Inhalt
- 1 Was ist dieser Tee und wie wird er hergestellt?
- 2 Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung von Oolong-Tee
- 3 Vorteile von Milch-Oolong-Tee
- 4 Können schwangere und stillende Frauen Oolong-Tee trinken?
- 5 Ist Oolong-Tee gut für Kinder?
- 6 Abnehmen von Milch Oolong Tee
- 7 Vorteile von Ginseng Oolong Tee
- 8 Wie man Milch Oolong braut
- 9 Wie man Milch Oolong trinkt
- 10 Die Verwendung von Oolong-Tee in der Haushaltskosmetik
- 11 Der Schaden von Milch Oolong und Kontraindikationen
- 12 So wählen Sie den richtigen Oolong-Tee
- 13 Lagerung von Milch-Oolong-Tee
- 14 Fazit
- 15 Bewertungen
Teetrinktraditionen sind in jeder Familie üblich und bestimmen die kulturellen Werte der Nation und des Landes. Es gibt über tausend Braurezepte, die nicht nur die Prinzipien des Brauens, sondern auch eine Vielzahl von Formulierungen enthalten. Die Vor- und Nachteile von Milch-Oolong-Tee sind unter vielen Teebauern auf der ganzen Welt umstritten.
Was ist dieser Tee und wie wird er hergestellt?
Diese Sorte ist ein unvollständig fermentiertes Teeblatt, das eine Zwischenverbindung zwischen grünem und schwarzem Tee darstellt. Es wird angenommen, dass Oolong die besten Eigenschaften vereint grüner Tee und nützliche Eigenschaften von Schwarz.
Die Fermentationstechnologie von Rohstoffen für Tee hat ihre eigene Bedeutung und Eigenschaften. Fermentation ist der Prozess der Verarbeitung von Enzymen, die in Rohstoffen enthalten sind. Unter ihrem Einfluss sowie unter dem Einfluss von Mikroorganismen, die während der Fermentation entstehen, beginnt die Fermentationsreaktion. Auf diese Weise werden so beliebte Getränke wie Ivan Tee, Puerh, Kakao erhalten.
Die Heimat der Sorte ist der Süden und ein Teil der nördlichen Provinzen Chinas. Die chinesische Teetrinkkultur begann vor etwa 300 bis 400 Jahren, dieses Getränk zu verwenden. Die besten Sorten werden im chinesischen Hochland geerntet und sind besonders nützlich, da sie dank der bergigen sauberen Luft wertvolle Eigenschaften haben.
Die Sorten in ihrer natürlichen Form sind die Vorfahren der Molkereisorte. Die Erstbeschreibung von Milch-Oolong-Tee stammt aus dem Jahr 1980. Die Art der Fermentation bestimmte die weitere Existenz, die Popularität brachte.
Kenner behaupten, dass Tee nach Milch schmeckt, was ihm ein besonderes Aroma verleiht. In europäischen Ländern klingt der Name Milchtee nach "oooolong": Ernährungswissenschaftler und Experten auf der ganzen Welt sprechen über die Vorteile dieser Sorte.
Die Herstellung von Oolong hat seine eigenen Eigenschaften, die Herstellungstechnologie verleiht ihm wertvolle Eigenschaften, die von der Verwendung profitieren:
- Die Sammlung wird in erwachsenen Büschen durchgeführt: volle reife Blätter, junge Triebe oder Knospen werden entfernt.
- Das Trocknen der Blätter in der Sonne dauert etwa eine Stunde.
- Die getrockneten Rohstoffe werden in Körbe gelegt, in einer dicken Schicht gelegt und in den Schatten gestellt - dies ist der Beginn des Fermentationsprozesses.
- Jede Stunde werden die Blätter sanft gemischt, um die Struktur zu erhalten.
- Der Grad der Bereitschaft wird von speziell geschulten Personen bestimmt, die den Prozess unterbrechen und die Blätter bei einer Temperatur von - 250 - 300 ° C trocknen.
Die Besonderheit der Technologie ist, dass die natürliche Gärung durch künstliche Mittel unterbrochen wird. Das Trocknen bei hoher Temperatur stoppt es vollständig. Der Fermentationsgrad kann zwischen 20 und 60% schwanken. Typischerweise führen Milch-Oolongs zu einer Fermentationsrate von etwa 40-50% am Ausgang.
