Contenido
- 1 Composición y contenido calórico del jugo de calabaza.
- 2 Propiedades útiles del jugo de calabaza.
- 3 ¿Puede jugo de calabaza para una madre lactante?
- 4 Como y a que edad dar jugo de calabaza a los niños.
- 5 Cómo beber jugo de calabaza con fines medicinales.
- 5.1 Con enfermedades del tracto gastrointestinal.
- 5.2 Para el hígado y la vesícula biliar
- 5.3 Para el insomnio
- 5.4 Con enfermedades del corazón y los riñones.
- 5.5 Con pancreatitis
- 5.6 Para el estreñimiento
- 5.7 Jugo de calabaza para la tos
- 5.8 Con diabetes mellitus
- 5.9 Jugo de calabaza para el crecimiento endometrial
- 6 Mascarillas faciales de jugo de calabaza
- 7 Cómo hacer jugo de calabaza en casa.
- 8 Jugo de calabaza para el invierno.
- 9 Daño del jugo de calabaza y contraindicaciones.
- 10 Conclusión
- 11 Reseñas
La calabaza es una verdura deliciosa y saludable que se puede comer de muchas formas diferentes. Uno de los productos de calabaza más interesantes es su jugo. Los beneficios y perjuicios del jugo de calabaza se deben a sus sustancias constituyentes y microelementos.
Composición y contenido calórico del jugo de calabaza.
El jugo de calabaza tiene la siguiente composición:
- varios tipos de azúcares: hasta 11%;
- almidón - hasta 13%;
- fibra - hasta 2%.
El agua constituye del 80 al 90% del jugo de calabaza.
La composición vitamínica de la bebida (por 100 g) es la siguiente:
- vitamina C (ácido ascórbico) - hasta 8 mg;
- betacaroteno (provitamina A) - 1,5 mg;
- vitaminas B3 y E - 0,4 mg cada una;
- vitaminas B1, B2 y B6: un total de aproximadamente 0,3 mg.
Además, contiene relativamente poca vitamina B9, pectina y ácido nicotínico.
Entre los oligoelementos, el potasio (más de 200 mg por 100 g) y el calcio (25 mg) deben distinguirse por tener la concentración más alta. La bebida también contiene una cantidad relativamente grande de fósforo, magnesio, flúor y zinc.
El contenido calórico del jugo de calabaza es pequeño y asciende a unas 38 kcal por 100 g, pero conviene recordar que es aproximadamente 1,5 veces más que en la pulpa de calabaza.
Propiedades útiles del jugo de calabaza.
La calabaza, por su composición, es una de las verduras más versátiles en términos de medicina. Con los dedos de una mano, puede contar verduras o frutas que pueden competir con él en el espectro de efectos positivos en el cuerpo. Intentemos averiguar por qué el jugo de calabaza es útil con o sin pulpa.
Gracias a la vitamina C que contiene, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico del organismo. Las sustancias y oligoelementos en su composición hacen que esta bebida sea útil como terapia adyuvante para la anemia, y también son recomendadas para su prevención.
Debido a su alta actividad, es capaz de eliminar toxinas y toxinas del organismo. No solo los une en el organismo, sino que también acelera el funcionamiento de los riñones, siendo diurético.
La bebida puede normalizar el trabajo del intestino delgado. Con un suave efecto laxante, ayuda a aliviar el estreñimiento.
La normalización del metabolismo en el cuerpo debido a la pectina contenida en el jugo de calabaza hace posible su uso para la prevención de la diabetes.
Una cantidad relativamente grande de potasio normaliza la función cardíaca.
Los principios activos contenidos en la calabaza también normalizan la secreción de bilis y su renovación constante en la vesícula, evitando la aparición de colecistitis en sus diversas formas. Además, muchas personas que se deshicieron de la obesidad gracias a él notan los importantes beneficios del jugo de calabaza recién exprimido.
Estudios recientes muestran que el jugo de calabaza tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso. La bebida calma los nervios y aumenta el rendimiento.
Para los hombres
El jugo de calabaza será útil para los hombres en edad madura, ya que puede reducir significativamente las consecuencias desagradables de la inflamación de la glándula prostática, así como normalizar el funcionamiento del sistema genitourinario en su conjunto. Se recomienda usarlo como agente de apoyo, así como para la prevención de la prostatitis.
Para mujeres
Con mucha frecuencia, las mujeres encuentran beneficios en el jugo de calabaza debido a su capacidad para mantener su belleza y figura. La bebida se usa no solo como un medio para perder peso o como un componente de preparaciones cosméticas, sino también como un producto que puede normalizar el funcionamiento de muchos sistemas corporales. Después de todo, la belleza y la salud, especialmente en las mujeres, están fuertemente interconectadas.
Además, muchas de las propiedades beneficiosas del néctar de calabaza se utilizan durante el embarazo y la lactancia.
