Propiedades útiles del café con cardamomo y posibles daños.

Los beneficios del café con cardamomo son activar los procesos de pensamiento y regular el sistema nervioso. La bebida tiene un efecto vigorizante en el cuerpo, aumentando la eficiencia y la resistencia física. Tiene una demanda particular en las cafeterías de Roma.

Historia de la bebida

El cardamomo es una especia hecha del fruto del árbol del jengibre. Sus semillas contienen sustancias útiles que se liberan cuando se trituran a un estado pulverulento. En la cocina se empezó a utilizar cardamomo por su sabor picante y su pronunciado aroma.

La bebida debe prepararse a una temperatura que no exceda los 90 ° C.

En los países del este, el café con cardamomo se considera un verdadero elixir de vitalidad. Consiguió su distribución en los pueblos beduinos. Para preparar la bebida se utilizaron los turcos, que se precalentaron con arena caliente. Era costumbre servir café con cardamomo a los invitados de honor. La especia se añadió para impartir un sabor picante y un tono amarillo a la bebida. La singularidad del café no estaba solo en esto, sino también en el rico contenido de nutrientes. Se creía que restaura la vitalidad durante mucho tiempo y activa los procesos de pensamiento.

Composición química y contenido calórico.

Incluso en su forma pura, el café natural es muy útil para el cuerpo humano. Cuando se agrega cardamomo, sus valiosas propiedades se mejoran varias veces. Esto se debe a su rica composición química.

Incluye los siguientes componentes:

• sodio;
• cineol;
• manganeso;
• hierro;
• borneol;
• linalol;
• proteinas;
• vitaminas de los grupos PP, B y C;
• potasio;
• zinc;
• fósforo;
• aminoácidos;
• aceites esenciales.

El zinc en la bebida fortalece el sistema inmunológico y participa en la producción de células germinales. Su acción se ve reforzada por las vitaminas. El hierro previene la anemia y mejora la composición sanguínea. Cineol ayuda con enfermedades del estómago y el sistema respiratorio. El magnesio y los aceites esenciales, a su vez, normalizan el sistema nervioso.

A pesar de la abundancia de componentes, la bebida tiene un bajo contenido calórico. Son 8,3 kcal por 1 ración. Es por eso que el café con cardamomo no está prohibido para las personas que controlan su peso. En algunos casos, se utiliza específicamente para iniciar procesos metabólicos.

¿Por qué el cardamomo es útil en el café?

Cuando entra en contacto con el café caliente, el cardamomo libera muchos nutrientes. Mejoran el funcionamiento del sistema inmunológico y apoyan las funciones de los órganos vitales. La bebida es especialmente beneficiosa para las personas que padecen presión arterial alta. Le permite mejorar su bienestar y mejorar el rendimiento. Además, el café con cardamomo tiene un efecto diurético pronunciado. Las propiedades igualmente importantes de la bebida incluyen:

• prevención de cálculos renales;
• licuefacción y eliminación de flemas de los pulmones;
• efecto desinfectante;
• eliminación de moco del cuerpo;
• desinfección de las superficies mucosas de los órganos digestivos;
• estimulación de la producción de jugo gástrico;
• aceleración del metabolismo;
• mejor circulación sanguínea;
• prevención de caries;
• reposición de la reserva energética.

Aproximadamente el 10% de la bebida consumida se excreta sin cambios por los riñones.

Beneficios del café con cardamomo para hombres

El cardamomo tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de la glándula prostática. Alivia la inflamación y estimula la circulación sanguínea en la zona genital. En combinación con el café, la especia también satura el cuerpo de energía. Esto mejora el rendimiento físico y mental. El consumo regular de la bebida aumenta el deseo sexual y mantiene el nivel deseado de andrógenos en la sangre. Esto mejora la fertilidad masculina.

Propiedades útiles para las mujeres.

El café con cardamomo también es bueno para las mujeres. Con el síndrome premenstrual y durante la menopausia, ayuda a alinear el estado emocional. Para enfermedades ginecológicas, se utiliza para estabilizar los niveles hormonales. Además, la bebida tiene la capacidad de estimular la producción de colágeno. Esto mejora el estado del cabello, las uñas y la piel. Cuando se consume con moderación, el café puede tener efectos analgésicos y antiespasmódicos leves. Algunas mujeres agregan la bebida a su dieta con el propósito de perder peso. El efecto deseado se logra activando procesos metabólicos.

Que es útil para los niños

Los niños pueden dar café con cardamomo solo después de los 7 años. Esto se debe a que puede provocar hiperactividad y alteraciones del sueño. A una edad avanzada, la bebida se consume solo en cantidades limitadas, ya que contiene cafeína. El café natural fuerte se puede dar solo a partir de los 14 años. Cuando se consume con moderación, aumenta el estado de alerta mental y hace que el cuerpo sea más resistente.

Cómo cocinar

Los beneficios del café con cardamomo pueden variar según la receta para su elaboración. Además de los componentes principales, se pueden agregar a la bebida varias especias, leche, miel, frutos secos y crema. Para que el café sea lo suficientemente sabroso y saludable, debes seguir la receta.

