Γιατί τα βερίκοκα είναι χρήσιμα για το σώμα

Το καλοκαίρι, ακόμη περισσότερα φρούτα και λαχανικά εμφανίζονται στα ράφια. Το βερίκοκο παίρνει μια ξεχωριστή θέση ανάμεσά τους. Αυτό το ηλιόλουστο φρούτο φαίνεται στο τραπέζι κάθε οικογένειας, γιατί έχει υπέροχη γεύση. Εκτός από τη γεύση του, οι καρποί του βερίκοκου έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία. Ωστόσο, ο καρπός έχει κάποιες αντενδείξεις για χρήση. Τα οφέλη και οι βλάβες των βερίκοκων συζητούνται ενεργά από ειδικούς. Ένα πράγμα έχει αποδειχθεί σίγουρα - αγαπάται και αγοράζεται σε όλο τον κόσμο!

Τι είναι αυτό το φρούτο

Το βερίκοκο είναι ο πέτρινος καρπός του βερίκοκου. Εμφάνιση - ωοειδές, φωτεινό πορτοκαλί χρώμα, τραχύ δέρμα. Αυτός ο λαμπρός καρπός αναπτύσσεται στη Ρωσία, την Αρμενία, τις ευρωπαϊκές χώρες και σε κάποιες άλλες. Ωστόσο, η πατρίδα θεωρείται το έδαφος της Κίνας. Καλλιεργείται για πάνω από 2000 χρόνια και μεγάλος αριθμός νέων ειδών έχει εκτραφεί την τελευταία δεκαετία.

Χημική σύνθεση βερίκοκων

Η χημική σύνθεση εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Αυτό επηρεάζεται από τις συνθήκες αποθήκευσης, το βαθμό ωριμότητας. Ο καρπός είναι 86% νερό. Είναι πλούσιο σε σάκχαρα: κυριαρχεί η σακχαρόζη, ελαφρώς λιγότερη φρουκτόζη. Περιέχει οξέα: κιτρικό, μηλικό, καφέ.

Πυρήνας βερίκοκου πλούσιο σε μέταλλα και υδροκυανικό οξύ. Η σύνθεση περιέχει επίσης λιπαρό λάδι, βάσει του οποίου παρασκευάζονται καλλυντικά. Η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων κρύβεται στον πολτό.

Τι βιταμίνες είναι στα βερίκοκα

Οι καρποί του βερίκοκου περιέχουν πολλές βιταμίνες. Η βιταμίνη C είναι στην πρώτη θέση. Δυστυχώς, υπό την επίδραση του ήλιου και κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, αρχίζει να διαλύεται. Για παράδειγμα, τα αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν 10 φορές λιγότερη από αυτή τη βιταμίνη. Γι 'αυτό τα βερίκοκα αξίζουν να τρώτε φρέσκα.

Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνη Α, Ε. Περιέχει φυτικές ίνες. Έχει τα πιο χρήσιμα αμινοξέα: αργινίνη και γλυκίνη. Ο καρπός έχει μια εντυπωσιακή ποσότητα μετάλλων: κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες από φρέσκα βερίκοκα

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βερίκοκου ανά 100 γραμμάρια είναι 44 kcal. Ο καρπός ζυγίζει κατά μέσο όρο 30 g. Αποδεικνύεται ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 βερίκοκου είναι 13 kcal. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ σνακ για όσους φροντίζουν τη φιγούρα και την υγεία τους.

Η θρεπτική αξία:

• πρωτεΐνες - 0,9 g;
• λίπη - 0,1 g;
• υδατάνθρακες - 9 g.

Λόγω της μεγάλης ποσότητας υδατανθράκων και ζάχαρης, το προϊόν δεν συνιστάται για κατανάλωση το βράδυ. Είναι καλύτερα να αφήσετε αυτήν την απόλαυση για το πρωί ή το απόγευμα.

Χρήσιμες ιδιότητες των βερίκοκων

Είναι δύσκολο να απαριθμηθούν όλες οι ευεργετικές ιδιότητες του βερίκοκου. Αυτό το καλοκαιρινό φρούτο είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και μετάλλων.

Τα φρούτα θα είναι χρήσιμα για άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικά προβλήματα. Σε τελική ανάλυση, ο καρπός είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, που έχει καθαρτικό αποτέλεσμα. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε φωσφόρο και ασβέστιο, το προϊόν είναι καλό για τα οστά. Αυξάνει επίσης το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, έχει ευεργετική επίδραση στη μνήμη και την εγκεφαλική δραστηριότητα. Πολύ συχνά, οι γιατροί συστήνουν το βερίκοκο ως θεραπεία για το οίδημα, καθώς προωθεί την αποβολή των αλάτων. Η βιταμίνη Α στη σύνθεση βοηθά στη βελτίωση της όρασης.

