Λευκό μέλι: σύνθεση και εφαρμογή, χρήσιμες ιδιότητες

Το μέλι Fireweed χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα, είναι γνωστό στους προγόνους μας. Το κύριο μέρος της χημικής σύνθεσης του φυτού μελιού περνά σε αυτό. Χάρη σε αυτό, οι ευεργετικές ιδιότητες του λευκού μελιού είναι μοναδικές και καθιστούν το προϊόν μια καθολική θεραπεία για πολλές ασθένειες.

Το βότανο Fireweed κατά την ανθοφορία

Περιγραφή του μελιού

Το μέλι Fireweed διαφέρει σημαντικά από άλλους τύπους προϊόντων μελισσών στην εμφάνιση και τη γεύση του. Χαρακτηριστικό - ασυνήθιστο λευκό χρώμα.

Πώς είναι το μέλι Fireweed;

Μια σχεδόν άχρωμη ελαφριά κρεμώδης μάζα με πρασινωπή απόχρωση μοιάζει με κρέμα με υδατοδιαφανή σύσταση. Κρυσταλλώνει γρήγορα με τη μορφή φωτός, σχεδόν λευκούς κόκκους που μοιάζουν με νιφάδες χιονιού. Ο αγοραστής, ο οποίος είδε και δοκιμάστηκε για πρώτη φορά μέλι, αρχίζει να αμφιβάλλει αν του προσφέρεται ψεύτικο.

Τι είναι το μέλι fireweed;

Το μέλι Fireweed προέρχεται από ένα πολύ ειδικό φυτό - το βότανο του τσαγιού Ιβάν. Είναι ένα από τα πιο χρήσιμα προσαρμογόνα φυτά που βρίσκονται σε ολόκληρη τη Ρωσία. Στη λαϊκή ιατρική, ένας ζωμός fireweed θεωρήθηκε θεραπεία για εκατό ασθένειες:

• ασθένειες του νευρικού συστήματος
• για την πρόληψη των νευρώσεων
• στη θεραπεία της γαστρίτιδας
• από ασθένειες του λαιμού
• με δερματικά προβλήματα
• να ομαλοποιήσετε τον νυχτερινό ύπνο.
• στη θεραπεία του γαστρικού έλκους.
• ως πρόληψη της ανάπτυξης προστατίτιδας.
• ως μέσο αύξησης της ισχύος ·
• για την ενίσχυση της ανοσοποιητικής άμυνας.

Επιπλέον, το μέλι fireweed αντιμετωπίζει καλά τους συχνούς πονοκεφάλους. Βοηθά επίσης στην ομαλοποίηση των δεικτών αρτηριακής πίεσης.

Το Fireweed είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού

Πού συλλέγεται το μέλι Fireweed;

Το μέλι Fireweed, όπως μπορείτε να μαντέψετε από το όνομα, παράγεται από τις μέλισσες από το νέκταρ των λουλουδιών και τη γύρη του τσαγιού ιτιάς (ή με στενά φύλλα). Στην αρχή της ανθοφορίας, οι μελισσοκόμοι βγάζουν κυψέλες σε μέρη όπου αναπτύσσονται εκτεταμένες φυτείες αυτού του φυτού.

Το Fireweed είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού και προσελκύει εύκολα τις μέλισσες. Για αυτήν την ποιότητα, κατατάσσεται πρώτη μεταξύ άλλων φυτών. Αλλά οι έμπειροι μελισσοκόμοι γνωρίζουν ότι το fireweed δεν έχει πάντα την ίδια περιεκτικότητα σε μέλι, το οποίο εξαρτάται από πολλούς παράγοντες:

• ηλικία φυτού
• τόποι ανάπτυξης?
• καιρός.

