Malvavisco: beneficios y perjuicios, composición y contenido calórico

La melcocha es la dulzura que tiene un efecto beneficioso en el cuerpo sin destruir los dientes de los niños. Los nutricionistas no recomiendan abandonar por completo este postre, incluso para quienes están perdiendo peso. Entonces, ¿qué se incluye en este manjar, cuál es el motivo de los beneficios y daños de los malvaviscos?

¿Qué es el malvavisco y de qué está hecho?

Marshmallow es un dulce favorito de muchos. E inicialmente en casa se preparó de manera un poco diferente a como está ahora. El pariente más cercano es el malvavisco. Fue ella quien fue el comienzo del manjar y estaba hecha de azúcar y compota de manzana. Posteriormente incluyó varios aditivos. El aspecto clásico está representado por dos hemisferios pegados de color blanco o rosa. El sabor de un clásico casero se diferencia del de un producto de fábrica debido a la gran cantidad de aditivos alimentarios disponibles.

Tradicionalmente contiene agua, azúcar, ácido cítrico y gelatina. Esta dulzura no hará daño y solo será beneficiosa con moderación. Dependiendo del sabor deseado, se le agregan purés de frambuesa, manzana, cereza y otros. En la producción, el dulzor se obtiene triturando proteínas con azúcar y se le añaden puré de patatas, pectinas, agar-agar o gelatina. Los malvaviscos en agar son más beneficiosos. También se vende el dulzor cubierto de chocolate, en cuyo caso se añaden otros ingredientes. Y el contenido de calorías será ligeramente superior.

La composición química de los malvaviscos.

Los beneficios y daños del producto dependen de la composición química. Entonces, en los malvaviscos hay un azúcar fácilmente digerible, a partir del cual se prepara el jarabe. Ésta es la fuente de energía. Las proteínas entran en la composición con los huevos y son un almacén de aminoácidos útiles. Cuando se agrega pectina o agar-agar, aparece fibra, que protege los vasos sanguíneos y normaliza la digestión. Cuando se usa gelatina, se agregan grasas y proteínas adicionales, ya que la gelatina en sí es de origen animal. Pero los ácidos alimentarios estimulan la producción de jugo gástrico y enzimas.

¿Cuántas calorías tienen los malvaviscos?

El malvavisco es un manjar que se elabora con azúcar agregada. Tiene un alto contenido de carbohidratos. Y muchas calorías. 100 gramos del producto contienen 326 kcal. Pero no todo da tanto miedo, porque pesa muy poco. Un postre ligero te permite llenarte incluso después de comer algunos hemisferios. El contenido calórico de un malvavisco es de 107 kcal. La cantidad de calorías depende del contenido de la comida. Si se agrega un edulcorante o agar-agar, el contenido calórico se reduce. El azúcar y la gelatina lo aumentan.

¿Por qué el malvavisco es útil para el cuerpo?

Como parte de los malvaviscos reales, la compota de manzana es lo primero. Contiene una gran cantidad de pectina. Es este elemento el que tiene un efecto positivo en todo el cuerpo:

1. Elimina sustancias nocivas, metales, toxinas, escorias, pesticidas.
2. Tiene efecto antiinflamatorio sobre las úlceras.
3. El dolor no alivia peor que algunos medicamentos.
4. Tiene un efecto positivo sobre los niveles de colesterol, devolviéndolo a la normalidad.
5. Mejora la circulación sanguínea.

Beneficios para la salud de la melcocha:

1. El yodo en este producto es la norma diaria para los humanos, tiene un efecto positivo en la glándula tiroides.
2. El hierro previene la anemia. El fósforo es responsable de la salud dental, el calcio del esqueleto.
3. Los beneficios del malvavisco para las mujeres son innegables, ya que ayuda a restaurar la condición de las uñas y el cabello.
4. Limpia el higado.
5. Tiene un efecto positivo sobre el estado de las articulaciones.

¿Es posible el malvavisco durante el embarazo y la lactancia?

El embarazo y la lactancia es un período en el que las preferencias gustativas de una mujer cambian, necesita minerales y otros elementos para el desarrollo normal del bebé. Pero por su salud, la dieta debe ser limitada. Los nutricionistas no solo no prohíben el malvavisco durante el embarazo, sino que también recomiendan encarecidamente su uso. En cantidades moderadas, el producto tendrá un efecto positivo en el cuerpo.

Hay mucha fructosa en los dulces, lo que ayuda al cerebro a funcionar mejor y la mujer no experimenta terribles dolores de cabeza. Y los carbohidratos pueden ser responsables de la hormona "alegría", esto ayuda a la mujer a sintonizarse con un evento próximo o superar el estrés o la depresión posparto. El control de peso es mucho más fácil con esta dulzura que con el chocolate.

El malvavisco no está prohibido durante la lactancia. Pero este manjar se introduce de forma gradual y cuidadosa, siguiendo la reacción del bebé. En los dos primeros meses, es aconsejable abstenerse. Los pediatras recomiendan rellenar con malvaviscos para el desayuno. De manera óptima: 3 piezas por semana, después de que se excluya la alergia a este producto. La leche dulce no solo puede afectar negativamente el sistema digestivo del bebé, sino que también puede provocarle sed.

No te olvides de la elección de manjares. Los malvaviscos con la menor cantidad de aditivos se beneficiarán. El postre blanco habitual puede presumir de ello. No contiene colorantes ni otros aditivos que puedan dañar a su bebé. El chocolate, las nueces y las hojuelas de coco también son indeseables para la lactancia.

Beneficios del malvavisco para niños

Muchos padres llevan un registro de las porciones de dulces que come su hijo. La excitación se debe al estado de los dientes. Pero los malvaviscos no solo son inofensivos, sino que también son buenos para los niños. Los nutricionistas recomiendan encarecidamente tomarlo como refrigerio. Especialmente por la mañana.

