Γιατί το sbiten είναι χρήσιμο: σύνθεση, συνταγές, βλάβη στην υγεία

Τα οφέλη και οι βλάβες του sbitn αξίζει να ληφθούν υπόψη, το παραδοσιακό σλαβικό ποτό χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία και γενικά την ενίσχυση του σώματος. Είναι ενδιαφέρον να μελετήσετε τις συνταγές μαγειρικής και να μάθετε εάν το προϊόν μπορεί να είναι επιβλαβές.

Τι είναι το sbiten

Το Sbitn ονομάζεται ποτό με βάση το νερό και το μέλι. Παρασκευάζεται με ανάμιξη, κτύπημα και βράσιμο των συστατικών. Η σύνθεση του sbitn κατά το παρελθόν περιλάμβανε φαρμακευτικά βότανα, μπαχαρικά και μπαχαρικά που επιλέχθηκαν να δοκιμάσουν, και αυτό παρέμεινε αμετάβλητο μέχρι σήμερα. Τις περισσότερες φορές, το προϊόν περιέχει βαλσαμόχορτο και σκόνη τζίντζερ, σταφίδα και φύλλα βατόμουρου, φασκόμηλο και πιπέρι, θυμάρι.

Sbiten με μέλι - ένα παραδοσιακό ρωσικό ποτό με βότανα και μπαχαρικά

Το ποτό μπορεί να είναι μη αλκοολούχο και ορισμένης περιεκτικότητας, ανάλογα με τη συνταγή. Καταναλώνεται ζεστό και κρύο. Σε κάθε περίπτωση, με τη σωστή χρήση, το προϊόν αποφέρει οφέλη στο σώμα και έχει ένα ισχυρό ενισχυτικό αποτέλεσμα.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες του sbitn

Η ακριβής σύνθεση του ποτού καθορίζεται από τα πρόσθετα συστατικά. Δεδομένου ότι παρασκευάζεται σε δώδεκα διαφορετικές συνταγές, η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών μπορεί να ποικίλει. Ωστόσο, οποιαδήποτε από τις επιλογές πρέπει να περιέχει:

• άμυλο και διαιτητικές ίνες
• οργανικά οξέα;
• ριβοφλαβίνη και νιασίνη;
• ρετινόλη;
• βιταμίνη Ε;
• βιταμίνη C;
• φωσφόρος και μαγγάνιο ·
• μονο - και δισακχαρίτες;
• νάτριο, ιώδιο, σίδηρος και σελήνιο.
• ψευδάργυρος και χαλκός
• κάλιο.

Η θρεπτική αξία του προϊόντος είναι κατά μέσο όρο 60 θερμίδες ανά 100 ml.

Πώς διαφέρει το sbiten από το λιβάδι

Και τα δύο ποτά περιλαμβάνουν το μέλι ως κύριο συστατικό τους, έτσι συχνά συγχέονται μεταξύ τους. Αλλά η διαφορά μεταξύ των προϊόντων είναι στην πραγματικότητα αρκετά μεγάλη:

1. Το Sbiten παρασκευάζεται με ανάμιξη και βρασμό και καταναλώνεται αμέσως μετά την προετοιμασία. Ένα ζεστό ρόφημα χωρίς αλκοόλ στη σύνθεση δεν είναι κατάλληλο ακόμη και για σύντομη αποθήκευση. Το κρύο προϊόν μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου ένα χρόνο, εάν το επιθυμείτε. Το αλκοόλ στο ποτό είναι προαιρετικό, προστίθεται μόνο σε ορισμένες συνταγές.
2. Το Mead δημιουργείται με ζύμωση και διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα πριν από τη χρήση. Το αλκοόλ υπάρχει πάντα στο ποτό και η περιεκτικότητά του είναι συνήθως μεγαλύτερη από 10 ° C. Το Mead δεν είναι μόνο κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση, αλλά γίνεται και πιο νόστιμο μετά από αυτό.

Σε αντίθεση με το sbitn, το mead είναι πάντα ένα αλκοολούχο ποτό.