Όσο μακρύτερα βόρεια και ψηλότερα από τη στάθμη της θάλασσας μεγαλώνει, τόσο περισσότερο μέλι έχει. Στην επικράτεια της χώρας μας, το μεγαλύτερο μέρος του μελιού παράγεται στις περιοχές της Άπω Ανατολής, των Ουραλίων, της Σιβηρίας. Η μέγιστη "απόδοση" ανά εκτάριο εδώ φτάνει έναν τόνο, ο μέσος όρος - 600 κιλά. Και δεν προκαλεί έκπληξη, δεδομένου ότι μια αποικία μελισσών μπορεί να παράγει έως και 6 κιλά ενός χρήσιμου προϊόντος την ημέρα.

Η γεύση του μελιού

Έχει ήπια, λεπτή γεύση. Το άρωμα του μελιού είναι ευαίσθητο, λουλουδάτο, μόλις αντιληπτό. Το ίδιο το μέλι είναι διαφανές, υγρό.Εάν το νικήσετε καλά, έχετε μια ευάερη, κρεμώδη λευκή μάζα. Είναι εύκολο να απλωθεί σε ψωμί, μπισκότα, η γεύση είναι μάλλον ασυνήθιστη και ευχάριστη. Ένα τέτοιο εκπληκτικό επιδόρπιο ονομάζεται κρέμα μελιού.

Το μέλι κρέμας Fireweed διαφέρει από το συνηθισμένο προϊόν

Η σύνθεση του μελιού

Το φυτό μέλι Ivan-tea, από το οποίο οι μέλισσες συλλέγουν κυρίως γύρη, έχει εκπληκτικές φαρμακευτικές ιδιότητες. Το μέλι υιοθετεί όλες τις ιδιότητες του προκατόχου του και επαναλαμβάνει το ίδιο σύνολο χημικών στοιχείων στη σύνθεσή του:

• μακρο- και μικροστοιχεία ·
• βιταμίνες (από την ομάδα Β, C, E, P, PP)
• φυσικά σάκχαρα (γλυκόζη, φρουκτόζη
• αντιοξειδωτικά
• οργανικά οξέα;
• τανίνες.

Το προϊόν περιέχει αρκετές φορές περισσότερο ασκορβικό οξύ από τα εσπεριδοειδή. Λόγω της μοναδικής του σύνθεσης, το μέλι fireweed χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική.

Το μέλι βοηθά στη διατήρηση της νεότητας και της υγείας για πολλά χρόνια

Τα οφέλη του μελιού

Το μέλι τσαγιού Ivan έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών. Εδώ είναι μερικά μόνο από αυτά:

• με τη γρίπη ή το ARVI, το μέλι που θα βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της νόσου, θα βελτιώσει την κατάσταση του λαιμού και της γενικής ευεξίας.
• με στηθάγχη
• κατά τη θεραπεία μακρών μη θεραπευτικών πληγών.
• οι άνθρωποι που βρίσκονται κάτω από το ζυγό των εμπειριών, των στρες, θα επιστρέψουν μια γαλήνια ψυχική και γαλήνη, θα κάνουν έναν ήσυχο ύπνο.
• με αυξημένη οξύτητα του στομάχου, γαστρεντερικά έλκη, δρα ως περιβάλλων και αντιφλεγμονώδης παράγοντας.
• συνιστάται για χρήση με δυσκοιλιότητα και χρόνιες παθολογίες εσωτερικών οργάνων.
• διεγείρει τη διαδικασία της αιματοποίησης, είναι χρήσιμη για την αναιμία.
• μειώνει τους πονοκεφάλους
• χρησιμοποιείται ως αντισπασμωδικό.
• βελτιώνει τα συμπτώματα για τους άνδρες με αδένωμα του προστάτη και άλλες ασθένειες αυτού του οργάνου.
• για υπερτασικούς ασθενείς ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
• διεγείρει το σχηματισμό του επιθηλίου.
• χρήσιμο για θηλάζουσες μητέρες και τα παιδιά τους.

