Riisinuudelit: kaloripitoisuus, käyttö ja vasta-aiheet

Riisinuudeleiden edut ja haitat ovat olleet viime aikoina melko yleisiä kiistoja. Tuote on saanut erityisen suosion oikean ravitsemuksen kannattajien keskuudessa. Tämä johtuu sen alhaisesta kaloripitoisuudesta ja runsaasta ravintoaineesta.

Riisinuudeleiden kemiallinen koostumus

Riisinuudelit ovat riisijauhoista valmistettua pastaa. Läpinäkyvän rakenteensa vuoksi sitä kutsutaan myös lasiksi. Ulkonäöltään se sekoitetaan usein funchoseen. Erona on, että jälkimmäinen koostuu pavutärkkelyksestä.

Hyödyllinen tuote ei vaadi kiehumista. Ennen syömistä riittää, että täytät sen kuumalla vedellä ja jätät muutamaksi minuutiksi. Tuotteen tärkein etu on sen koostumus. Se ei sisällä gluteenia, kuitua ja suolaa. Tämän vuoksi nuudelit hajoavat helposti eivätkä aiheuta allergista reaktiota. Tuotteen kemiallista koostumusta edustavat seuraavat komponentit:

• ryhmien E, PP ja B vitamiinit;
• rauta;
• kupari;
• kalsium;
• ravintokuitu;
• seleeni;
• natrium;
• fosfori;
• kalium;
• tyydyttyneitä rasvahappoja.

Riisinuudelit sisältävät 7% proteiinia

Mineraalisten aineiden pitoisuus vahvistaa tuki- ja liikuntaelimistöä. Koostumuksessa olevalla B-vitamiinilla on positiivinen vaikutus ihon kuntoon. Rautaa käytetään anemian estämiseen. Tyydyttyneet rasvahapot antavat keholle energiaa ja apua muiden aineosien imeytymisessä.

Miksi riisinuudelit ovat hyviä sinulle

Riisinuudeleita pidetään rikkaana lähteenä monia ravintoaineita, joita keho tarvitsee. Se sisältää 8 aminohappoa, jotka osallistuvat tärkeimpiin elämän prosesseihin. Se tyydyttää täydellisesti nälän ja yhdistetään onnistuneesti monien tuotteiden kanssa.

Sen hyödyllisiä ominaisuuksia ovat:

• nopea kylläisyys;
• ravinteiden tasapainon normalisointi;
• maha-suolikanavan säätely;
• energiavarojen täydentäminen;
• anemian ehkäisy;
• helppo sulavuus.

Asiantuntijat suosittelevat riisinuudeleiden sisällyttämistä ruokavalioon ihmisille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksista. Se on erityisen hyödyllinen lapsille ja vanhuksille. Koska tuote on kuituton, se ei aiheuta ilmavaivoja tai vatsakipuja. Sen käytön jälkeen vakavuutta ei esiinny.

Natriumin ja kaliumin pitoisuuden vuoksi riisijauhonuudelit normalisoivat vesi-suolatasapainon, mikä auttaa pääsemään eroon turvotuksesta. Koska koostumuksessa on läsnä magnesiumia, tuotteella on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän työhön. Rikas B-vitamiinipitoisuus vakauttaa emotionaalisen tilan. Koska nuudelit ovat monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, niiden syöminen vähentää rasvojen ja glukoosin tarvetta. Tällä on positiivinen vaikutus lukuun.

Riisinuudeleiden vaurio

Riisinuudeleiden edut ja haitat on erityisen tärkeää tietää laihduttamisen yhteydessä. Tuotteella on paljon enemmän positiivisia ominaisuuksia. Mutta on mielipide, että liiallisella käytöllä riisinuudelit voivat aiheuttaa munuais- ja virtsarakkosyövän kehittymisen.Tämä johtuu myrkyllisten aineiden pitoisuudesta tuotteessa. Haittoja ovat aasialaisten vihreiden mauton maku. Sen rikastamiseksi mausteissa käytetään usein rasvaisia ​​kastikkeita ja erilaisia ​​arominvahventeita. Ne lisäävät astian kaloripitoisuutta ja vaikuttavat kielteisesti terveyteen. Astian aiheuttamien haittojen minimoimiseksi riittää, että valitset turvallisen kastikkeen.

