Διατροφή για οξεία γαστρίτιδα: διατροφή και μενού

Η διατροφή είναι μια μη φαρμακευτική αγωγή για τη γαστρίτιδα. Οι επιλογές διατροφής μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο της νόσου. Η δίαιτα για οξεία γαστρίτιδα βοηθά στην προστασία από την επιδείνωση και στη βελτίωση της ευεξίας. Αυτό είναι ένα σημαντικό μέρος της θεραπείας καθώς η ασθένεια τείνει να αναπτύσσεται συνεχώς και μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για οξεία γαστρίτιδα του στομάχου

Η διατροφή και η διατροφή για οξεία γαστρίτιδα συζητούνται με γαστρεντερολόγο ή διατροφολόγο. Με αυτήν την ασθένεια, είναι σοφό να ξεκουράζεστε το πεπτικό σύστημα.

Σπουδαίος! Εάν η οξεία γαστρίτιδα προκαλείται από ορισμένα φάρμακα ή προκαλείται από δηλητηρίαση, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε το γαστρεντερικό σωλήνα.

Την πρώτη ημέρα, ο ασθενής φαίνεται να πίνει. Τα αφέψημα φαρμακευτικών βοτάνων, ζεστών υγρών ή τσαγιού πίνουν όλη την ημέρα. Τα στερεά τρόφιμα αποκλείονται εντελώς. Εάν τη δεύτερη ημέρα η κατάσταση βελτιωθεί, ξεκινά η διαδικασία σίτισης με υγρά τρόφιμα. Πρόκειται για σούπες (τριμμένες) από γάλα, ψάρι ή κρέας.

Το χαμομήλι βοηθά στην παροχή ενός είδους προστασίας έναντι των επιθετικών επιδράσεων του γαστρικού χυμού στην οξεία γαστρίτιδα

Μια ολοκληρωμένη προσέγγιση για τη θεραπεία της οξείας γαστρίτιδας εξαλείφει τα συμπτώματα της νόσου, η διατροφή είναι ένα σημαντικό μέρος της θεραπείας, η οποία έχει ορισμένους κανόνες:

1. Τρώτε μικρά γεύματα 5 φορές την ημέρα. Μασήστε αργά το φαγητό, μην το καταπιείτε σε κομμάτια.
2. Το πρωινό είναι πλούσιο, το δείπνο είναι ελαφρύ.
3. Η ταχεία απορρόφηση των τροφίμων στο πλαίσιο της συναισθηματικής δυσφορίας προκαλεί επίσης οξεία γαστρίτιδα. Προκειμένου να επιτευχθεί ανάκαμψη, είναι σημαντικό να μην μπλοκάρετε το άγχος σας με φαγητό.
4. Προϋπόθεση για μια υγιή πεπτική διαδικασία είναι η αποτελεσματική ενυδάτωση. Πίνοντας 8-10 ποτήρια νερό κάθε μέρα είναι επιτακτική ανάγκη για την αποφυγή γαστρικών επιπλοκών. Τα πρώτα 2-3 ποτήρια ζεστό νερό το πρωί βοηθούν στην κίνηση των εντέρων και στην ανακούφιση από τη δυσπεψία, τον μετεωρισμό. Είναι προτιμότερο να καταναλώνετε 1 ποτήρι νερό πριν από κάθε γεύμα, είναι δυνατό μετά τα γεύματα, αλλά όχι κατά τη διάρκεια.
5. Μην τρώτε πριν από το κρεβάτι.
6. Μειώστε την έκθεση σε τοξίνες. Σταματήστε το κάπνισμα, καθώς ο καπνός επιβραδύνει την επούλωση της στομαχικής επένδυσης.
7. Μην τρώτε φαγητό που είναι ζεστό ή πολύ κρύο. Η θερμοκρασία του φαγητού που εισέρχεται στο στομάχι πρέπει να κυμαίνεται από 15-60 ° C. Μην τρώτε υπερβολικά.
8. Ξεκουραστείτε για 15 λεπτά μετά το φαγητό.