Το μέλι Fireweed μπορεί να αναμιχθεί με ιχθυέλαιο ή άλλα ευεργετικά συστατικά. Η θεραπευτική και προφυλακτική δράση αυτού αυξάνεται μόνο.

Το μέλι Fireweed είναι καλό για το δέρμα

Χρήσιμες ιδιότητες του μελιού για γυναίκες

Το προϊόν χρησιμοποιείται επιτυχώς στην αισθητική του σπιτιού. Πολλά δερματικά προβλήματα μπορούν να διορθωθούν με το μέλι. Στη βάση του, προετοιμάζονται αλοιφές, μάσκες προσώπου. Για να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος, χρησιμοποιήστε το προϊόν στην καθαρή του μορφή, αραιώστε με λιπαρή ξινή κρέμα, κρόκο αυγού. Μια θεραπεία με βάση το μέλι fireweed είναι καλή για την αφαίρεση της ακμής από το πρόσωπο, τη δερματίτιδα.

Αφού εφαρμόσει μια μάσκα μελιού, το δέρμα του προσώπου αποκτά σφριγηλότητα, ελαστικότητα και μεταξένια, ομοιόμορφο χρώμα. Κατά τη διάρκεια των διαδικασιών μπάνιου, μπορείτε να λερώσετε ολόκληρο το σώμα με ένα προϊόν μέλισσας και στη συνέχεια να το ξεπλύνετε. Το μέλι Fireweed εμφανίζει αντισηπτικές ιδιότητες, θεραπεύει μικρές πληγές και μικροκρήματα, καθαρίζει και συσφίγγει τους πόρους. Στη βιομηχανία καλλυντικών, αυτό το προϊόν μελισσών προστίθεται στη σύνθεση των κρεμών, των αλοιφών, των βάλσαμων και των καθαριστικών.

Χρήσιμες ιδιότητες του μελιού για άνδρες

Υπάρχει μια διαδεδομένη εσφαλμένη αντίληψη ότι το μέλι fireweed βοηθά τους άνδρες να αποκαταστήσουν την χαμένη ισχύ. Αντίθετα, το γεγονός είναι ότι το προϊόν έχει γενική επίδραση στο σώμα, λόγω του οποίου αποκαθίστανται ορισμένες λειτουργίες. Όμως το μέλι δεν ενεργεί σκόπιμα στο ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα.

Το μέλι Fireweed είναι λάθος να θεωρείται φάρμακο. Αντίθετα, χρησιμεύει ως ένας επιπλέον τρόπος για την ενίσχυση του σώματος. Επιτυγχάνει τη μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα ως μέρος της σύνθετης θεραπείας. Βοηθά το σώμα να επιβιώσει από τη φαρμακευτική θεραπεία εξουδετερώνοντας τις παρενέργειές του.

Η βλάβη του μελιού

Τα χαρακτηριστικά του μελιού fireweed είναι κάπως αντιφατικά. Σε μικρές ποσότητες, αυτό το προϊόν εκδηλώνεται ως θαυματουργό φάρμακο, μια νόστιμη και υγιεινή θεραπεία.Αλλά με υπερβολική χρήση, μπορεί να βλάψει το σώμα.

Πρώτα απ 'όλα, το μέλι fireweed πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή από παιδιά και από άτομα που είναι επιρρεπή σε τροφικές αλλεργίες. Μπορεί επίσης να υπάρχει ατομική δυσανεξία σε οποιοδήποτε στοιχείο. Οι πρώτες δόσεις ενός προϊόντος fireweed πρέπει να είναι οι ελάχιστες. Αυτό θα βοηθήσει να αποφευχθούν πολλές δυσάρεστες στιγμές που σχετίζονται με την υπερβολική αντίδραση του σώματος σε μια άγνωστη ουσία.

Ένα προϊόν fireweed μπορεί να βλάψει τις γαστρεντερικές παθολογίες (παγκρεατίτιδα, έλκη, γαστρίτιδα) κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης, με πυρετό, πέτρες στο ουροποιητικό σύστημα και ορισμένες ψυχικές ασθένειες.

