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Uno de los tipos de frambuesas más inusuales es el tibetano. Exteriormente, parece una fresa. En las parcelas, se planta con mayor frecuencia con fines decorativos, ya que a pocos les gustan las bayas. Los beneficios de las frambuesas tibetanas se pueden estimar después de estudiar su composición y efectos en el organismo. Tiene un efecto positivo sobre el trabajo de los sistemas digestivo, nervioso e inmunológico.
Composición química
Las frambuesas tibetanas contienen muchas sustancias que son necesarias para el cuerpo humano. Entre ellos:
- vitaminas C, P, A, E;
- elementos hierro, cobre, potasio;
- pectinas;
- ácido fólico.
Bajo la influencia de estas sustancias, se normaliza el trabajo de los sistemas circulatorio, digestivo y respiratorio. Pero de las frambuesas tibetanas no solo puede haber beneficios, sino también daños. Antes de incluirlo en la dieta, debes asegurarte de que no haya alergia. Las sustancias que componen las bayas pueden provocar el desarrollo de reacciones de intolerancia.
¿Por qué es útil la frambuesa tibetana?
A pesar del sabor inusual, puede incluir frambuesas tibetanas en su dieta. Gracias a su composición, tiene un efecto positivo sobre la salud:
- el ácido ascórbico estimula las defensas del cuerpo, lo ayuda a combatir los patógenos de las enfermedades virales;
- las vitaminas P, E son antioxidantes que ayudan a restaurar las células, los tejidos, estos son conocidos inhibidores del envejecimiento;
- con la participación de la vitamina A en el cuerpo, se llevan a cabo procesos redox, el retinol es necesario para la síntesis de proteínas;
- el hierro es responsable del funcionamiento del sistema hematopoyético;
- el cobre es necesario para apoyar el trabajo de las glándulas endocrinas y los órganos respiratorios, fortalecer el cabello;
- El potasio es necesario para mantener la proporción de sodio a magnesio en el cuerpo.
Las pectinas tienen un efecto positivo en el funcionamiento del tracto digestivo. Bajo su influencia, la peristalsis se normaliza, se mejora el proceso de digestión de los alimentos.
Con el uso regular de bayas en el cuerpo humano:
- se refuerzan las paredes vasculares;
- se mantiene la composición sanguínea requerida;
- se previene el desarrollo de anemia;
- se estimula el metabolismo;
- fortalece el sistema inmunológico;
- mejora el trabajo del sistema digestivo, disminuye la formación de gases.
Las frambuesas tibetanas se pueden utilizar como antidepresivo. Tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del sistema nervioso. Las personas que cultivan esta variedad saben que comer varias frutas maduras al día ayuda a reducir la probabilidad de contraer gripe, infecciones respiratorias agudas. Si no fue posible evitar la enfermedad, este producto ayuda a reducir la temperatura corporal y deshacerse de otros síntomas desagradables del resfriado común. Bajo la influencia de componentes útiles, se reduce el riesgo de desarrollar complicaciones de enfermedades virales.
Es suficiente comer de 15 a 20 bayas medianas y grandes por día. Esta cantidad contiene la mayor parte de la ingesta diaria de sustancias necesarias para el organismo.
Contraindicaciones para el uso de frambuesas tibetanas.
Las personas propensas a las alergias deben renunciar a las frambuesas tibetanas. Puede verificar si hay una reacción al producto si come una baya dentro de 2-3 días.Si no hay erupciones, picazón y otras manifestaciones de alergias, puede incluir las frutas en la dieta.
No se recomienda abusar de las frambuesas tibetanas en pacientes con diabetes. No es necesario excluirlo completamente del menú, pero es importante recordar las restricciones al usarlo. 5-10 frutas por día serán suficientes.
Al formar el menú, debe tener en cuenta las propiedades beneficiosas de las frambuesas tibetanas y las contraindicaciones. Ayuda a saturar el cuerpo con vitaminas, pero algunas personas tienen prohibido comer estas frutas ácidas.
Recolección y adquisición
Los arbustos dan frutos desde mediados del verano hasta finales de septiembre. La recolección de frambuesas tibetanas es necesaria solo después de que estén completamente maduras. No es deseable recoger bayas en la etapa de madurez técnica. Las frutas maduras tienen un sabor agridulce, se permite la presencia de un sabor amargo.
El proceso de recolección se complica por el hecho de que los arbustos de la planta están cubiertos de espinas. A menudo, las espinas están muy cerca de la fruta, por lo que es mejor recogerlas con guantes protectores.
Los frutos se pueden recolectar para el invierno. Están congelados, se utilizan para hacer mermeladas, mermeladas, jaleas. Puede conservar la máxima cantidad de propiedades útiles si las frambuesas tibetanas se secan. En la estación fría, se usa para preparar bebidas fortificadas: tés, compotas.
Es mejor secar las frutas en secadores eléctricos especiales para verduras y frutas o en el horno a una temperatura de aproximadamente 50 ° C. Los tés hechos con ellos en invierno y primavera ayudarán a suplir la falta de vitaminas. Se recomienda incluirlos en la dieta para fortalecer la inmunidad, reducir el riesgo de resfriados y normalizar el metabolismo.
Las frambuesas tibetanas se pueden congelar. De antemano, las bayas deben lavarse bien y secarse con toallas de papel. Es necesario que la humedad se evapore de su superficie. Si se necesitan frutas congeladas para la preparación de compotas, tés, gelatina, se pueden doblar en bolsas de plástico. Después de descongelarlos, perderán su forma. Puede almacenar frambuesas tibetanas hasta por un año.
La mayoría de las propiedades beneficiosas de las frambuesas tibetanas se conservan durante el tratamiento térmico. Por lo tanto, puede hacer mermelada, mermelada, agregarlas a las compotas de las frutas.
Conclusión
Los beneficios de las frambuesas tibetanas son geniales, estas bayas son fuente de vitaminas C, A, E, P, minerales, pectinas. Con su uso regular, se fortalece la inmunidad, se normaliza el funcionamiento de los órganos digestivos, mejora el estado de los vasos sanguíneos, la piel y el cabello. Se recomienda su inclusión en la dieta de las personas que padecen trastornos nerviosos.
