Longan: beneficios y daños

Los beneficios y daños del longan están determinados por su composición química y su efecto sobre el cuerpo. Existen algunas reglas sencillas sobre cómo seleccionar y pelar esta fruta, que deben seguirse para aprovechar al máximo el producto. Las frutas contienen una amplia gama de vitaminas y minerales útiles, que se utilizan en el tratamiento y prevención de enfermedades. El polvo de semillas de Longan también tiene propiedades medicinales.

¿Qué aspecto tiene el longan y dónde crece?

Longan es una fruta tropical que se parece a las uvas en apariencia (también crece en racimos), pero se parece más a su pariente más cercano, el lichi.

Crece en Indonesia, Taiwán, China, Tailandia, Vietnam. A diferencia de las uvas, los frutos de longan maduran en árboles altos. La forma es esférica, de hasta 3 cm de diámetro, el color de la piel es de beige claro a marrón, más a menudo de tonos amarillentos. La corteza en sí es fina pero densa. La pulpa dentro de la fruta es translúcida, el hueso es oscuro, brillante, como pulido, incomible.

A qué sabe Longan

La pulpa de la fruta es jugosa y sabe a melón dulce. Existe una gran similitud con otra fruta exótica: el lichi. El longan maduro tiene un sabor dulce específico. Si siente una acidez fuerte, entonces la fruta no está madura. Las frutas inmaduras a menudo se arrancan antes de la venta para extender la vida útil del producto.

Composición química longan

Longan contiene vitaminas naturales y componentes minerales, cuyos beneficios son mucho mayores que los de las farmacias sintéticas:

• vit. DESDE;
• vit. B1 (tiamina);
• vit. B2 (riboflavina);
• vit. B3 (niacina).

Minerales:

• potasio - 260 mg;
• magnesio - 10,1 mg;
• fósforo - 21,4 mg;
• cobre - 0,2 mg;
• hierro - 0,12 mg;
• calcio - 0,1 mg;
• manganeso - 0,06 mg;
• zinc - 0,05 mg.

Valor nutricional y contenido calórico de Longan

El sabor dulce de la fruta se siente debido al alto contenido de azúcares de la fruta (carbohidratos). Composición:

• carbohidratos - 15 g;
• grasas - 0,1 g;
• proteínas - 1,5 g;
• fibra - 1,1 g;
• agua - 82,3 g.

El contenido calórico del producto fresco es de 60 kcal. El longan seco tiene más calorías: 280 kcal.

Composición de frutos deshidratados (secos) por 100 g:

• carbohidratos - 75 g;
• proteínas - 5,0 g;
• grasas - 0,5 g.

Es mejor comer más frutas frescas que contengan mucha agua con componentes activos disueltos, tal dieta "acelera" bien el metabolismo.

Cuánto tiempo es útil para el cuerpo

Las frutas absorben la energía del sol y, en el proceso de su consumo, transfieren esta energía a una persona. Cuanto más sol, más jugosa y dulce es la fruta, y más carbohidratos (glucosa) contienen. El funcionamiento del cuerpo humano es imposible sin glucosa. Esto es especialmente importante para la actividad del cerebro y los músculos.

La glucosa es la principal fuente de alimento del cerebro. Las frutas contienen los carbohidratos más saludables.Las frutas no solo son dulces y jugosas, además de los carbohidratos, contienen una amplia gama de sustancias promotoras de la salud que se absorben rápidamente y, si se usan con prudencia, no dañan el cuerpo. Pero esto solo se aplica a los productos frescos. Cuando se conservan, las frutas pierden la mayoría de sus propiedades beneficiosas: los minerales se conservan parcialmente, pero la mayoría de las vitaminas y enzimas se destruyen. Por tanto, conviene comer frutas frescas, que son mucho más beneficiosas.

Longan contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales con propiedades beneficiosas. Contiene especialmente mucha vitamina C, por lo que las frutas se utilizan como agente preventivo y terapéutico para los resfriados y fortaleciendo el sistema inmunológico. Las vitaminas B y el magnesio son responsables de la salud del sistema nervioso. El fósforo es esencial para el funcionamiento normal del cerebro.

El beneficio de longan para hombres es que la fruta contiene zinc, un oligoelemento beneficioso para la salud de los hombres, que promueve la producción de testosterona.

Se están realizando investigaciones sobre las propiedades medicinales del longan como agente antineoplásico.

El beneficio obvio de comer estas frutas es acelerar el metabolismo. Esto es especialmente importante para quienes buscan perder peso y perder el exceso de peso. Longan mejora la digestión, tiene propiedades antihelmínticas, limpia y restaura los vasos sanguíneos, reduce la presión arterial.