Το λεμόνι ενισχύει τα οφέλη για την υγεία του μελιού

Πώς να χρησιμοποιήσετε το μέλι

Επιτρέπεται σε ένα υγιές άτομο να καταναλώνει 100 g προϊόντος μελιού την ημέρα, συμπεριλαμβανομένου του fireweed. Μπορεί να ληφθεί από το στόμα ως μέρος σαλάτας, ποτών, smoothies και διαφόρων πιάτων, καθώς και με γάλα και ξηρούς καρπούς. Αν όμως το μέλι fireweed χρησιμοποιείται ως παραδοσιακό φάρμακο, πρέπει να ακολουθήσετε αυστηρά το θεραπευτικό σχήμα και τις δοσολογίες που σας έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός σας.

Για κρυολογήματα και άλλες ασθένειες, ένα κουταλάκι του γλυκού του προϊόντος μέλισσας προστίθεται σε διάφορα αφέψημα και αφεψήματα. Σε αυτήν την περίπτωση, το προϊόν ενισχύει την επίδραση των κύριων συστατικών του ποτού, το εμπλουτίζει με πρόσθετες ιδιότητες και χημικά στοιχεία. Πρέπει να θυμόμαστε ότι σε θερμοκρασίες πάνω από +40, πεθαίνουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Το προϊόν fireweed πρέπει να προστεθεί στο ήδη δροσισμένο τσάι για να διατηρήσει και να αυξήσει τα οφέλη του ποτού.

Η χρήση μελιού από την παραδοσιακή ιατρική

Το μέλι Fireweed χρησιμοποιείται καλύτερα για την πρόληψη ασθενειών. Για να το κάνετε αυτό, κάθε πρωί με άδειο στομάχι, πίνετε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με ένα κουταλάκι του γλυκού προϊόν μέλισσας αραιωμένο σε αυτό.

Για όσους πάσχουν από αϋπνία, είναι καλύτερο να πίνετε το προϊόν μελιού μαζί με ζεστό γάλα τη νύχτα. Αυτό θα σας βοηθήσει να χαλαρώσετε και να κοιμηθείτε με ασφάλεια. Αυτή η θεραπεία βοηθά πολύ καλά στην αποκατάσταση του νευρικού συστήματος μετά από μια κουραστική μέρα.

Στη θεραπεία πολλών ασθενειών, τόσο κρυολογήματος όσο και εσωτερικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη μέθοδο λήψης ενός προϊόντος. Συνδυάστε σε ίσες ποσότητες με βάμμα πρόπολης. Διαχωρίστε 10 g από το μείγμα και βάλτε το στο στόμα σας. Διατηρείται μέχρι να διαλυθεί πλήρως.

Το φυσικό προϊόν μπορεί να έχει διαφορετικές αποχρώσεις

Πώς να ξεχωρίσετε το λευκό μέλι από ένα ψεύτικο

Ακόμα και στις αρχές του περασμένου αιώνα, το μέλι ουσιαστικά δεν ήταν πλαστό. Μόνο με την άφιξη των συλλογικών εκμεταλλεύσεων, η μελισσοκομία άρχισε σταδιακά να μειώνεται. Οι αγρότες ήταν υποχρεωμένοι να δώσουν τις κυψέλες τους στο κράτος. Υπήρχε μικρή ή καθόλου συντήρηση για αυτούς, οπότε η απόδοση μειώθηκε σημαντικά. Η κατάσταση επιδεινώθηκε από πολλούς φόρους και απαγορεύσεις. Η ζάχαρη εμφανίστηκε σε μεγάλες ποσότητες στα ράφια των αγορών και των καταστημάτων.

