Ποια είναι τα οφέλη των ξηρών σύκων, των ιδιοτήτων, πώς να τρώτε σωστά

Τα σύκα είναι γνωστά από την αρχαιότητα με τα ονόματα "σύκο", "σύκο", "μούρο κρασιού". Υπάρχει η αναφορά του καρπού της συκιάς στη Βίβλο. Εκτιμήθηκαν στην Αρχαία Ελλάδα ισοδύναμα με ψωμί, το λαθρεμπόριο τους απειλήθηκε με φυλάκιση και η περίφημη Avicenna χρησιμοποίησε τις ευεργετικές ιδιότητες των μούρων σύκων ως φάρμακο. Στους ξηρούς καρπούς της συκιάς, η συγκέντρωση ουσιών πολύτιμων για την υγεία αυξάνεται τουλάχιστον δύο φορές. Τα οφέλη και οι βλάβες των ξηρών σύκων εξαρτώνται κυρίως από τη σύνθεσή του.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες ξηρών σύκων

Τα οφέλη των ξηρών σύκων για το ανθρώπινο σώμα καθορίζονται από τη θρεπτική τους αξία και τη σύνθεση βιταμινών και μετάλλων.

Εκατό γραμμάρια προϊόντος σε σχέση με τη μέση συνιστώμενη ημερήσια δόση περιέχει:

• πρωτεΐνες - 3,1 g ή 3,78%
• λίπος - 0,8 g ή 1,23%.
• υδατάνθρακες - 57,9 g ή 45,23%
• διαιτητικές ίνες - 18,2 g, ή 91%.
• νερό - 16 g, ή 0,63%.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g ξηρών σύκων είναι 257 kcal, ή 18,05% της μέσης ημερήσιας ανθρώπινης απαίτησης.

Τα μεγαλύτερα οφέλη στα αποξηραμένα σύκα είναι:

• βιταμίνη Κ - 13% της ημερήσιας αξίας: συμμετέχει στη ρύθμιση της πήξης του αίματος. με την έλλειψή του, το περιεχόμενο της προθρομβίνης στο αίμα μειώνεται.
• κάλιο - 28,4%: ως το κύριο ενδοκυτταρικό ιόν που ρυθμίζει την ισορροπία νερού, οξέος και ηλεκτρολυτών, βοηθά στη διεξαγωγή νευρικών παλμών, ρυθμίζει την πίεση.
• ασβέστιο - 14,4%: αυτό είναι το κύριο συστατικό του οστικού ιστού, που ρυθμίζει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, τις συσπάσεις των μυών. η βλάβη της ανεπάρκειας του εκδηλώνεται με την απομετάλλωση του μυοσκελετικού συστήματος και τον αυξημένο κίνδυνο οστεοπόρωσης ·
• πυρίτιο - 276,7%: είναι ένα δομικό συστατικό στη σύνθεση των γλυκοζαμινογλυκανών, συμμετέχει στη σύνθεση του κολλαγόνου.
• μαγνήσιο - 14,8%: παρέχει ενεργειακό μεταβολισμό, σύνθεση πρωτεϊνών και νουκλεϊκών οξέων, σταθεροποιητικό αποτέλεσμα για τις μεμβράνες, ομοιόσταση ασβεστίου, νατρίου και καλίου. με ανεπάρκεια του στοιχείου, αναπτύσσεται υπομαγνησιαιμία, αυξάνεται ο κίνδυνος υπέρτασης και καρδιακών παθήσεων.
• κοβάλτιο - 22%: στη σύνθεση της βιταμίνης Β12 λειτουργεί ως ενεργοποιητής των ενζύμων του μεταβολισμού των λιπαρών οξέων και του φολικού οξέος.
• μαγγάνιο - 25,5%: τα οστά και ο συνδετικός ιστός εξαρτώνται από την πλήρη πρόσληψη του στοιχείου στο σώμα, συμμετέχει επίσης στον μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. στη σύνθεση της χοληστερόλης και των νουκλεοτιδικών αλυσίδων. η βλάβη της ανεπαρκούς κατανάλωσης φαίνεται να επιβραδύνει την ανάπτυξη, διαταραχές του αναπαραγωγικού συστήματος, αυξημένη ευθραυστότητα των οστών ·
• χαλκός - 28,7%: επηρεάζει την οξειδοαναγωγική δραστηριότητα και το μεταβολισμό του σιδήρου, βοηθά στην αφομοίωση πρωτεϊνών, υδατανθράκων, παροχή οξυγόνου στους ιστούς. η ανεπάρκεια απειλεί καρδιαγγειακά προβλήματα, δυσπλασία του συνδετικού ιστού.
• μολυβδαίνιο - 19%: τα οφέλη του εκφράζονται στη διασφάλιση του μεταβολισμού των αμινοξέων και των πουρινών που περιέχουν θείο.
• χρώμιο - 138%: ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης, ενισχύει τη λειτουργία της ινσουλίνης.

