Cherimoya: φωτογραφία φρούτων, γεύση, περιεχόμενο θερμίδων, σχόλια

Τα φρούτα Cherimoya είναι ένα εξωτικό προϊόν που δεν βρίσκεται συχνά στα ράφια των καταστημάτων. Είναι ακόμη πιο ενδιαφέρον να μάθετε ποιες χρήσιμες ιδιότητες έχει, πώς πρέπει να επιλέγεται και να τρώγεται.

Πώς μοιάζει το cherimoya και τι είδους φρούτα είναι;

Τα εξωτικά φρούτα cherimoya προέρχονται από την οικογένεια Annonov. Τα φρούτα είναι κωνικά ή σε σχήμα καρδιάς, μήκους έως 20 cm και διαμέτρου έως 10 cm, καθένα από 0,5 έως 2 kg.

Ασυνήθιστα φρούτα που προέρχονται από τη Νότια Αμερική και άλλες τροπικές χώρες

Τα φρούτα είναι τμηματοποιημένα, καλύπτονται με πυκνό δέρμα, όπως ζυγαριά, και μέσα στον καρπό υπάρχει ένας ελαφρύς αρωματικός πολτός. Είναι κρεμώδες με συνέπεια · 15-20 μαύροι σπόροι βρίσκονται πιο κοντά στον πυρήνα.

Πού και πώς μεγαλώνει το cherimoya

Τα φρούτα cherimoya αναπτύσσονται σε ένα αειθαλές δέντρο που φτάνει τα 9 μέτρα ύψος. Το φυτό έχει διακλάδωση πιο κοντά στη βάση του κορμού · η φωτογραφία του δέντρου cherimoya δείχνει ότι τα κλαδιά του καλύπτονται με ωοειδή σκούρα πράσινα φύλλα μήκους έως 15 cm.

Τα φρούτα Cherimoya μπορούν να φτάσουν τα 2 κιλά σε βάρος

Το Cherimoya είναι εγγενές στη Νότια Αμερική - ο καρπός μεγαλώνει στο Περού, τη Βολιβία, την Κολομβία και τον Ισημερινό. Καλλιεργείται επίσης τεχνητά στην Ταϊλάνδη, την Αυστραλία, την Ισπανία, την Κίνα, τη Μαλαισία και τη Χιλή.

Τι προτιμά η Cherimoya

Η γεύση των εξωτικών φρούτων είναι πολύπλοκη και πολλών συστατικών. Οι γκουρμέ ισχυρίζονται ότι το cherimoya είναι παρόμοιο με την μπανάνα, τον ανανά, τη φράουλα, την παπάγια και το μάνγκο ταυτόχρονα με μια ελαφριά επίγευση κρέμας.

Η σύνθεση των βιταμινών και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του cherimoya

Οι ευεργετικές ιδιότητες του cherimoye καθορίζονται από την ποικίλη χημική του σύνθεση. Τα φρούτα περιέχουν:

• Βιταμίνες Β - από Β1 έως Β9, ο όγκος των βιταμινών είναι από 5,8 έως 13% της ημερήσιας ζήτησης.
• βιταμίνη C, έως και 14% ασκορβικό οξύ μπορεί να ληφθεί από cherimoya.
• βιταμίνη PP - περίπου 3,2% της ημερήσιας αξίας.
• βιταμίνη Ε - περίπου 1,8%.

Τα μέταλλα στα φρούτα αντιπροσωπεύονται από τις ακόλουθες ουσίες:

• κάλιο - περίπου 12% της ημερήσιας αξίας.
• χαλκός - περίπου 7%
• μαγγάνιο και μαγνήσιο - περίπου 5%.
• φωσφόρος - ελαφρώς πάνω από 3%.

Σε μικρές ποσότητες, ο καρπός περιέχει επίσης ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο και ψευδάργυρο. Το Cherimoya περιέχει οργανικά οξέα, μη απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα, κορεσμένα και ακόρεστα λίπη, σάκχαρα, φρουκτόζη και γλυκόζη.