Η αυτοθεραπεία μιας οξείας επίθεσης είναι επικίνδυνη και μπορεί να οδηγήσει σε απρόβλεπτες συνέπειες. Η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής είναι ο ευκολότερος τρόπος για την πρόληψη της γαστρίτιδας. Αλλά δεν μπορείτε να συνταγογραφήσετε μόνοι σας μια δίαιτα.

Μενού διατροφής για οξεία γαστρίτιδα του στομάχου

Όταν η επένδυση του στομάχου ερεθίζεται κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας, μια μικρή ποσότητα οξέος απελευθερώνεται μέσω ενός ανοίγματος στο άνω στομάχι και στον οισοφάγο - μια κατάσταση γνωστή ως παλινδρόμηση οξέος. Η κατανάλωση μιας θρεπτικής, ήπιας διατροφής μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων. Επιπλέον, τέτοια τρόφιμα δεν τραυματίζουν το στομάχι και τα έντερα.

Τι μπορείτε να φάτε σε δίαιτα για οξεία γαστρίτιδα

Το πιο σημαντικό μέρος της θεραπείας για οξεία γαστρίτιδα είναι η διατροφή.Δεν υπάρχει ειδική διατροφή, αλλά υπάρχει τροφή που πρέπει να τρώνε οι ασθενείς και αντενδείκνυται σε αυτήν την ασθένεια.

Τα ακόλουθα τρόφιμα θα ανακουφίσουν την κατάσταση και θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση της φλεγμονής με οξεία γαστρίτιδα στο στομάχι:

1. Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά... Περιλαμβάνει τρόφιμα με βιταμίνες C και A, καθώς και φλαβονοειδή. Μούρα με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτές τις ουσίες μειώνουν τη φλεγμονή και ρυθμίζουν το πεπτικό σύστημα. Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι οι καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών. Μερικά από αυτά είναι: κρεμμύδια, κολοκύθα, πιπεριές, φυλλώδη χόρτα, σέλινο, τζίντζερ, μούρα, μήλα, βακκίνια και σταυρανθή λαχανικά.
2. Προβιοτικά προϊόντα... Ο καλύτερος τρόπος για την καταπολέμηση της φλεγμονής στο στομάχι σας είναι να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν ζωντανές μικροκαλλιέργειες. Ρυθμίζουν την πέψη, βελτιώνουν το πεπτικό σύστημα και ελέγχουν τα βακτήρια στο στομάχι. Μερικά προβιοτικά περιλαμβάνουν καλλιεργημένα λαχανικά, κεφίρ, γιαούρτι. Το κεφίρ και το γιαούρτι είναι γαλακτοκομικά προϊόντα, οπότε αν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, πρέπει να κολλήσετε στα καλλιεργημένα λαχανικά.
   
   