Οφέλη για την υγεία των ξηρών σύκων

Όσον αφορά τα οφέλη για την υγεία, τα αποξηραμένα σύκα είναι από τους κορυφαίους ξηρούς καρπούς.

1. Το ένα τρίτο της ημερήσιας τιμής του καλίου σε εκατό γραμμάρια του προϊόντος έχει την ικανότητα να ρυθμίζει την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος, να μειώνει την αρτηριακή πίεση και χρησιμεύει ως προφυλακτικό μέσο κατά των εγκεφαλικών επεισοδίων και των καρδιακών προσβολών. σε συνδυασμό με ασβέστιο βοηθά στην ενίσχυση του οστικού ιστού και των συνδέσμων.
2. Τα οφέλη από την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σε αποξηραμένα σύκα - πηκτίνη - εκδηλώνονται στον καθαρισμό των εντέρων και στη βελτίωση της κινητικότητας. Μαζί με την πηκτίνη, οι ίνες βοηθούν στην ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος, στην εξάλειψη των τοξινών και στη μείωση του υπερβολικού βάρους.
3. Οι ευεργετικές ιδιότητες της πηκτίνης εκφράζονται επίσης στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα: με τη συνεχή χρήση των σύκων, μπορείτε να ξεχάσετε τους κινδύνους της χοληστερόλης.
4. Χάρη στις βιταμίνες Α και την ομάδα Β, το μούρο θα είναι χρήσιμο στην επιβράδυνση του εκφυλισμού του αμφιβληστροειδούς που σχετίζεται με την ηλικία.
5. Η βενζαλδεΰδη σε συνδυασμό με ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, νάτριο, κατεχίνες και επικατίνες σε ξηρά σύκα είναι ικανή να μειώσει το σχηματισμό κακοηθών κυττάρων, να δείξει αντικαρκινική δράση και να χρησιμεύσει ως πρόληψη του καρκίνου.
6. Η ποσότητα των πολυφαινολών στα αποξηραμένα φρούτα είναι κατά μέσο όρο 50 φορές υψηλότερη από τα περισσότερα φρούτα. Οι αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, μαζί με τα φλαβονοειδή, παίζουν σημαντικό ρόλο στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων, στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες, στην επιτάχυνση της ανάνηψής τους και στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης.
7. Λόγω της περιεκτικότητας σε σίδηρο, η λήψη σύκων θα είναι ευεργετική για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

Οι ιδιότητες των ξηρών σύκων για το ανθρώπινο σώμα θα βοηθήσουν επίσης:

• αποκατάσταση της αντοχής
• αραίωση αίματος
• μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και μείωση του πόνου στα κρυολογήματα.
• ομαλοποίηση των διαδικασιών του νευρικού συστήματος.

Λόγω των μοναδικών πολύπλευρων χαρακτηριστικών του, τα αποξηραμένα μούρα μπορούν να γίνουν ένα αγαπημένο οικογενειακό προϊόν.

Για γυναίκες

Υπάρχουν ερευνητικά δεδομένα, σύμφωνα με τα οποία τα ξηρά σύκα στο μενού των γυναικών είναι ευεργετικά λόγω της ιδιότητάς του να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης κακοήθων όγκων του μαστού.

Τα φρούτα σύκων ενδείκνυνται για σωματική και νευρική πίεση για χαλάρωση και αποκατάσταση της απόδοσης.

Τα αποξηραμένα μούρα με μέτρο χρησιμοποιούνται ευεργετικά στο μενού διατροφής για απώλεια βάρους - αυτό παρέχει τις ιδιότητες των ινών για γρήγορο κορεσμό του σώματος. Ωστόσο, εάν γίνει υπέρβαση του κανόνα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος μπορεί να παίζει τον αντίθετο ρόλο: συμβάλλει στην αύξηση του βάρους.

Τα ξηρά σύκα θα είναι επίσης χρήσιμα για τις φλεγμονώδεις διεργασίες των γυναικών, καθώς και για την ανακούφιση των συμπτωμάτων του PMS.

Από τα αρχαία χρόνια, έχουμε λάβει συνταγές για καλλυντικές μάσκες με καθαριστικό και αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Το ασβέστιο στη σύνθεση του εμβρύου θα έχει θετική επίδραση στην ενίσχυση της πλάκας των νυχιών, της αντοχής των μαλλιών και το πυρίτιο λειτουργεί καλά με τον τόνο του δέρματος.

