Είναι ο στιγμιαίος καφές επιβλαβής;

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά. Η συνήθεια παρασκευής κόκκων καφέ, η οποία όχι μόνο φέρνει ευχαρίστηση, αλλά και αναζωογονεί, έχει εισέλθει σταθερά στη ζωή μας. Αλλά αξίζει να εξετάσετε προσεκτικά την επιλογή αυτού του προϊόντος. Τα οφέλη και οι βλάβες του στιγμιαίου καφέ αποτελούν αντικείμενο συχνών συζητήσεων, καθώς βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, τον μυϊκό τόνο, καθαρίζει το σώμα από τοξίνες, αλλά εάν κακοποιηθεί, επηρεάζει αρνητικά την εργασία της καρδιάς και του ουροποιητικού συστήματος και επηρεάζει την ποιότητα του ύπνου.

Τι είναι ο στιγμιαίος καφές

Ο παρασκευασμένος καφές παρασκευάζεται από κόκκους καφέ που αλέθονται σε σκόνη ή μετατρέπονται σε μικρούς κόκκους. Τα φασόλια περνούν από πολλά στάδια επεξεργασίας έτσι ώστε να μπορούν να διαλυθούν εύκολα σε βραστό νερό και να απολαύσουν τη γεύση και το άρωμα του καφέ.

Τύποι στιγμιαίου καφέ

Οι κατασκευαστές προσφέρουν το προϊόν με τη μορφή:

• σκόνη;
• κόκκοι
• εξευγενισμένη έκδοση.

Σκόνη

Η μέθοδος που φέρνει τα φασόλια σε κατάσταση πούδρας είναι η απλούστερη και φθηνότερη, επομένως ο παρασκευασμένος καφές είναι ο πιο προσιτός από την άποψη της τιμής και επομένως δημοφιλής. Η τεχνολογία συνίσταται στη σύνθλιψη ακατέργαστων κόκκων σε μικρούς κόκκους. Στη συνέχεια τηγανίζονται, υποβάλλονται σε επεξεργασία με βραστό νερό υπό υψηλή πίεση, ψύχονται και ξηραίνονται με ένα ζεστό ρεύμα αέρα.

Με αυτή τη μέθοδο επεξεργασίας, οι σπόροι χάνουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Για παράδειγμα, όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, το χλωρογόνο οξύ, το οποίο είναι μέρος του φρέσκου καφέ, αποσυντίθεται. Αυτή η ουσία ενεργοποιεί την καύση λίπους, αυξάνει την ελαστικότητα των αγγειακών κυττάρων, ενισχύει τους μύες και τα οστά και ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Αποξηραμένα με κατάψυξη

Η εξάχνωση σάς επιτρέπει να διατηρείτε στο μέγιστο τις ευεργετικές ιδιότητες του στιγμιαίου καφέ και της γεύσης του. Η μάζα του καφέ αφαιρείται από τα αιθέρια έλαια και αφήνεται να παγώσει υπό κενό σε θερμοκρασία -40 ^οΓ. Η προκύπτουσα έγχυση μετατρέπεται σε ξηρή σκόνη υπό ειδικές συνθήκες κατάψυξης, η οποία στη συνέχεια συνθλίβεται. Μια τέτοια επεξεργασία σας επιτρέπει να μεγιστοποιήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες των κόκκων.

Κοκκοποιημένο

Ο κοκκώδης καφές μοιάζει με μια μάζα κομματιών. Η τελική σκόνη αναδεύεται με ατμό σε κόκκους, οι οποίοι στη συνέχεια διαλύονται εύκολα σε βραστό νερό και δίνουν στο ποτό πλούσιο χρώμα. Με αυτήν την τεχνολογία, επιτυγχάνεται η μέγιστη διαλυτότητα των κόκκων, αλλά η γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητες υποφέρουν.

Η χημική σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του στιγμιαίου καφέ

Το ποτό καφέ έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα και έχει ευεργετικές ιδιότητες λόγω των ακόλουθων συστατικών (ανά 100 g προϊόντος):

Με επεξεργασία υψηλής ποιότητας, ο καφές διατηρεί στο μέγιστο τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τις μεταβολικές διεργασίες. Το νικοτινικό οξύ (βιταμίνη PP) μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, βελτιώνει τη δομή των μαλλιών και τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, αυξάνει την αγγειακή ελαστικότητα. Το ασβέστιο και ο φώσφορος είναι απαραίτητα για την ενίσχυση των οστών, το νάτριο συμμετέχει στη διαδικασία ανταλλαγής αίματος.

Ο καφές είναι μια αναντικατάστατη βοήθεια στην απώλεια βάρους, καθώς προάγει την αυξημένη διάσπαση του λίπους λόγω της περιεκτικότητας σε καφεΐνη. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων διαλυτών κόκκων είναι περίπου 119 kcal, φυσική - 201 kcal.