Marshmallow le dará un gran impulso de energía al niño, mejorará la actividad cerebral. Por tanto, es especialmente útil para escolares. Sin embargo, con una gran actividad mental, los carbohidratos se "evaporan" rápidamente, sería correcto darle al niño un premio con usted. Tal refrigerio será beneficioso no solo antes de la prueba, sino también después del entrenamiento físico, ya que restaura perfectamente la fuerza y ​​satisface la sensación de hambre.

El agar-agar elimina bien las toxinas y es responsable del funcionamiento normal del hígado. Y la pectina aumenta la inmunidad, que es necesaria para el cuerpo durante su crecimiento y formación. Durante el desarrollo activo, tiene un buen efecto sobre el estado del tejido óseo, las articulaciones y los dientes.

¿A que edad se le pueden dar malvaviscos a un niño?

Los nutricionistas dicen que los malvaviscos están permitidos a partir de los tres años. A una edad temprana, es mejor dejar a los padres incluso un tratamiento tan saludable. A los niños de tres años se les da no más de dos al día, comenzando con una cantidad menor, aumentando gradualmente. A una edad temprana, es mejor reemplazar los dulces con frutas.

Los beneficios y daños de los malvaviscos para bajar de peso

La palabra "dieta" en sí misma quita la alegría de vivir y crea tensión. Una restricción en la dieta afecta negativamente el estado del sistema nervioso. La mejor fuente de alegría es la glucosa. Y es el uso de malvaviscos lo que dará una carga positiva, incluso por poco tiempo. Pero ¿qué pasa con la dieta? Y los nutricionistas no prohíben los malvaviscos, a diferencia de las galletas, este manjar no dañará la figura. Si solo supiera cuándo parar. Aunque el daño y los beneficios del malvavisco para la figura es un tema de controversia bien conocido.

Marshmallow puede fortalecer el cabello, las uñas, la inmunidad y apoyar el cuerpo durante el período de restricciones alimentarias.

Al hacer dieta, los malvaviscos se consumen con moderación entre las 5 y las 6 pm. Es recomendable elegir un manjar blanco regular, ya que los beneficios del malvavisco en el chocolate son menores.

¿Es posible hacer malvaviscos con diabetes?

Es difícil para las personas con diabetes encontrar un postre que se pueda consumir. Afortunadamente, no es tan difícil encontrar productos especiales para la enfermedad del azúcar en los estantes de las tiendas. No contienen azúcar ni contienen sustitutos. No puedes comer dulces ordinarios. La mermelada, los malvaviscos y los dulces pueden elevar los niveles de azúcar en sangre. Pero en postres especiales permitidos como parte de fructosa o xilitol. El malvavisco con fructosa solo se beneficiará. En la diabetes tipo 2, incluso estas golosinas deben consumirse con moderación para evitar la obesidad.

Cómo hacer malvaviscos en casa.

El malvavisco de bricolaje cocinado en casa traerá más beneficios al cuerpo. No contiene aditivos adicionales. La calidad de los ingredientes se puede controlar de forma independiente.

Que necesitas:

1. 250 gramos de puré de manzana.
2. 450 gramos de azúcar.
3. 9 gramos agar agar.
4. 150 mililitros de agua.
5. 1 proteína.

El puré de papas se hierve a tal densidad que no fluye de la cuchara. Puede hornear manzanas frescas y luego cortarlas para escurrir el jugo. Las semillas y todo el corazón de la fruta se quitan y luego se frotan a través de un colador.

El agar-agar se vierte con agua y se deja durante 10 minutos, luego se vierte el azúcar y se lleva a ebullición sobre el fuego. Después del inicio de la ebullición, se reduce el fuego y se deja el almíbar por otros 5 minutos. Cuando termina, fluye de una cuchara como miel.

Luego, el puré enfriado se bate con proteína, es mejor hacer esto con una batidora. La espuma espesa debe permanecer en el recipiente boca abajo. Revolviendo lentamente, agregue el almíbar a la masa. Luego se mezcla todo hasta que se enfríe. Cuando la temperatura es de +40 ⁰C, se pueden llenar bolsas de pastelería.

Sobre el papel para hornear, "depositar" la masa en pequeños círculos, según convenga. El postre se deja congelar durante la noche. Se puede quitar fácilmente por la mañana. Espolvorear con azúcar en polvo, si se desea.

¿Cuál es más saludable: malvavisco o malvavisco?

Los dulces de malvaviscos y frutas son útiles. Sin embargo, tienen muchos beneficios, principalmente para cocinar en casa. Pero los fabricantes escatiman en lo natural y agregan química. Para elegir entre malvavisco y malvavisco, debe partir de su composición. Hay más azúcar en malvaviscos, espesante en malvaviscos. Para aquellos que están perdiendo peso, definitivamente es mejor elegir malvaviscos.

Daño de los malvaviscos y contraindicaciones.

El daño del malvavisco radica en el hecho de que su uso excesivo sigue siendo indeseable. Con grandes porciones, la figura no será útil. Y si ya tiene enfermedades dentales, no se recomienda utilizar dicho producto. Las contraindicaciones incluyen alergia a los componentes del postre.

Conclusión

"Los beneficios y daños de los malvaviscos" es un tema que te hace discutir. Después de todo, no todo el mundo cree que el postre pueda ser útil incluso para bajar de peso. Y este es uno de los pocos dulces que beneficia al organismo, da un impulso de energía y está permitido para niños a partir de los tres años. Las únicas contraindicaciones son la diabetes y las alergias. Pero para los diabéticos, ya han encontrado una salida: malvavisco con un sustituto del azúcar.