Inhalt
- 1 Wie Kakaobutter aussieht
- 2 Arten von Kakaobutter
- 3 Die chemische Zusammensetzung von Kakaobutter
- 4 Nützliche Eigenschaften von Kakaobutter
- 5 Kakaobutterbehandlung
- 6 Die Verwendung von Kakaobutter in der Kosmetik
- 7 Für die Schönheit und Gesundheit der Haare
- 8 Wie Kakaobutter zum Kochen verwendet wird
- 9 Schaden von Kakaobutter und Kontraindikationen
- 10 Wie man zu Hause Kakaobutter macht
- 11 Wie man Kakaobutter auswählt und lagert
- 12 Fazit
- 13 Bewertungen
Viele Schokoladenliebhaber träumen von einem Schokoladenbaum, der in der Nähe ihres Hauses wächst. Tatsächlich werden die Früchte eines solchen Baumes nicht ohne Verarbeitung gegessen. Die Bohnen werden verwendet, um aus seinem Trester wertvollen Kakao und Fettbasis zu gewinnen. Die Vor- und Nachteile von Kakaobutter hängen von den Verwendungsbedingungen und den Verwendungsregeln ab.
Wie Kakaobutter aussieht
Alles, was mit Schokoladenprodukten zu tun hat, hat einen besonderen dunkelbraunen Farbton. Die fetthaltige Basis von Kakao sieht anders aus als in Werbespots und Illustrationen für farbenfrohe Kochbücher.
Dies ist ein Produkt, das erhalten wird, nachdem die Früchte des Schokoladenbaums geröstet, zu kleinen Getreidesorten gemahlen und in hydraulischen Maschinen gepresst wurden.
Seine physikalischen Eigenschaften:
- weiß-gelbe Farbe;
- Eigenschaft, bei niedrigen Temperaturen einzufrieren;
- bei niedriger Temperatur schmelzen;
- spezifisches Aroma von Schokolade.
Arten von Kakaobutter
Aus den Früchten des Schokoladenbaums werden zwei Hauptbuttersorten gewonnen:
- Unraffiniert... Dies ist ein natürliches Fett mit maximalem Nährstoffgehalt ohne die letzte Reinigungsstufe.
- Raffiniert... Enthält weniger Fettsäuren, ist frei von Verunreinigungen, hat keinen Geruch. Dieser Typ hat eine längere Haltbarkeit.
Die chemische Zusammensetzung von Kakaobutter
Der Hauptvorteil der Kakaobutterbasis ist der Gehalt an pflanzlichen Fetten, die einzigartige Eigenschaften haben.
Die Grundzusammensetzung ist eine Mischung aus organischen Substanzen mit fetthaltigen pflanzlichen Säuren, unter denen der Gehalt erhöht wird:
- Ölsäure;
- stearisch;
- palmetinisch;
- Linolsäure.
Zusätzlich sind Spuren von Arachinsäure vorhanden.
Ölsäure gehört zur Gruppe der einfach ungesättigten Omega-9-Fettsäuren und ist Bestandteil pflanzlicher und tierischer Fette. Es hat vorteilhafte Eigenschaften, um viele chemische Reaktionen im Körper zu beeinflussen.
Das Öl enthält auch die Vitamine E, D, K. Unter den Substanzen, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen und ihm nützliche Eigenschaften verleihen, ist das Vorhandensein von Tanninen und Koffein erhöht.
Nützliche Eigenschaften von Kakaobutter
Der gesundheitliche Nutzen oder Schaden durch die Verwendung von Kakaobutter wird durch die Art und Weise bestimmt, wie sie verwendet wird. Es eignet sich als externes Mittel und auch als Basis für die Zubereitung von Süßigkeiten.
Omega-3, -6, -9 Säuren sind für den menschlichen Körper notwendig, um:
- Aufrechterhaltung der Immunstärke;
- Gewährleistung des natürlichen Wachstums, Entwicklung des Bewegungsapparates;
- helfen, Haare, Nägel zu stärken.
Ungesättigte Säuren in Kakaobutter haben tendenziell eine heilende Wirkung auf den menschlichen Körper:
- Das Ersetzen der Basis anderer Fette führt zur Vorbeugung von Arteriosklerose und stoppt den Schaden durch die Entwicklung von Cholesterinplaques.
- Tannine und Koffein wirken sich positiv auf den Zustand des Haares und der oberen Schichten der Epidermis aus.
- Die in der Zusammensetzung enthaltenen Substanzen wirken sich positiv auf den Zustand der Blutgefäße aus, verhindern das Auftreten von Krampfadern.
- Regelmäßiger Verzehr trägt zur Verbesserung der Gehirnfunktion bei und verringert den Schaden durch die Entwicklung von Geschwüren.
