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La serotonina se llama la hormona de la felicidad, el buen humor y el placer. Es este neurotransmisor el responsable de los pensamientos y el estado de ánimo positivos, asegurando la actividad normal de la vida. De particular interés son los alimentos ricos en serotonina. Su uso permite compensar la deficiencia de un componente importante.
Características de los productos que contienen serotonina.
La hormona es un neurotransmisor que promueve un entorno emocional positivo. Una sustancia específica es una amina biogénica formada durante la conversión de triptófano. Este aminoácido se encuentra en el cuerpo. La falta de triptófano interfiere con la síntesis de serotonina. Hay una disminución de la fuerza, disminución del rendimiento, estado de ánimo.
La deficiencia de serotonina causa:
- depresión;
- apatía;
- deterioro de la memoria;
- ansiedad;
- disminución del rendimiento.
La serotonina influye en el curso de importantes procesos fisiológicos:
- transmisión de impulsos a los músculos desde las neuronas;
- estabilización del sistema endocrino, la vida de la glándula pituitaria, que contribuye a la producción adecuada de hormonas;
- control del tono vascular;
- participación en la coagulación de la sangre, la transmisión de impulsos de dolor (con inflamación, lesiones, hematomas), el parto y la producción de leche materna;
- recuperación del estrés;
- implementación de la actividad motora humana;
- síntesis de organismos incluidos en la microflora beneficiosa;
- prevención de trastornos somnológicos;
- aumento de la peristalsis y la actividad secretora del tracto gastrointestinal;
- bajar el umbral del dolor;
- regulación del ciclo menstrual;
- Fortalecimiento del sistema nervioso.
La falta de un neurotransmisor conlleva graves consecuencias:
- depresión prolongada;
- labilidad del estado de ánimo;
- fatiga y debilidad rápidas;
- inquietud;
- apatía;
- trastornos del sueño y funcionamiento del sistema digestivo;
- intensos dolores de cabeza.
Las principales causas de la deficiencia de serotonina incluyen la falta de luz solar y una dieta desequilibrada. La falta de suficientes rayos UV explica la depresión frecuente en otoño e invierno.
Un exceso de la sustancia conduce al síndrome de la serotonina. Una mayor concentración del neurotransmisor resulta de:
- envenenamiento;
- el uso de estupefacientes;
- uso incontrolado de antidepresivos.
Los signos del síndrome de la serotonina incluyen:
- ansiedad, excitación emocional, irritabilidad, alucinaciones;
- dolor abdominal, diarrea, sudoración, fiebre, picos de presión, pupilas dilatadas y otras manifestaciones vegetativas;
- alteración de la coordinación de los movimientos, temblores debidos a alteraciones en el funcionamiento del sistema neuromuscular.
A menudo, se diagnostica la falta de una sustancia en el cuerpo, que se puede reponer con la ayuda de ciertos alimentos. Para asegurar su asimilación, necesita:
- hacer educación física;
- dejar el alcohol;
- aumentar la duración de las horas de luz (con la ayuda de suficiente iluminación en las instalaciones);
- estar regularmente al aire libre;
- encontrar un pasatiempo como fuente adicional de placer;
- excluir los carbohidratos rápidos (dulces) de la dieta, que empeoran el estado general;
- para establecer el trabajo del sistema digestivo.
Para garantizar una producción adecuada de serotonina, también debe hacer ejercicio. Las actividades activas al aire libre, que provocan emociones positivas, son útiles.
Alimentos ricos en serotonina
Para mantener niveles adecuados de serotonina en el organismo, puede consumir ciertos alimentos que son su fuente. Contienen el aminoácido triptófano.
Chocolate negro
El consumo de este producto, como el malvavisco, puede mejorar rápidamente el estado de ánimo al estimular la producción de dopamina y serotonina. El chocolate negro contiene beneficios para la salud:
- magnesio;
- flavonoides;
- vitamina B6.
Cúrcuma
La especia se agrega al curry. Incluye curcumina, que tiene un efecto positivo sobre la síntesis de neurotransmisores.
Se ha demostrado que la especia estimula la formación de nuevas neuronas, lo que reduce la gravedad de los síntomas de la depresión.
La cúrcuma es un antidepresivo natural.
Pescado grasoso
Los endocrinólogos recomiendan comer pescado de mar. Las variedades grasas son una fuente de ácidos como los omega-3. Afectan a receptores específicos, aumentando el nivel de neurotransmisores.
Queso cottage
Los productos lácteos ayudan a mantener el nivel del neurotransmisor en el nivel adecuado. Elegir un alimento con alto contenido de grasas es importante para reponer la deficiencia de serotonina de su cuerpo. De lo contrario, se reducen los beneficios del requesón.
Caviar rojo y negro
Un producto valioso se clasifica como manjar. Se cree que cada huevo contiene una tonelada de nutrientes:
- proteinas;
- grasas
- oligoelementos;
- vitaminas.
El caviar negro y el rojo tienen aproximadamente el mismo valor nutricional. La cantidad de triptófano en estos mariscos es significativa. El caviar rojo contiene 962 mg de la sustancia y el caviar negro, 918 mg.
Queso
Los quesos duros contienen cantidades importantes de triptófano. En particular, 100 g de producto contienen 792 mg de sustancia.
Nueces
El producto contiene:
- grasas ligeras;
- vitamina B6, que tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso.
Carne de res, pavo y conejo
Todos los productos animales son ricos en triptófano. La carne de conejo, como el pavo, contiene 330 mg del componente beneficioso y la carne de vacuno, 220 mg por 100 g.
Hongos porcini y ostra
Los expertos recomiendan incluir hongos en la dieta. Los hongos ostra y los boletus son especialmente útiles.
Frutas y vegetales
Los alimentos vegetales pueden ayudar a elevar los niveles de serotonina. Por ejemplo, un puñado de frambuesas puede mejorar tu estado de ánimo con bastante rapidez. Las siguientes frutas contienen la concentración máxima de triptófano:
- manzanas
- albaricoques
- ciruelas.
También debe prestar atención a los albaricoques secos, higos, ciruelas pasas. Las verduras y legumbres que ayudan a normalizar los niveles de neurotransmisores incluyen:
- Pimiento morrón
- brócoli;
- Tomates;
- frijoles;
- lentejas
- soja.
Fortalece la inmunidad y afecta positivamente la síntesis de cebollas de serotonina, ajo debido al contenido de fitoncidas.
Tabla de alimentos de serotonina
El aminoácido se encuentra en alimentos de diferentes grupos. Los alimentos saludables ricos en serotonina se presentan en la tabla:
Reglas para el uso de alimentos que aumentan la serotonina.
Los alimentos que producen serotonina deben tomarse correctamente. Varios componentes de la dieta pueden bloquear la síntesis de un neurotransmisor importante:
- alcohol;
- arroz blanco (pelado);
- bebidas de café;
- pan de trigo;
- confitería y azúcar.
Conclusión
Los alimentos ricos en serotonina deben incluirse en su dieta diaria. El neurotransmisor más importante es la hormona de la alegría. La falta de sustancia conduce a la ansiedad. La síntesis insuficiente de la hormona provoca el desarrollo de depresión. El uso de productos que contienen el aminoácido ayuda a prevenir una deficiencia del componente y la aparición de complicaciones graves.