También es importante usar jugo de calabaza para el endometrio, la capa mucosa interna del útero. Se cree que su uso acelera el crecimiento del endometrio, contribuyendo así a la creación de las condiciones necesarias en el útero para la formación y desarrollo del feto.
Durante el embarazo
Los beneficios del néctar de calabaza durante el embarazo se encuentran principalmente en una reducción significativa de la toxicosis. No se trata solo de síntomas: las sustancias contenidas en el néctar ayudan a neutralizar las toxinas endógenas. Esto es especialmente cierto en el primer trimestre del embarazo.
Además, el efecto diurético del jugo, consistente en la eliminación del exceso de agua del organismo, ayuda a reducir la hinchazón durante todo el período de embarazo.
Adelgazar
La bebida tiene un efecto complejo en el cuerpo, en particular en sus sistemas excretor y digestivo, lo que permite su uso para bajar de peso. Utiliza las siguientes características del producto:
- Es un diurético que favorece la liberación del exceso de agua del organismo. Cuando termina el agua que entra al cuerpo por el exterior, comienza a desprenderse de las reservas, es decir, las grasas.
- La fibra evita que gran parte de su comida se convierta en grasa.
- La acción limpiadora estimula la función intestinal y la destrucción de los cálculos fecales.
- El bajo contenido de calorías no conduce a un exceso de grasa y sus funciones de supresión del apetito ayudan a reducir la cantidad de "exceso" de alimentos que ingresa al cuerpo.
Al mismo tiempo, el cuerpo recibirá casi toda la gama de oligoelementos y vitaminas necesarios directamente del producto, y no experimentará ningún problema por la falta de uno u otro componente.
¿Puede jugo de calabaza para una madre lactante?
El jugo de calabaza durante la lactancia es muy recomendable para las madres lactantes, ya que tiene un excelente conjunto de vitaminas y minerales, tiene un efecto descongestionante, diurético y laxante suave. Pero al mismo tiempo, no se debe olvidar la posible reacción alérgica en el bebé.
Para evitar consecuencias negativas, debe utilizar las siguientes recomendaciones:
- no tome una bebida en los primeros dos meses después del parto;
- la primera aplicación no debe incluir más de 10-15 g del producto disuelto en 100 ml de agua;
- si, 48 horas después de eso, el niño no tuvo una reacción alérgica, puede aumentar los volúmenes a un ritmo pequeño (agregue 10-15 g cada dos días);
- No tome más de 500 ml por semana y no más de 200 ml a la vez.
Otro bono agradable para las madres lactantes es el efecto antipirético del jugo, lo que lo convierte en una alternativa a las frambuesas, que tiene una alergenicidad mucho mayor.
Como y a que edad dar jugo de calabaza a los niños.
El conjunto de nutrientes que contiene el jugo es sumamente útil para el organismo en desarrollo, por lo que su inclusión en la dieta del bebé debe realizarse lo antes posible. Naturalmente, esto no significa que la introducción de alimentos complementarios deba iniciarse inmediatamente desde el momento del nacimiento; los primeros meses, el cuerpo del niño simplemente no podrá digerirlo. Pero ya a partir de los cinco meses, el jugo de calabaza se recomienda para los bebés.
Sin embargo, existen varias contraindicaciones:
- manifestación de alergias;
- enfermedades del tracto digestivo;
- cólico.
Cómo beber jugo de calabaza con fines medicinales.
La aplicación debe tener en cuenta la naturaleza de la enfermedad y las características del cuerpo del paciente. Consideremos los casos de uso más comunes.
Con enfermedades del tracto gastrointestinal.
La mayoría de las enfermedades gastrointestinales requieren el uso periódico de la bebida. La mayoría de las veces se recomienda usarlo 4-5 veces al día, cada 4 horas, 100 ml. Naturalmente, en este caso, debe controlar el estado del cuerpo para evitar efectos negativos.
Para el hígado y la vesícula biliar
Ingesta diaria recomendada en ayunas (temprano en la mañana, aproximadamente una hora antes de la primera comida) 200 ml de jugo fresco. En algunos casos, se recomienda diluirlo con agua en una proporción de 1 a 1.
Para el insomnio
Justo antes de acostarse, debe beber 100 ml con una cucharada de miel.
Con enfermedades del corazón y los riñones.
En caso de enfermedad cardíaca, así como enfermedad renal y edema asociado, se recomienda usar 100 ml tres veces al día media hora antes de las comidas.
Con pancreatitis
Durante una exacerbación de la pancreatitis, no se puede usar jugo de calabaza. Se puede usar durante la remisión en una cantidad no mayor de 500 ml por día en porciones iguales durante cada comida.
Para el estreñimiento
Cada mañana debes consumir 200 ml de la bebida y durante el día no más de tres veces, 150-200 ml, media hora antes de las comidas.