Kakaobutterbehandlung
Die Vorteile der Verwendung von Kakaobutter für den Körper liegen in der einzigartigen Wirkung von Stoffverbindungen.
Zur Behandlung werden verschiedene Gemische verwendet:
- Halsschmerzen;
- Lungenentzündung;
- Bronchitis und andere Entzündungen der oberen Atemwege;
- Pankreaserkrankungen;
- verstopfte Nase und andere Manifestationen von Erkältungssymptomen.
Die vorteilhaften Eigenschaften helfen bei der Linderung von Husten. Dies wird aufgrund der Fähigkeit der enthaltenen Substanzen möglich, eine expektorierende Wirkung zu haben.
Bei Erkältungen, Husten und Schnupfen
Das Auftreten von Erkältungssymptomen erfordert sofortiges Handeln, um den Schaden zu beseitigen. Kakaobutter wird in einer Vielzahl von oralen Zubereitungen verwendet und profitiert nicht nur von seinen therapeutischen Wirkungen auf die Gesundheit, sondern verbessert auch die Stimmung. Dank der Produktion des "Hormons der Freude" haben alle auf ihrer Basis hergestellten Produkte eine so nützliche Eigenschaft für die Früchte des Schokoladenbaums.
Um Hustenkrämpfe loszuwerden, wird ein Getränk zubereitet, das auf folgenden Zutaten basiert:
- 1 Esslöffel. warme Milch;
- 1 Esslöffel. l. Kakaofett.
Das Getränk wird 7 Tage lang zweimal täglich getrunken. Die Mischung erweicht den entzündeten Kehlkopf und wirkt sich günstig auf den Zustand der Schleimhaut aus.
Erkältungen werden mit einem nicht raffinierten Mittel behandelt, das äußerlich angewendet wird. Die Schleimhäute der Nase werden 4 - 5 mal täglich mit einer Fettbasis geschmiert. Der Vorteil dieser Methode liegt in der Erweichung des Gewebes, das von innen auf es einwirkt. Dies hilft, eine laufende Nase loszuwerden, ohne auf die Methode der Vasokonstriktion zurückzugreifen.
Der Schaden eines schweren Hustens wird durch die Verwendung einer Fliese verringert, die als Pastille verwendet wird. Diese Methode hilft, Hustenkrämpfe zu lindern, hilft bei Entzündungen des Kehlkopfes.
Mit Angina, Tuberkulose und Lungenentzündung
Die Eigenschaften von Kakaobutter sind vorteilhaft bei der Behandlung komplexer Atemwegserkrankungen, nicht nur bei Husten. Dazu wird es mit zusätzlichen Komponenten gemischt.
Mit Dachsfett
Beide Fette werden in gleichen Mengen aufgenommen, geschmolzen, gemischt. 2 mal täglich vor den Mahlzeiten essen.
Mit Propolis
Die Zusammensetzung wird im Verhältnis hergestellt: 10 Teile Kakaofett zu 1 Teil zerkleinertem Propolis. Die Komponenten werden geschmolzen und gemischt. Nehmen Sie 1/2 TL. 3 mal täglich. Die Zusammensetzung hilft, Halsschmerzen zu erweichen, und hat auch die vorteilhafte Eigenschaft, die Regenerationsprozesse zu aktivieren, was besonders für Tuberkulosekranke wertvoll ist.
Mit Hämorrhoiden
Fett kann bei topischer Anwendung zur Behandlung von Hämorrhoidenfissuren von Vorteil sein. Die regenerierende Eigenschaft fördert die Heilung und verhindert die Ausbreitung von Entzündungen.
Um die Symptome und den Juckreiz zu lindern, werden 4 bis 5 Mal täglich Lotionen hergestellt.
Für Hautkrankheiten und Verletzungen
Die Bestandteile von Kakaobutter können bei Hautläsionen und allergischen Hauterkrankungen von Vorteil sein. Es neigt dazu, beschädigte Bereiche nach Erfrierungen zu erweichen und Schmerzen nach Verbrennungen zu lindern.
Erfrierungen werden mit einer Mischung aus zwei Fetten behandelt: Sanddorn und Kakao. Sie werden zu gleichen Anteilen eingenommen, gemischt, in einer dicken Schicht oder unter einer Lotion aus einem Mullverband auf die Haut aufgetragen.
Die Verwendung von Kakaobutter in der Kosmetik
Nützliche Eigenschaften werden bei der industriellen Herstellung von Kosmetika sowie bei Rezepten für die Heimkosmetik verwendet.
Sie kommen der Haut des Gesichts und der Kopfhaut zugute und verbessern die Haarstruktur. Dies ist aufgrund mehrerer Aktionen des Produkts möglich:
- Antiphlogistikum;
- regenerieren;
- bakterizid.
