Contenido
- 1 La composición química de la papilla de linaza.
- 2 Valor nutricional y contenido calórico de la papilla de linaza.
- 3 Propiedades útiles de la papilla de linaza.
- 4 ¿Es posible comer papilla de linaza para madres embarazadas y lactantes?
- 5 ¿Para qué enfermedades es útil la papilla de linaza?
- 6 Los beneficios de la papilla de linaza para bajar de peso
- 7 Recetas de papilla de linaza
- 8 ¿Es posible comer gachas de linaza todos los días?
- 9 ¿Hay algún beneficio en la papilla instantánea de linaza?
- 10 El daño de la papilla de linaza y las contraindicaciones.
- 11 Conclusión
- 12 Gachas de linaza para bajar de peso: revisiones y resultados
Los beneficios y daños de la papilla de linaza es una pregunta interesante para los verdaderos gourmets. Tales cereales no se encuentran en la mesa todos los días; sin embargo, todavía es muy curioso conocer sus propiedades.
La composición química de la papilla de linaza.
Los granos, que se obtienen de las semillas de lino, tienen muchas propiedades útiles. Esto se debe a su composición vitamínica: el producto contiene:
- vitaminas básicas A, E, B;
- los minerales más valiosos para el cuerpo: magnesio y potasio, sodio y calcio;
- elementos boro, zinc, aluminio y cobre;
- hormonas vegetales;
- tocoferol y retinol;
- niacina y tiamina;
- ácido pantoténico;
- ácidos grasos insaturados;
- una gran cantidad de fibra.
Una propiedad especial de los cereales es su hipoalergenicidad. Puedes usarlo casi sin miedo.
Valor nutricional y contenido calórico de la papilla de linaza.
La composición está perfectamente equilibrada: más del 40% de proteínas, aproximadamente un 15% de grasas y solo un 6% de carbohidratos. El producto es bien absorbido por el cuerpo, lo satura con sustancias valiosas.
Al mismo tiempo, el contenido calórico de la papilla de linaza por 100 g es de solo 312 calorías. El valor nutricional de las gachas hervidas en leche con azúcar será un poco más alto: 315 calorías. Pero la papilla en el agua resultará bastante dietética: 295 calorías.
Propiedades útiles de la papilla de linaza.
Los beneficios de la papilla de linaza para el cuerpo radican en su efecto extremadamente beneficioso en todos los sistemas de órganos. En particular, el producto:
- ayuda a establecer el metabolismo correcto y eliminar el problema del estreñimiento;
- en general, mejora significativamente la digestión: la papilla de linaza también es útil para la diarrea;
- limpia el cuerpo de toxinas y promueve la curación del daño de las mucosas;
- tiene un efecto antihelmíntico;
- refuerza el nivel de resistencia a resfriados y enfermedades virales;
- protege los vasos sanguíneos y el corazón, ya que previene el desarrollo de aterosclerosis y diabetes;
- sirve como prevención de enfermedades oncológicas;
- tiene un efecto positivo sobre las articulaciones y los tejidos conectivos;
- mejora el estado de la piel, ya que inicia el proceso de síntesis de colágeno.
Las gachas contienen una cantidad sorprendentemente alta de proteína vegetal, más de la mitad del total. El producto es extremadamente útil para desarrollar masa muscular saludable. La papilla de linaza se usa para reducir el azúcar en sangre.
Para mujeres
La presencia de hormonas lingans en los cereales hace que el producto sea muy útil para las mujeres durante el embarazo y la lactancia. La papilla de linaza por la mañana promueve un desarrollo fetal saludable y estimula la lactancia. Además, su uso tiene un efecto positivo en la belleza femenina: las propiedades beneficiosas del lino rejuvenecen la piel, fortalecen las uñas y el cabello.
Para los hombres
El principal beneficio para los hombres es que el producto es rico en proteínas y se recomienda su uso durante el ejercicio. Aumenta el nivel de la hormona masculina testosterona, tiene un efecto beneficioso sobre la potencia y protege contra los tumores de próstata.
Para niños
En la dieta de los niños, el producto debe estar presente sin falta. Satura el cuerpo del bebé con valiosas vitaminas y elementos, normaliza los intestinos, protege el corazón, las articulaciones y el sistema nervioso del niño.
Al mismo tiempo, el cereal casi no tiene contraindicaciones y rara vez causa daño. Por lo tanto, por primera vez, puede ofrecérselo a un niño después de los 3 años, pero, por supuesto, para empezar en pequeñas porciones. Para que la papilla de linaza del bebé sea más sabrosa y complazca más al bebé, puede agregarle trozos de fruta, miel o mermelada.
¿Es posible comer papilla de linaza para madres embarazadas y lactantes?
El producto está aprobado para su uso durante el embarazo, siempre que la futura madre no tenga alergias individuales o enfermedades gástricas agudas.
También se permite la papilla de linaza durante la lactancia; junto con ella, muchas sustancias valiosas que son útiles para la salud del bebé ingresan a la leche.
¿Para qué enfermedades es útil la papilla de linaza?
