Composición, beneficios y daños de la vainilla y la vainillina para el cuerpo humano

El efecto del olor a vainilla en una persona es beneficioso y calmante. La especia se usa en medicina, en cosmetología y en la vida cotidiana, se usa para proteger contra insectos.

¿Cómo se ve la vainilla y dónde crece en la naturaleza?

La vainilla (vainilla) es una planta perenne de la familia de las orquídeas con grandes enredaderas capaces de trepar a los árboles. Tiene un tallo grueso de hasta 10 m de longitud con ramas, las hojas son oblongas, de color verde oscuro. Cerca de los pecíolos, hay raíces adventicias diseñadas para aferrarse al soporte.

La vainilla comienza a florecer a principios de junio.

En la foto de cómo crece la vainilla en la naturaleza, se puede ver que florece con cogollos tubulares de color amarillo pálido, crema o verdoso de hasta 3 cm de diámetro. El período de polinización es de solo un par de días. La planta produce un cultivo en forma de vainas cilíndricas de color negro-marrón con un fuerte aroma, madurando durante más de seis meses. Dentro de la fruta hay semillas negras brillantes.

¡Importante! La vainillina natural se obtiene de las vainas de vainilla de hoja plana. Solo esta especie tiene valiosas propiedades nutricionales, mientras que otras se cultivan con fines decorativos.

Naturalmente, las vainas de vainilla crecen en Brasil, México y las selvas tropicales de América del Sur. Para fines industriales, se cría en India, Indonesia y China, así como en Madagascar. La planta se siente cómoda en climas húmedos y cálidos hasta 1500 m sobre el nivel del mar.

¿Dónde crece la vainilla en Rusia?

La vainilla no crece en condiciones naturales en Rusia. El clima predominantemente templado del país no es adecuado para las enredaderas tropicales. La cultura decorativa se cría en invernaderos e invernaderos cerrados en la zona media y el sur de Rusia, pero incluso en tales condiciones se arraiga con dificultad.

Propiedades químicas y composición de la vainilla natural, vainillina.

La vainilla contiene numerosas sustancias beneficiosas. Las vainas de las plantas o el polvo seco natural a base de ellas contienen:

  • aceites esenciales;
  • Vitaminas B;
  • Ácidos orgánicos;
  • potasio y hierro;
  • zinc, sodio y calcio;
  • taninos;
  • vitaminas PP y K;
  • carbohidratos;
  • proteínas.

El valor nutricional es de 287 calorías por 100 g.

En cuanto a la vainillina, este producto es de dos tipos: natural, elaborado a partir de vainas de plantas reales, y artificial, que se produce a partir de residuos de la industria del papel y la pulpa. Este último se puede distinguir principalmente por su bajo costo. Su aroma es fuerte, pero menos rico que el de una verdadera especia.

Si el extracto de vainilla contiene las mismas sustancias valiosas que las vainas, entonces el polvo sintético prácticamente no contiene componentes útiles. Se utiliza solo como aromatizante.

El efecto del olor a vainilla en hombres, mujeres.

La acción del aroma de la vainilla tiene un efecto muy beneficioso sobre el sistema nervioso humano. El aroma se carga con energía positiva, eleva el estado de ánimo y reduce la ansiedad. La especia se agrega a menudo al café de la mañana para un efecto vigorizante.

Además, el olor a vainilla es popular entre hombres y mujeres y tiene propiedades afrodisíacas. La especia se considera afrodisíaca, puedes usarla en reuniones románticas para relajarte y deshacerte de la rigidez.

Por qué la vainilla y la vainillina son útiles para el cuerpo humano

La vainilla natural, cuando se consume con moderación, tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo. A saber:

  • ayuda a aliviar la tensión nerviosa, la irritación y la ansiedad;
  • elimina el insomnio;
  • actúa como un antidepresivo suave;
  • tiene propiedades anticancerígenas debido al contenido de antioxidantes;
  • baja la presión arterial;
  • beneficios para alergias y convulsiones;
  • ayuda con la artritis y el reumatismo;
  • reduce la fiebre;
  • normaliza los procesos metabólicos y digestivos.

La vainillina artificial mejora el sabor de los platos de postre, les da dulzura adicional y un aroma brillante.

¿La vainillina ayuda contra los mosquitos, jejenes y garrapatas?