Είναι καλός στιγμιαίος καφές για εσάς;

Ένα ζεστό ρόφημα τονώνει το σώμα και σας βοηθά να αισθάνεστε ενεργοποιημένοι το πρωί. Επιπλέον, ο στιγμιαίος καφές έχει οφέλη για το ανθρώπινο σώμα:

• ως πηγή αντιοξειδωτικών ·
• δημοφιλές διεγερτικό - λόγω της παρουσίας καφεΐνης.
• στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης καρκινικών όγκων - που εξασφαλίζει την παρουσία πολυφαινολών.
• στην πρόληψη της ανάπτυξης διαβήτη ·
• μείωση του κινδύνου νόσου του Αλτσχάιμερ, του Πάρκινσον
• αυξημένη δραστηριότητα σπέρματος, βελτιωμένη στύση - στους άνδρες
• επιτάχυνση του μεταβολισμού
• ενίσχυση απώλειας βάρους
• διέγερση του εγκεφάλου - με μέτρο.

Η βλάβη του στιγμιαίου καφέ

Η τακτική κατανάλωση προϊόντων καφέ σε μεγάλες ποσότητες είναι επιβλαβής για το καρδιαγγειακό σύστημα. Ο στιγμιαίος καφές έχει τις ακόλουθες αρνητικές ιδιότητες:

• προκαλεί εθισμό
• προκαλεί την ανάπτυξη ασθενειών του πεπτικού συστήματος (γαστρίτιδα, πεπτικές διαταραχές).
• με άδειο στομάχι, οδηγεί σε δηλητηρίαση.
• προκαλεί αφυδάτωση - λόγω διουρητικών ιδιοτήτων.
• επηρεάζουν το ήπαρ και το πάγκρεας - από τη δράση των ενζύμων.
• βλάψτε το έργο της καρδιάς.
• εθιστικό.

Αντενδείξεις για τη χρήση στιγμιαίου καφέ

Δεδομένου ότι η σύνθεση αυτού του αναζωογονητικού στιγμιαίου ποτού απέχει πολύ από την ιδανική, η χρήση του πρέπει να είναι μέτρια.

Ποιος αντενδείκνυται στον στιγμιαίο καφέ:

1. Υπερτασικοί ασθενείς και άτομα με καρδιακές παθήσεις. Η καφεΐνη αυξάνει σημαντικά την αρτηριακή πίεση, προάγει την ταχυκαρδία. Με συχνή χρήση, εμφανίζεται δύσπνοια.
2. Εγκυος γυναικα. Όσον αφορά τα οφέλη και τις βλάβες του στιγμιαίου καφέ για τις γυναίκες, το κύριο πράγμα πρέπει να σημειωθεί: με την κατάχρηση των μιγμάτων καφέ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορεί να εμφανιστούν σοβαρές διαταραχές στην ανάπτυξη του εμβρύου και μερικές φορές το ξεθώριασμα. Στη συνέχεια, ήδη στα νεογέννητα μωρά, μπορούν να ανιχνευθούν διάφορες αποκλίσεις νευραλγικής φύσης.
3. Άνδρες με ορμονικές διαταραχές. Το ζήτημα των πλεονεκτημάτων και των κινδύνων του στιγμιαίου καφέ για τους άνδρες δεν είναι λιγότερο σημαντικό, δεδομένου ότι οι κόκκοι καφέ περιέχουν ουσίες που έχουν παρόμοια φύση με τις γυναικείες ορμόνες - οιστρογόνα. Ονομάζονται "δολοφόνοι τεστοστερόνης". Η αύξηση των οιστρογόνων στους άνδρες οδηγεί σε αυξημένο προστάτη και αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου αυτού του αδένα, και ως αποτέλεσμα: μείωση της ισχύος, απώλεια μυϊκού τόνου, αύξηση του μεγέθους του στήθους και της κοιλιάς. Ωστόσο, αυτές οι αρνητικές ιδιότητες εκδηλώνονται συχνότερα με την κατάχρηση του καφέ κρέμας.
4. Άτομα με προβλήματα στα νεφρά. Η μεγάλη κατανάλωση στιγμιαίου καφέ επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία των νεφρών και οδηγεί στη συσσώρευση λίθων σε αυτά.
5. Σε ηλικιωμένους. Τα προϊόντα καφέ έχουν αρνητική επίδραση στο νευρικό σύστημα, το οποίο οδηγεί σε σοβαρή διαταραχή του ύπνου.
6. Παιδιά. Οι γονείς πρέπει να αποβάλουν την καφεΐνη από τη διατροφή του παιδιού τους. Διαφορετικά, οι συνέπειες με τη μορφή επιθετικότητας, υπερβολικής ευερεθιστότητας, λήθαργου και κατάθλιψης δεν μπορούν να αποφευχθούν.

Πώς να μειώσετε τη βλάβη του στιγμιαίου καφέ

Πρέπει να καταλάβετε ότι τα προϊόντα στιγμιαίου καφέ ανήκουν στην αποξηραμένη με κατάψυξη ομάδα, πράγμα που σημαίνει ότι περιέχουν επιβλαβή λιπαρά οξέα και αμινοξέα που αυξάνουν την οξύτητα του γαστρικού χυμού. Αυτά τα συστατικά μπορούν να προκαλέσουν κρίσεις καούρας. Επιπλέον, το οξύ αραιώνει το σμάλτο των δοντιών και αυξάνει την ευαισθησία των δοντιών.