Η συνεχής φθορά των τακουνιών από τις γυναίκες απαιτεί επίσης βοήθεια: για την υγεία των ποδιών, μειώνοντας το πρήξιμό τους, αποτρέποντας κράμπες και κιρσούς, η συμπερίληψη των ξηρών σύκων στο καθημερινό μενού θα ωφελήσει. Αυτό θα είναι ανεκτίμητη υποστήριξη τόσο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης όσο και κατά τη γαλουχία.

Τα ξηρά σύκα θα είναι επίσης χρήσιμα στο PMS, για τη μείωση των συναισθηματικών εκρήξεων που χαρακτηρίζουν αυτήν την κατάσταση.

Για τους άνδρες

Είναι γνωστό ότι οι άντρες είναι πιο πιθανό να διατρέχουν κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών και τα ξηρά σύκα λειτουργούν επίσης καλά με αυτά τα προβλήματα λόγω των φαρμακευτικών τους ιδιοτήτων.

Επιπλέον, τα αποξηραμένα σύκα εμποτισμένα με βραστό νερό θα είναι ευεργετικά για την αύξηση της ισχύος, τη θεραπεία της προστατίτιδας, την πρόληψη της πρόωρης εκσπερμάτωσης και γενικά τη βελτίωση της υγείας των ανδρών.

Για παιδιά

Τα αποξηραμένα σύκα μπορούν και μάλιστα να συμπεριληφθούν στη διατροφή των παιδιών από τον ένατο μήνα, ελλείψει αλλεργίας στο προϊόν. Οι ευεργετικές ιδιότητες του μούρου βελτιώνουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και διεγείρουν την όρεξη. Επιπλέον, οι ιδιότητες του φολικού οξέος στα ξηρά σύκα εκδηλώνονται για την ενίσχυση της ανοσίας του μωρού, βοηθώντας την ανάπτυξη της καρδιάς και του νευρικού συστήματος. Για το σκοπό αυτό, ήδη από 1,5 - 2 ετών, θα ήταν χρήσιμο για ένα παιδί να δώσει βρώμικο από το έμβρυο, ξεκινώντας από μισό κουταλάκι του γλυκού και φτάνοντας στα δύο.

Και με τη μορφή κομπόστας, αποξηραμένα μούρα σύκων μπορούν να δοθούν χρήσιμα ακόμη και σε μωρά - με τη σύσταση παιδίατρου.

Είναι δυνατή η χρήση ξηρών σύκων για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Τα οφέλη των ξηρών σύκων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βρίσκονται κυρίως στο καθαρτικό αποτέλεσμα και μπορεί να είναι η ιδανική λύση για τη δυσκοιλιότητα - συχνή εμφάνιση σε αυτήν την ειδική περίοδο για μια γυναίκα. Η αύξηση της ανοσίας, η υποστήριξη για κρυολογήματα θα είναι επίσης σημαντική σε αυτήν την κατάσταση.

Επιπλέον, θα ήταν χρήσιμο να αρχίσετε να τρώτε αποξηραμένα σύκα εκ των προτέρων, ακόμη και όταν σχεδιάζετε μια μελλοντική εγκυμοσύνη.

Εάν μια γυναίκα παίρνει έως και 4 μούρα την ημέρα 4 - 5 ημέρες την εβδομάδα, λαμβάνει επαρκή δόση φολικού οξέος και βιταμινών Β, οι ιδιότητες των οποίων θα βοηθήσουν στη βελτίωση της σύνθεσης του αίματος, στη μείωση της βλάβης των ιών και στη συσσώρευση υπερβολικού βάρους και στον κίνδυνο αναιμίας.

Τα ξηρά σύκα θα βοηθήσουν επίσης στη βελτίωση της γαλουχίας, παρακολουθώντας παράλληλα την κατάσταση του μωρού, καθώς τα φρούτα δίνουν την πιθανότητα μετεωρισμού, κολικού και αλλεργικής αντίδρασης.

Ενδείξεις για τη χρήση αποξηραμένων σύκων

Λόγω της μοναδικής σύνθεσης βιταμινών και μετάλλων, τα αποξηραμένα σύκα χρησιμοποιούνται ευεργετικά για τις ακόλουθες ασθένειες:

