Kost og menu til levercirrhose med ascites

Ascites forstås normalt som ophobning af væske i bughulen. Denne sygdom forekommer ikke alene. Andre mere alvorlige patologier bliver årsagen. Ofte manifesteres dropsy som et resultat af levercirrhose eller onkologiske sygdomme i maveorganerne. Når de første symptomer opstår, skal behandlingen påbegyndes så hurtigt som muligt. Samtidig ordineres patienter ofte en diæt til ascites.

Grundlæggende ernæringsregler for ascites

Hvis patienten er diagnosticeret med dropsy, er det nødvendigt at overholde en streng diæt for ascites.

Læger giver altid flere grundlæggende anbefalinger:

1. Salt fjernes fuldstændigt fra kosten. Dette produkt fremmer væskeansamling, hvilket resulterer i øget hævelse.
2. Patienten skal nægte frisk hvidt brød, boller.
3. Kost med ascites forbyder at spise stegte og fede fødevarer.
4. Spis ikke pølser, røget kød, fede kød og fisk.
5. For hurtigt at fjerne væske fra kroppen skal du inkludere mad, der har en vanddrivende virkning i form af vandmelon, radise, agurk, melon, roer, gulerod, græskar, radise, asparges, spinat, artiskok, hyben, tranebær.
6. Kost med ascites udelukker et fald i væskeindtag. Du skal drikke op til 2 liter vand om dagen. Derudover indeholder menuen grøn te, hyben bouillon, kamille drikke, frugt og grøntsagssaft, kompotter.
7. Hyppighed af fødeindtagelse - op til 6 gange om dagen med regelmæssige intervaller.
8. Maden serveres varm. Før dette knuses skålen til en puretilstand.
9. Grundlaget for kosten dannes af komplekse kulhydrater i form af korn, pasta og grøntsager. Proteindiet med ascites er strengt forbudt.

Grundlæggende anbefalinger til at følge en diæt for ascites

Tilladte produkter

Kost til ascites er en af ​​hovedkomponenterne i behandlingen. Hvis alle anbefalinger følges, er det muligt at fremskynde processen med fjernelse af væske og forbedre patientens generelle tilstand.

Kosten er nærende. Det er rig på kulhydrater. Samtidig er proteiner og fedtstoffer inkluderet i små mængder. Maden dampes eller koges.

Kost til ascites indebærer brug af:

• grøntsager og urter - artiskok, aubergine, grønne ærter, kål, broccoli, grøn og løg, gulerødder, agurker, oliven, paprika, persille, radiser, roer, selleri, asparges, tomat, græskar, dild, hvidløg og spinat;
• frugt og bær - vandmelon, melon, tyttebær, viburnum, tranebær, hyben;
• korn og korn - boghvede, havregryn, ris;
• hvide brødkrydderier;
• spidskommen
• mejeriprodukter - fedtfattig kefir, naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer, hytteost;
• magert kød - kanin, kalkun, kylling;
• tang;
• vegetabilske olier - hørfrø, oliven.

Hvis vi taler om drikkevarer, anbefales det, at patienten med ascites tager øjeblikkelig cikorie, grøn te, hyben bouillon, frugt og grøntsagssaft.

Delvist begrænsede produkter

Diæten til ascites inkluderer fødevarer, der kan indtages i små mængder og ikke ofte. Dette inkluderer kalvekød. Kødet kan koges eller dampes.

Patienter med ascites kan spise æg, men ikke mere end 3 gange om ugen. Det er tilladt at lave omeletter, men uden tilsætning af æggeblomme.

1-2 gange om ugen i kosten inkluderer sød mad i form af skumfiduser eller frugtgelé. Du kan tilføje lidt honning til drinks. Det er tilladt at spise nødder og tørrede frugter 2-3 gange om ugen.

Forbudte fødevarer til ascites

Kost med ascites udelukker fuldstændigt brugen af ​​fede og stegte fødevarer. For at forhindre væske i at blive tilbage i kroppen anbefales det ikke at tilsætte salt og andre krydderier til mad.