Im industriellen Maßstab wird Kakaofett zur Herstellung von Haarprodukten, Gesichtsmasken und Lippenbalsam verwendet.
Für die Gesichtshaut
Die Verwendung des Produkts für die Gesichtshaut beruht auf einer ganzen Liste vorteilhafter Eigenschaften.
- es macht trockene Haut weich und befeuchtet sie;
- hilft, feine Falten auszugleichen;
- erhöht die natürliche Elastizität der Epidermis;
- ist vorteilhaft für die Normalisierung des Teints.
Die Eigenschaften von Kakaobutter werden verwendet, um die empfindliche Haut um die Augen zu behandeln. Es ist in der Lage, Feuchtigkeit zu spenden und auch die Bildung von Augenringen zu verhindern.
Universelle Gesichtspflege
Schmieren Sie die Haut mit einer Fettbasis, lassen Sie sie 10 Minuten einwirken und wischen Sie das Gesicht dann mit warmer Milch ab. Diese Methode mit Kakaobutter hat die vorteilhafte Eigenschaft, den Feuchtigkeitshaushalt der Haut zu erweichen und wiederherzustellen.
Verjüngende Maske
Kombinieren Sie gleiche Teile der Öle:
- Kakao;
- Jojoba;
- Olive.
Dieses wohltuende Mittel wird auf das Gesicht aufgetragen, wobei der Augenlidbereich vermieden wird. Entfernen Sie nach 30 - 35 Minuten nicht absorbierte Rückstände mit einem Wattestäbchen. Die Vorteile von Kakaobutter für die Gesichtshaut in dieser Maske sind die Wiederherstellung der Elastizität der obersten Schicht.
Für die Schönheit und Gesundheit der Haare
Die Vorteile der regelmäßigen Verwendung von Kakaobutter für das Haar liegen in der Verbesserung des Aussehens des Haares: Es stärkt die Struktur, stimuliert das Wachstum und reduziert Entzündungen um die Haarfollikel.
Zur Befeuchtung, Beseitigung von sprödem Haar
Ein Naturprodukt wird verwendet. Es wird in einem Wasserbad geschmolzen, eingerieben, mit einem Handtuch bedeckt und 30 Minuten stehen gelassen. Dann wird es mit einem normalen Shampoo abgewaschen.
Für dünnes Haar
Die Maske hat die Eigenschaft, das Haar über seine gesamte Länge zu stärken.
- 2 EL. l. Kakaofett;
- Vitamin A, E 6 Tropfen je;
- Orangenextrakt 3 Tropfen.
Die Mischung wird über die gesamte Länge in die Kopfhaut eingerieben, das Haar geschmiert, in ein Handtuch gewickelt und 2 Stunden lang stehen gelassen.
Für die Lippen
Die Eigenschaften von Kakaobutter aus den Früchten des Schokoladenbaums können sich positiv auf die Haut des Gesichts und die Oberfläche der Lippen auswirken. Lippenrisse treten nach starkem Frost, nach Einnahme von Antibiotika, einer hohen Temperatur, die mehrere Tage anhält, auf.
Beschädigte Lippen werden mehrmals am Tag mit einer kleinen Fliese verschmiert. Das Tool beseitigt nicht nur effektiv diese Probleme, sondern schmeckt auch gut.
Zur Behandlung von regelmäßig auftretenden Rissen wird eine Salbe auf Basis von Kakaofett und Bienenwachs hergestellt. Sie werden geschmolzen, gemischt und in ein Vorratsglas gegossen. Mit der Zeit ähnelt die Mischung einem industriellen Lippenbalsam.
Für Wimpern
Wimpern werden mit einer Fettbasis geschmiert. Dies aktiviert das Wachstum aufgrund des Gehalts an nützlichen Vitaminen. Das Produkt neigt auch dazu, die Wimpern zu verdicken.
Für Hände
Die Anwendung für Hände und Nägel erfordert keine zusätzliche Vorbereitung. Nehmen Sie eine Fliese und reiben Sie sie in die Haut Ihrer Hände. Das Mittel ist von besonderem Nutzen für die Nagelhaut. Es wird oft vor Beginn einer Maniküre angewendet.
Für Füße
Ein paar Tropfen werden von einem Fersensporn oder Rissen in den Füßen genommen, die Füße geschmiert, Socken angezogen und eine solche Kompresse über Nacht stehen lassen. Am Morgen werden die Füße glatt und gleichmäßig.
Für eine schöne Bräune
Das Produkt wird aktiv zum Bräunen verwendet. Es hat die Eigenschaft, die Melaninproduktion zu aktivieren und den Schaden durch ultraviolette Strahlung teilweise zu verringern.
