Qué alimentos aumentan la insulina en el cuerpo humano: una lista

La insulina es una hormona proteica producida por las células del páncreas humano. Se encarga de regular la concentración sérica de azúcar. Los alimentos que aumentan la insulina deben incluirse en la dieta. Con su ayuda, puede mejorar el proceso de absorción de carbohidratos por las células del cuerpo.

Qué alimentos contienen insulina

Las investigaciones han demostrado que algunos alimentos contienen una contraparte de insulina natural. Cuando se usa, es posible prevenir saltos bruscos de azúcar en sangre.

La lista de productos que contienen insulina natural incluye:

• Topinambur;
• canela;
• hojas de arándano.

Las fitohormonas incluidas en su composición tienen un efecto positivo sobre la absorción de glucosa por las células del organismo. Bajo su influencia, los azúcares de los alimentos penetran rápidamente en los tejidos y se convierten en una fuente de energía. Esto evita la hiperglucemia.

Con fines preventivos, se recomienda consumir 300 g de alcachofa de Jerusalén hervida o al horno al día. Puede reemplazarlo con ¼ de cucharadita. canela o té hecho con hojas de arándano. En ausencia de trastornos metabólicos, no es necesario incluir estas fuentes de fitohormonas en la dieta.

La alcachofa de Jerusalén se considera una fuente de fitoinsulina, se recomienda para pacientes con predisposición a la diabetes tipo 2.

¿Qué alimentos aumentan la insulina en sangre?

La fitoinsulina se encuentra solo en algunos alimentos. Las personas que no tienen diabetes o una predisposición a desarrollar esta enfermedad no necesitan cambiar su dieta. Pero el menú debe incluir alimentos que aumenten los niveles de insulina y disminuyan los niveles de azúcar en sangre.

Los alimentos ricos en fibra son buenos para la salud. Su uso contribuye al hecho de que el azúcar aumenta no bruscamente, sino gradualmente. Gracias a esto, el páncreas tiene tiempo para hacer frente a la carga.

Los carbohidratos de alta digestibilidad hacen que el azúcar aumente rápidamente. Este proceso inicia las células beta, que son responsables de la producción de insulina. Pero al mismo tiempo, el consumo de dichos alimentos en grandes cantidades aumenta la concentración de glucosa en el torrente sanguíneo.

Con el tiempo, las células beta se deterioran y los tejidos se vuelven resistentes a la insulina. Los carbohidratos que han ingresado al cuerpo dejan de ser una fuente de energía. La glucosa de ellos no es absorbida por las células, sino que circula en el torrente sanguíneo durante mucho tiempo. Por tanto, ingerir alimentos que desencadenan la liberación de insulina y un aumento de los niveles de azúcar contribuyen al exceso de peso y al deterioro del estado general.

Para normalizar la afección es necesario incluir en la dieta alimentos con un índice glucémico bajo. Las verduras, legumbres, setas, carne, pescado, productos lácteos tienen un efecto positivo en la salud.

En los casos en que la respuesta a la insulina del cuerpo es débil, las células dejan de absorber glucosa. Su concentración aumenta y el paciente desarrolla diabetes mellitus. En las etapas iniciales de la enfermedad, la condición se puede estabilizar con la ayuda de una nutrición adecuada.

Tabla con alimentos que aumentan la insulina en sangre.

Al formar una dieta, debe prestar atención al índice de insulina. Muestra cómo la ingesta de determinados alimentos aumenta el nivel de sustancias hormonales en sangre, que son producidas por el páncreas.

Para aumentar la concentración de insulina sin dañar la salud, debe incluir alimentos con un índice glucémico bajo en la dieta. Pero al mismo tiempo, debe estimular la producción de una hormona necesaria para la absorción de glucosa.

Los alimentos que promueven la producción de insulina aumentan drásticamente los niveles de azúcar en sangre. Por lo tanto, es mejor minimizar su cantidad en la dieta.

La insulina es producida por las células beta del páncreas, su producción comienza cuando los carbohidratos y las proteínas ingresan al cuerpo.

Puede normalizar la producción de hormonas y prevenir el desarrollo de diabetes mellitus si come pescado, carne de res, nueces y productos lácteos. Su nivel de índice de insulina es más alto que el glucémico. Estimulan las células beta, pero no aumentan el azúcar.

TOP 10 alimentos con alto índice de insulina

La producción de una sustancia hormonal por parte del páncreas se desencadena cuando el cuerpo recibe productos que aumentan la insulina en la sangre. TOP-10 incluye:

• dulces (pastillas dulces);
• barras de chocolate;
• patatas;
• Arroz blanco;
• yogur dulce
• Pan blanco;
• frijoles horneados;
• helado;
• galleta;
• pastel.

Hay otros alimentos que estimulan las células beta.

Cómo aumentar la insulina en el cuerpo con alimentos.

Los carbohidratos aumentan rápidamente el nivel de hormonas pancreáticas. Si hace que los bollos y las papas sean la base de la dieta, puede provocar el desarrollo de resistencia a la insulina. Esta es una condición en la que las sustancias hormonales se producen en grandes cantidades, pero las células se vuelven insensibles a ellas. Una persona desarrolla diabetes tipo 2 y obesidad.

Los alimentos con un alto contenido de insulina incluyen no solo fuentes de fitohormonas (pera de tierra, hojas de arándano). La lista también incluye alimentos proteicos bajos en grasa.

Los médicos recomiendan centrarse en:

• carne magra - ternera, pollo, pavo;
• fuentes de proteína vegetal - legumbres y sus derivados;
• productos lácteos;
• verduras ricas en fibra.

Por ejemplo, un bistec de res no contiene carbohidratos, pero produce la misma liberación de insulina que una porción de pan de cereales. Esta reacción del organismo se debe al hecho de que esta hormona interviene en la producción de nuevas proteínas y la absorción de aminoácidos. Al comer carne, la concentración de glucosa en sangre se mantiene prácticamente sin cambios.

El consumo de alimentos con carbohidratos en combinación con alimentos con proteínas aumenta rápidamente los niveles de insulina. Este es el efecto de las gachas de arroz con leche o el requesón con azúcar. Los estudios han demostrado que la respuesta de la insulina a una combinación de proteínas y carbohidratos es un 127% más alta que cuando se ingiere glucosa sola.

Puede aumentar la producción de insulina con productos lácteos. La liberación máxima de la hormona proteica se observa cuando se comen yogures dulces bajos en grasa, masas de cuajada. Pero su cantidad excesiva provoca el desarrollo de trastornos metabólicos. Gradualmente, las células se vuelven insensibles a la hormona pancreática y se produce resistencia a la insulina. Esto conduce a la obesidad, diabetes tipo 2.

Yogures bajos en grasa sin azúcar, la cuajada puede provocar el desarrollo de hiperinsulinemia

Es recomendable incluir en la dieta alimentos que contengan insulina solo por recomendación de su médico. Esto es necesario para las personas en las que el páncreas produce hormonas insuficientes. En ausencia de alteraciones metabólicas, es mejor cumplir con los principios de una buena nutrición.

Conclusión

Los alimentos que estimulan la insulina son esenciales para que las personas estimulen las células beta del páncreas. Sus fuentes naturales son alcachofa de Jerusalén, hojas de arándano, canela. Aumenta la producción de sustancias hormonales al incluir carbohidratos en el menú. Su máxima liberación al torrente sanguíneo se observa con el uso simultáneo de glucosa y alimentos proteicos.