Oolong wird auf eine der folgenden Arten mit Milchgeschmack versetzt:
- Behandlung von Büschen mit einer Lösung von Rohrzucker mit milchigem Geschmack.
- Vor dem Verpacken und Lagern dem fertigen Rohmaterial Milchmolke hinzufügen.
Die letzte Methode ist traditionell.
Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung von Oolong-Tee
Der Mechanismus der Zubereitung nach Art der unvollständigen Fermentation verleiht dieser Art von Milchtee nützliche Eigenschaften, die vollständig davon abhängen, welche Substanzen in der Zusammensetzung erhalten bleiben.
Experten sagen, dass die Anzahl der nützlichen chemischen Verbindungen in Oolong-Tee 400 erreicht. Die grundlegendsten werden erkannt:
- essentielle Öle;
- Polyphenole;
- Koffein;
- B-Vitamine;
- Vitamine C;
- Tocopherole;
- Calciferole;
- Mikroelemente und Makronährstoffe.
Vorteile von Milch-Oolong-Tee
Die Vor- und Nachteile von Weiß- oder Milch-Oolong-Tee hängen von den Eigenschaften seiner Bestandteile ab.
Ätherische Öle können aufgrund der Eigenschaften ihrer chemischen Struktur Sauerstoff auf der Ebene der Zellen liefern. Sie haben die vorteilhafte Eigenschaft, die Viskosität des Blutes zu verringern und die Geschwindigkeit des Blutflusses im menschlichen Körper zu erhöhen
Polyphenole sind Verbindungen, die die vorteilhaften Eigenschaften haben, Zellen vor freien Radikalen zu schützen, was ein Zeichen für die antioxidative Wirkung von Milchtee ist.
Die Vorteile des Koffeinkonsums liegen in der Aktivierung der Herzaktivität und der Erregung des Nervensystems. Diese Eigenschaften können jedoch bei übermäßiger Einnahme möglicherweise Schaden anrichten.
Vitamine der Gruppe B sind für den Körper notwendig, da sie Stoffwechselprozesse beeinflussen und für den Zustand von Haaren, Nägeln und Haut verantwortlich sind. Das Fehlen dieser Elemente führt zur Entwicklung von Anämien verschiedener Art.
Ascorbinsäure ist beim Aufbau von Bindegewebe und Knochengewebe im menschlichen Körper von Vorteil.
Tocopherole und Calciferole sind an der Kohlenwasserstoffkette beteiligt, ohne sie ist der Stoffwechsel auf zellulärer Ebene nicht möglich.
Mikronährstoffverbindungen tragen auch zu den gesundheitlichen Vorteilen von Milch-Oolong-Tee bei. Es enthält Elemente von Kalzium, Phosphor, Eisen, Jod, Magnesium.
Die gesundheitlichen Vorteile von milchgrünem Oolong-Tee sind durch mehrere Eigenschaften gekennzeichnet:
- befestigen (Tee erhöht den Widerstand des Körpers, erhöht die Immunabwehr);
- regenerieren (fördert die Zellerneuerung);
- Verdauung normalisieren (gut für den Darm, reinigt ihn von Giftstoffen);
- Verringerung des Krebsrisikos (Aufgrund seiner Fähigkeit, die Zellregeneration zu aktivieren, hilft es, die Grundlagen einer schädlichen Zellteilung zu beseitigen).
Können schwangere und stillende Frauen Oolong-Tee trinken?
Schwangere und junge Mütter machen sich oft Sorgen darüber, ob ein Produkt oder ein Getränk ihrem Baby schaden könnte. Im Fall von Milch-Oolong-Tee ist diese Sorge berechtigt, da er etwas Koffein enthält, was bedeutet, dass er eine tonisierende Wirkung hat. Schwach fermentierte Oolongs enthalten weniger Koffein als hoch fermentierte Sorten.
Ärzte empfehlen schwangeren und stillenden Frauen, bei allem, was sie konsumieren, vorsichtig zu sein. Die tägliche Dosis Milchtee für sie wird durch 1 - 2 Tassen bestimmt. Wenn Tee keine stimulierende Wirkung auf den Körper hat, können Sie die Menge des Getränks leicht erhöhen.
