat ihon sileyden ja joustavuuden. Siemenet lisätään leivonnaisiin ja viljoihin.

Pähkinät sisältävät iholle välttämättömiä ainesosia

Maito ja maitotuotteet

Meijerituotteet sisältävät D-vitamiinia ja kalsiumia, jotka stimuloivat kollageenin tuotantoa.

Meijerituotteet antavat keholle tarvittavat aineet

Kasvi- ja eläinöljyt

Kasviöljyt sisältävät merkittäviä määriä E- ja A-vitamiineja. Nämä yhdisteet aktivoivat proteiinituotannon kudoksissa. Koska eläintuotteet ovat kollageenin lähde, öljyt voivat korvata komponentin puutteen elimistössä.

Kasviöljyt sisältävät monia hyödyllisiä vitamiineja, joilla on suotuisa vaikutus ihoon

Puuro ja vilja

Monet ihmiset ihmettelevät, sisältävätkö viljat kollageenia. Vilja edistää proteiinituotantoa vitamiinien ja kivennäisaineiden avulla. Erityisen arvokkaita ovat:

• ohra;
• kaurapuuro;
• riisi (ruskea);
• maissi;
• tattari;
• hirssi;
• itäneet vehnänalkioita.

Viljalla voi olla suotuisa vaikutus proteiinituotantoon

Muut elintarvikkeet, jotka stimuloivat kollageenin tuotantoa

Edistä proteiinisynteesiä:

• soijatuotteet genisteiinin läsnäolon vuoksi;
• pavut hyaluronihappopitoisuuden vuoksi;
• elintarvikkeiden komponentit, jotka sisältävät A-vitamiinia, mangaania, kuparia, seleeniä;
• suklaa;
• valkosipuli;
• kuivatut hedelmät.

Kollageenia tuhoavat tuotteet

On tärkeää välttää syömästä elintarvikkeita, jotka voivat hajottaa ravinteita. Nämä sisältävät:

1. Sokeri... Se johtaa tarttumiseen tai glykaatioon, mikä aiheuttaa kollageenikuitujen häviämistä, tuhoutumista. Tiedetään, että glukoosin neutralointiprosessi vaatii huomattavan määrän nestettä, mikä vähentää ihon kimmoisuutta.Sokeri vaikuttaa tulehdusprosessien esiintymiseen kehon hapettumisen vuoksi.
   
   

   Sokeri hajottaa proteiinia
2. Alkoholijuomat... Alkoholi on myrkkyä. Sen myrkyllisyys on visuaalisesti havaittavissa alkoholin väärinkäytön jälkeen. Juomat aiheuttavat tulehdusprosesseja, kuivumista. Seurausten poistamiseksi käytetään huomattava osa tarvittavista mineraaleista ja vitamiineista. Siksi iho ei saa tarpeeksi välttämättömiä ravintoaineita.
   
   

   Alkoholijuomat myrkyttävät kehon väärinkäytön yhteydessä
3. Tupakka... Savukkeissa oleva nikotiini tuhoaa kollageenikuidut, vähentää estrogeenituotantoa. Nämä hormonit ovat vastuussa ihon kimmoisuudesta ja nuorekkuudesta.
   
   

   Tupakan tupakointi vaikuttaa haitallisesti ihon kuntoon
4. Margariini... Elintarvikekomponentti sisältää transrasvoja, joilla on haitallinen vaikutus kehoon. Kolesteroli johtaa ihon joustavuuden menetykseen toksiinien vaikutusten ja hyödyllisten ravintoaineiden tuhoutumisen vuoksi.
   
   

   Margariini sisältää elimistölle haitallisia transrasvoja

Johtopäätös

Kollageenia löytyy eläinruokista.Kasviperäiset elintarvikkeet myötävaikuttavat kuitenkin myös aineen tuotantoon ja sen imeytymiseen. Tämä osoittaa tasapainoisen ruokavalion tärkeyden, jonka tulisi sisältää erilaisia ​​ainesosia.