Το προϊόν μελιού εισήλθε στην κατηγορία των λιχουδιών και με την έναρξη του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου έγινε εξωτικό προϊόν διατροφής. Αν και έχει περάσει πολύς καιρός από τότε, η μελισσοκομία δεν μπόρεσε να ανακάμψει πλήρως. Οι τιμές για ένα προϊόν μελιού εξακολουθούν να «δαγκώνουν» και είναι ακόμα πολύ δύσκολο να βρεθεί ένα ποιοτικό προϊόν.

Πρόσφατα, άρχισαν να μιλούν πολλά για τα οφέλη του προϊόντος μελιού, με αποτέλεσμα η ζήτηση για αυτό να έχει αυξηθεί, αλλά και ο αριθμός των πλαστών προϊόντων έχει επίσης αυξηθεί. Όλα χρησιμοποιούνται:

• αρωματικό και αρωματικό πρόσθετο "μέλι".
• ζάχαρη;
• σιρόπι;
• μεγάλη ποικιλία χρωστικών.

Φυσικά, με ένα τέτοιο οπλοστάσιο, δεν είναι δύσκολο να αναμίξετε σιρόπι ζάχαρης με ένα πραγματικό προϊόν μέλισσας ή να το προετοιμάσετε από ζάχαρη και νερό, προσαρμόζοντάς το με πρόσθετα τροφίμων. Συνήθως είναι πολύ δύσκολο να διακρίνουμε ένα τεχνητό προϊόν από ένα πραγματικό. Αλλά τίποτα δεν είναι αδύνατο. Υπάρχουν διαφορές, απλά πρέπει να τις γνωρίζετε καλά "από την όραση":

• το άρωμα ενός πραγματικού προϊόντος είναι πάντα λίγο πικάντικο, ευχάριστο, η μυρωδιά του σιροπιού ζάχαρης είναι βαριά, ενοχλητική, αν το μυρίσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι δυσάρεστο.
• το φυσικό μέλι αφήνει πάντα μια ελαφριά αίσθηση καψίματος στο στόμα.
• πρέπει να αγοράσετε τα αγαθά στο δοχείο από το οποίο έγιναν τα δείγματα, οι αδίστακτοι πωλητές δοκιμάζουν συχνά από ένα βάζο και πουλάνε ένα άλλο, όπου το περιεχόμενο είναι εντελώς διαφορετικής ποιότητας.
• δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε μια μεγάλη ποσότητα προϊόντος ταυτόχρονα, αρκεί να φέρετε σπίτι ένα βάζο 200 g και να δοκιμάσετε το προϊόν, αν θέλετε, μπορείτε πάντα να επιστρέψετε στον ίδιο πωλητή για μια νέα μερίδα.

Η αγορά ενός προϊόντος μελιού σε ένα μελισσοκομείο δεν εγγυάται ότι το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας. Οι μέλισσες τρέφονται συχνά με ζάχαρη. Υπάρχει πολύ μικρό όφελος από τα προϊόντα που λαμβάνονται με αυτόν τον τρόπο. Ένα δοχείο αποθήκευσης δεν μπορεί να επιλεγεί μέταλλο, καθώς μπορεί να συμβεί η διαδικασία οξείδωσης και φθοράς του προϊόντος. Ένα τέτοιο προϊόν δεν θα είναι χρήσιμο. Μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση ή άλλες οδυνηρές αντιδράσεις στο σώμα σε τοξικές ουσίες.

Η γεύση του μελιού fireweed διαφέρει από τα ανάλογα και μπορεί να μην είναι ευχάριστη στην αρχή

Αντενδείξεις για το μέλι

Το μέλι Fireweed, όπως και κάθε άλλο προϊόν μέλισσας, αντενδείκνυται για παιδιά κάτω των 3 ετών. Πρώτον, προκαλείται από τον κίνδυνο αλλεργικής αντίδρασης. Δεύτερον, υπάρχει πραγματικός κίνδυνος να προσβληθεί μια τόσο σοβαρή ασθένεια όπως η αλλαντίαση. Το προϊόν της μέλισσας μπορεί να περιέχει ελάχιστες ποσότητες μολυσματικών παραγόντων που είναι ασφαλείς για έναν ενήλικα, αλλά μπορεί να είναι κρίσιμος για τα μωρά.

