Ποια τρόφιμα αυξάνουν την ινσουλίνη στο ανθρώπινο σώμα: μια λίστα

Η ινσουλίνη είναι μια πρωτεΐνη ορμόνη που παράγεται από κύτταρα στο ανθρώπινο πάγκρεας. Είναι υπεύθυνη για τη ρύθμιση της συγκέντρωσης σακχάρου στον ορό. Τα τρόφιμα που αυξάνουν την ινσουλίνη πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να βελτιώσετε τη διαδικασία απορρόφησης υδατανθράκων από τα κύτταρα του σώματος.

Ποια τρόφιμα περιέχουν ινσουλίνη

Η έρευνα έχει δείξει ότι ορισμένα τρόφιμα περιέχουν ένα αντίστοιχο φυσικής ινσουλίνης. Όταν χρησιμοποιείται, είναι δυνατόν να αποφευχθούν ξαφνικές αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα.

Ο κατάλογος των προϊόντων που περιέχουν φυσική ινσουλίνη περιλαμβάνει:

• Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ;
• κανέλα;
• φύλλα βατόμουρου.

Οι φυτορμόνες που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή τους έχουν θετική επίδραση στην απορρόφηση της γλυκόζης από τα κύτταρα του σώματος. Υπό την επιρροή τους, τα σάκχαρα από τα τρόφιμα διεισδύουν γρήγορα στους ιστούς και γίνονται πηγή ενέργειας. Αυτό αποφεύγει την υπεργλυκαιμία.

Ως προληπτικό μέτρο, συνιστάται να καταναλώνετε 300 γραμμάρια βραστά ή ψημένα αγκινάρα Ιερουσαλήμ καθημερινά. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ¼ κουτ. κανέλα ή τσάι από φύλλα βατόμουρου. Ελλείψει μεταβολικών διαταραχών, δεν είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν αυτές οι πηγές φυτοορμονών στη διατροφή.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θεωρείται πηγή φυτοϊνσουλίνης, συνιστάται σε ασθενείς με προδιάθεση για διαβήτη τύπου 2.

Ποια τρόφιμα αυξάνουν την ινσουλίνη στο αίμα

Η φυτοϊνσουλίνη βρίσκεται μόνο σε λίγα τρόφιμα. Τα άτομα που δεν έχουν διαβήτη ή προδιάθεση για την ανάπτυξη αυτής της ασθένειας δεν χρειάζεται να αλλάξουν τη διατροφή τους. Αλλά το μενού πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα που αυξάνουν τα επίπεδα ινσουλίνης και μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες είναι καλά για την υγεία. Η χρήση του συμβάλλει στο γεγονός ότι η ζάχαρη αυξάνεται όχι απότομα, αλλά σταδιακά. Χάρη σε αυτό, το πάγκρεας έχει χρόνο να αντιμετωπίσει το φορτίο.

Οι εξαιρετικά εύπεπτοι υδατάνθρακες προκαλούν γρήγορη άνοδο της ζάχαρης. Αυτή η διαδικασία ξεκινά τα βήτα κύτταρα, τα οποία είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ινσουλίνης. Αλλά ταυτόχρονα, η κατανάλωση τέτοιων τροφίμων σε μεγάλες ποσότητες αυξάνει τη συγκέντρωση της γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος.

Με την πάροδο του χρόνου, τα βήτα κύτταρα επιδεινώνονται και οι ιστοί γίνονται ανθεκτικοί στην ινσουλίνη Οι υδατάνθρακες που έχουν εισέλθει στο σώμα παύουν να αποτελούν πηγή ενέργειας. Η γλυκόζη από αυτά δεν απορροφάται από τα κύτταρα, αλλά κυκλοφορεί στην κυκλοφορία του αίματος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, η κατανάλωση τροφών που προκαλούν την απελευθέρωση ινσουλίνης και η αύξηση των επιπέδων σακχάρου συμβάλλουν στην αύξηση βάρους και στην επιδείνωση της συνολικής υγείας.

Για την ομαλοποίηση της κατάστασης, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τα λαχανικά, τα όσπρια, τα μανιτάρια, το κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν θετική επίδραση στην υγεία.

Σε περιπτώσεις όπου η απόκριση ινσουλίνης του οργανισμού είναι ασθενής, τα κύτταρα σταματούν να απορροφούν γλυκόζη. Η συγκέντρωσή του αυξάνεται και ο ασθενής αναπτύσσει σακχαρώδη διαβήτη. Στα αρχικά στάδια της νόσου, η κατάσταση μπορεί να σταθεροποιηθεί με τη βοήθεια της σωστής διατροφής.

Πίνακας με τρόφιμα που αυξάνουν την ινσουλίνη στο αίμα

Κατά τη διατροφή, πρέπει να προσέχετε τον δείκτη ινσουλίνης. Δείχνει πώς η πρόσληψη ορισμένων τροφίμων αυξάνει το επίπεδο των ορμονικών ουσιών στο αίμα, που παράγονται από το πάγκρεας.

Για να αυξήσετε τη συγκέντρωση ινσουλίνης χωρίς να βλάψετε την υγεία, πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αλλά ταυτόχρονα, πρέπει να διεγείρει την παραγωγή μιας ορμόνης που είναι απαραίτητη για την απορρόφηση της γλυκόζης.

Τα τρόφιμα που προάγουν την παραγωγή ινσουλίνης αυξάνουν δραματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επομένως, είναι καλύτερο να ελαχιστοποιηθεί η ποσότητα τους στη διατροφή.

