Hyödyllisiä ominaisuuksia kahvia kardemumma ja mahdollisia haittoja

Kardemumilla valmistetun kahvin edut ovat ajatusprosessien aktivointi ja hermoston säätely. Juomalla on virkistävä vaikutus kehoon, mikä lisää tehokkuutta ja fyysistä kestävyyttä. Sitä tarvitaan erityisesti Rooman kahviloissa.

Juoman historia

Kardemumma on inkivääripuun hedelmistä valmistettu mauste. Sen siemenet sisältävät hyödyllisiä aineita, jotka vapautuvat murskatessaan jauhemaiseksi. Ruoanlaittoon kardemummaa alettiin käyttää mausteisen maun ja voimakkaan arominsa vuoksi.

Juoman tulee olla valmistettu enintään 90 ° C: n lämpötilassa

Itämaissa kahvia kardemummalla pidetään todellisen elinvoiman eliksiirinä. Se sai levityksen beduiinikylissä. Juoman valmistamiseen käytettiin turkkilaisia, jotka esilämmitettiin kuumalla hiekalla. Oli kunnia palvella kunniavieraille kahvia kardemummalla. Mauste lisättiin pistävän maun ja keltaisen sävyn antamiseksi juomalle. Kahvin ainutlaatuisuus ei ollut vain tässä, vaan myös runsaassa ravintoaineissa. Uskottiin, että se palauttaa elinvoimaisuuden pitkäksi aikaa ja aktivoi ajatusprosesseja.

Kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Jopa puhtaassa muodossaan luonnollinen kahvi on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Kardemumman lisäyksellä sen arvokkaita ominaisuuksia parannetaan useita kertoja. Tämä johtuu sen runsaasta kemiallisesta koostumuksesta.

Se sisältää seuraavat komponentit:

• natrium;
• kinoli;
• mangaani;
• rauta;
• borneoli;
• linaloli;
• proteiinit;
• ryhmien PP, B ja C vitamiinit;
• kalium;
• sinkki;
• fosfori;
• aminohappoja;
• eteeriset öljyt.

Juomassa oleva sinkki vahvistaa immuunijärjestelmää ja osallistuu sukusolujen tuotantoon. Vitamiinit parantavat sen toimintaa. Rauta estää anemiaa ja parantaa veren koostumusta. Cineol auttaa mahalaukun ja hengityselinten sairauksissa. Magnesium ja eteeriset öljyt puolestaan ​​normalisoivat hermostoa.

Huolimatta komponenttien runsaudesta, juomalla on alhainen kaloripitoisuus. Se on 8,3 kcal / 1 annos. Siksi kardemummainen kahvi ei ole kielletty painonsa tarkkailijoille. Joissakin tapauksissa sitä käytetään nimenomaan metabolisten prosessien käynnistämiseen.

Miksi kardemumma on hyödyllinen kahvissa

Kun kardemumma on kosketuksessa kuuman kahvin kanssa, se vapauttaa paljon ravinteita. Ne parantavat immuunijärjestelmän toimintaa ja tukevat elintärkeiden elinten toimintaa. Juoma on erityisen hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät korkeasta verenpaineesta. Sen avulla voit parantaa hyvinvointiasi ja parantaa suorituskykyäsi. Lisäksi kahvilla kardemummalla on voimakas diureettinen vaikutus. Juoman yhtä tärkeitä ominaisuuksia ovat:

• munuaiskivien ehkäisy;
• nesteytys ja liman poistaminen keuhkoista;
• desinfioiva vaikutus;
• liman poistaminen kehosta;
• ruoansulatuskanavan limakalvojen desinfiointi;
• mahalaukun mehun tuotannon stimulointi;
• aineenvaihdunnan kiihtyminen;
• parantunut verenkierto;
• karieksen ehkäisy;
• energiavarannon täydentäminen.

