Όστρακο: τι είναι χρήσιμο, αντενδείξεις

Τα χτένια είναι ένας τύπος δίθυρων μαλακίων. Αυτή η υγιεινή λιχουδιά χρησιμοποιείται ως ανεξάρτητο πιάτο και ως μέρος μαγειρικών αριστουργημάτων. Οι νεροχύτες χρησιμοποιούνται για την κατασκευή αναμνηστικών. Τα οφέλη και οι βλάβες του χτενιού οφείλονται στις βασικές του ιδιότητες.

Η χημική σύνθεση των χτενιών

Τα οστρακοειδή ήταν ένα δημοφιλές φαγητό στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Το κρέας χρησιμοποιήθηκε στο μαγείρεμα. Πολύχρωμα κελύφη χρησιμοποιήθηκαν για διακοσμητικούς σκοπούς.

Το χτένι ανήκει σε ζώα και μοιάζει με πλάκα σε σχήμα ανεμιστήρα. Μερικές φορές στην επιφάνεια του κελύφους, απεικονίζονται εκτάσεις που έχουν τη μορφή κλίμακας και αγκάθια.

Το χρώμα του μαλακίου ποικίλλει και εξαρτάται κυρίως από το βιότοπο

Τα χτένια προτιμούν βραχώδεις ή αμμώδεις πυθμένες και κρύο νερό. Βρίσκονται στις ακόλουθες θάλασσες στη Ρωσία:

• Ιαπωνικά;
• Τσουκότκα;
• Beringovo;
• Okhotsk;
• Μαύρος.

Το μαλάκιο αναπνέει χρησιμοποιώντας νηματώδη βράγχια. Οι κινήσεις πραγματοποιούνται χτυπώντας τα πτερύγια. Τα όστρακα τρέφονται με φύκια με φιλτράρισμα του νερού. Δεν θεωρούνται ενεργά οστρακοειδή. Τα όστρακα περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους στο κάτω μέρος, κολλώντας σε βράχια ή θάβοντας σε λάσπη. Η παρουσία ευαίσθητων πλοκών σας επιτρέπει να αισθάνεστε διάφορα ερεθίσματα.

Είναι γνωστά περίπου 250 είδη χτενιών. Μεταξύ των πιο δημοφιλών εκπροσώπων ονομάζονται Ισλανδικά, παραθαλάσσια και Μαύρη Θάλασσα.

Το κρέας χτενιού έχει μια λεπτή γεύση. Το προϊόν είναι καλό για το σώμα. Η λιχουδιά είναι χαμηλή σε θερμίδες. Για παράδειγμα, 100 g κρέατος περιέχει 95 kcal.

Μεταξύ των χρήσιμων συστατικών που αποτελούν:

• Βιταμίνες Β, ρετινόλη, PP;
• ασβέστιο;
• κάλιο;
• νάτριο;
• μαγνήσιο;
• φώσφορος;
• σίδερο;
• ψευδάργυρος;
• βαλίνη;
• αργινίνη;
• αλανίνη;
• λυσίνη.

Παρουσιάζονται χρήσιμα αμινοξέα:

• γλυκίνη;
• μεθειονίνη;
• φαινυλαλανίνη;
• ισολευκίνη;
• τρυπτοφάνη.

Διατροφική αξία των θαλασσινών:

• υδατάνθρακες - 0 g;
• πρωτεΐνες - 18 g;
• λίπη - 1,5 g.

Γιατί τα χτένια είναι χρήσιμα

Η λιχουδιά συνιστάται να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή λόγω των ευεργετικών της επιδράσεων στο σώμα. Το προϊόν χρησιμοποιείται τόσο για ιατρικούς όσο και για προφυλακτικούς σκοπούς. Το χτένι έχει τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

• εξάλειψη των ασθενειών των οστών και των αρθρώσεων?
• ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών.
• βελτίωση της λειτουργίας του παγκρέατος, καθώς και του πεπτικού συστήματος γενικά.
• επιτάχυνση της μικροκυκλοφορίας.
• μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
• ενίσχυση των αγγειακών τοιχωμάτων.
• βελτίωση της γενικής ευημερίας στην αθηροσκλήρωση.
• αυξημένος ενεργειακός τόνος
• σταθεροποίηση πίεσης.

Η κατανάλωση θαλασσινών είναι απαραίτητη για παθολογίες του νευρικού συστήματος. Οι ευεργετικές ουσίες που υπάρχουν στη σύνθεση έχουν ηρεμιστικό αποτέλεσμα.

Το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ωμό. Ωστόσο, οι ειδικοί συνιστούν την υποβολή του κρέατος σε θερμική επεξεργασία, η οποία είναι συχνά συστατικό σε διάφορα πιάτα. Τα οφέλη των κορεατικών χτενιών οφείλονται στο συνδυασμό λαχανικών και μπαχαρικών.

Τα οφέλη του χτένι για τις γυναίκες

Οι διατροφολόγοι δίνουν προσοχή στο γεγονός ότι το κρέας οστρακοειδών περιέχει μια ολόκληρη σειρά σημαντικών συστατικών. Η συμπερίληψη των χτενιών στη διατροφή σας επιτρέπει:

• Ενίσχυση του μυοσκελετικού συστήματος.
• βελτίωση της κατάστασης των νυχιών, των μαλλιών, του δέρματος.
• ομαλοποιεί τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
• μειώστε το βάρος.