Τα οφέλη των βερίκοκων για τις γυναίκες

Τα φρέσκα φρούτα περιέχουν άλατα ιωδίου, τα οποία έχουν θετική επίδραση στον θυρεοειδή αδένα. Οι γυναίκες γνωρίζουν πόσο μεγάλο ρόλο παίζει στην παραγωγή γυναικείων ορμονών. Η τακτική κατανάλωση βερίκοκων θα βοηθήσει στην υποστήριξη της υγείας και της ομορφιάς των γυναικών.

Γιατί τα βερίκοκα είναι χρήσιμα για τους άνδρες

Ο καρπός του δέντρου βερίκοκου είναι σε θέση να λύσει ορισμένα αρσενικά προβλήματα. Αυξάνουν την ισχύ στους άνδρες, αυτό οφείλεται στη ροή του αίματος στην περιοχή των γεννητικών οργάνων μετά την κατανάλωση του φρούτου.

Οι ηλικιωμένοι βρίσκονται σε κίνδυνο και συχνά έχουν ασθένειες που σχετίζονται με το καρδιαγγειακό σύστημα. Η συνεχής χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί να είναι μια καλή πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.

Βερίκοκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Οι γυναίκες στη θέση επιλέγουν προσεκτικά τρόφιμα για τη διατροφή τους. Τα φρούτα είναι μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών, επομένως δεν μπορείτε να παραμελήσετε τη χρήση τους.

Τα βερίκοκα συνιστώνται για εγκυμοσύνη στο τρίτο τρίμηνο. Πράγματι, πολύ συχνά στις γυναίκες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, παρατηρείται αναιμία, ο σίδηρος βοηθά στην καταπολέμησή του. Η βιταμίνη C θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα αποτρέψει την επίθεση του κρυολογήματος στο σώμα. Το κάλιο ρυθμίζει την ισορροπία του νερού και ο φώσφορος "χτίζει" το σκελετό του μωρού.

Οι νέες μητέρες αναρωτιούνται "Είναι δυνατόν να θηλάσουν τα βερίκοκα;" Οι γιατροί λένε ότι μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να φάει βερίκοκα. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις που πρέπει να θυμάστε. Για παράδειγμα, μια ατομική δυσανεξία σε ένα φρούτο από μια μητέρα ή ένα μωρό.

Σε ποια ηλικία μπορούν να δοθούν βερίκοκα στα παιδιά

Οι ειδικοί λένε ομόφωνα ότι είναι απαραίτητο να εισαχθεί αυτό το προϊόν σε συμπληρωματικά τρόφιμα μετά από έξι μήνες και αργότερα. Νωπά φρούτα μπορούν να δοθούν σε παιδιά μετά από 10 μήνες.

Κάθε οργανισμός είναι μοναδικός, επομένως, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο πριν από τη χρήση. Η αλλεργία στα βερίκοκα σε ένα παιδί είναι μια συχνή εμφάνιση.

Είναι δυνατόν να τρώτε βερίκοκα ενώ χάνετε βάρος

Με αρκετά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα φρούτα έχουν πολλούς υδατάνθρακες και ζάχαρη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα βερίκοκα πρέπει να τρώγονται πολύ προσεκτικά κατά τη δίαιτα. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να καταναλώνουν όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια φρούτων την ημέρα. Ωστόσο, δεν πρέπει να αποκλείσετε εντελώς το προϊόν από τη διατροφή σας. Σε τελική ανάλυση, η σύνθεση εμπλουτίζεται με ένα πλήρες σύμπλεγμα βιταμινών που χρειάζεται ο οργανισμός σε μια διατροφή.

Η χρήση βερίκοκου στην ιατρική

Στην αρχαιότητα, ο καρπός ξηράνθηκε και χρησιμοποιήθηκε ως μέσο για την εξάλειψη της κακής αναπνοής. Οι καιροί έχουν αλλάξει, μετά τη διεξαγωγή της έρευνας, ο καρπός άρχισε να χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών άλλων ασθενειών.