Noin 10% kulutetusta juomasta erittyy muuttumattomana munuaisten kautta

Kardemumilla valmistetun kahvin edut miehille

Kardemummalla on suotuisa vaikutus eturauhanen toimintaan. Se lievittää tulehdusta ja stimuloi verenkiertoa sukuelinten alueella. Yhdessä kahvin kanssa mauste kyllästää kehon myös energialla. Tämä parantaa fyysistä ja henkistä suorituskykyä. Juoman säännöllinen saanti lisää seksuaalista halua ja ylläpitää haluttua androgeenitasoa veressä. Tämä parantaa miesten hedelmällisyyttä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia naisille

Kardemumma kahvi on hyvä myös naisille. PMS: n ja vaihdevuosien aikana se auttaa mukauttamaan emotionaalista tilaa. Gynekologisissa sairauksissa sitä käytetään stabiloimaan hormonaalista tasoa. Lisäksi juomalla on kyky stimuloida kollageenin tuotantoa. Tämä parantaa hiusten, kynsien ja ihon kuntoa. Kohtuullisella kulutuksella kahvilla voi olla lieviä kipua lievittäviä ja antispasmodisia vaikutuksia. Jotkut naiset lisäävät juoman ruokavalioonsa laihtumista varten. Haluttu vaikutus saavutetaan aktivoimalla metaboliset prosessit.

Mikä on hyödyllistä lapsille

Lapset saavat antaa kahvia kardemummalla vasta 7 vuoden alkamisen jälkeen. Tämä johtuu siitä, että se voi aiheuttaa hyperaktiivisuutta ja unihäiriöitä. Vanhemmassa iässä juomaa kulutetaan vain rajoitettu määrä, koska se sisältää kofeiinia. Vahvaa luonnollista kahvia voidaan antaa vain 14-vuotiaasta lähtien. Kohtuullisesti kulutettuna se lisää henkistä valppautta ja tekee kehosta joustavamman.

Kuinka kokata

Kardemummun kahvin edut voivat vaihdella sen valmistusreseptistä riippuen. Pääkomponenttien lisäksi juomaan voidaan lisätä erilaisia ​​mausteita, maitoa, hunajaa, kuivattuja hedelmiä ja kermaa. Jotta kahvi olisi tarpeeksi maukasta ja terveellistä, sinun on noudatettava reseptiä.

Perinteinen resepti

Tarvittavan energian tason ylläpitämiseksi kehossa riittää kuluttaa 1 kuppi kahvia päivässä, joka on valmistettu perinteisen reseptin mukaan. Se käyttää vain saatavilla olevia ainesosia.

Komponentit:

• 1 rkl. l. jauhetut kahvipavut;
• 120 ml vettä;
• ripaus vaniljaa ja kanelia;
• 2 jyvää kardemummaa.

Ruoanlaitto:

1. Kardemumma jauhetaan kahvimyllyllä, sitten se asetetaan muiden komponenttien ohella esilämmitettyyn turkkiin.
2. Säiliö pannaan tuleen ja kiehuu.
3. Sen jälkeen sinun on pidettävä juomaa liedellä 2-3 minuuttia.
4. Kuuma kahvi kaadetaan kuppiin. Lisää tarvittaessa sokeria.

Kardemummajuoma riippuu paahdosta ja kahvipapujen alkuperämaasta

Laihtuva kardemumma kahvi

Komponentit:

• 2 tl kahvipavut;
• 2 neilikan silmuja;
• 30 ml inkivääriä;
• 200 ml vettä;
• 1 kanelitanko;
• 4 rakeista kardemummaa.

Ruoanlaitto:

1. Kardemummun siemenet jauhetaan laastissa ja kaadetaan vedellä. Sitten ne pannaan tuleen ja pidetään 5 minuuttia. Lämpöstä poistamisen jälkeen infuusiota pidetään kannen alla vielä 30 minuuttia.
2. Inkivääristä valmistetaan keittäminen. Tätä varten juurikas murskataan ja keitetään 5 minuuttia.
3. Kahvi valmistetaan turkkilaisessa muodossa. Keittämisen jälkeen siihen lisätään kardemumman ja inkiväärin keittäminen yhtä suurina osuuksina.
4. Keittämisen jälkeen kaneli ja neilikka heitetään juomaan.
5. Valmis kahvi kaadetaan kuppiin.