   Εκτός από τη μείωση της φλεγμονής, τα προβιοτικά καταπολεμούν τις λοιμώξεις, ρυθμίζουν τις κινήσεις του εντέρου και ελέγχουν τις αντιδράσεις στις τροφικές αλλεργίες
3. Σκόρδο... Είναι ένα άλλο αντιοξειδωτικό φαγητό, αλλά αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Μπορείτε να το φάτε ωμό ή μαγειρεμένο. Το σκόρδο είναι μια από τις καλύτερες φυσικές θεραπείες για τη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων. Χρησιμοποιείται ως φυσικό αντιφλεγμονώδες φαγητό για αιώνες. Επιπλέον, έχει αντιβιοτικές ιδιότητες, με κάποια έρευνα που δείχνει ότι το σκόρδο είναι καλύτερο από τα αντιβιοτικά χωρίς ιατρική συνταγή. Μπορεί να μειώσει τα βακτήρια H. pylori, καθώς και να εμποδίσει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων στο έντερο.
4. Γλυκόρριζα... Η γλυκόριζα είναι γνωστή ως φυσική λαϊκή θεραπεία για πεπτικά προβλήματα, όπως έλκη και παλινδρόμηση οξέος. Η ρίζα χρησιμοποιείται στη διατροφή για οξεία γαστρίτιδα. Περιέχει γλυκυρριζικό οξύ, μια ένωση που μπορεί να ηρεμήσει το στομάχι και να βελτιώσει τη γαστρεντερική λειτουργία. Το τσάι παρασκευάζεται από ρίζα γλυκόριζας για να αποκτήσει αντιιικές, αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
   Προσοχή! Η μακροχρόνια χρήση μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών στο σώμα και, ως αποτέλεσμα, την εμφάνιση πρηξίματος.
5. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες είναι γνωστό ότι βελτιώνουν την πέψη και τη λειτουργία του εντέρου. Η δίαιτα για οξεία γαστρίτιδα σε παιδιά και ενήλικες θα πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα αυτού του συστατικού. Οι διαιτητικές ίνες αντιμετωπίζουν όλες τις πεπτικές διαταραχές και όχι μόνο τη φλεγμονή του στομάχου. Μελέτες έχουν δείξει ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο έλκους στομάχου κατά 60%. Οι καλύτερες πηγές ινών είναι οι ξηροί καρποί (αμύγδαλα), τα όσπρια, τα φασόλια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, το μπρόκολο και οι σπόροι chia.
6. Υγιή λίπη και πρωτεΐνες... Το άπαχο ένζυμο ανοικοδομεί τα εντερικά τοιχώματα και βοηθάει στα πεπτικά προβλήματα. Αντιμετωπίζει το σύνδρομο διαρροής - μια από τις αιτίες της φλεγμονής. Οι καλύτερες πηγές άπαχης πρωτεΐνης είναι τα άπαχα κρέατα, τα άγρια ​​ψάρια, τα αυγά και τα πουλερικά. Συνιστάται ο σολομός να καταναλώνεται 3-4 φορές την εβδομάδα σε δίαιτα για οξεία γαστρίτιδα. Περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα εκτός από πρωτεΐνες.
7. Μπαχαρικά... Μερικά από αυτά είναι μέρος της δίαιτας οξείας γαστρίτιδας. Χρησιμοποιήστε βότανα με τη μορφή βάμματος ή τσαγιού. Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο ή έναν βοτανολόγο. Οι φυσικοί γιατροί έχουν επίσης πολλές γνώσεις σχετικά με τα βότανα και πώς να τα χρησιμοποιήσουν για οξεία γαστρίτιδα. Μερικά από τα φυτά είναι μέντα, μαστίχα, γλυκόριζα και βακκίνιο.

Τι δεν μπορείτε να φάτε σε δίαιτα με οξεία γαστρίτιδα

Σε γενικές γραμμές, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθυγιεινά λίπη πρέπει να αποφεύγονται. Μπορούν να επιδεινώσουν τις παθήσεις του στομάχου.Δεν προκαλεί φλεγμονή, αλλά επιδεινώνει την κατάσταση.

Τα ακόλουθα προϊόντα περιλαμβάνονται επίσης στη λίστα των απαγορευμένων:

1. Εσπεριδοειδή... Είναι καλά επειδή είναι πλούσια σε βιταμίνη C, και αυτό ισχύει εν μέρει. Το γεγονός είναι ότι τα εσπεριδοειδή περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα φυσικών οξέων που προκαλούν πόνο.
   
   

   Τα μανταρίνια επιτρέπονται για ασθενείς με χαμηλή οξύτητα, τα πορτοκάλια απαγορεύονται για ασθενείς με υψηλή οξύτητα.
2. Ντομάτες... Όπως με το πρώτο αντικείμενο, αυτό το λαχανικό είναι συνήθως υγιές. Ωστόσο, η οξύτητά του ερεθίζει ένα ευαίσθητο στομάχι.
3. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα... Περιέχει ασβέστιο και αμινοξέα που μιμούνται την παραγωγή οξέος. Όταν ένας ασθενής έχει εντερική φλεγμονή, το τελευταίο είναι να παράγει οξύ, το οποίο θα επιδεινώσει μόνο τα συμπτώματα. Συνιστάται να ελέγχετε την αντίδρασή σας στο γιαούρτι και το κεφίρ, καθώς είναι γαλακτοκομικά προϊόντα που θεωρούνται επίσης προβιοτικά και βοηθούν στη φλεγμονή.
4. Καφές... Στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν προκαλεί προβλήματα στο στομάχι. Αλλά εάν ο ασθενής διαγνωστεί με οξεία γαστρίτιδα, η δίαιτα πρέπει να αποκλείσει αυτό το προϊόν. Ακόμη και ένα φλιτζάνι καφέ χωρίς καφεΐνη θα προκαλέσει προβλήματα και έντονο πόνο.
5. Πικάντικα τρόφιμα... Το πιπέρι καγιέν, η σκόνη καγιέν, τα κάρυ και οι ζεστές σάλτσες μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα οξείας γαστρίτιδας. Η διατροφή εξαιρεί τα πικάντικα ζεστά γεύματα εάν υπάρχει μικρή φλεγμονή.

