Λευκίνη: ποια τρόφιμα περιέχουν, πίνακας

Τα αμινοξέα απαιτούνται για τη διατήρηση της επαρκούς λειτουργίας των οργάνων και των συστημάτων. Οι πιο πολύτιμες είναι αναντικατάστατες ουσίες που προέρχονται αποκλειστικά από τρόφιμα. Δεν μπορούν να συντεθούν στο σώμα. Η λευκίνη βρίσκεται σε τρόφιμα σε διάφορες συγκεντρώσεις.

Ο ρόλος της λευκίνης στο σώμα

Το αλειφατικό αμινοξύ αντιπροσωπεύεται από τον τύπο HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3) 2. Άχρωμη σκόνη (σε καθαρή μορφή) διαλύεται σε οξέα και αλκαλικά μέσα. Η οργανική ένωση είναι υδρόφοβη. Η κύρια ιδιότητα των τροφίμων που περιέχουν την ουσία είναι η δημιουργία μυϊκού ιστού.

Η λευκίνη επεξεργάζεται τόσο από το συκώτι όσο και από τον λιπώδη ιστό. Μια αναντικατάστατη οργανική ένωση που διεγείρει τη σύνθεση πρωτεϊνών. Η τακτική πρόσληψη κατάλληλων τροφών επιβραδύνει την υποβάθμιση των μυών.

Η λευκίνη αποτρέπει τη ζημιά στο συνδετικό ιστό

Αξίζει να σημειωθεί ότι το αμινοξύ μπορεί να συντεθεί από σόγια (φυτικές πρώτες ύλες) ή πρωτεΐνες γάλακτος. Η βιοδιαθεσιμότητα είναι περίπου 96%. Τα νεφρά, το πάγκρεας, ο σπλήνας και το ήπαρ εμπλέκονται όχι μόνο στην επεξεργασία αλλά και στην απορρόφηση της λευκίνης. Η περίσσεια της ουσίας απεκκρίνεται μέσω του ουροποιητικού συστήματος.

Η λευκίνη θεωρείται μία από τις πιο σημαντικές οργανικές ενώσεις. Ένα βασικό αμινοξύ εκτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες:

• διεγείρει την παραγωγή ινσουλίνης.
• προωθεί την ανάπτυξη και την επαρκή ανάπτυξη του μυϊκού ιστού, αποτρέπει την παραβίαση της ακεραιότητάς τους.
• επιταχύνει τις διαδικασίες αναγέννησης.
• υποστηρίζει το επίπεδο της σεροτονίνης, που είναι η ορμόνη της χαράς.

Μια οργανική ένωση είναι ενεργειακά αποδοτική για κυτταρικά στοιχεία. Το αμινοξύ εμπλέκεται στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης, πρωτεΐνης.

Οι ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες ονομάζονται:

• ομαλοποίηση των επιπέδων ζάχαρης
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και του μυοσκελετικού συστήματος ·
• ομαλοποίηση του ήπατος
• μείωση του κινδύνου παχυσαρκίας
• αυξημένη απόδοση μειώνοντας την κόπωση.

Η πρόσληψη αμινοξέων στο σώμα έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα. Η λευκίνη βοηθά στην εξάλειψη της κυτταρίτιδας και βελτιώνει τη γενική κατάσταση στις ακόλουθες παθολογίες:

• κακοήθεις όγκοι
• σήψη;
• εκτεταμένοι τραυματισμοί
• ηπατική νόσος.

Η λευκίνη χρησιμοποιείται ως μέρος σύνθετης θεραπείας για νεφρική ανεπάρκεια, πολιομυελίτιδα, κίρρωση του ήπατος.

Αιτίες και σημάδια ανεπάρκειας λευκίνης

Η ημερήσια απαίτηση για ένα βασικό αμινοξύ είναι 4 έως 6 g. Αυτή η ποσότητα περιέχεται στα ακόλουθα είδη:

• 3 αυγά
• 100 γραμμάρια τυρί cottage
• 200 γραμμάρια βοείου κρέατος
• ένα ποτήρι γάλα (κεφίρ).

Απαιτείται αυξημένη ποσότητα της ουσίας για ενεργό σωματικό και διανοητικό στρες. Διαφορετικά, μπορεί να εμφανιστεί ανεπάρκεια οργανικών ενώσεων, η οποία θα επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση της υγείας και της ευεξίας.Η ανεπάρκεια αμινοξέων παρατηρείται επίσης με μια μη ισορροπημένη διατροφή, έλλειψη επαρκούς ποσότητας ζωικών προϊόντων στη διατροφή.

