Contenido
- 1 Tecnología de producción de papilla instantánea
- 2 Variedades de papilla instantánea.
- 3 La composición y el contenido calórico de la papilla instantánea.
- 4 ¿Son buenos los cereales instantáneos?
- 5 ¿Las gachas instantáneas te ayudan a perder peso?
- 6 ¿Con qué frecuencia se pueden comer gachas en bolsas?
- 7 ¿Son dañinos los cereales instantáneos?
- 8 Cómo elegir una papilla instantánea saludable
- 9 ¿Qué puede reemplazar la papilla rápida?
- 10 Conclusión
- 11 Reseñas
El desayuno es una comida de la mañana, de la que depende el estado de ánimo, la reserva de energía y el bienestar de todo el día. El equilibrio de los alimentos juega un papel importante, por lo tanto, por la mañana se acostumbra comer cereales hervidos, saturados de vitaminas, microelementos. Las amas de casa dormidas se salvarán con productos semiacabados. Los beneficios y daños de los cereales instantáneos, su contenido calórico, variedades se describen a continuación.
Tecnología de producción de papilla instantánea
Los cereales integrales se someten a una limpieza en varias etapas de los desechos, las cáscaras y las partículas sólidas. Luego se aplanan a un grosor de 0.3 - 0.5 mm para productos instantáneos, 0.5 - 1.5 mm - para papilla instantánea. Se hacen muescas en las hojuelas para aumentar el rendimiento, acelerar el proceso de cocción y mejorar las propiedades.
Después del aplanamiento, sigue el tratamiento hidrotermal, que puede ser vapor, soldadura, irradiación con rayos infrarrojos. Cuando el producto ha alcanzado el estado deseado, se seca a altas temperaturas. La consistencia de los alimentos futuros y sus propiedades beneficiosas dependen de la calidad del último proceso.
Variedades de papilla instantánea.
Para los productos de cocción acelerada, se utilizan cereales:
- lino;
- alforfón;
- arroz;
- cebada;
- trigo;
- centeno;
- maíz.
Se utilizan para elaborar productos semiacabados de cocción rápida e instantánea. Además, los productos se dividen de acuerdo con la variedad de cereales, la presencia de frutas, aditivos de bayas, la cantidad de cereales en la composición: uno o más. Lo que la papilla sin cocinar traerá al cuerpo, beneficio o daño, depende de sus componentes y del método de procesamiento.
La composición y el contenido calórico de la papilla instantánea.
Los fabricantes indican los siguientes componentes en los paquetes:
- centeno, avena, trigo, copos de cebada, otros;
- sal;
- azúcar;
- edulcorante;
- aditivos: bayas, frutas, champiñones finamente picados.
Hay pocos componentes adicionales, por lo que no tienen un efecto significativo en la salud. El contenido calórico de los cereales hervidos de 350 kcal: este alimento es perjudicial para las personas con un alto contenido de insulina. Los beneficios de la papilla instantánea se convertirán en consecuencias desagradables para ellos.
¿Son buenos los cereales instantáneos?
El tratamiento térmico de cereales a productos semiacabados destruye la mayoría de los nutrientes en su composición, mientras que la avena no requiere medidas tan drásticas. Para acelerar su preparación, basta con moler la base, que es lo que hacen los fabricantes. La papilla instantánea aporta al cuerpo los mismos beneficios que la papilla normal.
Otros tipos de productos semiacabados están sujetos a todo tipo de tratamientos que reducen las propiedades beneficiosas. Para compensar la falta de vitaminas, los fabricantes mezclan cereales con aditivos, edulcorantes, sustancias artificiales que contienen vitaminas que aumentan el daño del producto terminado.
¿Las gachas instantáneas te ayudan a perder peso?
Después de verter el contenido del paquete en el recipiente, puede ver cristales de azúcar a simple vista. Para las personas que desean perder peso, los nutricionistas recomiendan limitar el azúcar natural y sus sustitutos artificiales. Un aumento injustificado de calorías de los carbones rápidos afecta negativamente al peso corporal.
Los beneficios y perjuicios de los cereales instantáneos para adelgazar son evidentes. El índice glucémico (el efecto del producto sobre el aumento del azúcar en la sangre) de la avena es de 35 a 50, mientras que en los cereales instantáneos aumenta a 70 a 75. El veredicto es uno: los productos semiacabados no ayudan a perder peso, pero dañan la figura.
¿Con qué frecuencia se pueden comer gachas en bolsas?
Los médicos recomiendan reducir la cantidad de cereales a 2 veces por semana. Al mismo tiempo, no debe comer más de 200 g. Si las circunstancias dictan otras condiciones y tiene que comer productos semiacabados con más frecuencia, la dosis se reduce a 50 g y el menú se mejora con productos útiles.
¿Son dañinos los cereales instantáneos?
Las fibras que limpian el organismo de sustancias nocivas están prácticamente ausentes en los desayunos rápidos. Los cereales que no requieren cocción hacen más daño que bien. El azúcar, contenido en abundancia en los productos, aumenta el apetito, acelera el envejecimiento de la piel, daña órganos y vasos sanguíneos.
Debido al uso frecuente de productos semiacabados, el nivel de glucosa sube y baja rápidamente, lo que hace que el páncreas sufra, que tiene que trabajar de forma mejorada. Los complementos destinados a mejorar la palatabilidad de los alimentos suelen ser de origen artificial, lo que repercute negativamente en la salud.
Cómo elegir una papilla instantánea saludable
Entre todos los cereales preparados, los nutricionistas aconsejan elegir los basados en lino y avena. De estos cereales se obtienen los productos más útiles, ya que su grano no requiere tratamiento térmico. La papilla de linaza contiene muchos ácidos poliinsaturados Omega-3, Omega-6, potasio, magnesio, calcio, manganeso. El contenido calórico del producto es de 82 kcal por 100 g. Fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, los hace elásticos y no daña la salud.
Los antioxidantes contenidos en el desayuno contribuyen al rejuvenecimiento del cuerpo, y las fitohormonas femeninas aumentan la elasticidad de la piel y fortalecen el cabello. La papilla de linaza se recomienda para el envenenamiento, la radiación y la avena, para enfermedades del tracto intestinal. No toda la papilla por un minuto es dañina. Las propiedades beneficiosas de estos dos tipos de cereales sin aditivos tienen un efecto positivo en la salud de todo el organismo.
¿Qué puede reemplazar la papilla rápida?
Los cereales convencionales son mucho más saludables que los productos terminados. Contienen suficientes vitaminas para energizar el cuerpo. El tiempo de cocción se puede reducir vertiendo agua fría hervida sobre el cereal durante la noche, y por la mañana solo queda cocinar. Esto le permite conservar mejor todas las propiedades útiles.
Conclusión
Puede comer cereales que no requieren cocción, pero los beneficios y daños de los cereales instantáneos afectarán al organismo. Los efectos que se pueden esperar de un cereal dependen de la honestidad del fabricante, el precio y los ingredientes. Si el paquete contiene ingredientes naturales, puede usarlo de 3 a 5 veces por semana. No se recomienda usar paquetes con precios bajos, un gran conjunto de sustitutos en la composición más de 3 veces al mes.