Βασικά, τα θρεπτικά συστατικά στη σύνθεση του φρούτου αντιπροσωπεύονται από υδατάνθρακες, περιέχονται σε cherimoya περίπου 14,7 g. Επίσης, στον καρπό υπάρχουν πρωτεΐνες σε ποσότητα 1,6 g και λίπη - περίπου 0,7 g. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος ανά 100 g είναι 75 kcal, αυτό είναι μέσο όρο διατροφικός δείκτης.

Ο καρπός περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών

Χρήσιμες ιδιότητες του cherimoya

Λόγω της υψηλής ποσότητας βιταμινών και μετάλλων, ο καρπός έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Οι ιδιότητες του cherimoya είναι ότι:

• αυξάνει την πεπτικότητα των θρεπτικών συστατικών που εισέρχονται στο σώμα με τροφές.
• ομαλοποιεί την γαστρική οξύτητα και αποτρέπει την ανάπτυξη γαστρίτιδας και έλκους.
• διευκολύνει το ήπαρ και βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
• βοηθά να χάσετε βάρος και να απαλλαγείτε από τα υπερβολικά υγρά.
• βοηθά στην εξάλειψη της διόγκωσης?
• έχει αντισηπτικό αποτέλεσμα σε φλεγμονώδεις διεργασίες.
• βοηθά με κρυολογήματα, βήχα και χρόνιες αναπνευστικές παθήσεις.
• αφαιρεί τοξίνες και ίχνη βαρέων μετάλλων από το σώμα σε περίπτωση δηλητηρίασης.
• βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και δυναμώνει τα μαλλιά.
• επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος και έτσι προστατεύει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία από ασθένειες.

Οι κριτικές του cherimoya ισχυρίζονται ότι η χρήση του καρπού αυξάνει τη φόρτιση της ζωντάνια και δίνει ενέργεια, οπότε είναι χρήσιμο να το χρησιμοποιείτε σε περίπτωση άγχους και απώλειας ενέργειας. Ο καρπός γίνεται πολύτιμος με έλλειψη βιταμινών, χάρη στην ποικίλη σύνθεσή του, εξαλείφει γρήγορα την έλλειψη βιταμινών.

Για την υγεία των ματιών

Το Cherimoya περιέχει την ουσία λουτεΐνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που έχει ευεργετική επίδραση στα μάτια. Η κατανάλωση cherimoya βοηθά στην πρόληψη του καταρράκτη και προστατεύει από την απώλεια όρασης.

Μεταξύ των ευεργετικών ιδιοτήτων του cherimoya είναι τα ευεργετικά αποτελέσματα στην όραση, το γαστρεντερικό σωλήνα και την ανοσία.

Για γαστρεντερική υγεία

Η διαιτητική ίνα στη σύνθεση του cherimoya σας επιτρέπει να ρυθμίσετε την εντερική κινητικότητα και να δημιουργήσετε ένα καθεστώς εκκένωσης. Τα λιπαρά οξέα του cherimoya αποτρέπουν την εμφάνιση φλεγμονωδών διεργασιών στα έντερα, χρησιμεύουν ως πρόληψη της ελκώδους κολίτιδας και της νόσου του Crohn.

Όταν καταναλώνεται με μέτρο, ο καρπός διατηρεί τη σωστή εντερική μικροχλωρίδα και προστατεύει το σώμα από μετεωρισμό, δυσκοιλιότητα ή διάρροια.

Για ασυλία

Τα φρούτα Cherimoya περιέχουν πολλή βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην γρήγορη ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ως αποτέλεσμα, το σώμα γίνεται πιο ανθεκτικό σε ιογενείς λοιμώξεις, αντιμετωπίζει ταχύτερα τη φλεγμονή και τις βακτηριακές διαδικασίες. Το Cherimoya είναι ιδιαίτερα ευεργετικό στην κρύα εποχή, όταν οι άμυνες του σώματος μειώνονται φυσικά.

Το προϊόν είναι χρήσιμο για την πρόληψη καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων και καρκίνου.

