Quercetin: Was Lebensmittel enthalten, Nutzen und Schaden

Quercetin in Lebensmitteln hilft bei richtiger Anwendung, das Wohlbefinden zu verbessern und die Immunität zu stärken. Um den Nutzen eines Stoffes beurteilen zu können, müssen Sie seine Wirkung verstehen und verstehen, wo Quercetin in den größten Mengen vorhanden ist.

Was ist Quercetin?

Die Substanz Quercetin ist ein Antioxidans und Flavonoid auf pflanzlicher Basis, das für die menschliche Gesundheit wichtig ist. In der Natur ist der Stoff für die leuchtende Farbe von Grün, Obst und Gemüse verantwortlich.

Die Wirkung von Quercetin auf den Körper besteht darin, dass die Substanz die lebenswichtige Aktivität der Zellen sowie die Oxidations- und Reduktionsprozesse reguliert, den Wasserhaushalt auf einem normalen Niveau hält und zur Bekämpfung von Entzündungen beiträgt. Die Substanz ist in vielen Lebensmitteln enthalten, und Nahrungsergänzungsmittel mit einem hohen Quercetin-Gehalt sind in Apotheken erhältlich.

Das Antioxidans Quercetin kann aus den meisten Gemüsen, Früchten und Kräutern gewonnen werden

Quercetin gehört nicht zur Kategorie der essentiellen Vitamine, spielt aber eine wichtige Rolle für die Gesundheit. Bei Substanzmangel treten vermehrt Müdigkeit und Schwäche auf, die Immunität nimmt ab und der Zustand von Haut und Haar verschlechtert sich.

Die Vorteile von Quercetin

Das Flavonoid ist vor allem wegen seiner antioxidativen Eigenschaften wichtig. Es verhindert vorzeitige Zellzerstörung, bekämpft freie Radikale und verlangsamt die Alterung des Körpers. Darüber hinaus Quercetin:

• hilft, den Spiegel an schlechtem Cholesterin zu senken und stärkt die Gefäßwände;
• normalisiert den Blutdruck und profitiert von einer Tendenz zu Bluthochdruck;
• dient zur Vorbeugung schwerer Herzerkrankungen und schützt vor Herzinfarkten und Schlaganfällen;
• wirkt entzündungshemmend und hilft dem Körper, mit viralen und bakteriellen Erkrankungen umzugehen;
• stärkt das Immunsystem und beugt häufigen Erkältungen vor;
• beschleunigt den Heilungsprozess bei Hautschäden;
• fördert eine schnellere Knochenheilung bei Frakturen;
• lindert den Zustand mit Rheuma, Arthritis und Osteochondrose;
• schützt die Gesundheit der Augen und verhindert die Entwicklung von Glaukom und Katarakt im Alter.

In der Kosmetologie wird Quercetin aktiv in natürlichen Hautverjüngungsprogrammen eingesetzt.

Schaden von quercetinreichen Lebensmitteln

Nützliches Quercetin kann wie jede Substanz negative Auswirkungen haben. Das Flavonoid ist selten schädlich, aber eine Überdosierung kann Kopfschmerzen, Hautreizungen und leichte Kribbeln in Händen und Füßen verursachen.

Die Gefahr von Produkten mit Quercetin besteht hauptsächlich in einer möglichen Überdosierung

Da Quercetin zur gleichen Gruppe wie Rutin gehört, hat es eine ausdünnende Wirkung auf das Blut. Die Substanz kann für blutungsanfällige Personen gefährlich sein.

Quercetin sollte zusammen mit Antibiotika, Vitamin C und Aspirin mit Vorsicht eingenommen werden. Das Flavonoid verstärkt seine Wirkung bereits bei niedrigsten Dosierungen.

Welche Lebensmittel enthalten Quercetin

Bei ausgeprägtem Quercetinmangel im Körper wird empfohlen, Nahrungsergänzungsmittel mit hohem Substanzgehalt zu kaufen. Wenn Sie jedoch nur einen normalen Flavonoidspiegel aufrechterhalten müssen, sollten Sie auf einige Lebensmittel mit hohem Quercetin-Gehalt achten.

