Pelimerkit: haitat tai hyödyt, kaloripitoisuus

Sirut ovat ohuita viipaleita juureksista, jotka paistetaan suuressa määrässä öljyä. Tämä välipala on suosittu nuorten keskuudessa, lapset ja aikuiset rakastavat sitä. Ravitsemusterapeutit ja lääketieteen eri aloille erikoistuneet lääkärit keskustelevat rapujen hyödyistä ja haitoista.

Perunalastujen luomisen historia

Pelimerkkien syntymistä edelsi tarina, joka tapahtui ravintolassa New Yorkin osavaltion hotellissa 1800-luvulla. Legendan mukaan ravintolan kokki oli George Crum. Kun kuuluisa miljonääri oli illallisella ravintolassa, Krum oli hyvällä tuulella. Amerikan kuninkaan rautatie, Vanderbilt, palautti keittiöön kaksi annosta perunaa kommentoiden palojen olevan liian paksuja, ja kokki päätti opettaa omistajalle. Hän pilkoi perunat niin ohuesti kuin päivän keittiövälineet sallivat, ja paisti ne rapeaksi.

Miljoonari piti ruokaa sen mausta, ja hän tilasi sen joka kerta, kun söi, koko työmatkansa ajan. Muutamaa kuukautta myöhemmin ruokalajista tuli ravintolan menu.

Myöhemmin Krum avasi oman laitoksensa, jossa hän valmisti siruja - ohuita viipaleita, ainutlaatuisia makuja, friteerattuja, oman reseptinsä mukaan.

1800-luvun loppu on take-away-sirujen tuotannon syntyminen, ja pakkauksissa keksittiin syötävä vahapaperi.

Vuonna 1932 Herman Leigh alkoi myydä siruja pieninä erinä, ja myöhemmin yritys hankki nimen, joka on tunnistettavissa tähän päivään saakka. Yrityksen olemassaolon aikana se sulautui kuuluisaan Pepsi-yhtiöön: siitä lähtien sirut ja sooda ovat muuttuneet erottamattomiksi.

Sirujen kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Suosittu herkku alkoi perunaruokana. Asiantuntijat keskustelivat perunalastujen eduista ja ominaisuuksista, mutta ajan mittaan sekä pääoman korottamisen kilpailun vaikutuksesta valmistajat päättivät muuttaa koostumusta tuntemattomana. Jotkut hyödyllisistä ainesosista on korvattu ei lainkaan hyödyllisillä halvoilla tärkkelyksillä.

Sata grammaa nykyaikaisia ​​pelimerkkejä koostuu:

• proteiinit - 7,5 g;
• rasva-35 g;
• hiilihydraatit - 53 g;
• ravintokuitu - 4,5 g;
• vesi - 2 g;
• tuhka - 3,5 g;
• omega-6-rasvahapot -11 g;
• tyydyttyneet rasvahapot.

Eri valmistajat tulkitsevat tuotteen koostumuksen omalla tavallaan, lisäävät öljytyyppejä, joita ei suositella käytettäväksi. Nämä tyypit sisältävät puhdistamattoman rypsiöljyn: sen ominaisuudet ovat haitallisia keholle.

Ryhmän E elintarvikelisäaineet, joita useimmat tämän tuotteen tyypit sisältävät, on lueteltu elintarvikerekisterissä, mutta niiden käyttöä koskeva kiista ei vähene. Yleisesti hyväksytyn käsityksen mukaan heidän omaisuutensa on antaa ja parantaa tiettyä makua. Näin saadaan kala-, liha- tai vihanneslajit.

Miksi sirut ovat haitallisia terveydellesi?

Koska sirujen valmistuksessa käytetään suuria määriä suolaa, tämä vaikuttaa sirujen syömisen aiheuttamiin haitoihin ja hyötyihin ihmiskeholle. Suolan ominaisuudet edistävät nesteen kertymistä ja lisäävät verenkiertoa, joten asiantuntijat suosittelevat niiden käytön rajoittamista.

Syvä rasva on sekoitus ruoanvalmistusrasvoja. Menetelmä on täynnä terveydellisiä haittoja, joten lääketieteen ja ravitsemuksen asiantuntijat arvostelevat sitä ankarasti.