Γιατί το sbiten είναι χρήσιμο για την υγεία

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό μελιού με μπαχαρικά όχι μόνο λόγω της ευχάριστης γεύσης του. Το ποτό έχει πολύτιμες ιδιότητες, δηλαδή:

• σβήνει τη δίψα και αποκαθιστά την ισορροπία του νερού στο σώμα.
• βοηθά στην κρυολογήματα και ανακουφίζει τον πυρετό.
• βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και μειώνει τα επίπεδα στρες.
• βελτιώνει την όρεξη και επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες.
• διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος και ενεργοποιεί τον εγκέφαλο.
• βοηθά στην γρήγορη αποκατάσταση της φυσιολογικής υγείας με απόλυση.
• βοηθά με τυχόν μολυσματικές και φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα.
• απολυμαίνει την στοματική κοιλότητα και βελτιώνει την κατάσταση των ούλων και των δοντιών.
• δροσίζει την αναπνοή
• ανακουφίζει γρήγορα τον βήχα.

Ακόμη και το πιο απλό ποτό, το οποίο είναι ένα κανονικό διάλυμα μελιού, έχει τα αναφερόμενα ευεργετικά αποτελέσματα. Όταν χρησιμοποιείτε το sbitn με βότανα και μπαχαρικά, το ευεργετικό αποτέλεσμα αυξάνεται μόνο.

Για γυναίκες

Οι καταπραϋντικές ιδιότητες του προϊόντος έχουν ιδιαίτερη αξία για τις γυναίκες. Το μέλι ποτό βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες και του αυξημένου άγχους. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για την καταπολέμηση τυχόν φλεγμονών και βακτηριακών διεργασιών.

Όταν χρησιμοποιείται σε δίαιτα, το ποτό sbiten ενεργοποιεί τις διαδικασίες καύσης λίπους και βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας του νερού. Βοηθά να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά, ειδικά όταν παίζετε σπορ και καταστέλλει την όρεξη.

Η δίαιτα sbiten βοηθά τις γυναίκες να χάσουν βάρος και να εξαλείψουν το πρήξιμο

Το πόσιμο μέλι αφέψημα για τις γυναίκες είναι καλό για τη φροντίδα της ομορφιάς. Το μέλι και τα βότανα στη σύνθεση του ποτού καθαρίζουν την επιδερμίδα και ενισχύουν τα θυλάκια των μαλλιών, ακόμη και με εσωτερική χρήση, υπό την προϋπόθεση ότι είναι κανονικά.

Είναι δυνατή η σίτιση της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Ενώ ένα αναψυκτικό είναι σίγουρα υγιές, είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε το sbiten κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το μέλι στο αφέψημα είναι ισχυρό αλλεργιογόνο και μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη του εμβρύου στη μήτρα. Τα μπαχαρικά και τα βότανα μπορούν να έχουν αρνητική επίδραση ως πρόσθετα συστατικά. Τις περισσότερες φορές, επιταχύνουν την κυκλοφορία του αίματος, και για τις έγκυες γυναίκες είναι επικίνδυνο να αποβολή.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, δεν συνιστάται επίσης η χρήση του sbiten. Το μέλι εξακολουθεί να είναι επικίνδυνο για ένα νεογέννητο, καθώς εισέρχεται στο σώμα του με μητρικό γάλα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μια γυναίκα μπορεί να δοκιμάσει το ποτό μόνο 3 μήνες μετά τον τοκετό και σε όγκο κυριολεκτικά μερικές γουλιές, προκειμένου να παρατηρήσει στη συνέχεια την αντίδραση του παιδιού. Εάν δεν εμφανιστούν σημάδια αλλεργίας, σταδιακά το μέλι μπορεί να επιστραφεί πλήρως στη διατροφή.

Για τους άνδρες

Για τους άνδρες, το αφέψημα μελιού είναι χρήσιμο, πρώτα απ 'όλα, για τα αιμοφόρα αγγεία και το καρδιακό σύστημα. Το ποτό βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης και αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.

Το Sbiten προστατεύει τους άνδρες από αγγειακές και καρδιακές παθήσεις

Μπορείτε να πιείτε το φάρμακο το επόμενο πρωί μετά από μια γιορτή για να αποκαταστήσετε τη δύναμη και την ευημερία. Δεδομένου ότι η έγχυση μελιού βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, μπορεί έμμεσα να έχει θετική επίδραση στη δραστικότητα και τη λίμπιντο.