Η ινσουλίνη παράγεται από τα βήτα κύτταρα του παγκρέατος, η παραγωγή της ξεκινά όταν οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες εισέρχονται στο σώμα

Μπορείτε να ομαλοποιήσετε την παραγωγή ορμονών και να αποτρέψετε την ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη εάν τρώτε ψάρια, βόειο κρέας, ξηρούς καρπούς και γαλακτοκομικά προϊόντα. Το επίπεδο δείκτη ινσουλίνης είναι υψηλότερο από το γλυκαιμικό. Διεγείρουν τα βήτα κύτταρα, αλλά δεν αυξάνουν το σάκχαρο.

TOP 10 τρόφιμα με υψηλό δείκτη ινσουλίνης

Η παραγωγή ορμονικής ουσίας από το πάγκρεας ενεργοποιείται όταν το σώμα λαμβάνει προϊόντα που αυξάνουν την ινσουλίνη στο αίμα. Το TOP-10 περιλαμβάνει:

• γλυκά (γλυκά χάπια)
• μπάρες σοκολάτας;
• πατάτες;
• Ασπρο ρύζι;
• γλυκό γιαούρτι
• Ασπρο ψωμί;
• ψητά φασόλια;
• παγωτό;
• μπισκότο;
• κέικ.

Υπάρχουν και άλλες τροφές που διεγείρουν τα βήτα κύτταρα.

Πώς να αυξήσετε την ινσουλίνη στο σώμα με τροφές

Οι υδατάνθρακες αυξάνουν γρήγορα το επίπεδο των παγκρεατικών ορμονών. Εάν κάνετε τα κουλούρια και τις πατάτες τη βάση της διατροφής, τότε μπορείτε να προκαλέσετε την ανάπτυξη αντίστασης στην ινσουλίνη. Αυτή είναι μια κατάσταση στην οποία οι ορμονικές ουσίες παράγονται σε μεγάλες ποσότητες, αλλά τα κύτταρα καθίστανται ευαίσθητα σε αυτές. Ένα άτομο αναπτύσσει διαβήτη τύπου 2 και παχυσαρκία.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ινσουλίνη περιλαμβάνουν όχι μόνο πηγές φυτοορμονών (πήλινο αχλάδι, φύλλα βατόμουρου). Ο κατάλογος περιλαμβάνει επίσης τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Οι γιατροί προτείνουν να εστιάσετε:

• άπαχο κρέας - βόειο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα
• πηγές φυτικών πρωτεϊνών - όσπρια και παράγωγά τους ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα;
• λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες.

Για παράδειγμα, μια μπριζόλα βοείου κρέατος δεν περιέχει υδατάνθρακες, αλλά παράγει την ίδια απελευθέρωση ινσουλίνης με μια μερίδα ψωμιού δημητριακών. Αυτή η αντίδραση του σώματος οφείλεται στο γεγονός ότι αυτή η ορμόνη εμπλέκεται στην παραγωγή νέων πρωτεϊνών και στην απορρόφηση αμινοξέων. Όταν τρώτε κρέας, η συγκέντρωση της γλυκόζης στο αίμα παραμένει σχεδόν αμετάβλητη.

Η κατανάλωση υδατανθράκων σε συνδυασμό με πρωτεΐνες αυξάνει γρήγορα τα επίπεδα ινσουλίνης. Αυτό είναι το αποτέλεσμα του κουάκερ ρυζιού γάλακτος ή του τυριού cottage με ζάχαρη. Μελέτες έχουν δείξει ότι η απόκριση ινσουλίνης σε συνδυασμό πρωτεϊνών και υδατανθράκων είναι 127% υψηλότερη από ό, τι όταν καταναλώνεται μόνο η γλυκόζη.

Μπορείτε να αυξήσετε την παραγωγή ινσουλίνης με τη βοήθεια γαλακτοκομικών προϊόντων. Η μέγιστη απελευθέρωση της πρωτεΐνης ορμόνης παρατηρείται όταν τρώτε γλυκά γιαούρτια με χαμηλά λιπαρά, μάζες στάρπης. Αλλά η υπερβολική ποσότητα προκαλεί την ανάπτυξη μεταβολικών διαταραχών. Σταδιακά, τα κύτταρα καθίστανται μη ευαίσθητα στην παγκρεατική ορμόνη και εμφανίζεται αντίσταση στην ινσουλίνη. Αυτό οδηγεί σε παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2.

Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών χωρίς ζάχαρη, το πηγμένο γάλα για τυρί μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη υπερινσουλιναιμίας

Συνιστάται να συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή τρόφιμα που περιέχουν ινσουλίνη μόνο μετά από σύσταση του γιατρού σας. Αυτό είναι απαραίτητο για άτομα στα οποία το πάγκρεας παράγει ανεπαρκείς ορμόνες. Ελλείψει μεταβολικών διαταραχών, είναι καλύτερο να τηρείτε τις αρχές της καλής διατροφής.

συμπέρασμα

Τα τρόφιμα που ενισχύουν την ινσουλίνη είναι απαραίτητα για τους ανθρώπους να διεγείρουν τα βήτα κύτταρα του παγκρέατος. Οι φυσικές πηγές του είναι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, τα φύλλα βατόμουρου, η κανέλα. Αυξάνει την παραγωγή ορμονικών ουσιών συμπεριλαμβάνοντας υδατάνθρακες στο μενού. Η μέγιστη απελευθέρωσή του στην κυκλοφορία του αίματος παρατηρείται με την ταυτόχρονη χρήση γλυκόζης και πρωτεϊνικών τροφών.