Με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, συνταγογραφείται ο αριθμός 1 Η διατροφή αποκλείει προϊόντα κρέατος και ψαριών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, καπνιστά κρέατα, τουρσιά, σπιτικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα, σάλτσες και μπαχαρικά. Μην τηγανίζετε τρόφιμα, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Για οξεία γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, συνιστάται η διατροφή Νο. 2, εξαιρούνται κορεσμένοι ζωμοί κρέατος, βραστά αυγά, όσπρια, μανιτάρια, ζεστές σάλτσες, φρέσκο ​​ψωμί

Η διατροφή # 1 και # 2 απαγορεύει τα μεταποιημένα τρόφιμα και τα τρόφιμα ευκολίας. Οι συστάσεις περιλαμβάνουν την αποφυγή εξευγενισμένων φυτικών ελαίων, λευκών ζυμαρικών, τρανς λιπαρών, λευκού ψωμιού και τροφίμων με προσθήκη ζάχαρης.

Δείγμα μενού για μια εβδομάδα

Το δεδομένο μενού είναι κατά προσέγγιση για μια οξεία πορεία γαστρίτιδας, η οποία προχωρά χωρίς επιπλοκές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ύφεση της νόσου. Εάν το προσεγγίσετε σωστά, θα είναι πλήρες και ποικίλο.

Οι σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι το ιδανικό συστατικό του πίνακα θεραπείας

Οι συνταγές διατροφής για οξεία γαστρίτιδα ποικίλλουν, είναι υγιεινά και νόστιμα πιάτα που τρώνε πολλοί αθλητές που έχουν υγιεινό τρόπο ζωής.

Ένα παράδειγμα διατροφής για οξεία γαστρίτιδα του στομάχου - το μενού για μια εβδομάδα παρουσιάζεται στον πίνακα:

Μια νόστιμη συνταγή για την παρασκευή ζελέ βρώμης:

Διατροφή μετά από οξεία γαστρίτιδα

Η ανάρρωση μετά από επίθεση της νόσου και η θεραπεία της χρόνιας μορφής απαιτούν ειδική διατροφή. Ακολουθείται επίσης η δίαιτα μετά από οξεία γαστρίτιδα (δηλαδή, κατά την περίοδο ύφεσης). Η παραβίαση του καθεστώτος και ο ρυθμός του φαγητού, οι συναισθηματικές διαταραχές μπορούν να προκαλέσουν μια άλλη επίθεση.

Λίγο καιρό μετά από μια οξεία επίθεση, αλλά όχι νωρίτερα από ένα μήνα αργότερα (είναι απαραίτητο να ενοποιηθεί το αποτέλεσμα που επιτεύχθηκε), ο ασθενής μπορεί να επιστρέψει σε καλή διατροφή. Ταυτόχρονα, με γαστρίτιδα, οι γιατροί συνιστούν την ελαχιστοποίηση της χρήσης επιτραπέζιου αλατιού, πικάντικων και καπνιστών τροφίμων.

συμπέρασμα

Η δίαιτα για οξεία γαστρίτιδα είναι η εξάλειψη των επιβλαβών τροφών που ερεθίζουν το στομάχι. Η σωστή διατροφή δεν βλάπτει το εξασθενημένο σώμα και η συμμόρφωση με τους κανόνες βοηθά στην εξάλειψη του πόνου, της ναυτίας και της σοβαρότητας. Σε συνδυασμό με φάρμακα, η δίαιτα επιταχύνει την αναγέννηση του βλεννογόνου.