Τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες φωσφόρου: TOP-10 πιο εμπλουτισμένα

Μια μη ισορροπημένη διατροφή μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια φωσφόρου στο σώμα. Αυτό το στοιχείο είναι σημαντικό για υγιή οστά και δόντια, φυσιολογική λειτουργία των νεφρών, απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων από τα τρόφιμα. Επομένως, η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε φώσφορο. Με έλλειψη αυτού του στοιχείου, αυξάνεται ο κίνδυνος οστεοπόρωσης, εμφανίζονται προβλήματα με τη συγκέντρωση και παρατηρείται καθυστέρηση ανάπτυξης και ανάπτυξης στα παιδιά.

Πού και σε ποια προϊόντα είναι ο φώσφορος

Κάθε μέρα, περίπου 700-800 mg φωσφόρου πρέπει να εισέρχονται στο σώμα ενός ενήλικα. Στον περιοδικό πίνακα, το στοιχείο υποδεικνύεται από τον R. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια της περιόδου αυξημένης σωματικής άσκησης, η ημερήσια απαίτηση αυξάνεται στα 900 mg. Για φυσιολογική ανάπτυξη, οι έφηβοι χρειάζονται περίπου 1,2 γραμμάρια. Κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι η περίσσεια αυτού του μετάλλου δεν είναι λιγότερο επιβλαβής από την ανεπάρκεια του.

Ο κατάλογος των τροφίμων που είναι πλούσιο σε φώσφορο περιλαμβάνει:

• σπόροι, ξηροί καρποί
• τυριά
• πίτουρο;
• σόγια;
• καλλιέργειες σιτηρών
• λιπαρά ψάρια
• αυγά;
• γαλακτοκομικά και ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Αυτό το στοιχείο βρίσκεται επίσης σε όσπρια, κρέας, κόκκινο και μαύρο χαβιάρι. Διατίθεται σε μικρές ποσότητες σε λαχανικά, φρούτα, μούρα.

TOP 10 τρόφιμα που περιέχουν φωσφόρο σε μεγάλες ποσότητες

Οι γιατροί συστήνουν να φτιάξουν το μενού έτσι ώστε όλα τα απαραίτητα στοιχεία να εισέλθουν στο σώμα. Προκειμένου να αποφευχθεί η ανάπτυξη προβλημάτων με τα οστά και τα δόντια, πρέπει να συμπεριλάβετε στο μενού τρόφιμα που περιέχουν τον περισσότερο φωσφόρο. Δεν χρειάζεται να τα καταναλώνετε καθημερινά. Αρκεί να συμπεριλάβετε 2-3 προϊόντα από τη λίστα και να τα εναλλάσσετε εάν είναι απαραίτητο.

Πίτουρο

Το πίτουρο σίτου είναι ο κάτοχος ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε φωσφόρο · στο πίτουρο βρώμης, το επίπεδο αυτού του στοιχείου είναι ελαφρώς χαμηλότερο. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τα προσθέσετε στη διατροφή για να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες Β, μέταλλα και φυτικές ίνες. Έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη και στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Συνιστάται η προσθήκη πίτουρου σε δημητριακά, σαλάτες, ψητά.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Είναι χρήσιμοι διάφοροι καρποί και σπόροι. Περίπου 100 γραμμάρια φιστικιών ή κουκουνάρι θα καλύψουν περισσότερο από το 50% των ημερήσιων αναγκών φωσφόρου. Το πιο βασικό στοιχείο για τα οστά και τα δόντια είναι τα κουκουνάρια, λίγο λιγότερο στα φιστίκια, τα αμύγδαλα και τα κάσιους.

Η συγκέντρωση στη σύνθεση των ξηρών καρπών ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία

Σπόροι

Ο κάτοχος ρεκόρ σε αυτήν την ομάδα είναι σπόροι κολοκύθας. Περιέχουν περίπου 1 g ορυκτής ουσίας. Είναι δυνατόν να αυξηθεί η πεπτικότητα του εάν οι σπόροι είναι εμποτισμένοι εκ των προτέρων. Αυτό είναι απαραίτητο, καθώς έως και το 80% του φωσφόρου έχει τη μορφή φυτικού οξέος, το οποίο είναι δύσκολο για τον οργανισμό να αφομοιώσει. Χωρίζει όταν είναι εμποτισμένο.

Οι σπόροι σουσαμιού και chia δεν είναι πολύ πίσω από την άποψη του περιεχομένου αυτού του στοιχείου.

Οι ηλιόσποροι περιέχουν πολύ φωσφόρο.

Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα

Μεταξύ γαλακτοκομικών προϊόντων και γαλακτοκομικών προϊόντων, τα ακόλουθα προϊόντα είναι οι κύριες πηγές φωσφόρου:

• μεταποιημένα τυριά "Rossiyskiy", "Λουκάνικο"
• "Παρμεζάνα";
• "Ελβετικό 50%";
• Poshekhonsky 40%;
• Ολλανδικά 45%;
• "Γκούντα";
• Τσένταρ 50%;
• "Ρωσική".

Η περιεκτικότητα σε μέταλλα κυμαίνεται από 500 έως 700 mg. Υπάρχει πολύ λιγότερος φώσφορος στο τυρί φέτα, το τυρί cottage, τα γιαούρτια, το κεφίρ, το γάλα.

Όταν αγοράζετε γαλακτοκομικά προϊόντα, πρέπει να δείτε τη σύνθεση, πρέπει να είναι φυσικό

Θαλασσινά ψάρια

Οι γιατροί συστήνουν να τρώνε θαλάσσια ψάρια. Διαποτίζουν τον οργανισμό με πρωτεϊνικές ενώσεις, μέταλλα όπως ψευδάργυρο, ιώδιο, ασβέστιο, φώσφορο, απαραίτητα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Το μεγαλύτερο μέρος του στοιχείου P περιέχει:

• σολομός;
• ρέγγα;
• σκουμπρί;
• καπελίν;
• οξύρρυγχος;
• μπακαλιάρος;
• Ζάντερ;
• σκουμπρί
• τόνος.