Zwiebel

Zwiebel ist einer der führenden Anbieter von Substanzinhalten unter den Produkten. Grundsätzlich ist Quercetin in den äußeren Schichten und der Schale des Gemüses konzentriert, sein Volumen kann 4-5% erreichen.

Zwiebeln, insbesondere ihre Schalen, enthalten viel Quercetin.

Es ist nicht ohne Grund, dass heiße Zwiebeln als ein ausgezeichnetes prophylaktisches Mittel gegen Viren und Infektionen angesehen werden. Seine vorteilhafte Wirkung beruht unter anderem auf dem Vorhandensein von Quercetin. Eine nützliche Brühe kann aus Zwiebelschalen hergestellt werden - gewaschene chemische Reinigung in Höhe von 2 großen Löffeln wird mit kochendem Wasser gegossen und 10 Minuten lang darauf bestanden.

Rote Früchte und Beeren

Quercetin kommt in großen Mengen in roten und orangefarbenen pflanzlichen Lebensmitteln vor. Der größte Teil der nützlichen Substanz kann aus roten Äpfeln und dunklen Trauben sowie aus Himbeeren, Zitrusfrüchten, Sanddorn und Preiselbeeren gewonnen werden. Alle diese Früchte und Beeren werden aktiv zur Bekämpfung von Erkältungen und zur Erhaltung der Jugend eingesetzt.

Das Flavonoid Quercetin kann aus reifen Himbeeren gewonnen werden

Getreide

Quercetin kann aus unverarbeitetem braunem Reis und ganzem Buchweizen gewonnen werden. Wenn Sie zum Frühstück und Abendessen Haferbrei essen, wirkt sich dies nicht nur positiv auf die Verdauung aus, sondern auch auf die Gesundheit des gesamten Körpers. Die Arbeit der Blutgefäße und die Blutversorgung des Gehirns werden verbessert und die Vitalität erhöht. Etwa 300 g Buchweizenbrei pro Tag bringen schnell eine spürbare Wirkung.

Einer der Marktführer in Bezug auf das Quercetin-Volumen ist Buchweizen, 1 kg enthält bis zu 80.000 mg der Substanz

Olivenöl und Nüsse

Quercetin kommt nicht nur in Obst und Gemüse vor. Das Flavonoid kommt in großen Mengen in Olivenöl, Haselnüssen, Mandeln, Erdnüssen und Pistazien vor. Es reicht aus, täglich eine Handvoll Nüsse zu essen oder Salate mit Pflanzenöl zu würzen, um den Gehalt des nützlichen Antioxidans im Körper im normalen Bereich zu halten.

Das Quercetin in Nüssen und Olivenöl wird vom Körper gut aufgenommen

Qualitätsöl und Nüsse versorgen den Körper nicht nur mit Quercetin, sondern auch mit wertvollen Fettsäuren. Das Essen dieser Produkte ist vorteilhaft für geschwächte Blutgefäße und hohen Cholesterinspiegel.

Getränke

Sie können Quercetin nicht nur aus der Nahrung erhalten. Die Substanz ist in einigen Getränken enthalten. Die führenden Anbieter von Antioxidantien sind:

• Hagebuttenbrühe;
• grüner und schwarzer Tee;
• Rotwein.

Schwarzer und grüner Tee sind reich an Quercetin, sollten aber in Maßen konsumiert werden.

Die aufgeführten Getränke wirken sich positiv auf die Durchblutung aus und stärken die Blutgefäße. Antioxidantien in ihrer Zusammensetzung erhöhen die Kraft, stärken das Gedächtnis und die Konzentration. Sie können 1-2 Tassen pro Tag Tee und Beerenbrühe trinken. Es wird empfohlen, nicht mehr als einmal pro Woche Wein zu trinken.

