Sisältö
Rikkipitoiset elintarvikkeet ovat keholle välttämättömiä hermo-, lihas- ja sydän- ja verisuonijärjestelmän moitteettomalle toiminnalle. Aine osallistuu myös aminohappojen muodostumiseen. Sen puuttuessa verensokeritaso nousee. Rikkaimpia hyödyllisten makroravintoaineiden lähteitä ovat eläintuotteet.
Missä ja missä tuotteissa rikki on
Rikki on välttämätön makroelementti, joka on vastuussa valtavasta määrästä ihmiskehon prosesseja. Hän osallistuu maksasolujen puhdistukseen sekä kynsien ja hiusten muodostumiseen. Makroravintoaine on välttämätön glutationin prosessoinnissa, joka tarjoaa antioksidanttisia ominaisuuksia. Muita aineen tärkeitä toimintoja ovat:
- immuniteetin vahvistaminen;
- ihon kunnon parantaminen;
- pahanlaatuisten kasvainten ehkäisy;
- maksasolujen puhdistaminen myrkyllisistä aineista;
- päästä eroon nivelkivusta;
- huonon kolesterolin tason alentaminen;
- positiivinen vaikutus veren hyytymiseen.
Rikki pääsee elimistöön osana ruokaa. Sen normaali parametri aikuiselle terveelle henkilölle vaihtelee välillä 140–175 g. Aineen suurin pitoisuus keskittyy kynsilevyyn, luukudokseen ja hiuksiin.
Säännöllisesti henkilön tulisi saada 0,5 - 1 g rikkiä päivässä. Tätä varten on välttämätöntä lisätä pääasiassa proteiiniruokia ruokavalioon.
Rikkipitoisia elintarvikkeita ovat:
- jänis;
- kalastaa;
- kaali;
- kana;
- munat;
- pähkinät;
- kovat juustolajikkeet;
- äyriäiset;
- soijatuotteet;
- sipuli ja valkosipuli;
- maksa.
Makroelementtiä ei ole vain eläintuotteissa, vaan myös kasviperäisissä elintarvikkeissa. Ne varmistavat ruoansulatuskanavan moitteettoman toiminnan toimittamalla keholle kuitua. Jotkut näistä sisältävät suuren määrän proteiinia. Se auttaa ylläpitämään fyysistä kestävyyttä. Rikkipitoisia kasviruokia ovat palkokasvit, pähkinät ja erilaiset kaalit. Hedelmien sisällöstä erotetaan banaanit, vesimeloni ja ananas. Hivenrikkaat vihannekset ovat yleensä vihreitä ja kuituisia.
valkokaali
Tarvittavan määrän aineen saamiseksi valkokaalista keittoprosessi suoritetaan höyryttämällä tai hauduttamalla. Halutun koon jälkeen kaali jätetään makaamaan muutaman minuutin ajaksi. Tämä laukaisee myrosinaasiksi kutsutun aineen toiminnan. Yhtä tärkeää on keittää vihannes keskilämpötilassa tai matalassa lämpötilassa. Oikein käytettynä kaali täydentää välttämättömien aineiden määrää ja parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.

Valkosipuli ja sipuli
Rikkipitoisiin elintarvikkeisiin kuuluu myös sipulia ja valkosipulia. Allyyliyhdisteiden sisällön vuoksi niillä on niin vastenmielinen haju. Valkosipulin sipulia voidaan syödä sekä tuoreena että keitettynä.Rikin kestävyyden nostamiseksi korkeille lämpötiloille jätä murskattu ruoka sivuun 10 minuutiksi ennen kypsentämistä. Mutta on edullisinta käyttää niitä tuoreina lisäyksinä pääruokiin.

Pavut
Yksi tärkeimmistä rikkilähteistä on pavut. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen kuluttamista 1-2 kertaa viikossa. Se täydentää täydellisesti energiavaroja ja lievittää nälkää pitkäksi aikaa. Pavujen sisältämä makroelementti estää ihosairauksia ja suojaa kehoa suolistoinfektioilta.