Η συγκέντρωση φωσφόρου σε αυτούς τους τύπους ψαριών είναι 230-280 mg.

Ένα κομμάτι ψαριού βάρους 150 g θα είναι αρκετό για να καλύψει περισσότερο από το 50% των ημερήσιων αναγκών για ορυκτό P

Θαλασσινά

Πολλά προϊόντα θαλασσινών είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο. Είναι δυνατόν να κορεστεί το σώμα με αυτό, εάν κατά διαστήματα υπάρχουν καλαμάρια, γαρίδες, μύδια και άλλα μαλάκια στη διατροφή.

Το επίπεδο στα θαλασσινά και πολλούς τύπους ψαριών, το κρέας διαφέρει ασήμαντα

Αυγά

Τα αυγά κοτόπουλου και ορτυκιών αποτελούν πηγή φωσφόρου. Το μέταλλο βρίσκεται τόσο στην πρωτεΐνη όσο και στον κρόκο. Αλλά η συγκέντρωση αυτού του στοιχείου στον κρόκο είναι 20 φορές υψηλότερη.

Στη σύνθεση των αυγών ορτυκιών, η συγκέντρωση είναι ελαφρώς υψηλότερη σε σύγκριση με τα αυγά κοτόπουλου

Φασόλια

Τα όσπρια είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο. Θα είναι δυνατό να κορεστεί το σώμα με το καθορισμένο μέταλλο εάν η καθημερινή διατροφή περιλαμβάνει:

• φακές;
• mung;
• φασόλια;
• αρακάς;
• ρεβύθια;
• σόγια.

Συνιστώνται να εναλλάσσονται με πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, κριθάρι, κουάκερ σίτου.

Μία μερίδα 150g οσπρίων την ημέρα αρκεί για να παρέχει περισσότερο από το 60% της ημερήσιας απαίτησης για ορυκτό Ρ

Σιτηρά

Η καθημερινή χρήση δημητριακών σάς επιτρέπει να κορεστείτε το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα. Ο κάτοχος ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε φωσφόρο σε αυτήν την ομάδα προϊόντων είναι πλιγούρι βρώμης. Το επίπεδο αυτού του στοιχείου στο φαγόπυρο (πυρήνας) είναι ελαφρώς χαμηλότερο. Τα προϊόντα που είναι πλούσια σε φώσφορο περιλαμβάνουν σιτάρι, μαργαριτάρι κριθάρι, κριθάρι. Στο ρύζι, η περιεκτικότητά του είναι 2 φορές μικρότερη.

Η συμπερίληψη των δημητριακών στο καθημερινό μενού σε συνδυασμό με αυγά, κρέας, ψάρι σας επιτρέπει να πάρετε τα απαραίτητα μέταλλα για το σώμα

Αποξηραμένα φρούτα

Η τακτική κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων θα αποτρέψει την ανεπάρκεια φωσφόρου στο σώμα. Αλλά είναι καλύτερο να τα συνδυάσετε με τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο. Μαζί, αυτά τα στοιχεία απορροφώνται καλύτερα.

Οι πηγές του P είναι:

• αποξηραμένα βερίκοκα
• σταφίδες
• αποξηραμένα μήλα, ροδάκινα, αχλάδια.

Διαποτίζουν το σώμα με πολλές βιταμίνες.

Μπορείτε να αυξήσετε τα επίπεδα φωσφόρου τρώγοντας αποξηραμένα σύκα.

Τραπέζι φαγητού φωσφόρου

Κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας, οι γιατροί προτείνουν να συμπεριληφθούν τρόφιμα εμπλουτισμένα με φωσφόρο. Έτσι μπορείτε να αποτρέψετε την επιδείνωση της κατάστασης των οστών, των δοντιών, την εμφάνιση προβλημάτων με τη λειτουργία των νεφρών. Επίσης, το στοιχείο είναι απαραίτητο για την ομαλοποίηση του ενεργειακού μεταβολισμού, την ορθή λειτουργία των μυών, των αναπνευστικών οργάνων και της πέψης.

Μπορείτε να μάθετε σε ποια ποσότητα το ορυκτό Ρ περιλαμβάνεται στη σύνθεση των προϊόντων από τον πίνακα. Οι πληροφορίες παρέχονται με βάση το ότι ένα άτομο χρειάζεται 800 mg φωσφόρου την ημέρα:

Εστιάζοντας στα υποδεικνυόμενα δεδομένα, είναι δυνατό να διαμορφωθεί το μενού έτσι ώστε ο φωσφόρος να εισέρχεται πάντα στο σώμα στις απαιτούμενες ποσότητες. Κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας, πρέπει να θυμάστε ότι η υπερβολική δόση δεν είναι λιγότερο επικίνδυνη από μια ανεπάρκεια. Εάν υπάρχει πάρα πολύ, η διαδικασία απορρόφησης ασβεστίου θα διακοπεί. Αυτό θα προκαλέσει αυξημένη ευθραυστότητα των οστών.

συμπέρασμα

Τρόφιμα πλούσια σε φώσφορο θα πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή σας διατροφή. Συνιστάται να τα χρησιμοποιείτε ταυτόχρονα με τα τρόφιμα, τα οποία κορεσμό του σώματος με ασβέστιο. Σε έναν τέτοιο συνδυασμό, αυτά τα στοιχεία απορροφώνται καλύτερα. Οι πηγές περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, σπόρους, όσπρια, ψάρια, κρέατα, τυριά και θαλασσινά.