Ist Oolong-Tee gut für Kinder?
Die Einführung von Getränken für Erwachsene in die Ernährung von Kindern sollte mit dem Kinderarzt vereinbart werden: Sie können gesundheitsschädlich für Kinder sein.
Liegen keine besonderen Kontraindikationen vor, wird Kindern ab 2 Jahren Milchtee in schwach gebrühter Form angeboten. Es schadet dem Körper nicht, kann jedoch die Schlafqualität beeinträchtigen. Daher ist es für Kinder besser, morgens Oolong zu trinken.
Abnehmen von Milch Oolong Tee
Diese Vielfalt ist bei denjenigen gefragt, die nach Harmonie streben. Laut Bewertungen hilft die Verwendung von 4 Tassen pro Tag, ein paar zusätzliche Pfund loszuwerden. Der Grund für diesen positiven Effekt liegt in der Stimulierung von Stoffwechselprozessen im Körper mit Milchtee.
Vorteile von Ginseng Oolong Tee
Das Produkt hat seine eigenen vorteilhaften Eigenschaften.Die Herstellung dieses Milchtees umfasst eine Phase der Ernte der zweiten Komponente - Ginseng, dessen Wurzelextrakt den getrockneten Oolong-Blättern zugesetzt wird. Der Tee wird in trockenes Kräuterpulver getaucht, wobei die Ginsengwurzel zum Hauptnutzen wird. Anschließend wird die Fermentation auf herkömmliche Weise gestoppt und die Rohstoffe zur Verpackung und Lagerung geschickt.
Ginseng kommt dem Körper zugute, da es einzigartige heilende Eigenschaften hat. Tee mit Ginseng-Tönen stärkt das Immunsystem, fördert die Durchblutung und erhöht die Elastizität der Blutgefäße.
Wie man Milch Oolong braut
Das Getränk hat die Spezifität des Brauens, die sich von der üblichen europäischen unterscheidet. Gekochtes Wasser sollte auf 90 ° C abgekühlt werden. Der Tee wird gewaschen, mit heißem Wasser übergossen und mit einem Deckel in einem geeigneten Behälter fest verschlossen.
Traditionelle Kenner empfehlen, Oolong-Tee in Glasteekannen zu brauen, um zu beobachten, wie sich die Blätter entfalten. Dies ist ein faszinierender Anblick.
Wie man Milch Oolong trinkt
Oolong-Leute trinken lieber nach dem Essen, auf keinen Fall mit Süßigkeiten oder Desserts. Diese Methode ist für den Empfang vorteilhafter. Dieser Tee kann ein separates Element jeder Mahlzeit sein, sein nützliches Ende. Durch die Einleitung von Stoffwechselprozessen wirkt sich Oolong positiv auf den Körper aus, indem es zur Verdauung von Nahrungsmitteln beiträgt.
Oolong wird nicht empfohlen, vor dem Schlafengehen zu trinken, da es tonisierende Eigenschaften hat. Dies kann für diejenigen schädlich sein, die an nervösen Störungen leiden.
Zur Verbesserung der Laktation
Stillenden Müttern wird empfohlen, Getränke auf Oolong-Basis zu konsumieren, um die Laktation zu verbessern. Diesem Tee wird mehr Wasser zugesetzt, wodurch der Schaden durch die Aufnahme von Koffein minimiert wird. Warmes, leckeres Getränk mit Zimtzusatz fördert den Milchfluss.
Die Vorteile von Oolong für die Muttermilch liegen in der zusätzlichen Sättigung der Nährstoffe
Mit Gastritis
Krankheiten, die mit der Verdauung verbunden sind, verursachen viele Unannehmlichkeiten. Lebensmittel und Getränke, die in der Diät enthalten sind, müssen garantiert vorteilhaft und nicht schädlich sein. Oolongs werden wegen Verdauungsstörungen getrunken, sie sind auch wegen Gastritis angezeigt.
Tee wird auf leeren Magen getrunken, Sie können ihn bis zu 4 Mal am Tag konsumieren, ohne sich selbst zu verletzen.