Για παιδιά

Το μη αλκοολικό sbiten μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για την ενίσχυση της ανοσίας των παιδιών. Αλλά δεν μπορείτε να προσφέρετε ένα ποτό σε ένα παιδί έως 3 ετών, καθώς υπάρχει μεγάλη πιθανότητα αλλεργίας στο μέλι. Για τα ενήλικα παιδιά, ένα θεραπευτικό προϊόν χορηγείται στην αρχή μόνο 1-2 μικρά κουτάλια και η δοσολογία αυξάνεται μόνο εάν δεν υπάρχουν αρνητικά αποτελέσματα.

Όταν χάνετε βάρος

Το μέλι ποτό μπορεί να καταναλωθεί σε μια δίαιτα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλή και το ευεργετικό αποτέλεσμα είναι σημαντικό. Το προϊόν επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες, στο πλαίσιο του οποίου εξαφανίζεται το οίδημα και οι τοξίνες και οι τοξικές ουσίες απομακρύνονται από τα έντερα. Έχει ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, το μέλι και τα βότανα στη σύνθεσή του αποκαθιστούν τη μικροχλωρίδα του γαστρεντερικού σωλήνα και η όρεξη μειώνεται κατά τη λήψη του ποτού.

Σε δίαιτα, το sbiten αποκαθιστά τη μικροχλωρίδα και βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες

Συνταγές Sbitn

Δεδομένου ότι χρησιμοποιείται μεγάλη ποικιλία συστατικών κατά τη δημιουργία ενός ποτού, υπάρχουν πολλές συνταγές. Μη αλκοολούχο ή ισχυρό αφέψημα μελιού μπορεί να παρασκευαστεί με βότανα και μπαχαρικά, αλκοολούχα βάμματα ή χυμούς μούρων μπορούν να προστεθούν στη σύνθεση.

Κλασική συνταγή

Για να προετοιμάσετε ένα ποτό μελιού σύμφωνα με τον κλασικό αλγόριθμο, θα χρειαστείτε:

• σε 5 λίτρα νερού, βράστε 1 κιλά μελάσα και βράστε στους 40-10 ° C.
• Προσθέστε 250 g μέλι και βράστε το μείγμα για άλλα 20 λεπτά με τη χαμηλότερη φωτιά.
• λίγα λεπτά πριν να είστε έτοιμοι να προσθέσετε μπαχαρικά - μια πρέζα κανέλα, μερικά γαρίφαλα και μπουμπούκια κάρδαμο και μερικά μαύρα πιπέρι.

Η κλασική συνταγή προτείνει το μαγείρεμα του sbiten μόνο με μέλι και μπαχαρικά.

Το κλασικό sbiten πρέπει να καταναλώνεται εξαιρετικά ζεστό.

Sbiten fir με τζίντζερ σε σκόνη

Ένα ποτό με εκχύλισμα τζίντζερ και έλατου έχει ισχυρές ιδιότητες ενίσχυσης και κατά του κρύου. Προετοιμάστε το έτσι:

• 150 g μέλι χύνονται σε ένα ποτήρι νερό και βράζονται.
• η θερμότητα μειώνεται σε μέσο και το προϊόν βράζεται για αρκετά λεπτά, χωρίς να ξεχνάμε να αφαιρούμε τον αφρό.
• σε άλλο δοχείο σε 250 ml νερού, αραιώνονται 100 g ζάχαρης και παρασκευάζεται ένα τυπικό σιρόπι.
• και οι δύο ζωμοί συνδυάζονται και διατηρούνται, ανακατεύοντας, σε χαμηλή φωτιά, έως ότου το υγρό μετατραπεί σε ομοιογενή μάζα.

Το μέλι sbiten με τζίντζερ και έλατο είναι πολύ χρήσιμο για την πρόληψη του κρυολογήματος.

