Miksi sbiten on hyödyllinen: koostumus, reseptit, haitat terveydelle

Sbitnin edut ja haitat ansaitsevat huomion, perinteistä slaavilaista juomaa käytetään usein kehon hoitoon ja yleensä vahvistamiseen. On mielenkiintoista tutkia ruoanlaitto-reseptejä ja selvittää, voiko tuote olla haitallinen.

Mikä on sbiten

Sbitniä kutsutaan juomaksi, joka perustuu veteen ja hunajaan. Se valmistetaan sekoittamalla, piiskaamalla ja keittämällä ainesosat. Vanhojen aikojen sbitn: n koostumus sisälsi lääkekasvit, mausteet ja maun mukaan valitut mausteet, ja tämä on pysynyt muuttumattomana tähän päivään saakka. Useimmiten tuote sisältää mäkikuismaa ja inkiväärijauhetta, herukan ja vadelman lehtiä, salviaa ja pippuria, timjamia.

Sbiten hunajalla - perinteinen venäläinen juoma yrtteillä ja mausteilla

Juoma voi olla sekä alkoholiton että tietyn vahvuinen reseptistä riippuen. Se kulutetaan kuumana ja kylmänä. Joka tapauksessa, kun tuotetta käytetään oikein, siitä on hyötyä keholle ja sillä on voimakas vahvistava vaikutus.

Sbitn: n koostumus ja kaloripitoisuus

Juoman tarkka koostumus määräytyy lisäainesosien perusteella. Koska sitä valmistetaan kymmenessä eri reseptissä, ravinteiden määrä voi vaihdella. Minkä tahansa vaihtoehdon on kuitenkin oltava läsnä:

• tärkkelys ja ravintokuitu;
• orgaaniset hapot;
• riboflaviini ja niasiini;
• retinoli;
• E-vitamiini;
• C-vitamiini;
• fosfori ja mangaani;
• mono- ja disakkaridit;
• natrium, jodi, rauta ja seleeni;
• sinkki ja kupari;
• kaliumia.

Tuotteen ravintoarvo on keskimäärin 60 kaloria 100 ml: ssa.

Kuinka sbiten eroaa mätistä

Molemmat juomat sisältävät hunajaa pääainesosana, joten ne sekoitetaan usein toisiinsa. Mutta ero tuotteiden välillä on oikeastaan ​​melko suuri:

1. Sbiten valmistetaan sekoittamalla ja keittämällä ja kulutetaan heti valmistamisen jälkeen. Kuuma juoma, jossa ei ole alkoholia koostumuksessa, ei sovellu edes lyhyeen varastointiin. Kylmää tuotetta voidaan haluttaessa säilyttää jääkaapissa noin vuoden ajan. Juomassa oleva alkoholi on valinnainen, sitä lisätään vain joissakin resepteissä.
2. Mead syntyy käymällä ja pidetään pitkään ennen käyttöä. Juomassa on aina alkoholia, ja vahvuus on yleensä yli 10 ° C. Mead soveltuu paitsi pitkäaikaiseen varastointiin myös sen jälkeen maukkaammaksi.

Toisin kuin sbitn, sima on aina alkoholijuoma.

Miksi sbiten on hyödyllinen terveydelle

Hunajakeittämistä on mahdollista käyttää mausteilla paitsi sen miellyttävän maun takia. Juomalla on arvokkaita ominaisuuksia, nimittäin:

• sammuttaa jano ja palauttaa vesitasapainon kehossa;
• auttaa vilustuminen ja lievittää kuumetta;
• parantaa hermoston toimintaa ja vähentää stressiä;
• parantaa ruokahalua ja nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• stimuloi verenkiertoa ja aktivoi aivot;
• auttaa palauttamaan normaalin terveyden nopeasti krapulalla;
• auttaa kaikissa tarttuvissa ja tulehdusprosesseissa kehossa;
• desinfioi suuontelon ja parantaa ikenien ja hampaiden kuntoa;
• raikastaa hengitystä;
• lievittää nopeasti yskää.

Jopa yksinkertaisimmalla juomalla, joka on tavallinen hunajaliuos, on luetellut hyödylliset vaikutukset. Kun käytetään sbitniä yrttien ja mausteiden kanssa, hyödyllinen vaikutus vain lisääntyy.