Τώρα τα φρούτα συνιστώνται για αναιμία, αρρυθμίες. Και χρησιμοποιείται επίσης για δυσκοιλιότητα, καθώς τα βερίκοκα έχουν καθαρτικό και διουρητικό αποτέλεσμα. Μερικοί ειδικοί επιμένουν ακόμη και στη χρήση βερίκοκων για ακραίες πυρετούς και βήχα.

Συνταγές

Η παραδοσιακή ιατρική προσφέρει έναν τεράστιο αριθμό συνταγών με φρούτα από βερίκοκο:

1. Για δυσκοιλιότητα, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα απαλό καθαρτικό - κομπόστα βερίκοκου. Πίνεται τρεις φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.
2. Εάν έχετε βρεγμένο βήχα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε πουρέ πολτού βερίκοκου.
3. Σε περίπτωση ανεπάρκειας βιταμινών, πρέπει να προστεθεί μια κουταλιά φυτικού ελαίου στο χυμό βερίκοκου. Αυτό το ποτό είναι ικανό να κορεστεί το σώμα με επαρκή ποσότητα βιταμινών, αντισταθμίζοντας την έλλειψη βιταμίνης Α.

Χαρακτηριστικά της χρήσης βερίκοκου για ορισμένες ασθένειες

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των βερίκοκων δεν μπορούν να αμφισβητηθούν. Όμως, όπως κάθε προϊόν, διαθέτει χαρακτηριστικά χρήσης. Μπορεί να είναι εξαιρετικά χρήσιμο για μερικούς ανθρώπους και βλάβη για άλλους. Πριν από το φαγητό, τα άτομα με διάφορες ασθένειες πρέπει να το σκεφτούν. Για παράδειγμα, εκείνοι που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη, παγκρεατίτιδα, γαστρίτιδα, έλκη στομάχου, σταγόνα.

Με σακχαρώδη διαβήτη

Η ασθένεια περιορίζει την επιλογή τροφής ενός ατόμου για τη διατροφή του. Οι διαβητικοί πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν τρώνε βερίκοκα. Οι γιατροί συστήνουν να μην κάνουν κατάχρηση των φρούτων, να μην τρώνε περισσότερο από 4 κομμάτια την ημέρα.

Οι λάτρεις των λιχουδιών μπορούν να δοκιμάσουν έναν άλλο τρόπο. Τα βερίκοκα για τον διαβήτη τύπου 2 συνιστάται να αντικαθίστανται με αποξηραμένα βερίκοκα. Περιέχει λιγότερη ζάχαρη.

Με παγκρεατίτιδα

Ο καρπός του βερίκοκου μπορεί να είναι επιβλαβής για την παγκρεατίτιδα. Λόγω του καθαρτικού αποτελέσματος, είναι σε θέση να διαταράξουν τα κόπρανα, τα οποία, σε επιδεινωμένη μορφή, είναι αρκετά ευαίσθητα. Καλύτερα να αναβάλλετε την αγορά φρούτων μέχρι τη στιγμή που η ασθένεια υποχωρεί. Δεν συνιστάται να τρώτε βερίκοκα με άδειο στομάχι.

Με γαστρίτιδα και έλκη στομάχου

Τα βερίκοκα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα απαγορεύονται πλήρως. Μερικές φορές μπορούν να καταναλωθούν εάν δεν αυξηθεί η οξύτητα του γαστρικού χυμού. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Με την επιδείνωση της νόσου του πεπτικού έλκους, δεν μπορείτε να φάτε βερίκοκα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης, δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερα από 5 κομμάτια την ημέρα. Τα φρούτα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή ως ανεξάρτητο γεύμα, που τρώγεται ξεχωριστά από τα πρωτεϊνικά γεύματα.

Με σταγόνα

Οι ειδικοί προτείνουν τους καρπούς του βερίκοκου για σταγόνες. Είναι σε θέση να καθαρίσουν το σώμα από τοξίνες και τοξίνες. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω διουρητικού και καθαρτικού αποτελέσματος. Ωστόσο, μην παρασυρθείτε και φάτε πάρα πολύ.

Υπάρχουν οφέλη στα πράσινα βερίκοκα

Τα άγουρα φρούτα μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία. Πρώτον, τα πράσινα βερίκοκα στερούνται ευεργετικών ιδιοτήτων και δεν έχουν θετική επίδραση στο σώμα. Δεύτερον, μπορεί να είναι επιβλαβή για τα έντερα και το γαστρεντερικό σωλήνα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο καρπός προκαλεί διάρροια.