Receta tradicional

Para mantener el nivel de energía requerido en el organismo, basta con consumir 1 taza de café al día, preparado según una receta tradicional. Utiliza solo los ingredientes disponibles.

Componentes:

• 1 cucharada. l. granos de café molidos;
• 120 ml de agua;
• una pizca de vainilla y canela;
• 2 granos de cardamomo.

Proceso de cocción:

1. El cardamomo se muele con un molinillo de café, luego, junto con el resto de componentes, se coloca en un Turk precalentado.
2. El recipiente se prende fuego y se lleva a ebullición.
3. Después de eso, debe mantener la bebida en la estufa durante 2-3 minutos.
4. El café caliente se vierte en tazas. Si es necesario, agrégale azúcar.

El sabor de la bebida de cardamomo depende del grado de tueste y del país de origen de los granos de café.

Café de cardamomo adelgazante

Componentes:

• 2 cucharaditas granos de café;
• 2 capullos de clavel;
• 30 ml de caldo de jengibre;
• 200 ml de agua;
• 1 ramita de canela;
• 4 granos de cardamomo.

Proceso de cocción:

1. Las semillas de cardamomo se muelen en un mortero y se vierten con agua. Luego se les prende fuego y se mantienen durante 5 minutos. Después de retirar del fuego, la infusión se mantiene bajo la tapa durante otros 30 minutos.
2. Se prepara una decocción de jengibre. Para hacer esto, el cultivo de raíces se tritura y se hierve durante 5 minutos.
3. El café se elabora en turco. Después de hervir, se le agregan decocciones de cardamomo y jengibre en proporciones iguales.
4. Después de hervir, se añaden canela y clavo a la bebida.
5. El café listo se vierte en tazas.

A la hora de preparar una bebida, es recomendable utilizar 100% Arábica

Bebida estimulante de la inmunidad

Ingredientes:

• 50 ml de leche;
• 1 cucharadita café;
• 1 cucharadita miel;
• 2 uds. equinácea;
• 2 rodajas de limón;
• 150 ml de agua.

Receta:

1. Las especias, el limón y la equinácea se vierten con agua y se prenden fuego. Después de hervir, filtrar el caldo.
2. Se le agrega café y se vuelve a poner en la estufa.
3. Después de la aparición de espuma, la bebida se retira del fuego.
4. La leche y la miel se agregan directamente a las tazas de café antes de servir.

Esta bebida se recomienda consumir con frutos secos o nueces.

Café de frutas con cardamomo

Ingredientes:

• 1,5 cucharaditas granos de café molidos;
• 6 cerezas confitadas;
• ¼ h. L. cardamomo en polvo;
• 200 ml de agua;
• 3 gajos de piña enlatados;
• 3 cubitos de hielo.

Pasos de cocción:

1. El cardamomo se vierte con agua y se hierve durante 7 minutos.
2. Después de enfriar, el líquido resultante se vierte en un turco. Se le agrega café.
3. Mientras la bebida hierve, el hielo y la fruta se colocan en un recipiente aparte.
4. El café terminado se enfría y luego se agrega a la base de fruta.

La bebida es ideal para tomar el calor del verano.

Cómo beber correctamente

Se recomienda tomar café con cardamomo en la primera mitad del día. Esto ayudará a evitar el insomnio debido al aumento de actividad. Para evitar efectos secundarios, no beba más de 2 tazas de la bebida por día. Al prepararlo, debe tenerse en cuenta que solo se proporciona ¼ de cucharadita para 200 ml de café terminado. cardamomo. Para excluir el desarrollo de alergias, se recomienda agregar una pequeña pizca de especia por primera vez.

¿Es posible beber mientras se pierde peso?

El cardamomo tiene la capacidad de activar procesos metabólicos y el café produce un efecto diurético. Es por eso que la bebida se usa a menudo para bajar de peso. El resultado cumplirá con las expectativas, si al mismo tiempo con el uso del café rechaza los postres y platos ricos en calorías.

Contraindicaciones y posibles daños.

En determinadas circunstancias, el café con cardamomo puede ser perjudicial para la salud. Especialmente si lo tomas sin tener en cuenta las contraindicaciones. Éstas incluyen:

• enfermedades crónicas del hígado y del páncreas;
• trastornos nerviosos;
• enfermedades cardíacas;
• úlcera péptica y gastritis;
• insuficiencia renal;
• hipertensión;
• edad hasta 7 años;
• reacción alérgica.

Exceder la dosis recomendada de la bebida está plagado de reacciones adversas. Los más comunes incluyen diarrea y palpitaciones cardíacas. A veces se desarrolla una reacción alérgica, acompañada de picazón. También debe recordarse que el café hace que la necesidad de orinar sea más frecuente y aumenta la presión arterial. Con la ingesta prolongada de la bebida en grandes cantidades, se observa una disminución del sodio en el cuerpo.

Conclusión

Los beneficios del café con cardamomo solo aparecerán cuando se consuma con moderación. Con el enfoque correcto, puede mejorar su bienestar y reponer el suministro de energía del cuerpo durante mucho tiempo. Si toma la bebida de manera incorrecta, puede enfrentar reacciones indeseables.

Opiniones sobre los beneficios y peligros del café con cardamomo