La vainillina ayuda con los mosquitos, ya que es un buen disuasivo para la mayoría de los insectos chupadores de sangre; los parásitos no toleran su olor. En verano, es útil tratar la habitación con un spray de agua fragante preparado a base de un polvo.

La vainillina también ayuda a las personas de las garrapatas; antes de caminar por el bosque o el parque, puede aplicar una solución con la adición de especias en la piel. El efecto protector durará unas dos horas. Otro buen remedio popular para los mosquitos es la vainillina y la crema. Tal composición es conveniente de usar y dura más en el cuerpo.

Para mezclar con vainilla, es mejor tomar una crema ligera que no deje marcas de grasa en la ropa.

Propiedades útiles para las mujeres.

La vainilla y la vainillina son beneficiosas para las mujeres principalmente por sus cualidades sedantes. La sustancia natural y el polvo artificial ayudan a normalizar el sueño y mejorar el estado de ánimo. En aromaterapia, la vainilla se usa para calmar los nervios en situaciones estresantes.

La especia se puede utilizar para normalizar el ciclo mensual y aliviar el dolor intenso. El producto alivia el síndrome premenstrual y regula las hormonas.

Pero durante el embarazo, es mejor no usar vainilla y vainillina. Provocan un aumento del apetito y pueden provocar un aumento de peso importante. Además, las especias suelen provocar alergias. Tampoco se recomienda consumir vainillina y vainilla durante la lactancia; el niño puede reaccionar negativamente.

Propiedades útiles para los hombres.

Para los hombres, es útil usar las propiedades curativas de la vainillina y la vainilla cuando se debilita la potencia. La especia ayuda a aumentar la libido, tiene un efecto beneficioso sobre la circulación sanguínea en los órganos pélvicos. Se puede utilizar con un mayor estrés físico y psicológico para aliviar el estrés y fortalecer la resistencia.

Que son útiles para los niños

La vainilla contiene valiosos aceites esenciales para mejorar la digestión del bebé. El uso regular de la especia reduce el riesgo de desarrollar diabetes, protege la vista de enfermedades y aumenta la actividad mental del niño. El uso tópico de vainillina contra las picaduras de mosquitos en niños es especialmente popular. El tratamiento con ungüentos y soluciones con la adición de polvo ayuda a proteger al bebé de los insectos chupadores de sangre a cualquier edad.

Por primera vez, puede ofrecerle a un niño una especia para uso interno solo después de 3 años. La alergia a la vainillina en los niños es rara, pero su desarrollo no se puede descartar por completo.

¡Atención! Antes de usar la especia por primera vez, debe consultar a un pediatra, el producto tiene una serie de contraindicaciones.

El uso de vainilla y vainillina en medicina.

La vainilla se usa a menudo con fines medicinales. La especia tiene un buen efecto:

  • con neurosis y arrebatos de agresión;
  • con ciclo irregular y síndrome premenstrual severo en mujeres;
  • con síntomas desagradables de la menopausia;
  • con flatulencia y dispepsia;
  • con colitis intestinal;
  • con apetito lento;
  • con reumatismo y artritis.

Puede usar vainilla para la anemia, contiene hierro y puede aumentar los niveles de hemoglobina. El extracto de la planta se agrega a los productos farmacéuticos. Los niños y los adultos toleran más fácilmente las sustancias medicinales con un ligero olor a vainillina, incluso si tienen un sabor desagradable.

¡Consejo! Para fines medicinales, es suficiente agregar la especia a las bebidas y alimentos en pequeñas dosis de forma continua.
La medicina tradicional utiliza vainilla en polvo, sus vainas y aceite esencial

La vainilla tiene propiedades antiinflamatorias y es adecuada para tratar irritaciones y daños en la piel. Pero al mismo tiempo, los productos a base de especias no se pueden enterrar en las fosas nasales y los oídos, que se utilizan para microclysters.

Con diabetes mellitus

Las propiedades beneficiosas de la vainilla se manifiestan claramente en la diabetes. La especia se puede utilizar como edulcorante seguro. Al mismo tiempo, es importante usar vainillina o vainilla, pero no azúcar de vainilla, tendrá exactamente el efecto contrario.

Al perder peso

La vainilla es beneficiosa para adelgazar. Aunque la especia se usa a menudo para aumentar el apetito y mejorar la digestión, su olor cuando se inhala tiene el efecto contrario: amortigua la sensación de hambre.