Με την τακτική χρήση του προϊόντος, οι γυναίκες παρατηρούν βελτίωση στο χρώμα του δέρματος, εξομαλύνοντας τις ρυτίδες. Για όσους βρίσκονται στην περίοδο της εμμηνόπαυσης, ο ύπνος αποκαθίσταται, η ευερεθιστότητα και η νευρική ένταση εξαφανίζονται.

Γιατί ένα χτένι είναι χρήσιμο για τους άνδρες

Η λιχουδιά περιλαμβάνεται στη διατροφή ως προϊόν που έχει ευεργετική επίδραση στο ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα. Τα οστρακοειδή περιέχουν σημαντικές ποσότητες πρωτεΐνης, η οποία αποτελεί δομικό στοιχείο για τους μυϊκούς ιστούς. Η κατανάλωση χτένι στα τρόφιμα βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Βλάβη στα όστρακα

Παρά τις ευεργετικές του ιδιότητες, τα θαλασσινά μπορούν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες σωματικές αντιδράσεις. Τα οστρακοειδή δεν χρησιμοποιούνται για τρόφιμα εάν έχετε αλλεργίες και δυσανεξία στις πρωτεΐνες. Η βλάβη κατά τη χρήση μερικές φορές σημειώνεται με υπερλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.

Για να μειώσετε τον κίνδυνο επιπλοκών, δεν πρέπει να συμπεριλάβετε ένα υγιεινό προϊόν στη διατροφή περισσότερο από 3 φορές το μήνα.

Αντενδείξεις για χτένια

Η λιχουδιά είναι καλή για τα παιδιά. Το προϊόν περιέχει πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα. Για παράδειγμα, το ασβέστιο που περιέχει είναι απαραίτητο για τον ιστό των οστών. Ωστόσο, η χρήση χτενιών είναι δυνατή όχι νωρίτερα από 3 ετών.

Τα θαλασσινά εξαιρούνται από τη διατροφή κατά τη γαλουχία. Επίσης, δεν συνιστάται η κατανάλωση οστρακοειδών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Κανόνες για τη χρήση του χτένι

Αυτό το πολύτιμο προϊόν συνιστάται για διατροφή τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Το κρέας χτένι ωφελεί το σώμα με την τόνωση της ψυχικής και σωματικής δραστηριότητας. Η κατανάλωση οστρακοειδών σε αποδεκτές ποσότητες είναι απαραίτητη. Διαφορετικά, αυξάνεται ο κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων.

Εφαρμογή οστράκων

Τα οστρακοειδή χρησιμοποιούνται τόσο σε τρόφιμα όσο και σε καλλυντικά προϊόντα. Το κρέας διατροφής είναι καλό για άτομα που θέλουν να χάσουν αυτά τα επιπλέον κιλά. Η λιχουδιά διαποτίζει το σώμα με σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στη σύνθεση ενισχύει τους μυς.

Η χρήση χτενιών ενδείκνυται στα γηρατειά. Το προϊόν ελαχιστοποιεί τις φυσιολογικές αλλαγές που προκαλούνται από τη μείωση της οστικής πυκνότητας, την αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης και την αύξηση της πίεσης. Η χρήση οστρακοειδών στα τρόφιμα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών.

Τα χτένια χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία λόγω της συγκεκριμένης χημικής τους σύνθεσης. Το εκχύλισμα Clam χρησιμοποιείται στην κατασκευή διαφόρων ορών και κρεμών. Τα καλλυντικά μπορούν να αυξήσουν την ελαστικότητα του δέρματος και να εξαλείψουν τις πρώτες αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία. Οι γυναίκες παρατηρούν βελτίωση της επιδερμίδας και σταδιακή εξομάλυνση των ρυτίδων.

Τα κελύφη οστρακοειδών χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία προϊόντων αναμνηστικών. Αυτό οφείλεται στις ιδιαιτερότητες του σχήματος και του χρώματος, τα οποία ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με το περιβάλλον.

Είναι δυνατή η χρήση χτένας για έγκυες γυναίκες

Τα θαλασσινά προκαλούν μερικές φορές ανεπιθύμητες αντιδράσεις. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το σώμα υφίσταται κολοσσιαίες αλλαγές: το ορμονικό υπόβαθρο ξαναχτίζεται, η ανοσολογική άμυνα εξασθενεί. Αυτά τα φαινόμενα προκαλούν συχνά αλλεργίες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα υγιή οστρακοειδή μπορούν να καταναλωθούν μόνο με μέτρο, με προσοχή.

Χτένι κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Οι γυναίκες που θηλάζουν θα πρέπει να σχεδιάσουν προσεκτικά τη διατροφή τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όλες οι ουσίες που περιέχονται στο μητρικό γάλα εισέρχονται στο σώμα του παιδιού. Τα χτένια ταξινομούνται ως αλλεργιογόνα τρόφιμα. Η χρήση τους είναι ανεπιθύμητη κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του χτενιού αποδεικνύονται από την επιστημονική έρευνα. Τα οστρακοειδή χρησιμοποιούνται για τρόφιμα και καλλυντικά. Τα κελύφη των ζώων είναι η βάση για την παραγωγή αναμνηστικών.