Ενώ προετοιμάζεται ο ζωμός μελιού, πρέπει να ρίξετε μερικά μαύρα πιπέρι, μερικές ομπρέλες από γαρίφαλο, αλεσμένη κανέλα και ξηρή μέντα σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε 50 g τριμμένης ρίζας τζίντζερ. Τα μπαχαρικά βράζονται για 3 λεπτά και στη συνέχεια διηθούνται σε γλυκό ζωμό μελιού και προστίθενται 50 ml εκχυλίσματος έλατου. Πίνουν ζεστό sbiten έλατο με τζίντζερ, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την πρόληψη και τη θεραπεία του ARVI.

Juniper sbiten

Ένα πολύ αρωματικό και πολύτιμο ποτό μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας μούρα αρκεύθου. Το κάνουν έτσι:

• ανακατέψτε σε ένα ταψί 100 γρ. μέλι και 10 πλυμένα φρούτα αρκεύθου.
• Προσθέστε μπαχαρικά και μπαχαρικά, ένα μικρό κομμάτι ρίζας τζίντζερ, 3 σκελίδες, λίγο γλυκάνισο και ένα μπιζέλι από μαύρο πιπέρι.
• ρίχνουμε τα υλικά με χυμό πιεσμένο από ώριμο λεμόνι
• βράζουμε σε 500 ml νερού για μισή ώρα μετά το βράσιμο.

Τα μούρα αρκεύθου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή αντιφλεγμονώδους σιμπένης

Το τελικό ποτό πρέπει να φιλτράρεται και να πίνεται μέχρι να κρυώσει. Τα οφέλη του juniper sbiten είναι οι έντονες αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, βοηθά στην καταπολέμηση του κρυολογήματος, της αύξησης της πίεσης, του βήχα και της βρογχίτιδας.

Κέδρος Σιβέν

Με ένα εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε κέδρο sbiten. Η συνταγή είναι πολύ απλή:

• Πρώτα, φτιάξτε μια βάση μελιού, βράστε 150 g μέλι για αρκετά λεπτά σε 250 ml νερού.
• ταυτόχρονα ετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης και προσθέστε το στον πρώτο ζωμό.
• Μετά από 15-20 λεπτά, τα επιλεγμένα μπαχαρικά και μπαχαρικά χύνονται στο μείγμα, παραδοσιακά χρησιμοποιούν γαρίφαλα, κανέλα και μαύρο πιπέρι, καθώς και ψιλοκομμένο τζίντζερ.

Το εκχύλισμα κέδρου στο sbitna είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για το αναπνευστικό σύστημα

Μετά από μερικά λεπτά, το sbiten απομακρύνεται από τη φωτιά και 50 ml κέδρου προστίθενται σε αυτό, και στη συνέχεια καταναλώνονται ζεστά.

Πώς να πιείτε ένα ποτό σωστά

Οι κανόνες για τη χρήση του sbitnya εξαρτώνται κυρίως από την ποικιλία του:

1. Τα μη αλκοολούχα αφέψημα μελιού μπορούν να καταναλωθούν κατά βούληση οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας σε καθημερινή βάση. Το πρωί, το sbiten θα βοηθήσει στην ταχύτερη εκκίνηση του πεπτικού συστήματος και το βράδυ θα έχει μια ηρεμιστική επίδραση και θα σας βοηθήσει να κοιμηθείτε πιο γρήγορα.
2. Η ισχυρή σιμπένη με αλκοολικά βάμματα στη σύνθεση καταναλώνεται σε όγκο όχι περισσότερο από 1 ποτήρι την ημέρα. Απαγορεύεται η κατανάλωση του προϊόντος πριν από την οδήγηση και δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε ένα ποτό μελιού πριν οδηγήσετε. Ακόμη και σε πολύ μικρές δόσεις, το αλκοόλ στη σύνθεση εξακολουθεί να μειώνει την απόδοση και την προσοχή.

Ένα ζεστό ρόφημα πρέπει να λαμβάνεται αμέσως μετά την προετοιμασία, μέχρι να κρυώσει και να χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Η χρήση του sbitn στην κοσμετολογία

Το μέλι sbiten δεν καταναλώνεται μόνο εσωτερικά, αλλά χρησιμοποιείται επίσης εξωτερικά. Με προσεκτικό χειρισμό, το προϊόν μπορεί να καταπραΰνει το ερεθισμένο δέρμα του προσώπου, να θρέψει την επιδερμίδα με ευεργετικές ουσίες και να ενισχύσει τα μαλλιά.

