Ist Instantkaffee schädlich?

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke. Die Gewohnheit, Kaffeebohnen zu brauen, die nicht nur Freude bereiten, sondern auch beleben, ist fest in unserem Leben verankert. Es lohnt sich jedoch, die Auswahl dieses Produkts genauer zu prüfen. Die Vor- und Nachteile von Instantkaffee werden häufig diskutiert, da er die Gehirnfunktion und den Muskeltonus verbessert, den Körper von Toxinen reinigt. Bei Missbrauch wirkt sich dies jedoch negativ auf die Arbeit des Herzens und des Harnsystems aus und beeinträchtigt die Schlafqualität.

Was ist Instantkaffee?

Gebrühter Kaffee wird aus Kaffeebohnen hergestellt, die zu Pulver gemahlen oder in kleine Körnchen umgewandelt werden. Die Bohnen durchlaufen viele Verarbeitungsstufen, so dass sie leicht in kochendem Wasser aufgelöst werden können und den Kaffeegeschmack und das Aroma genießen.

Arten von Instantkaffee

Hersteller bieten das Produkt in Form von:

• Pulver;
• Granulat;
• sublimierte Version.

Pulver

Die Methode, die Bohnen in einen pulverförmigen Zustand zu bringen, ist die einfachste und billigste, daher ist gebrühter Kaffee preislich am erschwinglichsten und daher beliebt. Die Technologie besteht darin, Rohkörner zu kleinen Körnchen zu zerkleinern. Dann werden sie gebraten, mit kochendem Wasser unter hohem Druck behandelt, abgekühlt und mit einem heißen Luftstrom getrocknet.

Bei dieser Verarbeitungsmethode verlieren Körner viele nützliche Eigenschaften. Beispielsweise zersetzt sich Chlorogensäure, die Teil von frischem Kaffee ist, wenn es hohen Temperaturen ausgesetzt wird. Diese Substanz aktiviert die Fettverbrennung, erhöht die Elastizität der Gefäßzellen, stärkt Muskeln und Knochen und normalisiert den Blutzuckerspiegel.

Gefriergetrocknet

Durch Sublimation können Sie die vorteilhaften Eigenschaften von Instantkaffee und seinen Geschmack maximal bewahren. Die Kaffeemasse wird aus ätherischen Ölen entfernt und im Vakuum bei einer Temperatur von -40 ° C einfrieren gelassen ^ÖDie resultierende Infusion wird unter besonderen Gefrierbedingungen in ein trockenes Pulver umgewandelt, das dann zerkleinert wird. Eine solche Verarbeitung ermöglicht es Ihnen, die vorteilhaften Eigenschaften der Körner zu maximieren.

Granuliert

Körniger Kaffee sieht aus wie eine Masse von Klumpen. Das fertige Pulver wird mit Dampf zu Granulat verarbeitet, das sich anschließend leicht in kochendem Wasser auflöst und dem Getränk eine satte Farbe verleiht. Mit dieser Technologie wird die maximale Löslichkeit des Granulats erreicht, aber der Geschmack und die nützlichen Eigenschaften leiden darunter.

Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Instantkaffee

Das Kaffeegetränk wirkt belebend und hat aufgrund der folgenden Bestandteile (pro 100 g Produkt) vorteilhafte Eigenschaften:

Bei einer qualitativ hochwertigen Verarbeitung behält Kaffee maximal die für Stoffwechselprozesse notwendigen nützlichen Substanzen. Nikotinsäure (Vitamin PP) senkt den Cholesterinspiegel, verbessert die Haarstruktur und die Stoffwechselprozesse im Körper und erhöht die Gefäßelastizität. Calcium und Phosphor sind notwendig, um die Knochen zu stärken, Natrium ist am Blutaustausch beteiligt.

Kaffee ist ein unverzichtbares Hilfsmittel beim Abnehmen, da er aufgrund des Koffeingehalts einen erhöhten Fettabbau fördert. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm löslichen Körnern beträgt ungefähr 119 kcal, natürlich - 201 kcal.

Ist Instantkaffee gut für Sie?