Con algunas dolencias, los beneficios de la papilla de linaza son especialmente notables. Pero para ello necesitas conocer las reglas de su uso.
Con gastritis y úlceras de estómago.
La papilla bien cocida de las semillas de lino tiene una consistencia viscosa, por lo tanto, envuelve las paredes del estómago y suaviza la irritación de las membranas mucosas. Durante una exacerbación de gastritis o úlcera péptica, puede y debe comerse; sus propiedades contribuirán a la recuperación. Las papillas de linaza están permitidas para la gastritis con alta acidez, aunque hay muchos productos prohibidos en tal situación.
Además, para el estreñimiento, la papilla de linaza, que a menudo acompaña a la gastritis, actúa como un laxante suave. También ayuda a deshacerse rápidamente de los síntomas desagradables y las consecuencias de una exacerbación.
Con pancreatitis
La exacerbación de la pancreatitis es un período durante el cual casi todos los platos habituales están estrictamente prohibidos para los pacientes. Pero la papilla de linaza permanece en la lista de alimentos permitidos: su efecto envolvente alivia el páncreas irritado y alivia la inflamación.
En este caso, ni siquiera es necesario cocinar los cereales. Basta con verterlo con agua hirviendo y dejarlo reposar hasta que se ablande por completo; las propiedades beneficiosas se conservarán por completo y no habrá ningún daño.
Con diabetes
El índice glucémico de la papilla de linaza es de solo 35 unidades. Sus propiedades tienen un efecto positivo en la condición de los pacientes con diabetes mellitus, ayudan a regular el nivel de glucosa en la sangre y previenen sus saltos bruscos. Por lo tanto, la papilla de linaza para diabéticos conduce al hecho de que las inyecciones de insulina son menos necesarias.
Los beneficios de la papilla de linaza para bajar de peso
En gran medida, el producto consiste en fibra dietética gruesa, es decir, fibra. Tiene un poderoso efecto de limpieza en el cuerpo, ayudando a eliminar rápidamente todas las toxinas, toxinas y sustancias innecesarias. En consecuencia, la pérdida de peso con el uso del producto es mucho más rápida y los alimentos saludables comienzan a absorberse más fácilmente.
Un beneficio adicional de la papilla de linaza para los intestinos y el estómago durante la pérdida de peso radica en su propiedad única. Es capaz de hincharse y llenar el espacio del estómago. Después de tomar una pequeña porción, desaparece y durante mucho tiempo no aparece la sensación de hambre. Por tanto, incluso las dietas estrictas se toleran sin dolor innecesario.
Dieta de linaza
Existe una dieta especial a base de lino. Dentro de los 7 días, es necesario comer principalmente productos de linaza, a saber:
- gachas saludables por la mañana como desayuno;
- decocción de semillas de lino media hora antes del almuerzo;
- aceite de linaza 15 minutos antes de las comidas tres veces al día, en la cantidad de 1 cuchara grande.
Todos estos productos tienen poderosas propiedades limpiadoras y promueven un metabolismo adecuado. Puede complementar su dieta con productos lácteos bajos en grasa, frutas y verduras bajas en calorías y caldos de pescado o carne con un contenido mínimo de grasa.
Día de ayuno de gachas de linaza
Una vez a la semana, puede organizar un día de ayuno y comer exclusivamente papilla durante él. Debe tomar el producto 5 veces al día en porciones pequeñas, no más de 5 cucharadas grandes por cada comida.
Durante un día de ayuno, es muy importante recordar mantener el equilibrio agua-sal y beber al menos 2 litros de agua limpia para no lastimarse.
Recetas de papilla de linaza
Los cereales son muy fáciles de preparar y se tarda un poco en cocinarlos. Para no aburrirse con el plato, puede cocinarlo en varias de las variaciones más populares.
Gachas de linaza en el agua
La receta más sencilla es el agua al vapor. Prepare el plato de la siguiente manera:
- Se vierten 2 cucharadas grandes de cereal en un molinillo de café y se muelen hasta obtener un polvo fino;
- luego vierta el polvo en una cacerola, vierta 1,5 litros de agua caliente y mezcle;
- después de eso, hierva durante 5 minutos a fuego lento, o simplemente cubra con una tapa y deje que la linaza se ablande por completo.
Una vez que el plato saludable está listo, se deja reposar durante otros 10 minutos, lo que lo hace más sabroso. La posibilidad de cocinar sin cocción tradicional, simplemente vertiendo agua caliente, una propiedad característica de la linaza.
Gachas de linaza con semillas de sésamo
Las gachas de linaza con semillas de sésamo son buenas no solo para el estómago, sino también para el cerebro. El algoritmo de cocción se ve así:
- Se mezclan 5 cucharadas grandes de cereal con 2 cucharadas grandes de semillas de sésamo;
- vierta la leche caliente y cubra con una tapa;
- dejar reposar durante unos 10 minutos;
- Se agrega un trozo de mantequilla al producto terminado para agregar valor nutricional y sabor al plato.
