Alimentos que contienen grandes cantidades de fósforo: TOP-10 más enriquecidos

Una dieta desequilibrada puede causar deficiencia de fósforo en el cuerpo. Este elemento es importante para huesos y dientes sanos, función renal normal, absorción de vitaminas y minerales de los alimentos. Por tanto, la dieta debe incluir alimentos ricos en fósforo. Con una deficiencia de este elemento, aumenta el riesgo de osteoporosis, aparecen problemas de concentración de la atención y se observa retraso en el crecimiento y desarrollo en los niños.

Dónde y en qué productos se encuentra el fósforo.

Todos los días, alrededor de 700-800 mg de fósforo deben ingresar al cuerpo de un adulto; en la tabla periódica, el elemento se designa como R. Durante el embarazo y durante el período de mayor esfuerzo físico, el requerimiento diario aumenta a 900 mg. Para un desarrollo normal, los adolescentes necesitan alrededor de 1,2 g Al elaborar una dieta, es importante tener en cuenta que un exceso de este mineral no es menos dañino que su deficiencia.

La lista de alimentos ricos en fósforo incluye:

• semillas, nueces;
• quesos;
• salvado;
• soja;
• cultivos de cereales;
• pescado grasoso;
• huevos;
• productos lácteos y lácteos agrios.

Este elemento también está contenido en legumbres, carnes, caviar rojo y negro. Está presente en pequeñas cantidades en verduras, frutas y bayas.

TOP 10 alimentos que contienen fósforo en grandes cantidades

Los médicos recomiendan hacer el menú para que todos los elementos necesarios ingresen al cuerpo. Para prevenir el desarrollo de problemas con los huesos y los dientes, debe incluir alimentos que contengan la mayor cantidad de fósforo en el menú. No es necesario consumirlos todos a diario. Basta con incluir 2-3 productos de la lista y alternarlos si es necesario.

Salvado

El salvado de trigo es el poseedor del récord de contenido de fósforo; en el salvado de avena, el nivel de este elemento es ligeramente más bajo. Los nutricionistas recomiendan agregarlos a la dieta para saturar el cuerpo con vitaminas B, minerales y fibra. Tienen un efecto beneficioso sobre la digestión y la absorción de nutrientes.

Se recomienda agregar salvado a cereales, ensaladas, productos horneados.

Nueces

Varias nueces y semillas son útiles. Aproximadamente 100 gramos de pistachos o piñones cubrirán más del 50% del requerimiento diario de fósforo. La mayor parte del elemento necesario para los huesos y los dientes se encuentra en los piñones, un poco menos en los pistachos, almendras, anacardos.

La concentración en la composición de los frutos secos varía según la variedad.

Semillas

El poseedor del récord en este grupo son las semillas de calabaza. Contienen aproximadamente 1 g de sustancia mineral. Es posible aumentar su digestibilidad si las semillas se remojan previamente. Esto es necesario, ya que hasta el 80% del fósforo se encuentra en forma de ácido fítico, que es difícil de digerir por el cuerpo. Se parte cuando se empapa.

Las semillas de sésamo y chía no se quedan muy atrás en cuanto al contenido de este elemento.

Las semillas de girasol contienen mucho fósforo.

Productos lácteos y lácteos fermentados

Entre los productos lácteos y lácteos fermentados, los siguientes productos son las principales fuentes de fósforo:

• quesos procesados ​​"Rossiyskiy", "Salchicha";
• "Parmesano";
• "Suiza 50%";
• Poshekhonsky 40%;
• Holandés 45%;
• "Gouda";
• Cheddar 50%;
• "Ruso".

El contenido de minerales varía de 500 a 700 mg. Hay mucho menos fósforo en el queso feta, el requesón, el yogur, el kéfir y la leche.

Al comprar productos lácteos, debe observar la composición, debe ser natural.

Pescado de mar

Los médicos recomiendan comer pescado marino. Saturan el cuerpo con compuestos proteicos, minerales como zinc, yodo, calcio, fósforo, ácidos grasos esenciales omega-3. La mayor parte del elemento P contiene:

• salmón;
• arenque;
• caballa;
• capelán
• esturión;
• merluza;
• lucioperca;
• caballa;
• atún.

La concentración de fósforo en este tipo de pescado es de 230-280 mg.

Una pieza de pescado que pese 150 g será suficiente para cubrir más del 50% del requerimiento diario de mineral P

Mariscos

Muchos mariscos son alimentos ricos en fósforo. Puede saturar el cuerpo con él si periódicamente hay calamares, camarones, mejillones y otros moluscos en la dieta.

El nivel en mariscos y muchos tipos de pescado, la carne difiere insignificantemente

Huevos

Los huevos de gallina y codorniz son una fuente de fósforo. El mineral se encuentra tanto en la proteína como en la yema. Pero la concentración de este elemento en la yema es 20 veces mayor.

En la composición de los huevos de codorniz, la concentración es ligeramente mayor en comparación con los huevos de gallina.

Frijoles

Las legumbres son alimentos con alto contenido de fósforo. Será posible saturar el cuerpo con el mineral especificado si la dieta diaria incluye:

• lentejas
• mung;
• frijoles;
• chícharos;
• garbanzos;
• soja.

Se recomiendan alternar con avena, trigo sarraceno, cebada, papilla de trigo.

Una porción de 150 g de legumbres al día es suficiente para proporcionar más del 60% del requerimiento diario de mineral P

Cereales

El uso diario de cereales le permite saturar el cuerpo con vitaminas y minerales. El poseedor del récord de contenido de fósforo en este grupo de productos es la avena. El nivel de este elemento en el trigo sarraceno (grano) es ligeramente inferior. Los productos ricos en fósforo son el trigo, la cebada perlada y los granos de cebada. En arroz, su contenido es 2 veces menor.

La inclusión de cereales en el menú diario en combinación con huevos, carne, pescado le permite obtener los minerales necesarios para el cuerpo.

Frutas secas

El consumo regular de frutos secos ayudará a evitar la deficiencia de fósforo en el organismo. Pero es mejor combinarlos con alimentos que contengan calcio. Juntos, estos elementos se absorben mejor.

Las fuentes de P son:

• damáscos secos;
• Pasas;
• manzanas secas, melocotones, peras.

Saturan el cuerpo con muchas vitaminas.

Puede aumentar los niveles de fósforo comiendo higos secos.

Mesa de comida de fósforo

Al elaborar una dieta, los médicos recomiendan incluir alimentos enriquecidos con fósforo. Para que pueda prevenir el deterioro de los huesos, los dientes, la aparición de problemas con el funcionamiento de los riñones. Además, el elemento es necesario para la normalización del metabolismo energético, el buen funcionamiento de los músculos, los órganos respiratorios y la digestión.

Puede averiguar en qué cantidad se incluye el mineral P en la composición de los productos de la tabla. La información se da sobre la base de que una persona necesita 800 mg de fósforo por día:

Según los datos indicados, puede formar el menú para que el fósforo siempre ingrese al cuerpo en las cantidades requeridas. Al elaborar una dieta, hay que recordar que una sobredosis no es menos peligrosa que una deficiencia. Si hay demasiado, se interrumpirá el proceso de absorción de calcio. Esto provocará una mayor fragilidad de los huesos.

Conclusión

Los alimentos ricos en fósforo deben incluirse en su dieta diaria. Es aconsejable utilizarlos simultáneamente con la comida, que satura el organismo de calcio. En tal combinación, estos elementos se absorben mejor. Las fuentes son nueces, semillas, legumbres, pescado, carne, quesos, mariscos.