Το προϊόν fireweed έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα από άλλους τύπους. Η χρήση του είναι ανεπιθύμητη για υπέρβαρο, διαβήτη τύπου 2, άσθμα. Σε αυτήν την περίπτωση, μια διαβούλευση με έναν ενδοκρινολόγο θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε ασφαλείς τιμές και δοσολογίες. Μια αντένδειξη στη χρήση ενός προϊόντος fireweed είναι μια ατομική δυσανεξία σε μεμονωμένα συστατικά.

Κάθε μέλι μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί ηλικίας τριών ετών

Όροι και μέθοδοι αποθήκευσης

Λόγω των ισχυρών βακτηριοκτόνων ιδιοτήτων του, το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, τουλάχιστον δέκα χρόνια. Η επιστήμη γνωρίζει περιπτώσεις όταν, κατά τη διάρκεια των ανασκαφών, ανακαλύφθηκε ένα προϊόν μελισσών, το οποίο, σύμφωνα με τις πιο συντηρητικές εκτιμήσεις, ήταν τουλάχιστον 100 ετών. Διατηρήθηκε σε κανάτες με τρύπες σφραγισμένες με κερί. Το ανακαλυφθέν προϊόν διατηρήθηκε τέλεια και έτοιμο για κατανάλωση.

Είναι καλύτερο να το διατηρείτε σε γυάλινα βάζα με σφραγισμένα καπάκια για να περιορίσετε την πρόσβαση στον αέρα. Τα πιάτα πρέπει να αποστειρωθούν πρώτα. Το προϊόν της μέλισσας προσελκύει υγρασία και απορροφά οσμές από το περιβάλλον. Επομένως, είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε σε ξηρό μέρος. Ένα προϊόν που έχει απορροφήσει την υγρασία επιδεινώνεται γρήγορα και είναι ξινό, καθώς χάνονται οι βακτηριοκτόνες ιδιότητές του.

Ο χώρος όπου βρίσκεται το μέλι πρέπει να είναι δροσερός και καλά αεριζόμενος. Μην αποθηκεύετε τρόφιμα με έντονη μυρωδιά κοντά, για παράδειγμα, ρέγγα, λάχανο τουρσί, σκόρδο, καθώς και χρώματα, βενζίνη. Το προϊόν της μέλισσας είναι κορεσμένο αμέσως με ξένα αρώματα. Σχεδόν κανείς δεν θα μπορεί να καθίσει ακόμη και μια κουταλιά γλυκιάς απόλαυσης εμποτισμένης με άρωμα σκόρδου ή ρέγγας.

Η θερμοκρασία πρέπει να είναι χαμηλή, να διατηρείται συνεχώς στο ίδιο επίπεδο +5 - +10. Τόσο οι υψηλές όσο και οι χαμηλές θερμοκρασίες είναι ανεπιθύμητες για ένα προϊόν μελισσών, στο οποίο μπορεί να χάσει τις πολύτιμες ιδιότητές του. Αλλά είναι καλύτερο να παρεκκλίνουμε από τις αρνητικές θερμοκρασίες, καθώς χάνει τις ιδιότητές του, ξεκινώντας από -35 βαθμούς και κάτω. Σε θερμοκρασία δωματίου, το προϊόν της μέλισσας αποθηκεύεται για περισσότερο από έξι μήνες.

συμπέρασμα

Οι ευεργετικές ιδιότητες του λευκού μελιού είναι μοναδικές. Αλλά μόνο εάν το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας, φυσικό, χωρίς ζάχαρη και άλλα πρόσθετα.

Κριτικές για το μέλι