Es wird als eigenständiges Produkt angewendet oder Nähr- und Schutzprodukten zugesetzt.
Cellulite
Die Vorteile von Kakaobutter für den Körper liegen in seiner Anti-Cellulite-Wirkung. Es wird aktiv bei Massagen eingesetzt.
Vor der Massage wird die Haut mit einer warmen Dusche oder leichtem Reiben aufgewärmt, dann wird der Eingriff durchgeführt.
Schokoladenwickel sind ein Erfolg. Reiben Sie dazu die Problembereiche mit ein paar Tropfen des Produkts ein, wickeln Sie sie dann in Plastikfolie ein und lassen Sie sie einige Stunden einwirken. Die Wirkung dieser Methode tritt nach der ersten Anwendung auf.
Für Schwangerschaftsstreifen
Die vorteilhaften Eigenschaften von Fett werden verwendet, um Dehnungsstreifen zu beseitigen, die nach einem drastischen Gewichtsverlust auf dem Körper auftreten. Dieses Phänomen führt häufig zu Schwangerschaften oder unausgewogenen Diäten, ohne die körperliche Aktivität zu berücksichtigen.
Das Produkt wird mit leichten Massagebewegungen in Bauch, Gesäß und Seiten gerieben. Die Komponenten beeinflussen die obere Schicht der Epidermis, aktivieren die Wiederherstellungsprozesse.
Für die Elastizität der Brüste
Das Erhöhen der Elastizität der Haut an und um die Brüste hilft, die Brüste zu straffen und zu formen.
Zu diesem Zweck wird das Produkt nach Durchführung der Hygienevorgänge mit Massagebewegungen eingerieben. Diese Methode ist besonders nützlich, wenn Sie eine Massage in liegender Position durchführen.
Wie Kakaobutter zum Kochen verwendet wird
Aus dem nicht raffinierten Produkt werden spezielle Schokoladendesserts hergestellt. Die Fettbasis wird zur Herstellung von Glasur, Getränken, Saucen verwendet. Es gibt fast keinen Schaden von solchen Gerichten, wenn sie nicht überbeansprucht werden.
Das Produkt ist zu einem wesentlichen Bestandteil für die Zubereitung von gefüllten Süßigkeiten, einfachen Schokoriegeln und Schokoladenbackwaren geworden.
Schaden von Kakaobutter und Kontraindikationen
Die Vorteile der Einnahme oder äußerlichen Anwendung können minimiert werden, wenn die Verwendung aufgrund des Vorhandenseins von mit dem Produkt nicht kompatiblen Krankheiten kontraindiziert ist, sowie in folgenden Fällen:
- die Tendenz, zusätzliche Pfunde anzusammeln;
- auf allergische Reaktionen: Schäden können auch durch äußerliche Anwendung verursacht werden;
- bei übermäßigem Verzehr: Koffein und Tannine können das Nervensystem schädigen.
Wie man zu Hause Kakaobutter macht
Für das Kochen zu Hause sind zusätzliche Werkzeuge sowie das Originalprodukt erforderlich - die Frucht des Schokoladenbaums. Die Bohnen werden schnell gebraten, dann geschält und in eine Saftpresse gegeben. Sie können einen Fleischwolf oder eine Reibe verwenden. Das verarbeitete Produkt sollte eine gelbliche Flüssigkeit sein, die sich bei sinkender Temperatur zu verfestigen beginnt.
Wie man Kakaobutter auswählt und lagert
Das Produkt wird nach mehreren Parametern ausgewählt. Öl oder Fett von schlechter Qualität, die unter Verstoß gegen technologische Anforderungen hergestellt werden, können den Körper schädigen.
|
Index |
charakteristisch |
|
Farbe |
hellgelb, creme |
|
Geruch |
Kakaogeschmack |
|
Struktur |
Das Öl bleibt bei Raumtemperatur fest |
Abweichungen von den Normen sind ein Beweis dafür, dass das Produkt manipuliert wurde. Eine solche Substanz kann schädlich sein, wenn sie in reiner Form verwendet wird oder wenn sie Geschirr zugesetzt wird.
Ein kühler, dunkler Ort ist zur Aufbewahrung geeignet. Bei erhöhten Temperaturen verschlechtert sich das Fett und verliert seine vorteilhaften Eigenschaften.
Fazit
Die Vor- und Nachteile von Kakaobutter hängen von den Herstellungs- und Zubereitungsmethoden ab. Die fettige Basis der Früchte des Schokoladenbaums zeichnet sich durch ihren besonderen Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften aus. Die alten Azteken nannten Kakaobohnen "das heilige Geschenk der Götter" und Getränke und Flüssigkeiten, die nach dem Pressen erhalten wurden - "heiliges Getränk".