• αναπνευστική φύση: κοκκύτης, άσθμα, βήχας, βρογχίτιδα, τραχειίτιδα, πονόλαιμος
• πόνοι στο αυτί, σεξουαλικά μεταδιδόμενες ασθένειες, βράζει
• στεφανιαία νόσος - χάρη στα Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα;
• προβλήματα που σχετίζονται με την ηλικία με εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας.
• υπέρταση (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο και χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, που είναι απαραίτητη για τη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης), καθώς και αναιμία, ταχυκαρδία. θρομβοφλεβίτιδα, κιρσούς, αθηροσκλήρωση
• φλεγμονώδεις διεργασίες του ουροποιητικού συστήματος (τα σύκα είναι επίσης ευεργετικά στην εξουδετέρωση της βλάβης των βακτηρίων και άλλων λοιμώξεων), οι διουρητικές ιδιότητες θα είναι χρήσιμες σε περίπτωση ουρικής αρθρίτιδας.
• κακοήθεις όγκοι, ειδικότερα, βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες - λόγω της ικανότητας των ξηρών ινών σύκων να απορροφούν ουσίες που προκαλούν όγκους.
• διαβήτης - σε αυστηρά περιορισμένη ποσότητα, θα παρέχεται βοήθεια από τις ευεργετικές ιδιότητες των ινών και του καλίου στη σύνθεση για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
• κατάθλιψη; στρες;
• γαστρεντερικές διαταραχές
• ξηροστομία, ναυτία και απόλυση
• προστατίτιδα, μειωμένη λίμπιντο: τα μούρα θεωρούνται αφροδισιακά.
• πληγές και εγκαύματα, στοματίτιδα και πονόδοντο.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής βασισμένες σε αποξηραμένα σύκα

Λόγω του μοναδικού ευρέως θεραπευτικού αποτελέσματος, οι ιδιότητες των ξηρών σύκων έχουν χρησιμοποιηθεί στη λαϊκή ιατρική από την αρχαιότητα. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την κατασκευή σχεδόν όλων των τύπων προϊόντων: αφέψημα, βάμματα, κομπρέσες, λοσιόν κ.λπ.

Γάλα με αποξηραμένα σύκα για βήχα

Ένα χρήσιμο αντισπασμωδικό είναι το γάλα που έχει εγχυθεί με αποξηραμένα σύκα: το αποτέλεσμα του ποτού θα βοηθήσει στην καταπολέμηση του βήχα, της βρογχίτιδας, της τραχειίτιδας, του κρυολογήματος, καθώς και στην εξάλειψη του πυρετού και στην αύξηση της αντίστασης στις λοιμώξεις. Η πορεία της θεραπείας πρέπει να πραγματοποιηθεί εντός 2 εβδομάδων.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. 300 ml σπιτικού αγελαδινού γάλακτος θερμαίνονται πάνω σε φωτιά.
2. Βάλτε 4 μικρά αποξηραμένα σύκα στο γάλα και βράστε.
3. Καλύψτε με καπάκι και σιγοβράστε το γάλα για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να μειωθεί ο όγκος 3 φορές.
4. Τυλίξτε και επιμείνετε έως και 4 ώρες.

Πρέπει να πιείτε πριν από τα γεύματα για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο για ½ κουταλιά της σούπας.

Ένας φρέσκος ζωμός παρασκευάζεται καθημερινά, αποθηκεύεται σε ψυγείο σε σφραγισμένο δοχείο κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Για κρυολογήματα και καταρροή

Μια άλλη παραλλαγή της έγχυσης γάλακτος με σύκα για την καταπολέμηση του κρυολογήματος είναι ένα κοκτέιλ. Μετά το βράσιμο του γάλακτος, η σύνθεση αφαιρείται από τη σόμπα, εγχύεται για 30 λεπτά και στη συνέχεια κτυπιέται με ένα μπλέντερ.

Από προστατίτιδα

1. Το βράδυ, 2 - 3 αποξηραμένα μούρα εμποτίζονται σε ζεστό γάλα, τρώγονται και η έγχυση πίνεται.
2. Μια άλλη επιλογή μαγειρέματος: ρίξτε 5 φρούτα με ζεστό νερό (1 κουταλιά της σούπας.), Καλύψτε και επιμείνετε για 12 ώρες. Μετά το ζύμωμα και φάτε για δύο γεύματα την ημέρα, πριν από τα γεύματα.

Για πέτρες στα νεφρά

1. Πέντε ξηρά σύκα χύνονται πάνω από 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, επιμείνετε και στη συνέχεια αλέστε μέχρι να μαλακώσει. Πάρτε 1 ή 2 κουταλιές της σούπας μετά από 2 ώρες τρεις φορές την ημέρα μετά τα γεύματα. Ένα χρήσιμο αποτέλεσμα θα είναι η σύνθλιψη των λίθων και η παραγωγή τους με τη μορφή άμμου.
2. Σε περίπτωση φλεγμονωδών διεργασιών, παρασκευάζεται αφέψημα από φρούτα σύκου στο γάλα: 3 - 4 φρούτα λαμβάνονται για 1 ποτήρι γάλα. Πίνετε σε 2 - 4 δόσεις την ημέρα.