Για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία

Το εξωτικό cherimoya φρούτων περιέχει πολύ κάλιο, το οποίο του επιτρέπει να ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, να επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος και να σταθεροποιεί τον καρδιακό ρυθμό. Επιπλέον, η ίνα στο προϊόν προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης. Οι ευεργετικές ιδιότητες του cherimoya έχουν πολύπλοκο θετικό αποτέλεσμα και βοηθούν στην πρόληψη καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων, κάτι που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τους μεσήλικες άνδρες.

Πρόληψη ογκολογικών παθήσεων

Το τροπικό φρούτο cherimoya περιέχει πολλά φλαβονοειδή, όπως κατεχίνη, επιγαλοκατεχίνη και επικατεχίνη. Εργαστηριακές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι αυτές οι ουσίες είναι σε θέση να επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, ιδίως σε καρκίνους του εντέρου, του στομάχου, της ουροδόχου κύστης και του μαστού.

Η συμπερίληψη φρούτων στη διατροφή σας συνιστάται ιδιαίτερα για άτομα με κληρονομική ή επίκτητη προδιάθεση για καρκίνο. Οι ευεργετικές ιδιότητες του cherimoya μπορούν να μειώσουν την πιθανότητα καρκίνου.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του προϊόντος έχουν αναζωογονητική δράση

Ισχυρό αντιοξειδωτικό

Οι ευεργετικές ιδιότητες του cherimoya είναι ότι, όταν καταναλώνεται με μέτρο, αποτρέπει τον πολλαπλασιασμό των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Ο καρπός περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, όπως ασκορβικό οξύ, καρενικό οξύ και καροτενοειδή. Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις όχι μόνο προστατεύουν το σώμα από καρκινικές αναπτύξεις, αλλά βοηθούν επίσης στη διατήρηση της καρδιάς, στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και στην τόνωση της καλής λειτουργίας του εγκεφάλου.

Ενάντια στην κόπωση και την κατάθλιψη

Οι καρποί του τροπικού κερασιού περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β, ιδίως Β1 και Β6, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη σύνθεση της σεροτονίνης και της ντοπαμίνης στο σώμα. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, είναι σε θέση να ρυθμίσει τη διάθεση και να εξαλείψει τα συμπτώματα της κατάθλιψης. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να καταναλώνετε cherimoya κατά την περίοδο της εποχικής ανεπάρκειας βιταμινών, καθώς και κατά τη διάρκεια σοβαρού ψυχοκινητικού στρες και άγχους.

Για να ομαλοποιήσετε την αρτηριακή πίεση

Το Cherimoya περιέχει υψηλά επίπεδα καλίου και μαγνησίου, τα οποία είναι ιχνοστοιχεία υπεύθυνα για την αρτηριακή πίεση. Ο καρπός είναι σε θέση να επεκτείνει τα αιμοφόρα αγγεία και να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος, αποτρέποντας έτσι την ανάπτυξη της υπέρτασης. Δεδομένου ότι είναι η υψηλή αρτηριακή πίεση που προκαλεί συχνά εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιακές προσβολές, οι ευεργετικές ιδιότητες ενός εξωτικού καρπού έχουν μεγάλη ζήτηση στα γηρατειά ή με έντονη τάση πίεσης.

Η χρήση του cherimoya στην παραδοσιακή ιατρική

Λόγω των πολλών ευεργετικών ιδιοτήτων του, το cherimoya χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία παθήσεων και οδυνηρών παθήσεων. Συνιστάται να καταναλώνεται ο πολτός ενός τροπικού φρούτου:

• για τη δυσκοιλιότητα, το cherimoya δρα ως ένα ήπιο φυσικό καθαρτικό και σας επιτρέπει να δημιουργήσετε γρήγορα μια κίνηση του εντέρου.
• με υπέρταση και καρδιακές παθήσεις - τα cherimoya πρέπει να εισάγονται σε μια κανονική δίαιτα προκειμένου να ρυθμίζουν τους δείκτες σφυγμού και πίεσης, καθώς και να καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία της χοληστερόλης.
• σε περίπτωση φλεγμονής και κρυολογήματος, είναι χρήσιμο να καταναλώνετε τακτικά τον καρπό, καθώς η βιταμίνη C στη σύνθεσή του βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής, εξαλείφει ιούς και λοιμώξεις και γενικά ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Στην οικιακή ιατρική, το προϊόν χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας και του κρυολογήματος.