Με ένα ποτήρι ή ένα αδύναμο διάλυμα μελιού, μπορείτε να πλύνετε το πρόσωπό σας και να ξεπλύνετε τα μαλλιά σας

Τονωτικό προσώπου Sbitan

Το ποτό μελιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θρεπτικό τονωτικό που θα βοηθήσει στην απολέπιση και την αυξημένη ξηρότητα της επιδερμίδας. Αρκεί να ξεπλύνετε το πρόσωπό σας με αραιωμένο μη αλκοολικό sbitn το πρωί και πριν από το κρεβάτι.

Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μια ειδική καλλυντική επιλογή - ανακατεύετε σε 1 μεγάλη κουταλιά νερό 1 μικρή κουταλιά μέλι. Και στις δύο περιπτώσεις, το προϊόν θα μαλακώσει την επιδερμίδα και θα ανακουφίσει τον ερεθισμό.

Βάλσαμο Sbitn για μαλλιά

Οι ευεργετικές ιδιότητες του sbitn με μπαχαρικά και χωρίς πρόσθετα αλκοόλ είναι κατάλληλα για το ξέπλυμα των μαλλιών μετά το πλύσιμο. Μετά από λίγες μόνο εφαρμογές, οι μπούκλες θα γίνουν παχύτερες και θα αποκτήσουν μια υγιή λάμψη.

Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε ένα παχύ καλλυντικό sbiten. Το υγρό μέλι και το νερό αναμιγνύονται σε ίσες αναλογίες για 1 μεγάλο κουτάλι, κατανέμεται απαλά το μείγμα στα μαλλιά και το δέρμα στις ρίζες. Η μάσκα διατηρείται στο κεφάλι κάτω από μια μεμβράνη και μετά από μια ώρα, ξεπλένεται με ένα ήπιο σαμπουάν.

Βλάβη και αντενδείξεις

Το Sbiten όχι μόνο διαθέτει χρήσιμες ιδιότητες, αλλά μπορεί επίσης να είναι επιβλαβές. Πρέπει να θυμόμαστε ότι το ποτό περιέχει μέλι και το τελευταίο ανήκει στην κατηγορία των ισχυρότερων αλλεργιογόνων. Εάν έχετε ατομική δυσανεξία στα προϊόντα μελισσοκομίας, πρέπει να αρνηθείτε τη sbitnya, θα έχει αρνητικό αποτέλεσμα.

Για να αυξήσετε τα οφέλη, τα φαρμακευτικά βότανα προστίθενται στο sbiten

Το ποτό δεν συνιστάται να καταναλώνεται:

• με καρδιακή ανεπάρκεια
• παρουσία χρόνιων ηπατικών και νεφρικών παθήσεων ·
• με αλλεργίες σε βοηθητικά συστατικά - μπαχαρικά και βότανα.
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας
• με σακχαρώδη διαβήτη και τάση παχυσαρκίας.
• με επιδείξεις έλκους στομάχου και παγκρεατίτιδας.

Το αλκοολικό sbiten δεν πρέπει να λαμβάνεται με ηπατίτιδα και κίρρωση του ήπατος και το ποτό απαγορεύεται επίσης για παιδιά κάτω των 18 ετών.

Πώς να αποθηκεύσετε το sbiten σωστά

Ένα ρόφημα μελιού που παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό ζεστό τρόπο καταναλώνεται αμέσως, χάνει τις πολύτιμες ιδιότητές του μέσα σε μια ώρα. Το κρύο sbiten μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο όλο το χρόνο. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικά πιάτα για αυτό, το δοχείο πρέπει να είναι γυαλί ή κεραμικό.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες της sbitnya εξαρτώνται από πολλές αποχρώσεις, ιδίως από τον τύπο του ποτού και την παρουσία αντενδείξεων. Βασικά, το διάλυμα μελιού έχει ευεργετικό αποτέλεσμα, απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά της σύνθεσης είναι ασφαλή.