Además, el plato se puede condimentar con leche condensada o miel, mermelada o trozos de fruta. Los beneficios de la papilla de linaza con semillas de sésamo radicarán principalmente en el hecho de que ayudará a eliminar el estreñimiento. Además, el producto tendrá un efecto estimulante sobre la actividad cerebral.
Gachas de linaza con cardo mariano
El cardo mariano de planta medicinal se usa con mayor frecuencia en productos farmacéuticos y medicina casera; se usa para hacer remedios médicos y caseros para tratar el hígado, la vesícula biliar y para limpiar el cuerpo. Sin embargo, las semillas de la planta también se pueden utilizar con fines culinarios. Los beneficios de las gachas de linaza con cardo mariano serán el doble: el plato fortalecerá la salud de los órganos internos y eliminará las toxinas del cuerpo.
El plato es muy fácil de preparar. Para esto necesitas:
- vierta 2 cucharadas grandes de semillas de cardo mariano y 4 cucharadas grandes de semillas de lino con agua y déjelas toda la noche;
- por la mañana, escurra el agua y muela la masa ablandada con un molinillo de café o una licuadora;
- cortar en trozos pequeños 350 g de plátanos maduros pelados y agregar a la papilla suave picada;
- vierta la mezcla con agua tibia y mezcle bien.
Después de eso, se puede comer la papilla. Si lo desea, agregue otras frutas, también puede espolvorear el plato con media cucharadita de cacao.
Gachas de linaza con amaranto
La harina de amaranto es rica en vitaminas y microelementos, por lo que mezclarla con semillas de lino será muy útil. Los beneficios de la papilla de linaza con amaranto radican principalmente en el hecho de que no hay gluten en el plato terminado. Esto significa que el producto es hipoalergénico y casi nunca daña el cuerpo.
Para preparar una comida sabrosa y nutritiva, debe mezclar 3 cucharadas grandes de semillas de lino y amaranto, verter agua caliente o leche en un volumen de 1 taza.La papilla se lleva a ebullición en la estufa y luego se cocina a fuego lento durante solo 5 minutos, revolviendo continuamente.
Para darle al plato terminado un sabor aún más agradable, puede poner un poco de miel en la papilla, agregar bayas o trozos de fruta.
Gachas de linaza con germen de trigo
Los beneficios de la papilla de linaza con germen de trigo es un efecto positivo en el tracto gastrointestinal. El producto fortalece los vasos sanguíneos y el sistema inmunológico y, con un uso regular, tiene un buen efecto sobre el estado de la piel y el cabello.
No es difícil preparar un plato: se vierten 2 cucharadas grandes de semillas de lino con agua caliente durante la noche, por la mañana se drena el agua y las semillas se trituran con una licuadora o con un molinillo de café. Se agrega un poco de germen de trigo a la masa molida.
¿Es posible comer gachas de linaza todos los días?
El producto tiene muchas propiedades útiles y, a primera vista, no daña en absoluto. Sin embargo, los médicos y nutricionistas no recomiendan introducirlo en la dieta diaria. El hecho es que el producto contiene glucósidos cianogénicos venenosos. Incluso en ausencia de contraindicaciones, estas sustancias pueden acumularse en el cuerpo y, con el tiempo, comenzarán a causar daño.
Las gachas de linaza son más útiles para el desayuno no todos los días, sino de vez en cuando, en pequeñas porciones.
¿Hay algún beneficio en la papilla instantánea de linaza?
Existe la opinión de que cualquier papilla instantánea no es adecuada para una dieta saludable, ya que casi no contiene propiedades útiles. Pero la linaza es una excepción en cualquier caso; después de todo, incluso las semillas ordinarias a menudo se elaboran simplemente en agua caliente y no se someten a un tratamiento térmico completo.
La papilla "rápida" se elabora según una tecnología especial que utiliza un tratamiento con vapor de semillas de lino trituradas. El producto terminado conserva sus propiedades beneficiosas en casi todo su volumen. Los beneficios para la salud y los daños de la papilla de linaza instantánea dependen de su naturalidad y calidad. Si no contiene conservantes químicos, colorantes ni potenciadores del sabor, no puede causar ningún daño.
La linaza instantánea es una buena opción para aquellos que no tienen tiempo para remojar y luego moler las materias primas. Lo principal es elegir un producto con la composición más natural.
El daño de la papilla de linaza y las contraindicaciones.
El producto rara vez es dañino para el cuerpo. Sin embargo, los beneficios no son los mismos para todos. Es mejor no comer cereales:
- con alergia individual a las gachas de linaza;
- con enfermedades del tracto gastrointestinal en la etapa aguda;
- con enfermedad de cálculos biliares con formación de cálculos;
- con dolencias del sistema genitourinario.
Además, el producto no debe consumirse con demasiada frecuencia y en grandes cantidades, para evitar la acumulación de sustancias de cianuro en el cuerpo. La papilla de linaza por la noche no es dañina, pero es mejor usarla por la mañana.
Conclusión
Los beneficios y daños de la papilla de linaza dependen de su uso cuidadoso. Si no introduces el producto en la dieta diaria, sino que lo cocinas de vez en cuando, si es necesario, solo traerá beneficios para la salud y fortalecerá el cuerpo.