Ακολουθώντας μερικούς κανόνες θα σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον αποξηραμένο με ψύξη καφέ και να μειώσετε τις βλάβες:

1. Είναι απαραίτητο να μελετήσετε προσεκτικά τις πληροφορίες σχετικά με τον κατασκευαστή, την ποιότητα του ψησίματος και των πρώτων υλών. Όλα αυτά επηρεάζουν σημαντικά τα οφέλη του ποτού. Η εμφάνιση της συσκευασίας είναι επίσης σημαντική: είναι προτιμότερο να προτιμάτε ερμητικά σφραγισμένα δοχεία.
2. Προσθήκη γάλακτος. Πρώτον, βοηθά στη μείωση των επιπέδων οξύτητας, πράγμα που σημαίνει ότι μειώνει την πιθανότητα καούρας. Δεύτερον, το γάλα εξουδετερώνει τέλεια τις βαφές, οι οποίες επηρεάζουν αρνητικά το σμάλτο των δοντιών, αλλάζοντας το χρώμα του.
3. Μην υπερβαίνετε το ημερήσιο επίδομα. Για έναν ενήλικα, το επιτρεπόμενο μέρος είναι 100-200 mg κάθε φορά και όχι περισσότερο από τρεις μερίδες την ημέρα.
   Σπουδαίος! Ο ρυθμός κατανάλωσης στιγμιαίου καφέ μετράται όχι στον αριθμό των ποτών που πίνουν, αλλά στην περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Είναι δυνατόν να μειωθεί αυτό το περιεχόμενο και να βελτιωθούν οι ευεργετικές ιδιότητες ακόμα και με τη σωστή προετοιμασία του ποτού.
4. Θα υπάρξουν περισσότερα οφέλη για την υγεία από τον λυοφιλιωμένο καφέ εάν πίνετε το ποτό όχι με άδειο στομάχι, αλλά μισή ώρα μετά από ένα σνακ.
5. Προτίμηση πρέπει να δίνεται σε ένα φυσικό προϊόν αλεσμένου ή τουλάχιστον ένα οργανικό διαλυτό.
6. Δεν πρέπει να προσθέτετε διάφορα βελτιωτικά γεύσης, καθώς και μπαχαρικά. Αυτό μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες αισθήσεις ναυτίας, ζάλης και γενικής αδυναμίας.

Πρέπει να πίνω καφέ 3 σε 1;

Ένα τέτοιο μείγμα αποτελείται εξ ολοκλήρου από χημικές ενώσεις, η συχνή χρήση των οποίων είναι επιβλαβής για τον οργανισμό και μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένες σοβαρές ασθένειες. Επομένως, είναι σημαντικό να ακούτε τον εαυτό σας και να παρακολουθείτε προσεκτικά τις αντιδράσεις του σώματος, οι οποίες θα υποδεικνύουν τα οφέλη ή τους κινδύνους του στιγμιαίου καφέ "3 σε 1".

Ποιος στιγμιαίος καφές είναι καλύτερος

Από την προτεινόμενη ποικιλία κατασκευαστών, είναι καλύτερο να εστιάσετε στις ακόλουθες μάρκες που προσφέρουν την υψηλότερη ποιότητα και τον πιο νόστιμο στιγμιαίο καφέ:

1. Εργαστήρια Madre Είναι μια εταιρεία με καινοτόμο προσέγγιση στην παραγωγή βιολογικών προϊόντων, η οποία είναι γνωστή για τον προσεκτικό ποιοτικό έλεγχο. Χρησιμοποιεί μόνο φιλικά προς το περιβάλλον συστατικά, ενώ έχει δημοκρατική τιμή.
2. Nescafe Είναι μία από τις πιο αναγνωρίσιμες μάρκες. Αποτιμάται για ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων χωρίς καφεΐνη. Προσέχει τη γεύση του τελικού προϊόντος.
3. Cafix - η καλύτερη επιλογή για τους λάτρεις του στιγμιαίου καφέ. Η γκάμα των προϊόντων περιλαμβάνει επίσης υποκατάστατα καφεΐνης από φυσικά συστατικά που έχουν όμοια γεύση, ευεργετικές ιδιότητες και άρωμα του συνηθισμένου καφέ.
4. Longreen Corporation - το ποντάρισμα γίνεται με τη χρήση χρήσιμων προσθέτων. Ένα άλλο μπόνους είναι η βολική συσκευασία ορισμένων αγαθών, κάτι που είναι απαραίτητο όταν ταξιδεύετε.

συμπέρασμα

Μπορούμε να πούμε ότι τα οφέλη για την υγεία και οι βλάβες του στιγμιαίου καφέ εκδηλώνονται με ίσους όρους. Εάν ακολουθήσετε τον κανόνα, το αγαπημένο σας ποτό θα φέρει μόνο ευχαρίστηση. Για να αποκομίσετε τα μέγιστα οφέλη, θα πρέπει να δώσετε στο σώμα σας χρόνο για να αφαιρέσετε την καφεΐνη για να βοηθήσετε στην ανακούφιση του καρδιαγγειακού συστήματος.