Ein heißes Getränk stärkt den Körper und hilft Ihnen, sich morgens energetisiert zu fühlen. Darüber hinaus hat Instantkaffee Vorteile für den menschlichen Körper:

• als Quelle von Antioxidantien;
• beliebtes Stimulans - aufgrund des Vorhandenseins von Koffein;
• bei der Verringerung der Wahrscheinlichkeit, Krebstumoren zu entwickeln - was das Vorhandensein von Polyphenolen sicherstellt;
• bei der Verhinderung der Entwicklung von Diabetes;
• Verringerung des Alzheimer- und Parkinson-Risikos;
• erhöhte Spermienaktivität, verbesserte Erektion - bei Männern;
• Beschleunigung des Stoffwechsels;
• Gewichtsverlust Hilfe;
• Hirnstimulation - in Maßen.

Der Schaden von Instantkaffee

Der regelmäßige Verzehr von Kaffeeprodukten in großen Mengen ist schädlich für das Herz-Kreislauf-System. Instantkaffee hat folgende negative Eigenschaften:

• Sucht verursachen;
• die Entwicklung von Erkrankungen des Verdauungssystems (Gastritis, Verdauungsstörungen) provozieren;
• auf nüchternen Magen zur Vergiftung führen;
• Dehydration provozieren - aufgrund harntreibender Eigenschaften;
• beeinflussen die Leber und Bauchspeicheldrüse - durch die Wirkung von Enzymen;
• die Arbeit des Herzens schädigen;
• süchtig machend.

Gegenanzeigen für die Verwendung von Instantkaffee

Angesichts der Tatsache, dass die Zusammensetzung dieses belebenden Instantgetränks alles andere als ideal ist, sollte seine Verwendung moderat sein.

Wer ist in Instantkaffee kontraindiziert:

1. Hypertensive Patienten und Menschen mit Herzerkrankungen. Koffein erhöht den Blutdruck stark und fördert die Tachykardie. Bei häufigem Gebrauch tritt Kurzatmigkeit auf.
2. Schwangere Frau. In Bezug auf die Vor- und Nachteile von Instantkaffee für Frauen sollte vor allem Folgendes beachtet werden: Beim Missbrauch von Kaffeemischungen während der Schwangerschaft können schwerwiegende Störungen in der Entwicklung des Fötus und manchmal dessen Verblassen auftreten. In der Folge können bereits geborene Babys mit verschiedenen Abweichungen neuralgischer Natur identifiziert werden.
3. Männer mit hormonellen Störungen. Die Frage nach den Vorteilen und Gefahren von Instantkaffee für Männer ist nicht weniger wichtig, da Kaffeebohnen Substanzen enthalten, die weiblichen Hormonen ähnlich sind - Östrogene. Sie werden "Testosteron-Killer" genannt. Erhöhtes Östrogen bei Männern führt zu einer vergrößerten Prostata und einem erhöhten Risiko, an Krebs dieser Drüse zu erkranken. Infolgedessen: eine Abnahme der Potenz, ein Verlust des Muskeltonus, eine Zunahme der Größe von Brust und Bauch. Diese negativen Eigenschaften manifestieren sich jedoch häufiger beim Missbrauch von Puddingkaffee.
4. Menschen mit Nierenproblemen. Ein hoher Konsum von Instantkaffee wirkt sich negativ auf die Nierenfunktion aus und führt zur Ansammlung von Steinen.
5. Für alte Leute. Kaffeeprodukte wirken sich negativ auf das Nervensystem aus, was zu ernsthaften Schlafstörungen führt.
6. Kinder. Eltern müssen Koffein aus der Ernährung ihres Kindes streichen. Andernfalls können die Folgen in Form von Aggression, übermäßiger Reizbarkeit, Lethargie und Depression nicht vermieden werden.

So reduzieren Sie den Schaden von Instantkaffee

Sie müssen verstehen, dass Instantkaffeeprodukte zur gefriergetrockneten Gruppe gehören, was bedeutet, dass sie schädliche Fettsäuren und Aminosäuren enthalten, die den Säuregehalt von Magensaft erhöhen. Diese Inhaltsstoffe können Sodbrennen auslösen. Darüber hinaus verdünnt Säure den Zahnschmelz und erhöht die Zahnempfindlichkeit.