La vainillina se puede agregar al té y beber media hora antes de las comidas. En este caso, el saborizante también creará un falso efecto de saciedad y te ayudará a sobrevivir con porciones más pequeñas de comida.

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Uso doméstico

En la vida cotidiana se aprecian las propiedades aromáticas de la vainilla, se utiliza para mejorar el ambiente de la habitación. La especia se puede verter en varios recipientes en miniatura y colocar alrededor de la habitación para llenarla de un olor agradable.

El aroma de la vainillina repele los insectos. Por lo tanto, la especia se usa para procesar cuero y locales en los meses de verano con ventanas abiertas. Además, usando polvo vertido en un recipiente o una bolsa de tela densa, es conveniente dar sabor a los gabinetes cerrados.

Cómo disolver la vainillina de los mosquitos, mosquitos para un niño.

La vainillina aporta un buen efecto contra los mosquitos para niños menores de un año. Con la ayuda de especias, puede proteger a su hijo de las picaduras de insectos tanto en casa como en un paseo. Tal remedio da un buen efecto:

  • aproximadamente 1/3 de la sustancia se extrae de un tubo de crema para bebés;
  • mezclado con una bolsa de vainillina;
  • aplique una pequeña cantidad del producto en la piel del bebé.

Para los niños con receta de repelente de mosquitos de vainilla, puede usar vaselina regular en lugar de crema. Un ungüento casero con un aroma agradable permanece en la piel durante mucho tiempo y brinda una protección confiable.

Al mezclar un tubo entero de crema, deben irse 3-4 sobres de vainillina
¡Atención! Al usar el producto, debe observar las proporciones de vainillina de los mosquitos para niños y asegurarse de antemano de que el bebé no sea alérgico a la especia o su olor.

Aplicación en cosmetología.

Las propiedades de la vainilla y la vainillina son muy populares en cosmetología. La especia se puede encontrar en muchos productos preparados: máscaras, cremas, lociones, leches corporales. El aceite esencial de vainilla es muy valorado, se utiliza en formulaciones para el acné y las arrugas tempranas, añadido a los enjuagues para el cabello debilitado.

En casa, el extracto de vainilla se usa para:

  • preparación de baños relajantes: basta con diluir unos gramos de polvo en 1 litro de agua y agregar la solución al recipiente lleno;
  • creando exfoliantes anticelulíticos: la vainilla se mezcla con azúcar y café y se tratan las áreas problemáticas.

La especia se utiliza en la producción de perfumería; se incluye en muchos perfumes, principalmente para mujeres. Las soluciones aromáticas también se preparan en casa, simplemente disolviendo vainilla en agua. Se aplica un líquido con un olor agradable sobre la piel y el cabello con un atomizador.

Aplicaciones de cocina

Todas las variaciones de vainilla y vainillina se utilizan con fines culinarios. Se introduce la especia:

  • en harinas y productos de confitería;
  • en postres;
  • en pasteles y tortas;
  • en cócteles y vino caliente;
  • en dulces y chocolate;
  • en galletas.

Cuando se usan vainas de vainilla natural, se agregan a los platos media hora antes de cocinarse y luego se retiran antes de servir. Por sí mismos, los frutos de la planta no son comestibles, por lo que no tiene sentido dejarlos dentro de productos horneados y postres.

En la cocción, por 1 kg del producto principal, se acostumbra agregar de 1 a 10 g de vainillina

El almíbar se hace a menudo para pasteles y repostería. Primero, se prepara una solución dulce ordinaria a partir de 400 g de azúcar por 200 ml de agua, y luego se le agregan 3 g de especias en polvo, diluidas en 50 g de vodka. Los componentes se mezclan a fondo y se vierten sobre los productos horneados líquidos resultantes.

¡Consejo! La vainilla y la vainillina en platos culinarios combinan bien con achicoria, canela, clavo y azúcar en polvo.

Contraindicaciones y daños de la vainilla, vainillina para la salud.

Los beneficios y daños del sabor a vainillina y la vainilla real no son siempre los mismos. No se recomienda utilizar especias:

  • durante el embarazo y durante la alimentación;
  • con alergias individuales.

La vainilla y la vainillina en exceso son peligrosas y pueden provocar efectos secundarios como náuseas, indigestión y migrañas. Se permite consumir no más de 1 g de polvo puro por día. Cuando se usan cosméticos que contienen vainilla, se deben usar bálsamos de protección solar. La especia aumenta la sensibilidad de la piel a los rayos ultravioleta.