Απώλεια φωνής

Σε αυτήν την περίπτωση, το γάλα σύκου είναι επίσης χρήσιμο. Λίγα σύκα σε βραστό γάλα - και μαγειρεύουμε έως και 3 λεπτά. Πιείτε σε μικρές γουλιά, αλλά όχι σε έναν κόλπο.

Για προβλήματα στο ήπαρ

Οι ευεργετικές αιματοποιητικές ιδιότητες των σύκων έχουν χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για ηπατικά προβλήματα.

1. Το γάλα σύκου που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο θα αποφέρει οφέλη: 100 γραμμάρια φρούτων βράζονται για 5 ώρες σε 2 κουταλιές της σούπας. γάλα, κατά την ψύξη, αλέστε με ένα μπλέντερ.
2. Δυσκινησία των χολικών αγωγών, καθώς και σχηματισμός λίθων σε αυτά, η χολοκυστίτιδα αντιμετωπίζεται με την παρασκευή ενός μείγματος: μισό κιλό λεμόνια ξεφλουδίζονται και περνούν μέσω μύλου κρέατος με τη φλούδα, στη συνέχεια 1 κιλό εμποτισμένων ξηρών σύκων αλέθονται σε αυτό, σε συνδυασμό με μισό κιλό ζάχαρης και 7 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι. Πάρτε πριν από τα γεύματα για 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Για δυσκοιλιότητα

Ως θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα, για τη βελτίωση της εντερικής λειτουργίας, για την πρόληψη της δυσπεψίας και του κοιλιακού πόνου, προετοιμάζεται ένα αφέψημα:

1. Μισό κιλό αποξηραμένα σύκα και δαμάσκηνα χύνονται με 3 λίτρα νερό και βράζονται μέχρι να παραμείνουν 2,5 λίτρα της σύνθεσης. Πίνουν 100 γραμμάρια πριν από τα γεύματα και τρώνε αρκετά βραστά φρούτα.
2. Μια άλλη επιλογή μαγειρέματος δίνει όχι μόνο καθαρτικό, αλλά και ανθελμινθικό αποτέλεσμα: 8 φρούτα ξηρών σύκων χύνονται πάνω από 2 κουταλιές της σούπας. νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Τα μούρα αφαιρούνται, συμπληρώστε με βραστό νερό στον αρχικό όγκο 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί. Προσθέστε το χυμό μισού λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού. ξηρό αλεσμένο τζίντζερ και ανακατεύουμε με αφαιρεμένα βραστά σύκα. Ανακατέψτε, κρυώστε και βάλτε σε ένα γυάλινο δοχείο, το οποίο σφραγίζεται και αποθηκεύεται στο ψυγείο. Πάρτε 2 - 3 κουταλιές της σούπας για δύο εβδομάδες. l., στη συνέχεια κάντε ένα διάλειμμα και επαναλάβετε μετά από 2 εβδομάδες. Ο ζωμός περιέχει επίσης χρήσιμα ανθελμινθικά ένζυμα.

Για στυτική δυσλειτουργία

Οι ιδιότητες των ξηρών σύκων χρησιμοποιούνται ευεργετικά για τη βελτίωση της ποιότητας

σπερματικό υγρό και ενίσχυση της σεξουαλικής κίνησης ενός άνδρα. Με ανδρική ανικανότητα, ένα μείγμα από μούρα με ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς θα είναι χρήσιμο στην αύξηση του επιπέδου λίμπιντο και στύσης, ενεργοποιώντας την παραγωγή τεστοστερόνης, την πιθανότητα παράτασης της σεξουαλικής επαφής - λόγω του συμπλέγματος βιταμινών και μετάλλων.

Οι πυρήνες καρυδιού (150 g) συνθλίβονται και αποξηραμένα σύκα, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι - προστίθενται κάθε ξηρό φρούτο, 100 g το καθένα.Το μείγμα χύνεται σε ένα γυάλινο δοχείο. Πάρτε δύο φορές την ημέρα για 2 κουταλιές της σούπας. λ., ανάμειξη με κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη το μεσημέρι πριν από τα γεύματα και μετά το δείπνο.

100 γραμμάρια ψιλοκομμένα ξηρά σύκα, καρύδια, αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα αναμιγνύονται με έως 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι. Υποδοχή - δύο φορές την ημέρα.

Ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος

Χάρη στο μαγνήσιο και το κάλιο, το καρδιαγγειακό σύστημα είναι σε θέση να διατηρήσει την εργασία και να αποφύγει την ανάπτυξη πολλών παθολογιών. Η περιεκτικότητα σε φικίνη στα αποξηραμένα σύκα βοηθά στην αραίωση του αίματος, στη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης και στη μείωση του κινδύνου θρόμβων στο αίμα.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της έγχυσης μούρων θα βοηθήσουν στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος.