Χρήσιμες ιδιότητες του φλοιού δέντρου βερίκοκου

Ο φλοιός του βερίκοκου είναι μοναδικός. Ακόμα και στην αρχαία Κίνα, οι θεραπευτές το χρησιμοποίησαν για θεραπεία. Τότε και τώρα ένα αφέψημα μαγειρεύεται από το φλοιό, το οποίο περιέχει μια ουσία παρόμοια με το piracetam. Ο ζωμός βοηθά την καρδιά και τον εγκέφαλο, αποκαθιστά τη δύναμη.

Τα οφέλη και οι χρήσεις των φύλλων βερίκοκου

Τα φύλλα βερίκοκου είναι μια θεραπεία για πολλές ασθένειες. Είναι σε θέση να καθαρίσουν το σώμα από τοξίνες. Άτομα των οποίων το επάγγελμα σχετίζεται με επικίνδυνη παραγωγή μπορούν να πίνουν με ασφάλεια 1 ποτήρι ζωμό από τα φύλλα καθημερινά. Ο ζωμός βοηθά επίσης να απαλλαγούμε από σκουλήκια.

Για μώλωπες και αιματώματα, απλώστε μια συμπίεση από τα φύλλα ενός βερίκοκου. Προηγουμένως, αξίζει να τσαλακωθούν λίγο. Η τελική συμπίεση αφήνεται όλη τη νύχτα.

Τα φύλλα του δέντρου θα βοηθήσουν στη στοματίτιδα. Οι ειδικοί προτείνουν να τα μασάτε δύο φορές την ημέρα.

Γιατί είναι χρήσιμος ο χυμός βερίκοκου

Ο χυμός βερίκοκου περιέχει καροτένιο, οργανικά οξέα, ινουλίνη, φυτικές ίνες, κάλιο, ιώδιο. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε καροτένιο, τα φρούτα κατατάσσονται πρώτη μεταξύ των άλλων που καλλιεργούνται στη Ρωσία. Η πηκτίνη καταπολεμά τις πλάκες χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία και αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα. Η βιταμίνη Α επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, είναι καλή για τα δόντια και τα οστά. Για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών, πρέπει να πίνετε 1 φλιτζάνι χυμό την ημέρα.

Μάσκα προσώπου βερίκοκου

Το βερίκοκο χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Τα καταστήματα ξεχειλίζουν με προϊόντα περιποίησης δέρματος που περιέχουν διάφορες κρέμες, απολέπιση, μάσκες με αυτό το ηλιόλουστο φρούτο. Τα ώριμα φρούτα είναι γνωστά για τις αναζωογονητικές, τονωτικές και μαλακτικές ιδιότητές τους. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και Ε, βασικά ιχνοστοιχεία.

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι μπορούν να παρασκευαστούν αποτελεσματικές μάσκες προσώπου στο σπίτι.Όσοι έχουν ξηρό δέρμα θα λατρέψουν τη θρεπτική μάσκα. Για να το προετοιμάσετε, ανακατέψτε απλώς μια κουταλιά ξινή κρέμα και μια κουταλιά πουρέ φρούτων. Μετά από 20 λεπτά, ξεπλύνετε με κρύο νερό.

Μια θρυμματισμένη μάσκα βερίκοκου είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους δέρματος. Είναι ένα υπέροχο προϊόν που αναζωογονεί και αναζωογονεί το δέρμα.

Ένα δημοφιλές τρίψιμο με κουκούτσια βερίκοκου. Ωστόσο, θα είναι αρκετά δύσκολο να γίνει. Είναι απαραίτητο να αλέσετε τους πυρήνες των βερίκοκων, να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας μέλι και πλιγούρι βρώμης. Εφαρμόστε την προκύπτουσα συνέπεια στο πρόσωπο, κάντε μασάζ καλά για 3 λεπτά.

Πώς να τρώτε βερίκοκα

Σύμφωνα με τους κανόνες αξιοπρέπειας, το βερίκοκο τρώγεται ως εξής:

• πρέπει να κρατήσετε τα φρούτα με το μίσχο προς τα κάτω.
• πρέπει να δαγκώσετε πιο κοντά στο οστό.
• αφού το οστό είναι ορατό, τραβιέται με τα δάχτυλα του άλλου χεριού.

Αυτή η "οδηγία" υπαγορεύεται από την εθιμοτυπία

Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι επιλέγουν να τρώνε το προϊόν διαφορετικά. Στο σπίτι, μπορείτε να κόψετε τα φρούτα στη μέση και να αφαιρέσετε το κόκκαλο. Μεταφέρετε τα μισά βερίκοκα σε ένα πιάτο και απολαύστε τη γεύση.