Toistuvalla paistamisella öljyseoksen ominaisuudet edistävät syöpää aiheuttavan aineen esiintymistä, jolla on peruuttamattomia vaikutuksia ihmisiin. Lääketieteellisen tutkimuksen mukaan syöpää aiheuttavien aineiden säännöllinen käyttö on haitallista syöpäkasvainten kehittymisen riskin vuoksi.

Suosittujen valmistajien sirut eivät ole valmistettu luonnonperunoista, vaan jauhoista ja haitallisesta tärkkelyksestä, itse asiassa tämä on taikina, ei ohuita juureksia.

Tunnettu sirumerkki "Pringles" ei peitä, että perunapitoisuus saavuttaa 40%, loput ainesosat ovat maissijauhoja tai haitallisia riisimuruja.

Ensinnäkin komponentit, joita käytetään korvaamaan luonnontuotteita, ovat terveydelle haitallisia.

Lastujen sirujen haitat

Mainokset lupaavat ainutlaatuisen maun, ikään kuin pussiin mahtuisi "paistettuja perunoita ja sipulia", "pekonia ja smetanaa" ja paljon muuta. Aikuiset ymmärtävät, että tämä on mainostemppu, ylimääräinen tapa huijata reseptoreita niiden makuominaisuuksilla, mutta lapset yrittävät usein kokeilla uusia makuja uteliaisuudesta ja tulla riippuvuutensa panttivangeiksi. Näitä tuotteita valmistavat suuret ruokakaupat houkuttelevat kuuluisia ihmisiä mainostamaan. Houkuttelevat videot, jotka viittaavat herkun hyödyllisiin ominaisuuksiin, kuvataan useissa mini-jaksoissa, mikä saa lapset entistä enemmän kiinnostumaan.

Lapsen ruumis ei ole täysin muodostunut, joten sen on erityisesti saatava tarvittavat hyödylliset hivenaineet ja vitamiinit. Pelimerkit ovat terveydelle vaarallisia, koska niillä on kyky ilmoittaa ruoan saannista ja pinnallisesta kylläisyydestä aivoille, mikä hidastaa täydellistä kehitystä.

Tilastojen mukaan nuoret ovat riippuvaisia ​​haitallisista "välipaloista", eli lapsista, joilla on oma taskuraha, jonka he käyttävät "välipaloihin" ja valitsevat omat ostoksensa.

Kymmenen vuoden ikäisen lapsen päivittäinen kalorien saanti on noin 2000 kcal ja kohtalainen aktiivisuus. Sata grammaa tuotetta sisältää noin 500 kcal, ja yksinkertaisilla laskelmilla käy ilmi, että tämä on ¼ päivittäisestä ruokavaliosta. On kuitenkin pidettävä mielessä, että nuoret pysähtyvät harvoin yhteen annokseen. Juuri tämä toimintamekanismi aiheuttaa suurimman vahingon ottamatta huomioon haitallisen koostumuksen analyysiä.

Onko sirujen syöminen turvallista raskauden ja imetyksen aikana

Raskaus on naispuolisen kehon erityinen tila, jolloin naiset tulevat erittäin varovaisiksi valitessaan ruokaa ominaisuuksiensa perusteella, epäilevät ja analysoivat kaikkien syömiensä ruokien etuja ja haittoja. Raskaana olevat naiset muuttavat makutottumuksiaan hormonaalisen tason muutosten vuoksi, jotta he voivat syödä sitä, mistä he eivät pitäneet aiemmin.

Kysymyksiä syntyy perunalastujen vaaroista raskauden aikana. Sinun ei tarvitse käyttää tätä ruokaa väärin, mutta sinulla on varaa siihen, mitä haluat. Kulutuksen jälkeen on mahdollista närästystä. Tämä epämiellyttävä oire on tuttu monille raskaana oleville naisille. Suuri suolapitoisuus johtaa turvotukseen. Tätä raskaana olevat naiset yrittävät välttää koko raskauden ajan. Siksi, ennen kuin nautit välipaloista, sinun tulee lukea huolellisesti herkkujen koostumus ja ominaisuudet, miettiä seurauksia tai keskustella lääkärisi kanssa.

Jos nainen imettää, se tarkoittaa suurta vastuuta.Äiti syö sen, mitä vauva saa varmasti imetyksen aikana. Siksi on niin tärkeää, että ruokavaliossa on terveellisiä ruokia. Sirut ovat vasta-aiheisia imettävälle äidille. Haitallisten makujen, suuren suolapitoisuuden ja kuumien mausteiden käyttö uhkaa vauvaa:

• turvotus;
• koliikki;
• ripuli;
• levoton uni;
• ruokahalun menetys.