Naisille

Tuotteen rauhoittavat ominaisuudet ovat erityisen arvokkaita naisille; hunajajuoma auttaa selviytymään stressistä ja lisääntyneestä ahdistuksesta. Voit käyttää sitä taistelemaan tulehduksia ja bakteereja vastaan.

Ruokavalion yhteydessä sbiten-juoma aktivoi rasvanpolttoprosessit ja auttaa ylläpitämään vesitasapainoa. Se auttaa pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista, erityisesti urheilun aikana, ja tukahduttaa ruokahalua.

Ruokavalio sbiten auttaa naisia ​​laihtua ja poistamaan turvotusta

Hunaja-keiton juominen naisille on hyvä kauneudenhoitoon. Hunaja ja yrtit juoman koostumuksessa puhdistavat orvaskeden ja vahvistavat karvatupet, jopa sisäisessä käytössä, edellyttäen että se on säännöllistä.

Voiko raskaana olevaa ja imettävää ruokaa?

Vaikka virvoitusjuoma on varmasti terveellistä, on parasta olla käyttämättä sbitenia raskauden aikana. Keitossa oleva hunaja on vahva allergeeni ja voi vaikuttaa negatiivisesti kohdun sikiön kehitykseen. Mausteilla ja yrtteillä voi olla negatiivinen vaikutus lisäaineina. Useimmiten ne kiihdyttävät verenkiertoa, ja raskaana oleville naisille on vaarallista keskenmeno.

Imettämisen aikana ei myöskään suositella sbitenin käyttöä. Hunaja on edelleen vaarallinen vastasyntyneelle, koska se tulee hänen elimistöön äidinmaidon kanssa. Haluttaessa nainen voi kokeilla juomaa vain 3 kuukautta synnytyksen jälkeen ja kirjaimellisesti pari siemailla tarkkaillakseen lapsen reaktiota. Jos allergian merkkejä ei ilmene, hunaja voidaan vähitellen palauttaa ruokavalioon.

Miehille

Miehille hunajan keittäminen on hyödyllistä ennen kaikkea verisuonille ja sydänjärjestelmälle. Juoma auttaa normalisoimaan kolesterolitasoja ja estää ateroskleroosin kehittymisen.

Sbiten suojaa miehiä verisuoni- ja sydänsairauksilta

Voit juoda lääkkeen seuraavana aamuna juhlan jälkeen palauttaaksesi voimaa ja hyvinvointia. Koska hunajainfuusio parantaa verenkiertoa, sillä voi olla epäsuorasti positiivinen vaikutus tehoon ja libidoon.

Lapsille

Alkoholiton sbiten voi olla hyvä tapa vahvistaa lasten koskemattomuutta. Mutta et voi tarjota juomaa lapselle vasta 3-vuotiaana, koska hunajan allergia on todennäköistä. Aikuisille lapsille annetaan parantavaa tuotetta ensin vain 1-2 pientä lusikkaa ja annosta lisätään vain, jos negatiivisia vaikutuksia ei ole.

Kun laihtuu

Hunajajuomaa voidaan käyttää ruokavaliolla, sen kaloripitoisuus on pieni ja hyödyllinen vaikutus on merkittävä. Tuote nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja, joiden taustalla turvotus häviää ja toksiinit ja myrkylliset aineet poistetaan suolistosta. Sillä on lievä laksatiivinen vaikutus, hunaja ja yrtit palauttavat koostumuksessaan ruoansulatuskanavan mikroflooran, ja ruokahalu vähenee juoman ottamisen aikana.

Ruokavalion aikana sbiten palauttaa mikroflooran ja auttaa puhdistamaan toksiinien kehoa

Sbitn-reseptit

Koska juoman luomisessa käytetään monenlaisia ​​ainesosia, reseptejä on paljon. Alkoholittomia tai vahvoja hunajakeittoja voidaan valmistaa yrtteillä ja mausteilla, alkoholipitoisia tinktuureja tai marjamehuja voidaan lisätä koostumukseen.