Munat
Kananmunat ovat yhtä runsas rikkilähde elintarvikkeissa. Makroainepitoisuuden suhteen ne voivat helposti kilpailla lihan kanssa. Munia käytetään itsenäisenä ruokalajina ja lisäaineena erilaisille salaateille ja leivonnaisille. Uskotaan, että suurimmat rikkimäärät löytyvät paistetuista munista ja kuivasta munajauheesta. Leivonnaiset valmistetaan pääsääntöisesti siitä. Astiat, joihin on lisätty munia, on syötävä 2-3 kertaa viikossa.

Liha
Paljon rikkiä löytyy eläintuotteista, erityisesti lihasta. Suurin määrä makroravinteita löytyy Turkista. Sitä löytyy myös naudanlihasta, karitsasta, kanista ja kanasta. Näiden elintarvikkeiden on oltava läsnä terveystietoisen ihmisen ruokavaliossa. Asiantuntijat suosittelevat syömään lihaa päivälliseksi yhdessä vihannesten kanssa.

Parsakaali
Parsakaaleissa läsnä oleva orgaaninen rikkiyhdiste alentaa mitokondrioiden läpäisevyyttä ja pysäyttää vapaiden radikaalien aktiivisen muodostumisen. On suositeltavaa käyttää sitä ihmisille, jotka asuvat alueilla, joilla on epäsuotuisat ympäristöolosuhteet. Tämä johtuu siitä, että rikkiyhdisteillä sen koostumuksessa on syöpää ja antioksidantteja.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät eniten rikkiä
Orgaanisten rikkiyhdisteiden puuttuessa elimistössä lisääntymistoimintaa, verenpaineen hyppyjä ja maksaongelmia on rikottu. Tämän lisäksi suorituskyky heikkenee ja herkkyys viruksille ja bakteereille vähenee. Näiden patologioiden poistamiseksi sinun on mukautettava ruokavalio. Asiantuntijat suosittelevat tähän luonnollisten rikkilähteiden käyttöä, koska ne imeytyvät paremmin kuin lääkkeisiin. On suositeltavaa käyttää niitä päivittäin. Rikkiä on eniten seuraavissa elintarvikkeissa:
- Turkki;
- soija;
- naudanliha;
- lampaanliha;
- kani;
- merikala;
- hasselpähkinä;
- kana;
- manteli.
On syytä muistaa, että ruokavalion tulisi olla monipuolinen. Se ei voi sisältää vain rikkituotteita. Tällöin voi esiintyä muiden ravintoaineiden puutetta.
Taulukko tuotteista, jotka sisältävät suuria määriä rikkiä ihmisille
Rikkipitoisuuteen kehossa voi liittyä kuiva iho, hiustenlähtö ja allergiset reaktiot. Näiden ongelmien välttämiseksi sinun on käytettävä rikkiä sisältäviä elintarvikkeita jatkuvasti.
Rikkiä sisältävien tuotteiden luettelo on esitetty taulukossa:
Tuote (100 g) |
Rikkipitoisuus (mg / 100 g) |
Hauki |
1050 |
Maapähkinä |
350 |
Nilviäiset |
250 |
Turkki |
248 |
Naudanliha |
230 |
Herneet |
1050 |
Kova juusto |
260 |
Tee |
215 |
Ohra |
120 |
Kuivattuja aprikooseja |
240 |
Kahvi |
110 |
Kana |
1050 |
Kani |
1050 |
Ankan maksa |
172 |
Kaakao |
200 |
Johtopäätös
Keho tarvitsee rikkipitoisia ruokia suojaamaan ympäristön haitallisilta vaikutuksilta ja luomaan aminohappoja. Niiden on oltava läsnä päivittäisessä ruokavaliossa.Makroelementin imeytymisen parantamiseksi sinun on käytettävä enemmän elintarvikkeita, joissa on fluoridia ja rautaa.