Jugo de calabaza para la tos
Se usa antes de acostarse. En este caso, es necesario hacer una bebida de acuerdo con la siguiente receta:
- jugo de calabaza - 150 ml;
- de zanahorias - 50 ml;
- de aloe - 5 ml;
- miel - 5 ml.
Si el paciente tiene asma, la miel no está incluida en la receta.
Con diabetes mellitus
La bebida se puede usar para la diabetes mellitus tipo 2, pero solo después de consultar a un médico y en pequeñas cantidades: 20-30 ml tres veces al día con las comidas.
Jugo de calabaza para el crecimiento endometrial
Para este propósito, solo se debe usar calabaza fresca. Es mejor comprar una calabaza fresca que pese aproximadamente 1 kg todos los días (o cada dos días). Ralle la calabaza en un rallador fino y exprima el jugo o use un exprimidor.
El producto debe consumirse 2-3 veces al día antes de las comidas. La tasa de consumo diario no debe exceder los 200-250 g El curso tiene una duración de dos semanas. Una vez finalizado, el grosor del endometrio será de 9 a 12 mm.
También se recomienda comer piñas y frambuesas.
Mascarillas faciales de jugo de calabaza
Hay muchas recetas para usar pulpa de calabaza exprimida en cosmetología. Por ejemplo, puede hacer una mascarilla rejuvenecedora basada en ella. Para hacer esto, necesita los siguientes ingredientes:
- jugo de calabaza - 50-60 ml;
- harina de avena - 30 ml;
- miel - 10 ml.
Los componentes se mezclan, se baten con un mezclador y se aplican sobre la piel del rostro. La mascarilla se lava después de 15 minutos. agua corriente.
Una mascarilla limpiadora antiinflamatoria está elaborada con los siguientes ingredientes:
- jugo de calabaza - 70 ml;
- kéfir 2,5% - 30 ml;
- miel - 10 ml.
El kéfir y la miel se mezclan en un baño de agua, luego se les agrega jugo. La mascarilla se aplica en la cara y se lava después de 15 minutos. El procedimiento repetido se permite en 2-3 días.
Cómo hacer jugo de calabaza en casa.
La forma más fácil es obtener jugo recién exprimido con un exprimidor.Para mejorar el sabor, se recomienda agregar azúcar y limón al gusto.
Puedes preparar una bebida hirviéndola. Para hacer esto, tome 0.5 kg de calabaza pelada, 100 g de azúcar y un limón que pese 50 g. El azúcar se diluye en un litro de agua y se lleva a ebullición. Luego se le agrega calabaza rallada en un rallador fino y se exprime el limón. La composición se lleva a ebullición nuevamente y se enfría. Luego, la masa resultante se bate con una licuadora.
Jugo de calabaza para el invierno.
La vida útil de una bebida fresca no es más de un día. Para prepararlo para su uso en invierno, puede utilizar algún tipo de método de conservación.
Una bebida sin pasteurización se prepara de la siguiente manera: la pulpa se exprime con un exprimidor y se vierte en una cacerola, se le agrega azúcar (5 cucharadas por litro). Después de eso, la composición se lleva a una temperatura de +90 ° C y se cocina durante 5 minutos. Luego se vierte en latas y se enrolla.
El jugo pasteurizado se hace así: se exprime, se lleva a ebullición y se vierte en un recipiente esterilizado. Luego se lleva a cabo la pasteurización (latas de medio litro durante 10 minutos, latas de un litro - 15) a una temperatura de +90 ° C. Luego se enrollan los bancos.
En ambos casos, la conservación se puede consumir durante todo el año.
Una alternativa es usar jugo de calabaza comprado en la tienda. A pesar de su aparente sesgo, una bebida hecha según los estándares es tan buena como el jugo casero.
Daño del jugo de calabaza y contraindicaciones.
El daño al producto puede ocurrir como resultado de la violación de las contraindicaciones. Éstas incluyen:
- disminución de la acidez del estómago;
- formas avanzadas de enfermedades del estómago;
- trastornos del tracto digestivo;
- una tendencia a la diarrea.
Como regla general, el efecto negativo del jugo se manifiesta en complicaciones y exacerbaciones de las enfermedades crónicas enumeradas, así como en un trastorno intestinal significativo.
Conclusión
Los beneficios y daños del jugo de calabaza se conocen desde hace mucho tiempo en la medicina popular y tradicional. El jugo de calabaza es una excelente bebida versátil que ayuda con muchas dolencias, principalmente las relacionadas con el tracto gastrointestinal. La baja alergenicidad le permite combinarlo con una gran cantidad de otros productos. Las principales contraindicaciones de uso son las enfermedades del estómago, principalmente gastritis o úlceras, así como formas complicadas de diabetes mellitus.