Esto es necesario para mantener una figura sana y esbelta, una buena opción para diversificar tu dieta con mayores beneficios.

Además de las frutas, la medicina oriental también utiliza hojas de longan, que tienen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.

Longan, con sus claros beneficios para la salud y un daño mínimo, es uno de esos alimentos a tener en cuenta y a probar.

Beneficios y aplicaciones del polvo de semillas de Longan

Las semillas de Longan son bastante grandes, no comestibles. Los huesos se muelen en polvo y con ellos se prepara un polvo medicinal para la piel. El polvo tiene propiedades antiinflamatorias, astringentes y cicatrizantes. Se utiliza para enfermedades de la piel y para detener el sangrado. Las propiedades hemostáticas de las semillas de longan en polvo se deben al alto contenido de taninos que contienen. Las semillas molidas también se agregan a las pastas de dientes. La droga también se usa como remedio para la sudoración intensa.

Cómo limpiar y comer longan

La cáscara de la fruta es fina y se rompe fácilmente cuando se presiona con la uña. Para limpiar la fruta, debe amasarla un poco con las manos, presionar una ranura con la uña y liberar la pulpa de la cáscara. También puedes hacer esto con un cuchillo. El objetivo de pelar la fruta es llegar a la pulpa jugosa y dulce.

La fruta se come fresca. Longan se cosecha todo el año, por lo que no faltan frutas frescas.

El licor dulce se elabora a partir de la pulpa. El producto se pone en postres, helados, sopas de verduras, se añade a las salsas.

El longan enlatado se suministra a Estados Unidos.De esta forma, el producto pierde la mayoría de sus vitaminas y propiedades beneficiosas, y si se consume en abundancia, puede ser perjudicial para la salud, como cualquier alimento enlatado.

Se digieren en los intestinos y no permanecen mucho tiempo en el estómago si no hay otros alimentos allí. Y después de 40 minutos, el estómago se vacía para otros platos.

No debe comer frutas dulces, incluido el longan, junto con alimentos que contengan proteínas animales.

Los alimentos con proteínas son los que más duran en el estómago, ya que es allí donde se produce la digestión de las proteínas. Como resultado, el proceso normal de digestión se interrumpe: las frutas no pueden ingresar a los intestinos, donde se absorberían bien, y las proteínas animales no se digieren en los intestinos. Por lo tanto, se desencadenan procesos de putrefacción en lugar de la digestión normal, lo que, a su vez, daña todo el cuerpo. Por tanto, es recomendable saber en qué secuencia y en qué combinación utilizar diferentes productos alimenticios.

Longan daño y contraindicaciones.

Longan es un producto exótico originario de países tropicales y subtropicales. Por lo tanto, para los residentes de latitudes medias, el uso activo de frutas a la vez puede afectar negativamente el estado del sistema digestivo.

Cuando viaje a países tropicales, debe esperar el período de aclimatación antes de cargar el cuerpo con alimentos inusuales. Esto debe hacerse para no lastimarse.

En ausencia de reacciones alérgicas y otras consecuencias negativas, puede aumentar las porciones de esta fruta.

Cómo elegir y almacenar longan

Por su apariencia, es difícil determinar el grado de madurez de la fruta, por lo que la prueban antes de comprarla. Las frutas maduras tienen un sabor dulce.

Si la cáscara es verdosa y la pulpa tiene un sabor agrio, entonces la fruta debe madurar durante un par de días a temperatura ambiente. Las frutas fuertemente ácidas contienen muchos ácidos orgánicos que atacan el esmalte dental y pueden dañar los dientes.

Las frutas maduras se almacenan en el refrigerador. También se congelan, mientras se conservan el sabor y la mayoría de las propiedades beneficiosas de la fruta, y la vida útil se aumenta a varios meses.

Conclusión

Los beneficios y daños de comer frutas longan dependen en gran medida de qué tan maduro esté el producto, por lo que solo se deben comer frutas maduras. Con una dieta equilibrada, el daño de las frutas es mínimo. Pueden surgir posibles problemas en el caso de intolerancia individual y tendencia a las alergias alimentarias. Para aprovechar al máximo esta fruta, se debe consumir fresca, separada de otros alimentos. Por tanto, el producto alimenticio se convierte en un sabroso medicamento y una buena medida preventiva contra las enfermedades. No te olvides del polvo de semillas de longan, que también se usa como remedio.

Longan, con sus claros beneficios para la salud y un daño mínimo, es uno de esos alimentos a tener en cuenta y a probar.