Ρίχνουμε 50 g αποξηραμένων σύκων 1 κουταλιά της σούπας. θερμαινόμενο νερό, επιμείνετε 6 ώρες. Πιείτε ένα τέταρτο ποτήρι πριν από τα γεύματα για δύο εβδομάδες. Τα εμποτισμένα φρούτα τρώγονται.

Τα οφέλη του φαρμάκου θα εκδηλωθούν στη μείωση του κινδύνου αθηροσκλήρωσης, στην πρόληψη της θρόμβωσης, της ταχυκαρδίας.

Ίσα μέρη από σύκα, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες, καρύδια και μέλι αναμιγνύονται, τεμαχίζονται με μπλέντερ και λαμβάνονται τρεις φορές την ημέρα για 30 λεπτά. πριν από τα γεύματα, 2 κουταλάκια του γλυκού.

Όταν διαγνωστεί με κολπική μαρμαρυγή, θα επωφεληθεί ένα νόστιμο μείγμα ίσων μερών από σύκα, σταφίδες, μέλι και καρύδια. Οι ξηροί καρποί συνθλίβονται με μύλο καφέ και αναμιγνύονται με σταφίδες και σύκα που περνούν μέσω μύλου κρέατος, καρυκευμένο με μέλι. Πάρτε μεταξύ των γευμάτων για 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Για τη σπονδυλική στήλη

Η αποκατάσταση των μεσοσπονδύλιων μαλακών δίσκων θα βοηθηθεί από μια νυχτερινή πρόσληψη για 6 εβδομάδες αποξηραμένων βερίκοκων (5 τεμ.), Σύκα (1 τεμ.) Και δαμάσκηνα (1 τεμ.) - σε βολική μορφή. Η ευεργετική σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών αυτών των αποξηραμένων φρούτων, σε συνδυασμό μεταξύ τους κατά τον κορεσμό του σώματος, βοηθά στην αποκατάσταση των ιστών με τέτοιο τρόπο ώστε οι σπόνδυλοι να μπορούν να πάρουν μια φυσική θέση ακόμη και χωρίς χειροκίνητες διαδικασίες.

Με δερματικές αλλοιώσεις

Το σύκο gruel χρησιμοποιείται ως μέσο επούλωσης πληγών. Μπορείτε ακόμη και να εφαρμόσετε τον πολτό των αποξηραμένων μούρων στην πληγή. Μια συμπίεση από τα μισά ξηρά σύκα στον ατμό θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε το απόστημα και τη ροή: εφαρμόζοντας κατά την απόρριψη, καθώς και βράσεις κ.λπ.

Οι ευεργετικές αντισηπτικές ιδιότητες του αφέψημα σύκου θα βοηθήσουν με τη μορφή ενός κατάπτρου που χρησιμοποιείται στις πληγείσες περιοχές. Τα εμποτισμένα αποξηραμένα μούρα βοηθούν επίσης το βράσιμο να ωριμάσει.

Η έγχυση ξηρών σύκων χρησιμοποιείται ευεργετικά για μυκητιακά δερματικά προβλήματα.

Με εμμηνόπαυση

Οι ορμονικές αλλαγές κατά την εμμηνόπαυση είναι εξωτερικά δυσάρεστες εκδηλώσεις με τη μορφή εφίδρωσης, εναλλασσόμενες αισθήσεις θερμότητας και ρίγη. Η βλάβη των συνεπειών τέτοιων εξάψεων, που εκδηλώνεται σε αδυναμία, μειωμένη απόδοση, αυξημένη ευερεθιστότητα και γενική επιδείνωση της ευεξίας, θα βοηθήσει στην εξάλειψη με τις ευεργετικές του ιδιότητες ένα τσάι τεσσάρων σύκων, πιστοποιημένο σε ένα ποτήρι βραστό νερό και καρυκεύματα με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και 5 σταγόνες αιθέριο έλαιο βάλσαμο λεμονιού. Επιμείνετε και πάρτε μια κουταλιά της σούπας 4 φορές την ημέρα.

Πώς να καταναλώνετε σωστά αποξηραμένα σύκα

Ο κανόνας για έναν ενήλικα να καταναλώνει αποξηραμένα σύκα για οφέλη για την υγεία είναι 30 έως 50 g την ημέρα, δηλαδή περίπου 3 έως 5 μούρα.

Ένας συνδυασμός σύκων με πιάτα λαχανικών και πουλερικά θα ήταν ιδανικός. Τα αποξηραμένα φρούτα θα προσθέσουν πικάντικες νότες στις φρέσκες σαλάτες.