Das Befolgen einiger Regeln hilft Ihnen dabei, gefriergetrockneten Kaffee optimal zu nutzen und Schäden zu reduzieren:

1. Es ist notwendig, die Informationen über den Hersteller, die Qualität der Röstung und die Rohstoffe sorgfältig zu studieren. All dies wirkt sich erheblich auf die Vorteile des Getränks aus. Das Aussehen der Verpackung ist ebenfalls wichtig: Es ist besser, hermetisch verschlossene Behälter zu bevorzugen.
2. Milch hinzufügen. Erstens hilft es, den Säuregehalt zu senken, was bedeutet, dass es die Wahrscheinlichkeit von Sodbrennen verringert. Zweitens neutralisiert Milch Farbstoffe perfekt, die sich negativ auf den Zahnschmelz auswirken und dessen Farbe ändern.
3. Überschreiten Sie nicht das Tagesgeld. Für einen Erwachsenen beträgt die zulässige Portion jeweils 100 bis 200 mg und nicht mehr als drei Portionen pro Tag.
   Wichtig! Die Rate des konsumierten Instantkaffees wird nicht an der Anzahl der getrunkenen Tassen gemessen, sondern an ihrem Koffeingehalt. Es ist möglich, diesen Gehalt zu reduzieren und die vorteilhaften Eigenschaften auch bei korrekter Zubereitung des Getränks zu verbessern.
4. Gefriergetrockneter Kaffee bietet mehr gesundheitliche Vorteile, wenn Sie das Getränk nicht auf leeren Magen, sondern eine halbe Stunde nach einem Snack trinken.
5. Bevorzugt werden sollte ein natürliches Grundprodukt oder zumindest ein organisch lösliches.
6. Sie sollten nicht verschiedene Geschmacksverstärker sowie Gewürze hinzufügen. Dies kann unangenehme Gefühle von Übelkeit, Schwindel und allgemeiner Schwäche hervorrufen.

Soll ich 3-in-1-Kaffee trinken?

Eine solche Mischung besteht ausschließlich aus chemischen Verbindungen, deren häufige Verwendung für den Körper schädlich ist und zu einer Reihe schwerwiegender Krankheiten führen kann. Daher ist es wichtig, auf sich selbst zu hören und die Reaktionen des Körpers sorgfältig zu überwachen, um die Vorteile oder Gefahren von Instantkaffee "3 in 1" anzuzeigen.

Welcher Instantkaffee ist besser?

Von den vorgeschlagenen Herstellern ist es besser, sich auf die folgenden Marken zu konzentrieren, die die höchste Qualität und den köstlichsten Instantkaffee anbieten:

1. Madre Labs Ist ein Unternehmen mit einem innovativen Ansatz zur Herstellung von Bio-Produkten, der für seine sorgfältige Qualitätskontrolle bekannt ist. Es werden nur umweltfreundliche Zutaten verwendet, während es einen demokratischen Preis hat.
2. Nescafe Ist eine der bekanntesten Marken. Es wird für eine breite Palette von Produkten geschätzt, einschließlich Produkte ohne Koffein. Er achtet auf den Geschmack des Endprodukts.
3. Cafix - die beste Option für Liebhaber von Instantkaffee. Die Produktpalette umfasst auch Koffeinersatzstoffe aus natürlichen Zutaten, die in Geschmack, vorteilhaften Eigenschaften und Aroma des üblichen Kaffees identisch sind.
4. Longreen Corporation - Es geht um die Verwendung nützlicher Zusatzstoffe. Ein weiterer Bonus ist die bequeme Verpackung einiger Waren, die auf Reisen unverzichtbar ist.

Fazit

Wir können sagen, dass sich die gesundheitlichen Vorteile und Nachteile von Instantkaffee gleichermaßen manifestieren. Wenn Sie der Norm folgen, wird Ihr Lieblingsgetränk nur Freude bereiten. Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, sollten Sie Ihrem Körper Zeit geben, Koffein zu entfernen, um das Herz-Kreislauf-System zu entlasten.