Tilladte og forbudte fødevarer til ascites

Listen over forbudte fødevarer inkluderer også:

• nogle typer grøntsager og urter - dåse, kartofler, selleri, syltede tomater;
• bananer;
• stegte og syltede svampe;
• kartoffel chips;
• dumplings, dumplings;
• boller, hvidt brød;
• kager, is, konserves, marmelade, slik, chokolade;
• sukker;
• mejeriprodukter med en høj andel fedt
• fede kød - svinekød, oksekød, svinefedt, okselever, bacon, skinke, and, gås;
• pølser;
• fed fisk - laks, ørred, sardin, laks, tun;
• animalsk fedt.

Kost nr. 10 til abdominal ascites

Før du begynder at følge en diæt med ascites, skal du finde ud af, hvad der er årsagen til ophobning af væske i bughulen. Tabel 10 er indikeret for personer med hjerteiskæmi, arteriel hypertension, hjerteinfarkt og levercirrhose.

De ernæringsmæssige egenskaber er som følger:

1. Kroppen bør ikke modtage mere end 2600 kalorier om dagen.
2. Den samlede mængde salt reduceres til 5 g dagligt.
3. Reducer fedtmængden til 70 g og protein til 90 g. I dette tilfælde skal der tilføres 350 g kulhydrater om dagen.
4. Retter serveres kogt eller dampet. Det er strengt forbudt at spise fastfood, dagligvarebutikker, chips og snacks.

Efter en nøjagtig diagnose er stillet, får patienter med ascites adskillige anbefalinger:

1. Kosten består af kylling og vegetabilsk bouillon, korn i mælk eller vand med tørrede frugter og nødder.
2. Du kan spise rugbrødkrydderier.
3. Kroppen skal altid modtage proteiner, men i små mængder. Derfor kan patienter med ascites spise kogt med lavt fedtindhold.
4. Grøntsager bages eller stuves og knuses derefter indtil puré.
5. Du kan spise nogle bær og frugter, der har en vanddrivende virkning.
6. Mængden af ​​forbrugt væske pr. Dag overstiger ikke 1 liter.

Kost nr. 10 til ascites involverer berigelse af kosten med kalium

Kost til ascites med onkologi

Med onkologiske sygdomme findes i 50% af alle tilfælde væskeophobning i bughulen.

Nogle patologier kan føre til ascites:

• livmoderhalskræft;
• ondartede formationer i brystkirtlerne
• livmoderhalskræft;
• mave- eller tyktarmskræft.

Med sådanne sygdomme påvirkes bukhulen. Ofte påvirker ascites patienter, der tidligere er blevet diagnosticeret med levercirrhose.

En stor mave medfører meget besvær. Hvis der ikke træffes nogen foranstaltninger, vil sygdommen komme videre. Hvis læger diagnosticerer et alvorligt tilfælde, gennemgår patienten laparopentese og pumper derved den akkumulerede væske ud. I slutningen af ​​operationen ordineres patienten en diæt efter ascites.

Læger forbyder kategorisk at spise skadelige og fede fødevarer. Mængden af ​​vand pr. Dag reduceres til 800-1000 ml. Væske bør ikke få lov til at fortsætte med at akkumulere i bughulen. Retterne dampes, koges eller bages. Diæten til ascites tillader brug af supper med tilsætning af urter.

Hvis kræftpatienter er blevet diagnosticeret med en avanceret form for sygdommen, ordineres de en diæt til ascites nr. 5. Derefter inkluderer kosten fedtfattig cottage cheese, ikke-sure frugter og bær, kød og fiskeprodukter af fedtfattige sorter.

Kost til skrumpelever med ascites

Levercirrhose betragtes som den sidste fase af diffuse morfologiske ændringer i leveren. Der er en krænkelse af strukturen i organets lobulære struktur. Hvis ubehandlet efterlades, beskadiges mavevæv, hvilket fører til væskeansamling.

Liste over tilladte og forbudte fødevarer til levercirrhose med ascites

Patienter med levercirrhose og ascites ordineres diæt nr. 5. Et antal produkter er udelukket fra kosten i form af:

• dåsemad;
• pølser;
• fede kød og fisk;
• koncentreret bouillon;
• ildfaste animalske fedtstoffer;
• grøntsager med et højt indhold af grove fibre og æteriske olier - radise, radise, løg;
• svampe;
• marinader.

Metoder til tilberedning af retter, mens du følger en diæt med ascites, er madlavning, stewing og bagning.