Τα σύκα που αγοράστηκαν εμποτίζονται σε ζεστό νερό πριν από τη χρήση. Χάρη σε αυτό, τα προϊόντα χημικής επεξεργασίας θα εισέλθουν στο νερό, το εμποτισμένο μούρο θα γίνει λιγότερο γλυκό, αλλά πιο χρήσιμο.

Ποια σύκα είναι πιο υγιεινά: αποξηραμένα ή φρέσκα

Η επιλογή εξαρτάται από τις ατομικές προτιμήσεις και προτιμήσεις. Εξετάστε τη διαφορά στη χημική σύνθεση μεταξύ ξηρών και φρέσκων σύκων.

Λόγω της μείωσης της υγρασίας και του όγκου, τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν συμπύκνωμα ανόργανων συστατικών, ωστόσο, η ποσότητα των βιταμινών Β μειώνεται ελαφρώς όταν στεγνώσουν τα φρούτα, επομένως, οι δείκτες τους στην ξηρή μορφή του προϊόντος ως επί το πλείστον παραμένουν οι ίδιοι:

Με τη συρρίκνωση, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του σύκου αυξάνεται από 60 σε 257 kcal ανά 100 g βάρους.

Επιπλέον, αυξάνεται επίσης η συγκέντρωση των σακχάρων στα αποξηραμένα σύκα.

Δεδομένης αυτής της διαφοράς στη διατροφική αξία, ο μέσος όρος των φρέσκων σύκων είναι διπλάσιος από τους ξηρούς: 50 έως 100 γραμμάρια την ημέρα ή 5 έως 10 μούρα.

Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι τα σύκα για μεταφορά σε περιοχές που είναι απομακρυσμένες από τη ζώνη της καλλιέργειάς τους αποπλένονται άγουρα και αυτό μειώνει σημαντικά τις χρήσιμες ιδιότητές του.

Η λευκή άνθιση που σχηματίζεται στην επιφάνεια των αποξηραμένων μούρων, εκτός από τη φρουκτόζη και τη γλυκόζη, περιέχει λυσίνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ που εμπλέκεται στα δομικά κύτταρα και βοηθά επίσης στην καταπολέμηση του έρπητα και του καρκίνου.

Τα ξηρά σύκα έχουν επίσης ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα όσον αφορά την απλότητα και την ικανότητα να διατηρούν τις ιδιότητές τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος στα αποξηραμένα σύκα

Τα οφέλη στη διατροφή για την απώλεια βάρους είναι, πρώτα απ 'όλα, οι ουσίες έρματος των ξηρών σύκων, η ιδιότητα των οποίων για τη μείωση της πείνας συμπληρώνεται από μια καθαριστική επίδραση στην πεπτική οδό των σπόρων μούρων.

Για όσους θέλουν να αφαιρέσουν φυσικά τα περιττά κιλά, η πρόταση είναι απλή: τρεις φορές την εβδομάδα, αντικαταστήστε το δείπνο με τρία αποξηραμένα μούρα σύκα εμποτισμένα για μισή ώρα σε νερό - για καλύτερη πεπτικότητα.

Αυτή η επιλογή εκφόρτωσης στα αποξηραμένα σύκα θα είναι μια εξαιρετική βοήθεια σε ένα σύμπλεγμα προϊόντων απώλειας βάρους.

Αποξηραμένες μάσκες προσώπου σύκου

Τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα, τα σύκα χρησιμοποιούνται ευεργετικά στη βιομηχανία καλλυντικών ως μέρος των προϊόντων περιποίησης προσώπου και σώματος.

Οι ιδιότητες των σύκων χρησιμοποιούνται επίσης στην κοσμετολογία στο σπίτι:

• για ενυδάτωση, θρέψη και αναζωογόνηση του δέρματος.
• ενισχύοντας τα μαλλιά και επιταχύνοντας την ανάπτυξή τους.

Αναζωογονητική μάσκα για όλους τους τύπους δέρματος.

Χτυπάμε ένα εμποτισμένο σύκο σε μπλέντερ με έναν κρόκο αυγού, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μέλι. Η σύνθεση εφαρμόζεται σε καθαρό, υγρό δέρμα προσώπου, διατηρείται για 15 λεπτά, ξεπλένεται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Ενυδατική και θρεπτική μάσκα

1 αποξηραμένο μούρο σύκου βράζεται σε 1/2 κουταλιά της σούπας. γάλα, προσθέστε 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μέλι, 1 αυγό, ένα τέταρτο ενός ποτηριού αλεύρι και κτυπήστε τα πάντα. Αντέξτε 40 λεπτά. Η μάσκα στηρίζει το δέρμα ιδιαίτερα καλά κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Το προτεινόμενο μάθημα είναι 2 διαδικασίες την εβδομάδα για 2 μήνες.