Kuinka monta kaloria on riisinuudeleissa

Keitettyjen riisinuudeleiden kaloripitoisuus on 108 kcal / 100 g tuotetta. Osa valmiista astiasta on keskimäärin 200-250 g. Sen kaloripitoisuus ei ylitä 300 kcal, mikä katsotaan lisukkeen keskimääräisen alapuolelle. BZHU: n sisältö on seuraava:

• proteiinit - 1,8 g;
• rasvat - 0,2 g;
• hiilihydraatit - 24 g.

Riisipisaroita suositellaan syötävän syömäpuikoilla

Vasta-aiheet riisinuudeleille

Aasian riisijauhonuudelit ovat hyvin sulavia ja ravitsevia. Mutta joissakin tapauksissa sen käytöstä tulisi luopua. Yksi tärkeimmistä syistä on allerginen reaktio. Se on hyvin harvinaista, koska nuudelit ovat gluteenittomia. Diabetes mellitusta sairastavien potilaiden on oltava varovaisia ​​ottaessaan tuotteen ruokavalioon. Sen glykeeminen indeksi on 61, mikä on keskiarvo.

Yhtä tärkeää on kiinnittää huomiota tuotteen laatuun. Väärennösten valmistuksessa käytetään valkaisuaineita, jotka sisältävät lyijyn ja alumiinin suoloja. Ne ovat välttämättömiä, jotta tuotteelle saadaan sopiva sävy. Nämä aineet vahingoittavat terveyttä. Siksi riisinuudeleita tulisi ostaa vain luotettavista paikoista.

Riisinuudeleiden käyttöä koskevat säännöt

Ennen nuudeleiden valmistamista sinun on tutkittava pakkauksessa mainitut suositukset. Tuote on täytettävä kuumalla vedellä 5-6 minuutin ajan. Nesteen imeytymisprosessiin liittyy massan kasvu. Kuitujen tarttumisen välttämiseksi lisää 1-2 rkl. l. kasviöljy. Joissakin tapauksissa on suositeltavaa kastaa tuote etukäteen kylmään veteen. Aluksi nuudelit voivat olla valkoisia. Valmistuttuaan siitä tulee täysin läpinäkyvä.

Valmiiseen vihermelliin lisätään sopiva kastike, vihannekset tai liha. Useimmiten se on maustettu soijakastikkeella tai etikalla. Mausteet lisätään haluttaessa. Ripottele lopuksi hienonnettuja yrttejä tai seesaminsiemeniä.

On suositeltavaa ostaa pastaa, joka vaatii ylimääräistä lämpökäsittelyä. Valmiissa astiassa voi olla paljon tarpeettomia lisäaineita. Tuotteen ravintoarvo ja hyödyt vähenevät tästä.

Riisinuudeleiden levittäminen

Riisinuudelit ovat yksi perinteisten aasialaisten ruokien pääainesosia. Sitä voidaan käyttää lisukkeena tai lisätä monen ainesosan salaatteihin. Se sopii hyvin lihan, kalan, sienien ja vihannesten kanssa. Japanilaiset kokki sen yhdessä retiisin, kurkun, porkkanan ja äyriäisten kanssa. Muinaisina aikoina samurai uskoi, että riisinuudelit voivat pidentää elinajanodotetta. Tuotteen hyödylliset ominaisuudet olivat suoraan verrannollisia sen pituuteen.

Valkosipulia, soijakastiketta, etikkaa, paprikaa, korianteria ja inkivääriä jauhetta käytetään usein mausteena.

Valmiita mausteita voi ostaa Aasian ruokakaupoista. Aasian vermicelliä pidetään erinomaisena ruokavaliona. Se ei edistä painonnousua, mutta stabiloi aineenvaihduntaa. Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi sitä voidaan syödä milloin tahansa päivästä. Tuotteen tärkein etu on tyydyttää nälkä nopeasti tuntematta raskasta. Lisäksi se edistää ravinteiden asianmukaista imeytymistä.

Johtopäätös

Riisinuudeleiden edut ja haitat tekevät niistä erinomaisen vaihtoehdon tavalliselle pastallesi.Se kyllästää kehon energialla ja ravinteilla myötävaikuttamatta ylipainonnousuun. Tästä huolimatta on erittäin tärkeää kuluttaa tuotetta rajoitettuina määrinä.