Οι εγχύσεις στα φύλλα φρούτων και το αιθέριο έλαιο cherimoya χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση των παρασίτων, ιδίως κατά των ψειρών. Επίσης, ο πολτός του φρούτου ή ο χυμός του cherimoya μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία τσιμπήματα εντόμων, κοψίματα και επούλωση ελκών και εγκαυμάτων, το προϊόν θα συμβάλει στην ταχεία ανάκαμψη του δέρματος.

Στην κοσμετολογία

Οι ευεργετικές ιδιότητες των εξωτικών φρούτων χρησιμοποιούνται για τη φροντίδα του σώματος και των μαλλιών. Οι βιταμίνες στη σύνθεση των φρούτων σας επιτρέπουν να διατηρήσετε την απαλότητα και τη νεανικότητα του δέρματος, να βοηθήσετε στην καταπολέμηση του ξηρού δέρματος και των πρώτων ρυτίδων.

Μερικές συνταγές:

1. Εάν ζυμώσετε τα φρούτα cherimoya σε gruel και ανακατέψετε με γιαούρτι ή ξινή κρέμα, τότε η μάσκα που λαμβάνεται με τακτική χρήση μπορεί να λευκαίνει το δέρμα και να εξαλείψει τα σημάδια ηλικίας.
2. Σε συνδυασμό με καλλυντικά έλαια, όπως ελαιόλαδο ή αμυγδαλέλαιο, οι ευεργετικές ιδιότητες του cherimoya ενυδατώνουν αποτελεσματικά την επιδερμίδα και την αποτρέπουν από το ξεφλούδισμα και το σπάσιμο.

Το αιθέριο έλαιο Cherimoya χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με βασικά έλαια για την εξάλειψη της πιτυρίδας. Και αν αραιώσετε τη σκόνη ξηρού καρπού με νερό και την εφαρμόσετε στα μαλλιά σας για μισή ώρα, θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τις ψείρες.

Οι μάσκες χαρτοπολτού Cherimoya βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος

Πώς να φάτε cherimoya

Τροπικά φρούτα σπάνια βρίσκονται στα ράφια της Ρωσίας, έτσι πολλοί έχουν μια ερώτηση για το πώς να το φάνε. Το βίντεο για το πώς να τρώτε cherimoya δείχνει ότι είναι πολύ απλό. Ο καρπός κόβεται στη μέση κατά την κατεύθυνση και στη συνέχεια αφαιρέστε τον πολτό από τα μισά με ένα κουτάλι.

Τις περισσότερες φορές, τα φρούτα τρώγονται φρέσκα, αλλά το κατεψυγμένο cherimoya έχει επίσης υπέροχη γεύση, γίνεται παρόμοιο με το γλυκό σορμπέ ή το κρεμώδες παγωτό με πρόσθετα φρούτων. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή επιδορπίων, αρτοσκευασμάτων, κέικ, μους και κρεμών, οι λιχουδιές δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και πολύ χρήσιμες.

Είναι δυνατόν να τρώμε σπόρους cherimoya

Στα φρούτα ενός τροπικού φρούτου, υπάρχουν 15-20 μαύροι σκληροί σπόροι μεσαίου μεγέθους. Απαγορεύεται να τα καταπίνετε ή να τα καταναλώνετε ειδικά ωμά και τηγανητά · οι τοξικές ουσίες στη σύνθεση μπορούν να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση με χεριμόγια και να προκαλέσει δυσπεψία

Ταυτόχρονα, μετά την επεξεργασία και σε μικρές ποσότητες, οστά και σκόνη με βάση αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά των παρασίτων. Ωστόσο, το εκχύλισμα σπόρων cherimoya χρησιμοποιείται κυρίως εξωτερικά, ώστε να μην βλάψει την υγεία.