Klassinen resepti

Hunajajuoman valmistamiseksi klassisen algoritmin mukaan tarvitset:

• 5 litraan vettä, kiehauta 1 kg melassia ja jäähdytä 40–10 ° C: seen;
• lisätään 250 g hunajaa ja keitetään seosta vielä 20 minuuttia alhaisimmalla lämmöllä;
• pari minuuttia ennen kuin olet valmis lisäämään mausteita - ripaus kanelia, muutama neilikka ja kardemummun silmut sekä pari mustaa pippuria.

Klassinen resepti ehdottaa kypsentämistä vain hunajalla ja mausteilla.

Klassinen sbiten tulisi kuluttaa erittäin kuumana.

Sbiten kuusen inkivääriä

Inkivääri- ja kuusiuutteella varustetulla juomalla on voimakkaita vahvistavia ja kylmää estäviä ominaisuuksia. Valmista se näin:

• 150 g hunajaa kaadetaan lasilliseen vettä ja keitetään;
• lämpö laskee keskitasolle ja tuotetta keitetään useita minuutteja unohtamatta vaahdon poistamista;
• toisessa astiassa 250 ml: ssa vettä laimennetaan 100 g sokeria ja valmistetaan tavallinen siirappi;
• molemmat liemet yhdistetään ja pidetään sekoittaen matalalla lämmöllä, kunnes neste muuttuu homogeeniseksi massaksi.

Inkivääriä ja kuusea sisältävä hunaja-sbiten on erittäin hyödyllinen vilustumisen estämisessä.

Kun hunajalientä valmistellaan, sinun on kaadettava muutama musta pippuria, muutama neilikka sateenvarjo, jauhettu kaneli ja kuiva minttu pieneen kattilaan, lisää 50 g raastettua inkivääriä. Mausteita keitetään 3 minuuttia ja suodatetaan sitten makeaan hunajalienteeseen ja lisätään 50 ml kuusiuutetta. He juovat kuumaa kuusen inkivääriä, se on erityisen hyödyllinen ARVI: n ehkäisyyn ja hoitoon.

Kataja sbiten

Katajanmarjoista voidaan valmistaa erittäin aromaattinen ja arvokas juoma. He tekevät sen näin:

• sekoita emalipannuun 100 g hunajaa ja 10 pestyä katajan hedelmää;
• lisää mausteet ja mausteet, pieni pala inkivääriä, 3 neilikkaa, pieni tähtianista ja herne mustapippuria;
• kaada ainesosat kypsästä sitruunasta puristetulla mehulla;
• kiehauta 500 ml: ssa vettä puolen tunnin ajan kiehumisen jälkeen.

Katajanmarjoista voidaan tehdä tulehdusta estäviä sbiten

Siivilöi valmis juoma ja juo kunnes se jäähtyy. Katajan sbitenin edut ovat sen voimakkaat anti-inflammatoriset ja antioksidanttiset ominaisuudet, se auttaa vilustumista, paineita, yskää ja keuhkoputkentulehdusta vastaan.

Cedar sbiten

Heikentyneen immuunijärjestelmän ja hengityselinten sairauksien vuoksi on hyödyllistä käyttää setripitää. Resepti on hyvin yksinkertainen:

• tee ensin hunajapohja, kiehauta 150 g hunajaa useita minuutteja 250 ml: ssa vettä;
• valmista samalla sokerisiirappi ja lisää se ensimmäiseen liemeen;
• 15-20 minuutin kuluttua valitut mausteet ja mausteet kaadetaan seokseen, perinteisesti käytetään neilikka, kaneli ja mustapippuri sekä hienonnettu inkivääri.

Sbitnan seetriuute on erityisen hyödyllinen hengityselimille

Muutaman minuutin kuluttua sbiten poistetaan lämmöltä ja siihen lisätään 50 ml setripuuta ja kulutetaan sitten lämpimänä.