Οι συνθήκες ανεπάρκειας είναι οι πιο επικίνδυνες για το σώμα ενός αναπτυσσόμενου παιδιού. Η ανεπαρκής πρόσληψη της ουσίας παρεμποδίζει τη σωματική και πνευματική ανάπτυξη. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να παρέχετε μια ισορροπημένη διατροφή για το παιδί σας.

Η ανεπάρκεια οργανικών ενώσεων σε ενήλικες εκδηλώνεται:

• ευσαρκία;
• παθολογίες ψυχικής φύσης ·
• δυσλειτουργίες του ήπατος, του θυρεοειδούς αδένα
• μειωμένη νεφρική λειτουργία.

Η έλλειψη λευκίνης προκαλεί υπογλυκαιμία.

Ποια τρόφιμα περιέχουν το αμινοξύ λευκίνη

Η ένωση μπορεί να καταναλωθεί μόνο με τροφή. Είναι απαραίτητη μια ισορροπημένη διατροφή με τη συμπερίληψη κυρίως ζωικών προϊόντων στη διατροφή.

Οι κύριες πηγές της ουσίας περιλαμβάνουν:

• σκόνη αυγού
• συμπύκνωμα πρωτεΐνης σόγιας
• χαβιάρι;
• τυριά
• θαλασσινά (καλαμάρια)
• όσπρια (φασόλια, μπιζέλια)
• ψάρι (πέρκα, σκουμπρί, πέρκα, λούγκα)
• κρέας (γαλοπούλα, βοδινό, αρνί, άπαχο χοιρινό)
• ξηροί καρποί (φιστίκια, φουντούκια, αμύγδαλα, σουσάμι, φιστίκια)
• ηλιόσποροι;
• αυγό κότας;
• κόκκους καλαμποκιού.

Μικρές ποσότητες οργανικών ενώσεων περιλαμβάνουν μανιτάρια, λαχανικά και φρούτα.

Οδηγίες για την επιλογή και λήψη προϊόντων που περιέχουν λευκίνη

Η παρουσία της ουσίας στα τρόφιμα είναι διφορούμενη. Η λευκίνη βρίσκεται κυρίως σε ζωικά προϊόντα. Ωστόσο, οι φυτικές πηγές, όπως τα όσπρια και τα δημητριακά, παρέχουν επίσης την πρόσληψή του. Τα γεύματα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ισορροπημένα και να περιλαμβάνουν διαφορετικά ονόματα.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λευκίνη είναι σημαντικά κατά τη διάρκεια έντονης άσκησης. Η προσεκτική προετοιμασία του παιδικού μενού είναι απαραίτητη. Η ανεπάρκεια μιας οργανικής ένωσης μπορεί να προκαλέσει σοβαρά αναπτυξιακά προβλήματα σε ένα παιδί.

Πίνακες περιεκτικότητας σε λευκίνη σε διαφορετικά τρόφιμα

Η οργανική ένωση βρίσκεται τόσο σε ζωικές όσο και σε φυτικές πηγές. Η περιεκτικότητα σε λευκίνη σε τρόφιμα αντικατοπτρίζεται στους πίνακες:

Σημάδια περίσσειας λευκίνης στο σώμα

Όχι μόνο η ανεπάρκεια μιας αναντικατάστατης ουσίας είναι επιβλαβής για την υγεία. Η περίσσεια μιας ένωσης στο σώμα μπορεί να προκαλέσει τις ακόλουθες δυσάρεστες συνέπειες:

• μειωμένη ηπατική λειτουργία
• ατροφία μυϊκού ιστού
• διαταραχές που σχετίζονται με το νευρικό σύστημα (υπνηλία, κατάθλιψη, πονοκεφάλους).
• αλλεργικές αντιδράσεις;
• χαμηλό σάκχαρο στο αίμα ή υπογλυκαιμία.

Ποιος δεν πρέπει να λαμβάνει τροφές πλούσιες σε λευκίνη

Η ουσία δεν συνιστάται για χρήση με ορισμένες κληρονομικές παθολογίες που σχετίζονται με μεταβολική διαταραχή αυτής της οργανικής ένωσης:

• λευκίνη
• ισοβαλερατακιδαιμία.

Για αυτές τις ασθένειες, προϊόντα που περιέχουν οργανικές ενώσεις και άλλα υδρόφοβα αμινοξέα πρέπει να αποκλειστούν.

συμπέρασμα

Η λευκίνη που περιέχεται στα τρόφιμα έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα. Ένα απαραίτητο αμινοξύ υποστηρίζει τους μυϊκούς ιστούς, τη λειτουργία διαφόρων οργάνων και συστημάτων. Ωστόσο, τόσο η ανεπάρκεια όσο και η περίσσεια οργανικών ενώσεων είναι επιβλαβείς για την υγεία.