Τα φρούτα του ήλιου τρώγονται όχι μόνο φρέσκα. Κάνουν μαρμελάδα μαζί του, το προσθέτουν σε σαλάτες και κυρίως πιάτα, παρασκευάζουν επιδόρπια. Η αποξηραμένη έκδοση είναι ιδιαίτερα δημοφιλής - αποξηραμένα βερίκοκα.

Γιατί είναι χρήσιμο το μαρμελάδα βερίκοκου

Σχεδόν το 80% των θρεπτικών συστατικών διατηρείται κατά την παρασκευή μαρμελάδας. Γι 'αυτό είναι πολύ βολικό να προετοιμάζετε μαρμελάδα βερίκοκου το καλοκαίρι, όταν τα φρούτα πωλούνται σε κάθε σούπερ μάρκετ. Το χειμώνα, ένα βάζο με χρήσιμες λιχουδιές θα σας σώσει από το κρυολόγημα, την κακουχία. Θα λύσει προβλήματα που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σωλήνα και το καρδιαγγειακό σύστημα. Η μαρμελάδα βερίκοκου συνιστάται για άτομα με καρκίνο.

Ποιο είναι πιο υγιεινό: βερίκοκο ή ροδάκινο

Πολλά παιδιά συγχέουν την εμφάνιση του βερίκοκου και του ροδάκινου. Αυτά τα ζωντανά φρούτα διαφέρουν μεταξύ τους, αλλά και τα δύο είναι πολύ υγιή. Το ροδάκινο περιέχει περισσότερο ψευδάργυρο και μαγνήσιο. Ωστόσο, το βερίκοκο είναι εμπλουτισμένο με κάλιο και βιταμίνη Α. Δεν μπορεί κανείς να πει ότι ένα φρούτο είναι πιο υγιεινό από το άλλο. Ετυμηγορία: Και τα δύο είναι χρήσιμα, αλλά το καθένα με τον δικό του τρόπο.

Βλάβη βερίκοκων και αντενδείξεις

Παρά τα οφέλη αυτού του καρπού, μπορεί να είναι πραγματικά επιβλαβές. Το οστό περιέχει αμυγδαλίνη, μια ουσία επικίνδυνη για το ανθρώπινο σώμα. Επομένως, μπορείτε να φάτε μόνο τους πυρήνες που βρίσκονται μέσα στο οστό. Στερούνται από την αμυγδαλή.

Τα προβλήματα στο στομάχι μπορούν να επηρεάσουν ακόμη και ένα απολύτως υγιές άτομο με υπερβολική κατανάλωση του προϊόντος. Το βερίκοκο πρέπει να τρώγεται με σύνεση και να γνωρίζει όλες τις αντενδείξεις.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε βερίκοκα

Κατά την επιλογή ενός φρούτου, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αγοράσετε πράσινα φρούτα. Τα ώριμα βερίκοκα έχουν ομοιόμορφο πορτοκαλί χρώμα, με μικρές κηλίδες σκούρου χρώματος να επιτρέπονται. Αλλά πολύ σκούρα στίγματα μπορεί να είναι ένα σημάδι ότι το βερίκοκο έχει ήδη αρχίσει να επιδεινώνεται. Τα φρούτα πρέπει να είναι σφικτά, το δέρμα δεν πρέπει να υποστεί βλάβη. Το άρωμα των φρέσκων φρούτων είναι γλυκό, φρουτώδες.

Δυστυχώς, τα βερίκοκα διατηρούν την ορεκτική τους εμφάνιση λιγότερο από άλλα φρούτα. Δεν πρέπει να αφήνεται στο τραπέζι της κουζίνας, είναι καλύτερα να το βάζετε στο ψυγείο. Μπορεί να αποθηκευτεί εκεί για περίπου 5 ημέρες. Μόλις εμφανιστούν σκοτεινές κηλίδες στα φρούτα, πρέπει να απορριφθούν.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες των βερίκοκων έχουν αποδειχθεί.Έχοντας εξοικειωθεί με όλες τις αντενδείξεις και τα χαρακτηριστικά χρήσης, μπορείτε να σώσετε τον εαυτό σας από αρνητικές συνέπειες. Η κατάλληλη συμπερίληψη αυτού του προϊόντος στη διατροφή θα βελτιώσει τη διάθεση, θα δώσει σθένος και δύναμη και θα διορθώσει τα προβλήματα υγείας.