Patienter med ascites ordineres en diæt med lavt saltindhold. På samme tid er væskeindtag begrænset. Samtidig med kosten får patienten diuretisk behandling.

Hvis symptomerne på ascites fortsætter med at stige, er saltet helt begrænset. Menuen indeholder fødevarer, der er beriget med kalium. Citron- eller tomatjuice samt kanel, karvefrø og gurkemeje kan hjælpe med at forbedre smagen. Mængden af ​​proteiner og fedt reduceres til 20-30 g pr. Dag.

Omtrentlig menu i en uge med ascites

Læger mener, at diæten for ascites skal følges hele livet. Dette gør det ikke kun muligt at forbedre patientens generelle tilstand, men også hurtigt at komme sig.

Et eksempel på en menu kan se sådan ud.

Første dag:

1. Om morgenen - havregryn i vandet med tørrede frugter, grøn te.
2. Til frokost - fedtfattig cottage cheese.
3. Om eftermiddagen - grøntsagssuppe, kyllingefilet og kogt ris, kompot.
4. Til en snack om eftermiddagen - dampet proteinomelet, hyben bouillon.
5. Om aftenen - boghvedegrød, bærjuice.

På anden dag:

1. Om morgenen - risgrød med fortyndet mælk, kamille te.
2. Melon til frokost.
3. Eftermiddag - nudelsuppe, soufflé, rødbeder og rosinsalat.
4. Til en eftermiddagsmad - 2 havregrynkager, gelé.
5. Om aftenen - bagte grøntsager, agurk og paprika salat, grøn te.

På den tredje dag:

1. Om morgenen - et glas naturlig yoghurt med valnødder.
2. Til frokost - kostostkager, grøn te.
3. Om eftermiddagen - kylling bouillon med dild, bagt soufflé, boghvede, frugtdrink.
4. Til en eftermiddagsmatbit - fedtfattig kefir.
5. Om aftenen - dampede kålruller, kamille te.

Menu til en dag med udvikling af ascites

På fjerde dag:

1. Om morgenen - fedtfattig hytteost med rosiner.
2. Til frokost - et bagt æble.
3. Om eftermiddagen - suppe med grøntsager, broccoli-puré, et stykke bagt kalvekød, gelé.
4. Til en eftermiddagsmatbit - en vandmelon.
5. Om aftenen - croutoner med kefir.

På den femte dag:

1. Om morgenen - semuljegrød med fortyndet mælk, grøn te.
2. Til frokost - et kogt æg med urter.
3. Om eftermiddagen - vegetarisk suppe, et stykke kalkun, kogt ris, gelé.
4. Til en snack om eftermiddagen - melon.
5. Om aftenen - radise salat, pasta, soufflé, kamille te.

På sjette dag:

1. Om morgenen - dampet omelet, hyben bouillon.
2. Til frokost - kiks med naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer.
3. Om eftermiddagen - kylling bouillon med urter, bagt bryst, boghvede, tørret frugtkompot.
4. Til en eftermiddagsmatbit - fedtfri cottage cheese.
5. Om aftenen - bagt hvid fisk, agurk og paprika salat med olivenolie.

På syvende dag:

1. Om morgenen - havregryn med fortyndet mælk, et stykke sort brød, grøn te.
2. Til frokost - ostemasse gryderet med rosiner og tørrede abrikoser.
3. Om eftermiddagen - grøntsagspuré suppe, ris med kalkun, æblekompot.
4. Til en eftermiddagsmatbit - kiks med grøn te.
5. Om aftenen - damp pandekager med hytteost, hyben bouillon.

En sådan diæt til ascites betragtes som lidt dyr. Der kræves ingen færdigheder i madlavning. Men ulempen ved en sådan diæt er, at du bliver nødt til at overholde regimet i lang tid.

Konklusion

Kosten til ascites er kendetegnet ved dens effektivitet.Ved at følge alle anbefalingerne er det muligt at fjerne al overskydende væske fra kroppen. Samtidig normaliseres fordøjelseskanalernes funktion, vægttab og generel trivsel forbedres. Men diætets monotoni med ascites kan føre til en sammenbrud, hvilket i dette tilfælde er uacceptabelt. Det tager et stykke tid at vænne sig til. Hvis der opstår problemer, er det bedre at komme og konsultere en læge.