Juomaa tehtäessä on suositeltavaa käyttää 100% Arabicaa

Immuniteettia lisäävä juoma

Ainekset:

• 50 ml maitoa;
• 1 tl kahvi;
• 1 tl hunaja;
• 2 kpl echinacea;
• 2 sitruunakiilaa;
• 150 ml vettä.

Resepti:

1. Mausteet, sitruuna ja echinacea kaadetaan vedellä ja laitetaan tuleen. Keitä keittämisen jälkeen liemi.
2. Kahvi lisätään siihen ja laitetaan uudelleen liesi.
3. Vaahdon ilmestymisen jälkeen juoma poistetaan lämmöltä.
4. Maito ja hunaja lisätään suoraan kahvikuppeihin ennen tarjoilua.

Tätä juomaa suositellaan kulutettavaksi kuivattujen hedelmien tai pähkinöiden kanssa.

Hedelmäkahvi kardemummalla

Ainekset:

• 1,5 tl. jauhetut kahvipavut;
• 6 sokeroitua kirsikkaa;
• ¼ h. L. kardemumma jauhe;
• 200 ml vettä;
• 3 purkitettua ananaskiilaa;
• 3 jääkuutiota.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kardemumma kaadetaan vedellä ja keitetään 7 minuuttia.
2. Jäähdyttämisen jälkeen saatu neste kaadetaan turkkiin. Siihen lisätään kahvia.
3. Juoman kiehumisen aikana jää ja hedelmät asetetaan erilliseen astiaan.
4. Valmis kahvi jäähdytetään ja lisätään sitten hedelmäpohjaan.

Juoma on hyvä ottaa kesälämmössä

Kuinka juoda oikein

On suositeltavaa juoda kahvia kardemummalla päivän ensimmäisellä puoliskolla. Tämä auttaa välttämään lisääntyneestä aktiivisuudesta johtuvaa unettomuutta. Haittavaikutusten välttämiseksi sinun tulisi kuluttaa enintään 2 kupillista juomaa päivässä. Valmistettaessa on pidettävä mielessä, että 200 ml valmiille kahville annetaan vain ¼ tl. kardemumma. Allergioiden kehittymisen poissulkemiseksi on suositeltavaa lisätä pieni ripaus maustetta ensimmäistä kertaa.

Onko mahdollista juoda laihdutuksen aikana

Kardemumma kykenee aktivoimaan aineenvaihduntaa, ja kahvi tuottaa diureettisen vaikutuksen. Siksi juomaa käytetään usein laihtumistarkoituksiin. Tulos täyttää odotukset, jos hylkäät jälkiruokia ja kaloreita sisältäviä ruokia samaan aikaan kuin kahvia.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Tietyissä olosuhteissa kahvi kardemummulla voi olla haitallista terveydelle. Varsinkin jos otat sen ottamatta huomioon vasta-aiheita. Nämä sisältävät:

• krooniset maksa- ja haimasairaudet;
• hermostohäiriöt;
• sydänsairaudet;
• mahahaava ja gastriitti;
• heikentynyt munuaisten toiminta;
• verenpainetauti;
• ikä enintään 7 vuotta;
• allerginen reaktio.

Juoman suositellun annoksen ylittäminen on täynnä haittavaikutusten kehittymistä. Yleisimpiä näistä ovat ripuli ja sydämentykytys. Joskus kehittyy allerginen reaktio, johon liittyy kutinaa. On myös muistettava, että kahvi lisää virtsaamistarpeita ja lisää verenpainetta. Juoman pitkäaikainen saanti suurina määrinä havaitsee natriumin vähenemistä kehossa.

Johtopäätös

Kardemumilla valmistetun kahvin edut näkyvät vain kohtuullisessa kulutuksessa. Oikealla lähestymistavalla voit parantaa hyvinvointiasi ja täydentää kehosi energiavarastoa pitkäksi aikaa. Jos otat juoman väärin, saatat kohdata ei-toivottuja reaktioita.

Mielipiteitä kardemumma-kahvin eduista ja vaaroista