Τα οστά δεν πρέπει να τρώγονται - αυτό είναι γεμάτο με δηλητηρίαση

Πώς να επιλέξετε cherimoya

Η επιλογή ενός ώριμου cherimoya φρούτου μπορεί να είναι δύσκολη, δεν γνωρίζουν όλοι πώς πρέπει να μοιάζει ένα ποιοτικό προϊόν. Κατά την αγορά, πρέπει να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες παραμέτρους:

• Το χρώμα, η φλούδα φρούτων πρέπει να είναι ομοιόμορφα πράσινη, χωρίς φωτεινές και πολύ σκοτεινές περιοχές.
• ακεραιότητα - δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές, βαθουλώματα ή άλλες ζημιές στη φλούδα, ενώ τα φρούτα πρέπει να είναι αρκετά μαλακά στην αφή.
• μάζα, ο καρπός πρέπει να είναι αρκετά βαρύς, συνιστάται να επιλέξετε δείγματα με βάρος τουλάχιστον 500 g.

Ο μίσχος ενός ώριμου cherimoya πρέπει να κόβεται κοντά. Η φλούδα του φρούτου δεν πρέπει να είναι πολύ στεγνή · εάν είναι τσαλακωμένες, ξεραμένες περιοχές είναι ορατές στην επιφάνεια, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ο πολτός να είναι υπερβολικός και άγευστος.

Κανόνες αποθήκευσης

Τα φρέσκα φρούτα αποθηκεύονται για μικρό χρονικό διάστημα, σε θερμοκρασία περίπου 8 ° C και μέτρια υγρασία στην περιοχή 60%, το cherimoya διατηρεί τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές του μόνο για περίπου 3 ημέρες. Πρέπει να διατηρήσετε τα φρούτα cherimoya στο ψυγείο και έτσι ώστε να μην αλλοιωθούν νωρίτερα, είναι τυλιγμένα σε χαρτοπετσέτα ή λεπτό πλαστικό περιτύλιγμα.

Το προϊόν φυλάσσεται μόνο για περίπου 3 ημέρες στο ψυγείο

Περιορισμοί και αντενδείξεις

Το τροπικό cherimoya δεν είναι πάντα ευεργετικό για το σώμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι ιδιότητές του μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία. Δεν συνιστάται η κατανάλωση φρούτων:

• με σακχαρώδη διαβήτη - το γλυκό φρούτο περιέχει πολλούς απλούς υδατάνθρακες και φυσικά σάκχαρα, επομένως, μπορεί να προκαλέσει απότομη αύξηση των επιπέδων γλυκόζης.
• με επιδείνωση των πεπτικών παθήσεων - έλκη στομάχου, παγκρεατίτιδα, κολίτιδα και γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα είναι αντενδείξεις για τον καρπό, αν και κατά τη διάρκεια της ύφεσης δεν απαγορεύεται η κατανάλωση φρούτων cherimoya.
• με μεμονωμένες αλλεργίες.

Είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε τον καρπό με προσοχή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Μην αφήνετε φρέσκο ​​χυμό cherimoya να έρθει σε επαφή με τα μάτια σας. Απαγορεύεται αυστηρά να ροκανίζετε, να μασάτε ή να καταπιείτε τα σκληρά λάκκα των φρούτων, προκαλούν σοβαρή τροφική δηλητηρίαση.

συμπέρασμα

Τα φρούτα Cherimoya είναι ένα πολύ ασυνήθιστο αλλά νόστιμο προϊόν με πολλά οφέλη για την υγεία. Όταν το χρησιμοποιείτε, πρέπει να είστε προσεκτικοί και να θυμάστε τις πιθανές αντενδείξεις, ωστόσο, με λογική χρήση, ο καρπός θα ενισχύσει την υγεία και θα βελτιώσει την ευημερία.