Gegenanzeigen für Produkte, die Quercetin enthalten

Die Substanz Quercetin ist essentiell für den menschlichen Körper und kann an sich keine Allergien auslösen. Einige Bedingungen erfordern jedoch Vorsicht beim Verzehr von Produkten, die Quercetin enthalten. Lebensmittel, die reich an diesem Antioxidans sind, können schaden:

• mit Erkrankungen der Schilddrüse;
• während der Schwangerschaft und Stillzeit;
• Bei Kindern unter 12 Jahren verursachen Lebensmittel mit hohem Flavonoidspiegel häufig Allergien bei Kindern.
• Bei Erkrankungen der Nieren und der Leber werden große Mengen Quercetin schlecht aus dem Körper ausgeschieden und belasten das Ausscheidungssystem übermäßig.

Quercetin-reiches Gemüse und Obst enthalten viele Säuren, so dass Sie sie im Falle eines Geschwürs nicht essen können

Quercetin-reiches Gemüse und Obst sollte nicht zur Verschlimmerung von Verdauungskrankheiten - Pankreatitis, Geschwüren und Gastritis - verwendet werden. Die Gefahr ist weniger ein Flavonoid als organische Säuren in pflanzlichen Produkten, sie reizen die Schleimhäute. Es ist auch notwendig, Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an der Substanz aufzugeben, wenn eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einem bestimmten Lebensmittel besteht.

Quercetin-Inhaltstabelle in Lebensmitteln

In kleinen Dosen ist das Flavonoid in vielen Lebensmitteln enthalten. Eine visuelle Tabelle hilft Ihnen zu verstehen, welches Lebensmittel die meisten Nährstoffe enthält:

Wie aus der Tabelle hervorgeht, ist es am bequemsten, mit Buchweizen und natürlichen Tees ohne chemische Zusätze einen normalen Flavonoidspiegel im Körper aufrechtzuerhalten.

Regeln für die Verwendung von Produkten, die Quercetin enthalten

Um die Gesundheit des Körpers zu erhalten, wird empfohlen, pro Tag zu erhalten:

• 250 mg nützliche Substanz für Erwachsene;
• 150-250 mg Antioxidans für Kinder von 7-12 Jahren.

Es ist wichtig, Lebensmittel mit Quercetin in der Ernährung mit Eiweißnahrungsmitteln zu ergänzen

Beim Verzehr von Quercetin-haltigen Produkten müssen Sie die allgemeinen Regeln einer gesunden Ernährung einhalten. Nämlich:

• Machen Sie eine möglichst abwechslungsreiche Ernährung. Das Menü sollte Proteine, Kohlenhydrate und Fette enthalten.
• Konzentrieren Sie sich nicht nur auf ein Produkt, auch wenn es viel Quercetin enthält.
• Berücksichtigen Sie die Besonderheiten Ihres eigenen Körpers und essen Sie keine Lebensmittel, die Allergien auslösen oder eine Verschlimmerung chronischer Krankheiten hervorrufen können.

Hilfreiche Ratschläge

Es wird empfohlen, die Substanz Quercetin in Produkten zusammen mit pflanzlichen Ölen und tierischen Fetten zu konsumieren. In diesem Fall löst sich das Flavonoid besser im Magen auf und wird vom Körper vollständig aufgenommen.

Es verstärkt die Wirkung von Ascorbinsäure und verhindert deren Zerstörung. Bei Vitaminmangel und verminderter Immunität sind Vitamin C und Quercetin gleichzeitig nützlich, sie wirken doppelt positiv.

Vitamin C und Quercetin ergänzen sich gut und kommen in vielen Früchten gleichzeitig vor

Fazit

Quercetin in Lebensmitteln hat positive Auswirkungen auf das Immunsystem und den Kreislauf. Der regelmäßige Verzehr von Nahrungsmitteln, die reich an diesem Antioxidans sind, wirkt sich gut auf den Zustand der Blutgefäße aus und verhindert den Alterungsprozess.