Kuinka juoda juomaa oikein

Sbitnyan käyttöä koskevat säännöt riippuvat ensisijaisesti sen lajikkeesta:

1. Alkoholittomia hunajakeitteitä voidaan käyttää milloin tahansa päivästä päivittäin. Aamulla sbiten auttaa käynnistämään ruoansulatuskanavan nopeammin, ja illalla sillä on rauhoittava vaikutus ja se auttaa sinua nukahtamaan nopeammin.
2. Vahva sbiten alkoholipitoisilla tinktuureilla koostumuksessa kulutetaan enintään 1 lasin päivässä. Tuotteen juominen on kielletty ennen ajamista, äläkä käytä hunajajuomaa ennen ajamista. Jopa hyvin pieninä annoksina alkoholi koostumuksessa vähentää silti suorituskykyä ja huomiota.

Kuuma juoma tulisi ottaa heti valmistuksen jälkeen, kunnes se on jäähtynyt eikä ole menettänyt hyödyllisiä ominaisuuksia.

Sbitn: n käyttö kosmetologiassa

Hunaja-sbitenia ei kuluteta vain sisäisesti, vaan sitä käytetään myös ulkoisesti. Huolellisella käsittelyllä tuote voi rauhoittaa ärtynyttä kasvojen ihoa, ravita orvaskeden hyödyllisillä aineilla ja vahvistaa hiuksia.

Vatkaimen tai heikon hunajaliuoksen avulla voit pestä kasvosi ja huuhdella hiuksesi

Sbitan kasvoväri

Hunajajuomaa voidaan käyttää ravitsevana tonikkona, joka auttaa ihon hilseilyä ja lisääntynyttä kuivumista. Riittää, kun huuhdellaan kasvosi laimennetulla alkoholittomalla sbitnillä aamulla ja ennen nukkumaanmenoa.

Voit myös valmistaa erityisen kosmeettisen vaihtoehdon - sekoita 1 pieni lusikallinen hunajaa yhteen suureen lusikalliseen vettä. Molemmissa tapauksissa tuote pehmentää orvaskeden ja lievittää ärsytystä.

Sbitn balsami hiuksille

Sbitn: n hyödylliset ominaisuudet mausteilla ja ilman alkoholilisäaineita soveltuvat hiusten huuhteluun pesun jälkeen. Muutaman käyttökerran jälkeen kiharat paksunevat ja saavat terveellisen kiillon.

Lisäksi voit tehdä paksun kosmeettisen sbitenin. Nestemäistä hunajaa ja vettä sekoitetaan yhtä suurina osuuksina 1 isolle lusikalle, jaa seos varovasti hiuksiin ja ihoon juurilla. Naamio pidetään päähän kalvon alla ja tunnin kuluttua se pestään pois miedolla shampoolla.

Haitta ja vasta-aiheet

Sbitenillä ei ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan se voi myös olla haitallista. On muistettava, että juoma sisältää hunajaa, ja jälkimmäinen kuuluu voimakkaimpien allergeenien luokkaan. Jos sinulla on yksilöllinen suvaitsemattomuus mehiläishoitotuotteisiin, sinun on hylättävä sbitnya, se antaa kielteisen vaikutuksen.

Hyötyjen lisäämiseksi sbiteniin lisätään lääkekasveja

Juomaa ei suositella käytettäväksi:

• sydämen vajaatoiminnalla;
• kroonisten maksa- ja munuaissairauksien läsnä ollessa;
• allergioilla apukomponenteille - mausteet ja yrtit;
• raskauden ja imetyksen aikana;
• diabetes mellituksella ja taipumuksella liikalihavuuteen;
• mahahaavan ja haimatulehduksen pahenemisvaiheilla.

Alkoholipitoisuutta ei tule ottaa hepatiitin ja maksakirroosin kanssa, ja juoma on myös kielletty alle 18-vuotiaille lapsille.

Kuinka säilyttää sbiten oikein

Perinteisellä kuumalla tavalla valmistettu hunajajuoma kulutetaan välittömästi; se menettää arvokkaat ominaisuutensa tunnissa. Kylmää sbitenia voidaan säilyttää jääkaapissa vuoden ajan. Et voi käyttää siihen metalliastioita, astian on oltava lasia tai keraamista.

Johtopäätös

Sbitnin edut ja haitat riippuvat useista vivahteista, erityisesti juoman tyypistä ja vasta-aiheista. Pohjimmiltaan hunajaliuoksella on hyödyllinen vaikutus, sinun tarvitsee vain varmistaa, että kaikki koostumuksen komponentit ovat turvallisia.