La vainillina cristalina es especialmente dañina. La cumarina, que tiene un olor similar, puede estar presente entre otros componentes del sabor de los alimentos. En caso de sobredosis, esta sustancia provoca una intoxicación grave con un efecto negativo sobre el sistema nervioso. Al comprar, es mejor dar preferencia a la vainilla, que no contiene este ingrediente.

¿La vainillina ayudará a un perro con pulgas y garrapatas?

No solo la vainillina con agua de mosquitos para niños y adultos es popular. Puede utilizar el complemento alimenticio para tratar pulgas y garrapatas en mascotas. Hay varias formas de utilizar la vainillina:

  • el pelaje del animal se rocía con polvo seco y se frota bien, prestando especial atención al vientre, la parte inferior del pecho y las patas;
  • diluir dos bolsas de vainillina comprada en un vaso de agua, mezclar y rociar al perro con una botella rociadora;
  • disuelva un pequeño paquete de especias en 15 ml de alcohol, luego mida una cucharada pequeña del producto y diluya con 150 ml de agua, y luego aplique tintura de vainillina sobre vodka contra las garrapatas en el pelo del animal.

El efecto beneficioso de las soluciones dura solo unas dos horas. Por lo tanto, debe aplicarlos justo antes de salir a caminar con el animal.

Al usar cualquiera de los métodos, es necesario tomar vainillina. El azúcar de vainilla no funcionará, tiene un olor mucho más dulce y no repele los insectos.

Las propiedades mágicas de la vainilla

Los presagios populares dotan a la vainilla natural de propiedades místicas. Se cree que ayuda a restaurar el campo energético y limpiar el aura, ayuda a liberar los chakras de la negatividad y restaura la armonía espiritual. La vainilla se utiliza en los rituales amorosos para despertar sentimientos y aumentar el afecto.

Condiciones y periodos de almacenamiento

La vainilla natural es más útil para adquirirla en forma de vainas, suaves y plásticas, con un aroma agradable y una flor blanca en la superficie. La fruta de buena calidad no debe romperse cuando se dobla. Es necesario almacenar las vainas en un recipiente de vidrio sellado en un lugar oscuro a temperatura ambiente; no se puede poner el recipiente en el refrigerador.Para extender la vida útil, puede envolver cada una de las frutas con film transparente. La vainilla puede conservar propiedades valiosas hasta por tres años.

Al almacenar vainilla en frascos, debe ventilar regularmente el recipiente para que no aparezca humedad.

El aroma de vainillina artificial también se almacena en un armario seco y oscuro en bolsas de papel. La vida útil depende del fabricante, pero suele ser de 6 a 12 meses. Es aconsejable mantener la vainillina alejada de otras especias y especias con olor fuerte para que los aromas no se mezclen entre sí y no se debiliten.

Conclusión

La acción del olor a vainilla se utiliza para tratar trastornos nerviosos, como afrodisíaco y para repeler insectos chupadores de sangre. Si bien la especia natural es más valiosa, el aroma del polvo de vainillina sintética también tiene propiedades beneficiosas.

Reseñas sobre el uso de repelente de mosquitos vainilla para niños

Petrenko Olga Denisovna, 34 años, Kaluga
Mi hija de tres años es alérgica, por lo que encontrar un buen repelente de mosquitos fue muy difícil. Pero es imposible prescindir de él, vivimos en el primer piso, en el verano solo hay oscuridad para los insectos. Por consejo de un amigo, traté de disolver la vainillina en agua, y el tormento terminó, el remedio realmente ayuda. Después de procesar el cuerpo y la ropa, ni un solo bocado en unos pocos días, y lo más importante, el niño no tiene una reacción alérgica.
Startseva Anna Georgievna, 32 años, Vladivostok
Mi hija reacciona con mucha sensibilidad a cualquier olor penetrante, no podía usar ningún repelente: inmediatamente un dolor de cabeza, lágrimas, mal humor. Vanillin simplemente salvó: trataron de mezclar el polvo con crema para bebés, ungieron sus manos y cuello, y después de la primera caminata, no recibieron ningún bocado. Al mismo tiempo, al niño le gusta el aroma, no irrita, la cabeza no duele.

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