Ketkä ovat pelimerkkejä vasta-aiheisia?

Pelimerkkejä ei pidä käyttää niillä, jotka:

• ylipaino-ongelmat (välipalan korkean kaloripitoisuuden vuoksi);
• akuuttien ja kroonisten muotojen ruoansulatuskanavan sairaudet (mahalle haitallisten aineiden pitoisuuden vuoksi);
• munuaissairaus (korkea suolapitoisuus pyrkii poistamaan nestettä virheellisesti kehosta);
• allergiset ilmenemismuodot (lisäaineiden, väriaineiden sisällön vuoksi);
• pienet lapset (kypsymättömän suolistoympäristön vuoksi keinotekoisten lisäaineiden saanti uhkaa vahingoittaa lapsen kehon kehitystä ja terveyttä).

Onko siruille hyötyä?

Pelimerkkien edut saattavat tuntua myyttiseltä lauseelta monille, mutta ne ovat olemassa. Puhumme siitä alkupalasta, joka on ominaisuuksiltaan terve, joka on valmistettu juurikasveista kaikkien teknisten ja ravitsemuksellisten vaatimusten mukaisesti.

Kuinka tehdä kotitekoisia pelimerkkejä?

Herkulliset ja terveelliset kotitekoiset sirut valmistetaan perunalajikkeesta, jolla on korkea kuiva-ainepitoisuus: tämä ominaisuus on hyödyllinen kuivauksessa.

Resepti:

• 0,5 kg perunoita;
• 5 rkl. l. oliiviöljy tai puhdistettu kasviöljy;
• mausteet maun mukaan.

Huuhtele juurikas, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kuivaa 30 minuuttia, suola, pippuri, vapauta kuuma öljy, paista kullanruskeaksi. Kotiruokailu on hyödyllinen korvike siruille pussista, koska voit itse hallita tuotteiden laatua, suolan ja pippurin määrää.

Sirut uunissa

Leivonta on erittäin terveellinen keittomenetelmä, joka auttaa säilyttämään tuotteen arvokkaimmat ominaisuudet ja sopii kaikille.

Kurpitsa-sirut

• 200 g kurpitsaa;
• 3 rkl. l. extra virgin oliiviöljy, muskottipähkinä, suola, pippuri.

Kasvileikkuri soveltuu kurpitsa-viipaleiden leikkaamiseen: sen avulla viipaleet saadaan tarvittavalla paksuudella. Ne kastetaan mausteseokseen, asetetaan leivinpaperille peitetylle leivinpaperille, ripotellaan rasvalla ja paistetaan. Herkkyyden aste määräytyy siitä, että ohuiden palojen reunat alkavat nousta leivinlevyn tason yläpuolelle ja taipuvat. Tällaiset viipaleet, joilla on hyödyllisiä ominaisuuksia, voidaan jopa sisällyttää lasten valikkoon, mutta vasta kuultuaan lastenlääkäriä.

Pelimerkit mikroaaltouunissa

Sirut kypsyvät nopeammin mikroaaltouunissa, mutta tämä käsittelymenetelmä voi vähentää astian hyödyllisiä ominaisuuksia.

Omena

• omenat - 2-3 kpl;
• sitruunahappo, sokeri, vesi.

Omenat leikataan ohuiksi, keitetään sokerisiirapissa 5 minuutin ajan, lähetetään mikroaaltouuniin 7 minuutin ajan rapeaksi. Tämän välipalan etuna on, että voit käyttää sitä välipalana aterioiden välillä.

Kuinka valita vähemmän haitallisia pelimerkkejä

Kaikkien ravitsemusterapeuttien tai ravitsemusterapeuttien tyydyttävä koostumus ei tarkoita haitallisia lisäaineita. Välttää:

• natriumglutamaatti;
• maissitärkkelys;
• väriaineet.

Johtopäätös

Pelimerkkien hyödyt ja haitat ovat olleet keskustelunaihe monien vuosien ajan. Tämän välipalan tuotannon johtajat eivät aio muuttaa lähestymistapaansa ja kokeilla edelleen koostumusta, ominaisuuksia, keksimällä erilaisia ​​makuja.Kuluttajat valitsevat itse, sopivatko tuotteet kauniista pussista vai terveellinen viipale, joka on valmistettu omasta luonnollisesta juureksesta.