Πώς να στεγνώσετε τα σύκα στο σπίτι

Η προετοιμασία φρούτων περιλαμβάνει πλύσιμο, αφαίρεση βλαβών. Οι λάτρεις μιας πιο γλυκιάς έκδοσης βράζουν τα σύκα για έως και 10 λεπτά. σε σιρόπι ζάχαρης σε αναλογία 1: 3 ζάχαρη και νερό, αντίστοιχα, και απλώστε σε ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Για να επιταχυνθεί ο χρόνος στεγνώματος, τα σύκα κόβονται στα μισά.

Η διαδικασία ξήρανσης πραγματοποιείται με διάφορους τρόπους.

1. Στον ήλιο... Τα αποξηραμένα μούρα απλώνονται σε ένα συρμάτινο ράφι και τυλίγονται με γάζα για την αποφυγή πιθανών βλαβών λόγω σκόνης και εντόμων, καθώς και για τη διασφάλιση της κυκλοφορίας του αέρα. Μετά από 5 - 6 ημέρες, τα φρούτα δένονται σε ένα πρύμνη νήμα και κρέμονται σε ένα σκιερό μέρος για μετέπειτα στέγνωμα.
2. Στο ΦΟΥΡΝΟ... Τα μούρα απλώνονται στη σχάρα του φούρνου, ενεργοποιούνται στην ελάχιστη θερμοκρασία και η πόρτα παραμένει ανοιχτή. Γυρίστε τα σύκα περιοδικά μετά από 2 ώρες. Θα χρειαστούν έως και 3 ημέρες για να λάβετε το αποτέλεσμα.
   Προσοχή! Το στέγνωμα δεν πρέπει να γίνεται σε φύλλο ψησίματος, καθώς απαιτείται ελεύθερη πρόσβαση στον αέρα.
3. Σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο... Τα φρούτα κόβονται στη μέση και απλώνονται σε μια πετσέτα για να απομακρυνθεί η υπερβολική υγρασία εάν έχει γίνει λεύκανση. Διανέμεται ομοιόμορφα στο στεγνωτήριο. Για μικρά μούρα, ο χρόνος θα είναι έως και 10 ώρες.

Η βλάβη των ξηρών σύκων και αντενδείξεων

• Η υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη και φρουκτόζη δεν επιτρέπει στα υπέρβαρα άτομα να καταναλώνουν ξηρά μούρα χωρίς περιορισμούς.
• για ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, το σύκο αντενδείκνυται.
• δεν συνιστάται για ασθενείς με παγκρεατίτιδα.
• Η βλάβη είναι επίσης δυνατή με την τάση σχηματισμού λίθων.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε αποξηραμένα σύκα

Είναι καλύτερα να αγοράσετε αποξηραμένα σύκα, όπως απαιτείται από έναν αξιόπιστο πωλητή.

Όταν επιλέγετε αποξηραμένα σύκα, πρέπει να θυμάστε ότι όλοι οι ξηροί καρποί υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημεία για να παρουσιάσουν και να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής:

• Πρώτα απ 'όλα, είναι το διοξείδιο του θείου (E 220), το οποίο σας επιτρέπει να προστατεύετε τους ξηρούς καρπούς από τα έντομα και να αυξάνετε τη διάρκεια ζωής.
• για μια ελκυστική λάμψη, ο καπνός χρησιμοποιείται σε θειικούς καπνούς.
• Η τρίτη επιλογή επεξεργασίας είναι με τη βοήθεια προϊόντων πετρελαίου.

Με βάση αυτό, είναι καλύτερο να επιλέξετε ματ αποξηραμένα φρούτα.

Τα ξηρά σύκα που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία θα είναι γκρι, μπεζ ή ανοιχτό καφέ.

Είναι δυνατόν να προσδιοριστεί η παρουσία επεξεργασίας λαδιού από τη μυρωδιά - ο απειλητικός καρπός θα έχει μια συγκεκριμένη μυρωδιά λαδιού.

Τα ξηρά σύκα θα διατηρήσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες σε λινό ή χάρτινες σακούλες για να βοηθήσουν στην κυκλοφορία του αέρα και να αποτρέψουν το καλούπι. Η θέση αποθήκευσης πρέπει να είναι στεγνή.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες των ξηρών σύκων εξαρτώνται από την κατάλληλη χρήση του. Τα φρούτα σύκων μπορούν να γίνουν ένα πραγματικό κιτ πρώτων βοηθειών στην κουζίνα, ωστόσο, δεδομένης της περιεκτικότητας σε θερμίδες και των υψηλών επιπέδων γλυκόζης, είναι σημαντικό να ελέγχετε την ποσότητα των μούρων που τρώγονται ανά ημέρα.

Κριτικές