Mit Cholezystitis
Cholezystitis ist dadurch gekennzeichnet, dass der Körper eine Verletzung des Ausflusses von Galle hat. Dies ist auf entzündliche Prozesse in der Gallenblase zurückzuführen, die die Gesundheit erheblich beeinträchtigen und alle Körpersysteme schädigen.
Es wird empfohlen, Oolong-Tee 1 - 2 Mal täglich vor den Mahlzeiten zu trinken, was zur Aktivierung von Magen und Leber führt.
Mit Pankreatitis
Pankreatitis ist eine der Arten von Entzündungen der Bauchspeicheldrüse. Im akuten Krankheitsverlauf kann Milch-Oolong-Tee zu einem Schmerzprovokateur werden. Es ist daher besser, die Einnahme abzulehnen.
Im chronischen Krankheitsverlauf wird empfohlen, 1 Tasse pro Tag zu trinken, während das Gebräu das fünfte oder sechste sein sollte. Diese Methode schadet nicht.
Mit Diabetes
Bei Diabetes mellitus wird empfohlen, Oolong-Milchtee ohne Zusatz von Süßungsmitteln zu konsumieren. Daher kann er erhebliche Vorteile bei der Senkung des Blutzuckers haben.
Die Verwendung von Oolong-Tee in der Haushaltskosmetik
Die vorteilhaften Eigenschaften von Milch-Oolong werden bei der Herstellung von Pflegeprodukten in der Haushaltskosmetik aktiv genutzt.
Für das Gesicht werden Masken aus gebrauten Blättern und Honig hergestellt.
Das Haar wird mit einem Sud Tee gespült: dies verleiht ihm Glanz.Bei regelmäßiger Anwendung kann der Haarausfall gestoppt werden.
Das tägliche Reiben Ihres Gesichts mit Eiswürfeln aus Tee kann Akne lindern. Die Eigenschaften von Tee verhindern die Ausbreitung von Entzündungen und entfernen die Hauptläsionen.
Teelotionen beseitigen Augenrötungen. Die Vorteile liegen in der Verhinderung von Trockenheit und Brennen um die Augen, dies ist auf den Gehalt an Antioxidantien in den Teeblättern zurückzuführen.
Der Schaden von Milch Oolong und Kontraindikationen
In Maßen zu trinken ist nicht schädlich.
Bei Cholelithiasis ist ein sorgfältiger Empfang angezeigt.
Die tonischen Eigenschaften des Getränks können eine schlaflose Nacht verursachen, daher sollte das letzte Getränk einige Stunden vor dem Schlafengehen sein.
So wählen Sie den richtigen Oolong-Tee
Die Wahl der Teesorte hängt von den individuellen Vorlieben ab: Die Vorliebe für niedrig fermentierten Tee gilt für Liebhaber einer weniger ausgeprägten Farbe des Getränks. Hochfermentierte Sorten haben eine dunkelgrüne Tönung. Der Geruch von Tee hängt davon ab, ob er aromatisiert ist oder nicht.
Der Hauptunterschied zwischen einem Getränk und einer Fälschung, der während der externen Untersuchung verfügbar ist, ist sein Gewicht. Echter Milch-Oolong-Tee sollte schwer sein. Dies liegt an der Tatsache, dass die Blätter gekräuselt sind und mehr Gewicht haben als herkömmliche Sorten.
Lagerung von Milch-Oolong-Tee
Eine Besonderheit von Oolongs ist ihre Ausgabenökonomie. Es können mehrere Blätter verwendet werden, um eine Portion zu brauen, und das Brühen kann wiederholt werden.
Sie bevorzugen es, solchen Tee in Gläsern mit fest verschlossenem Deckel aufzubewahren.
Fazit
Die Vor- und Nachteile von Milch-Oolong-Tee hängen von der Art der Sammlung, den Lagerungsbedingungen und der Verwendungsmenge ab. Bei richtiger Zubereitung wird das Getränk Freude bereiten und den Systemen des Körpers zugute kommen. Dies ist eine der Elite-Teesorten, die aufgrund ihres Geschmacks und ihrer nützlichen Eigenschaften populär geworden ist.
Bewertungen
